白酒行業(yè)從業(yè)多年，對市面上常見的白酒有一些了解，如果說市面上10元左右一瓶的白酒，那么這種價(jià)格應(yīng)該是在超市的價(jià)格，如果超市銷售10元一瓶，那么這種白酒在飯店的銷售價(jià)格應(yīng)該在20元左右。

市面上比如人們都知道的牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、老村長、北大荒、富裕老窖，幾乎所有的10元左右的白酒都是勾兌的白酒。一般來說這樣的白酒都是裸瓶酒，也就是我們說的光瓶不帶盒的酒，這樣的白酒基本一個(gè)瓶子在1元左右、一個(gè)商標(biāo)幾毛錢、一個(gè)瓶蓋幾毛錢，再加上白酒的外箱包裝成本也就2-3元一瓶。為了有利潤空間所以只能灌裝2-3元的白酒，有的甚至更低。

這樣的白酒基本不可能是用純糧食固態(tài)發(fā)酵的原漿酒給你灌瓶銷售的。純糧食固態(tài)發(fā)酵的白酒生產(chǎn)周期在60多天窖池發(fā)酵，不僅沒有那么大的量，成本也下不來。大多數(shù)是采用液態(tài)法發(fā)酵的食用酒精加上香精、香料進(jìn)行勾調(diào)。有一些稍微有點(diǎn)良心的企業(yè)為了產(chǎn)品品質(zhì)能好點(diǎn)，可能會給你加上一點(diǎn)純糧食固態(tài)發(fā)酵的酒基。目前液態(tài)法發(fā)酵的食用酒精的價(jià)格是5000元一噸。只有這樣才能滿足低價(jià)和產(chǎn)量的要求。

但這里需要指出的是液態(tài)發(fā)酵的食用酒精也不是不能喝，只是口感和質(zhì)量照比固態(tài)發(fā)酵的白酒要差，但是基本也沒人能喝的出來。

多說一句，有的人說那我以后不喝酒廠的酒了，我喝小燒，我可以負(fù)責(zé)任的說，農(nóng)村小燒是用糧食燒出來的，但是會他們也基本都采用了液態(tài)發(fā)酵法。所以口感和質(zhì)量和食用酒精差別不大。只有優(yōu)質(zhì)的糧食用固態(tài)發(fā)酵法發(fā)酵出的白酒才是好酒。

市面上10塊錢一瓶的白酒都是“酒精”勾兌的嗎？大家有什么看法？以上言論，如果有不同看法，歡迎交流。

市場經(jīng)濟(jì)條件下，總體而言，商品是物有所值的價(jià)格隨著質(zhì)量走。但假冒偽劣商品魚龍混雜又是個(gè)特殊現(xiàn)象。

只是10塊錢一瓶，約一斤白酒，能夠符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，酒精度40度左右質(zhì)量的白酒也不錯了。至于是否存在勾兌的現(xiàn)象，本身就是有爭議的問題。

行業(yè)規(guī)范允許食用酒精勾兌白酒，已經(jīng)不是什么秘密可言。別說10元，幾百元一瓶的白酒，也無法排除部分酒精勾兌的現(xiàn)象。

酒是奢侈品，生活困難的時(shí)候，是和食用油一個(gè)檔次的生活用品，一個(gè)普通家庭每年消費(fèi)多少，經(jīng)歷過那個(gè)時(shí)代的人們，不會不記憶猶新吧？

產(chǎn)量決定了加工工藝流程的現(xiàn)代化，昔日的大粬大都由化學(xué)發(fā)酵劑替代，縮短了生產(chǎn)周期，提高了產(chǎn)量，增加了利潤，還有那家大型企業(yè)可以利用舊時(shí)小作坊式的壇壇罐罐，發(fā)展成為年收入成倍數(shù)十倍增長的酒企呢？

生產(chǎn)加工的現(xiàn)代化是市場的產(chǎn)物，是必然趨勢，也不能妄斷的下結(jié)論，現(xiàn)代工藝流程做不出原汁原味的好產(chǎn)品。

凡是符合大眾口味，滿足市場需求，物美價(jià)廉，用良心規(guī)范釀成的白酒，就是好酒。

10塊錢一瓶的白酒不一定都是勾兌酒，鄉(xiāng)間小酒坊完全可以做出來，只不過10塊錢一瓶沒有什么利潤了。我就是做酒的，高粱新酒(1-2年)售賣20多塊錢一斤，陳酒(3-5年)35-50一斤。傳統(tǒng)工藝，固態(tài)發(fā)酵法純糧釀造酒，不上頭不口干，第二天不難受。新酒有淡淡的糟香味兒。下圖是我老家小酒廠。

不知道。我老公有段時(shí)間買過，喝了后總是不舒服，眼睛發(fā)花頭發(fā)暈。那段時(shí)間家里困難沒錢買好酒，他酒癮又重。一天3餐他要喝5餐酒，除了早上不喝。喝了幾天一看不行就沒喝了。就去店里賒酒喝。那酒煮菜都不行辣人。不管有錢沒錢都千萬別買那種酒。身體最重要。

不一定都是勾兌的，不一定便宜就是假的，如自已小酒坊生產(chǎn)的也可以放心喝。反而市面上的多數(shù)便宜酒是添加了食品添加劑，如香精等多種添加劑，長期喝對身體無益處，俗話說貪便宜吃酸酒，有些地方習(xí)慣喝低度酒，十元一斤的只要個(gè)人加工的大可放心喝。

偶然看到這個(gè)問題，順路說兩句：

10塊錢一瓶的白酒可能是“酒精”勾兌的酒，也有可能真酒，關(guān)鍵是得看是什么酒。

比如說像江小白，二鍋頭，還有農(nóng)村一些散戶考的包谷酒，陳本相對就比較低，4-5塊就可以搞定，因?yàn)樯�產(chǎn)工藝不一樣，而且可以馬上烤出來馬上就開始售賣，即使是10塊錢一瓶，加上包裝運(yùn)輸之類的，仍然還有微博的利潤。

所以這樣低價(jià)的白酒不是靠高利潤生存，而是靠走量來生存的。

但是一提到坤沙酒、醬香酒、純糧酒之類的，10塊錢那確實(shí)就值得懷疑了。

像醬香型酒中的坤沙酒來說：首先其原材料的用料量和生產(chǎn)工藝上，就已經(jīng)注定這個(gè)價(jià)格肯定是要高于10塊的，再加上它的存儲成本，就是時(shí)間成本，還有損耗的成本，以及加上包裝，營銷，中間商等成本，其成本就更高了，所以醬香型白酒的成本是最高的，真正的醬香型坤沙酒10塊錢是不可能入手的。

因此，淘寶網(wǎng)上9.9包郵的純糧食酒到底價(jià)值幾何，各位酒友請擦亮慧眼。一般情況，醬香型坤沙酒價(jià)格至少是要在100左右有才有可能入手。

所以10塊錢買的酒是不是酒精酒是不一定的，得看你買的是什么酒。 更多酒文化知識，歡迎私信、關(guān)注、留言共同學(xué)習(xí)探討

桃妹來解答。

如果從廣義上來說，所有的酒都是從酒精做出來的，因?yàn)榫频闹饕�成分就是酒精。但是這個(gè)問題明顯問的是，10塊錢一瓶的酒，是糧食酒還是勾兌酒的問題。

那么桃妹也可以肯定的告訴你：沒錯，10塊錢一瓶酒的里面可能真的一粒糧食都沒有，是用純酒精勾兌出來的。這種酒可以多喝點(diǎn)，喝多了你就可以一閉不睜，就過去了。

有的人或許會說，那茅臺五糧液不也是勾兌出來的嗎？這里桃妹希望你能明白兩個(gè)概念。就是基酒和酒精的不同。茅臺就不說了，五糧液有大批的旗下品牌，除了個(gè)別牌子，剩下的也是用純酒精加香精來勾出來的。但是，茅臺和五糧液的一些高端牌子，是用固態(tài)發(fā)酵出來的基酒勾出來的，因?yàn)榛�酒不能直接入口，口感很差。所以必須�?jīng)過調(diào)配。

至于什么生產(chǎn)工藝，那就更扯淡了，全是酒廠自己編的，反正那啥也沒監(jiān)管，或者當(dāng)沒看見。自己愛怎么編怎么編�？赡苡械娜擞謺�說了，那我喝點(diǎn)小燒或者土燒算了。原則上是沒有問題的，但是，現(xiàn)在一般的小酒坊用的也是液態(tài)發(fā)酵法。出來的酒精，雜質(zhì)比較多，口感也不好，其實(shí)和市面上的那些酒沒有多大的區(qū)別。

現(xiàn)在整個(gè)白酒市場，都是進(jìn)行著一場劣幣驅(qū)逐良幣的運(yùn)動。各種低劣勾兌酒充斥市場。而且炒作的成本，宣傳的成本占了價(jià)格的最大頭，這種局面下，你還指望便宜的有什么好酒嗎？

所以，桃妹給大家的忠告是，喝酒莫貪杯，微醺勝買醉。要喝就喝好一點(diǎn)的酒，或者買一些真正的純糧酒存在那里，過些年以后再喝。口感會好很多。

以上是桃妹的回答，如果對你有所幫助，還請點(diǎn)贊加關(guān)注，謝謝你的支持！

謝邀，有人說，10塊錢一瓶的白酒不一定都是勾兌酒，鄉(xiāng)間小酒坊完全可以做出來，只不過10塊錢一瓶沒有什么利潤了。

高粱新酒(1-2年)售賣20多塊錢一斤，陳酒(3-5年)35-50一斤。傳統(tǒng)工藝，固態(tài)發(fā)酵法純糧釀造酒，不上頭不口干，第二天不難受。新酒有淡淡的糟香味兒。

不過，我個(gè)人喜歡大酒廠釀的白酒，因?yàn)樵谑称钒踩�方面做的很好，喝的放心。平時(shí)喜歡喝些洋河白酒，正常是一百多一瓶的海之藍(lán)，每天只喝那么一兩，不喝多，還是不錯的。

我們這酒廠釀酒以前還有酒渣，整車的往外運(yùn)，現(xiàn)在整個(gè)廠都找不到酒渣了，你說現(xiàn)在的酒有哪個(gè)不是酒精勾兌的？

“勾兌”，答案其實(shí)是毋庸置疑的

市面上白酒占據(jù)了半壁江山，但是價(jià)格參差不齊，高的可以幾萬一瓶，便宜的十塊一瓶的都有。那十塊錢一平的白酒是糧食酒嗎？是不是酒精勾兌的呢？

如果從成本角度來說，我們都知道一句老話：“三斤糧食一斤酒”，雖然這個(gè)不是準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，但是也證明了一點(diǎn)，制作白酒的糧食成本很高。一斤白酒糧食成本一般最便宜的也要六塊左右，加上發(fā)酵蒸餾的過程和出酒的時(shí)間周期成本，工具損耗，包裝，人工運(yùn)輸，稅收等等。算下來十塊錢的成本是肯定打不住的。

這也就證明十元一瓶的白酒是不可能用糧食釀出來。事實(shí)上，這種白酒就是勾兌酒，俗稱液態(tài)法白酒。而這種白酒也分正規(guī)和不正規(guī)的。

這樣的白酒只要不是不正規(guī)的小廠生產(chǎn)的，一般來說對健康不會造成不良影響。其實(shí)這種白酒也是糧食做成的酒精勾兌的。如果小廠生產(chǎn)的可能會是工業(yè)酒精勾兌，那就有風(fēng)險(xiǎn)了。