大師說的對(duì)，我們這些外行就不要瞎發(fā)表意見了！

可以這么說吧，魯菜是中國(guó)各菜系之母。屬實(shí)沒錯(cuò)。但是我感覺菜系難度最高的應(yīng)該是淮揚(yáng)菜吧，而最見功力的絕對(duì)是粵菜，而一直保持原始菜系不變樣的就是川菜了

對(duì)烹調(diào)沒有研究，但是知道話不能說得太滿，會(huì)有吹牛、講大話的嫌疑。

魯菜走遍全球了嗎？我看大師還得出去見識(shí)一下，粵菜才是中國(guó)菜系中難度最高，最見功力的！

魯菜最有代表性的菜品是什么？德州扒雞！山東煎餅？[捂臉][大笑]

難度是高，不管做什么先倒上一瓶黑醬油再說

沒毛病

五九年出的《北京飯店名菜譜 》在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)看不到魯菜的影子咯！

高大師說的沒錯(cuò)。

一方水土養(yǎng)一方人，人的飲食適應(yīng)與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境。將烹飪美食復(fù)雜化只能被大眾慢慢的淘汰，真正的大師是將復(fù)雜的美食烹飪作法簡(jiǎn)單化，而美味度保持不降低。