1.濟(jì)南-九轉(zhuǎn)大腸

作為山東的省府，濟(jì)南也算的是魯菜之鄉(xiāng)了。魯菜中最出名的莫過(guò)于九轉(zhuǎn)大腸了吧。九轉(zhuǎn)大腸制作工藝十分復(fù)雜。成品的九轉(zhuǎn)大腸酸甜可口，香辣并存，帶著魯菜中的咸味，而且色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地十分軟嫩，最后點(diǎn)綴上香菜，還增添了不少清香氣息，讓不少喜歡吃肉的朋友都難以為懷。

2.煙臺(tái)-鲅魚(yú)水餃

靠山吃山，靠海吃海。煙臺(tái)作為靠海的城市，自然少不了海鮮的誘惑。而煙臺(tái)人喜歡吃的鲅魚(yú)水餃也就成了山東的特色美食之一了。將新鮮的鲅魚(yú)剔除魚(yú)刺后剁成泥，然后用筷子朝一個(gè)方向攪拌，切記不可換方向，最后加傷一點(diǎn)五花肉和韭菜調(diào)制，一盤(pán)Q彈有力，回味無(wú)窮的鲅魚(yú)水餃就能出鍋了！咬一口還能看到湯汁的留出，讓人回味無(wú)窮��！

3.德州-德州扒雞

德州（德克薩斯州）有名的不僅是撲克，還有扒雞。不少德州的小伙伴每次回到宿舍的時(shí)候都會(huì)被要求帶一只德州扒雞回來(lái)有木有！德州扒雞歷史悠久，源于明朝，創(chuàng)于清朝，傳于民國(guó)，盛于當(dāng)今。德州扒雞甚是在那個(gè)年代被稱為“天下第一雞”！

4.青島-辣炒花蛤

去青島，一定要親自在喝一次青島啤酒。那感覺(jué)，真的不一樣。青島也是一座海濱城市，有很多海水浴場(chǎng)。所以海鮮也是去青島的必常之物。青島的辣炒花蛤就是如此。辣炒花蛤并不一定是大的店面做的一定好吃，有可能在小店吃到的才是更好吃的哦！

5.泰安-泰山煎餅

可能有不少人對(duì)我們山東的印象就是煎餅卷大蔥，其實(shí)在我們的生活中還并不是。但不得不說(shuō)的是不同于沂蒙煎餅，泰安的泰山煎餅也一樣出名。泰安煎餅也是用五谷雜糧制作而成。泰安煎餅營(yíng)養(yǎng)豐富，粗膳食纖維較多。據(jù)說(shuō)在抗日時(shí)期煎餅還是立下了汗馬功勞的呢！

6.濰坊-肉火燒

濰坊的朝天鍋其實(shí)超級(jí)有名，但并不是每天都能吃的到的，所以在這里會(huì)推薦濰坊的肉火燒。濰坊的肉火燒是我吃過(guò)的火燒中最好吃的。外表酥黃，內(nèi)心有料，是很多濰坊人都拿來(lái)當(dāng)早餐的絕對(duì)美食。

7.沂蒙-光棍雞

蒙陰不僅煎餅出名，還有光棍雞比較出名。相傳光棍雞做法獨(dú)特，味道鮮美，讓人贊不絕口，但奇怪的是光棍雞的工作人員全都是男人！而且選用的雞也是有要求的，全是大公雞。這就讓人笑稱光棍了，所以光棍雞也就由此出名。

8滕州-菜煎餅

無(wú)論你在山東哪里上學(xué)或是工作，一定會(huì)見(jiàn)到過(guò)滕州菜煎餅的威力。菜煎餅營(yíng)養(yǎng)豐富，很多菜類拼在一起，讓人回味無(wú)窮，便宜管飽！

9.威海-魚(yú)鍋片片

膠東地區(qū)的特色名菜。魚(yú)鍋似乎很好理解，魚(yú)在鍋里燉著便可稱魚(yú)鍋；片片乃膠東方言，即用玉米面為主加工而成的一種扁平狀主食，也有的地方叫作餅子

10.菏澤-單縣羊肉湯

在山東，隨處可見(jiàn)的除了糝粥，那就是單縣羊湯了。單縣羊湯的出名之處在于燙的濃白似奶，香氣撲鼻，羊肉鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。加點(diǎn)蔥花香菜，配上辣椒五香，再加上一點(diǎn)泡饃！別提多香了！