5g酵母怎么量？

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做面食，比如包子、饅頭、花卷，都是需要用到酵母粉來進行發(fā)酵的、做面包和蛋糕時也是需要用到酵母粉的，對于這類面食，在制作過程中對食材的克數(shù)和比例都要求比較精準，如果我們隨意添加，往往的結(jié)果就是面食制作失敗，所以，題主有這樣的問答題，我完全能夠理解，同時，也非常贊同這種嚴謹?shù)膽B(tài)度；

對于酵母粉的購買，超市或者社區(qū)內(nèi)的小型副食店都是能夠買到的，而且?guī)缀醵际切“�裝，15克左右，不是為了問答這道問答題，我?guī)缀蹙筒粫�去關注，購買的酵母一包是多少克；

如果我們在網(wǎng)上購買，大約可以買到5克裝、15克裝、50克裝、100克裝和500克裝，如果我們想要簡單的分辨出5克酵母，我想有如下幾種方法：

1、直接購買5克裝的酵母，這是最省事的，開袋即用，都不需要進行稱重；

2、我發(fā)現(xiàn)，我家購買的酵母多半多是15克裝的，想要精確到5克酵母，采用最笨的辦法，將袋中的酵母全部倒出，平均分成三份，這樣我們能夠勉強得到大約是5克左右的酵母分量；

3、喜愛烘焙的同學，類似我媳婦，只會做牛角面包，但是照樣會購買電動打蛋器、電子秤、烤箱等工具，所以，用電子秤，不失為一種非常便捷的方法；

4、如果對此比較關注，同時又沒有電子秤的同學，可以在購買酵母的時候，順便購買一個5克的定量粉勺，這是最經(jīng)濟實惠的方法；

5、在不借助工具的時候，5克真是很難精確的得到，所以，我們?nèi)绻麑嵲跓o法測量，可以多放一些，因為酵母發(fā)酵，多放也不會像老面那樣容易引起面團發(fā)酸；

6、還有一個辦法，最近看到好像蘋果手機，下載一個APP后就可以精確的稱重，我們可以借助現(xiàn)在的科技手段來幫助我們；

7、又網(wǎng)友說，礦泉水的瓶蓋，裝滿大致可以得到5克的酵母粉，我沒有試過，過幾天做面食發(fā)酵的時候，試試這個辦法；

寫到最后，還想啰嗦幾句，自我感覺不太好，對于這道問答題，我好想沒有給出太多能夠幫到題主的辦法，不過這個也確實沒有辦法，在沒有工具的情況下，想要精確分量，確實不是一件容易的事情；

最后感謝大家的閱讀，大家可以在評論區(qū)給我們留言，說說您的辦法？大家如果覺得我分享的方法有用，可以多多給我們點贊和轉(zhuǎn)發(fā)，多謝鼓勵！

我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養(yǎng)，您要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！

我是陜西愣娃，愛美食愛生活。

5g酵母怎么量？這是一個略有技術含量的問題，看到這個問題首先我想到的是該問題的提出者一定是一個特別細心并且要求高的人。酵母的作用主要是發(fā)面，因此一般情況下其量的多少對發(fā)面的影響并不會很大，如果用量少了，那我們在控制好發(fā)酵溫度的前提下適當延長發(fā)酵時間即可；如果用的多了自然也就縮短了發(fā)酵的時間，也并無太大影響。但是既然提出了這個問題，那么我就給大家分享一下我個人的一些小妙招。

1、廚房計量稱 如果您的家里剛好有廚房計量稱的話，那么這個時候它便可以派上用場了，用計量稱量出來的5g絕對是最精準的了。但如果家里沒有計量秤不妨試試下面這種方法吧。

2、礦泉水瓶蓋 正常情況下我們買回家的礦泉水瓶蓋，倒?jié)M一瓶蓋也基本上就是5g了。這個方法也是我經(jīng)常用到的一種，因為其不僅僅簡單方便而且基本上也相差不了多少。但如果恰巧家里也沒有礦泉水瓶蓋的話，那試試看另一種方法吧。

3、奶粉勺 這里的奶粉勺指的是小孩子買的奶粉罐里自帶的勺子，這種勺子一般都會自帶刻度，完全可以滿足我們對于精準量的需求。另外現(xiàn)在的廚房用品，比如調(diào)料罐等都也基本上會自帶刻度，我們也可以充分發(fā)揮身邊物品的作用。但如果您家里真的這些東西都沒有的話，那接下來就告訴你一種最為簡單方便的方法，雖然不會特別的精準，但也相差不會太大。

4、等分 一般情況下我們買回來的酵母基本上都是15g的，那么如果需要5g酵母的話，我們就可以在拆開酵母之后將其等分為三份即可。怎么樣？這個方法是不是最為簡單方便的呢？

最后告訴大家一個小秘密――酵母用多了是不會導致面團出現(xiàn)發(fā)酸的情況哦。只有用老面引子發(fā)酵的面團才會出現(xiàn)發(fā)酸的現(xiàn)象。因此大家完全不必擔心沒有辦法掌握酵母的用量該怎么辦。用多用少我們都可以靈活的通過調(diào)整發(fā)酵時間來保障面團發(fā)酵至恰到好處。（廚房計量勺）

好了，以上就是我對這個問題的回答，感謝大家的觀看，歡迎評論點贊轉(zhuǎn)發(fā)，記得關注我哦，每天都有不同的美食和美食故事與您分享

西瓜視頻的朋友你們好，非常感興趣回答這個有趣的問題。

5g酵母怎么量？我覺得這個問題嗎？我是這樣認為的，做包子，饅頭，花卷放5克酵母的話，不需要特別標準，用手兩個指甲揀5下。家里的小匙子兩匙。如果要做高級點心的話，比如蛋糕，面包，油條，餅干，要求高，質(zhì)量好的話！我還是建義去買個電子錢稱。

最近宅在家里把自己能夠想到的面食做了一個遍，這其中用的最多的就是發(fā)酵面團。

家里的酵母被我玩了能有10多袋，如果按照酵母的使用說明來看，一般1KG面粉需要5克酵母。不過我買的基本都是小包裝酵母，也就是一小包酵母5克。

5克酵母怎么量

如果家里買的是那種大包裝的酵母，那么發(fā)面的時候就需要好好的計量一下。雖然酵母的使用不必那么精準，不過為了保證面團發(fā)酵的正常，所以也應該上下不差多少。我家里一般都是如此計量的:

1. 固定的小勺計量，家里一般常用的小勺裝滿以后是3克。尤其是家里有孩子的奶粉罐的，那里面隨帶的小勺一般都是有計量刻度的，可以按照那個計量刻度來稱量。
   
   
   
2. 普通礦泉水的瓶蓋，一般裝滿是5克，這個是一個非常好的辦法。
   
   

正確的使用酵母

酵母在25°—28°是它最活躍的時候，所以使用酵母時可以將酵母提前用溫水化開，然后添加入面粉中。

酵母在超過54°以后會失去活性，導致發(fā)面發(fā)不起來。而溫度過低時，酵母發(fā)面的時間會延長。所以冬季發(fā)面施放酵母可以適當加量，并且把面團放在溫暖處。夏季溫度高時，可以少放一點酵母，發(fā)酵速度也不會減慢的。

酵母:做為一種對人體有益的食材，在我們的生活中隨處可見。酵母的用量和用法關系到我們發(fā)酵食品制作的成功與否，所以我們在使用過程中可以根據(jù)現(xiàn)有的容器來計量，或者根據(jù)自己的經(jīng)驗來使用。

經(jīng)�？吹脚笥褑柕竭@個問題，有三個辦法。

1.準備一個空的礦泉水瓶，把蓋子擰下來，把酵母粉倒進去，滿滿一瓶蓋，就是5g。這個標準我已經(jīng)用了很多年，沒有失誤。

2.市面上賣的小包裝酵母粉是15g,可以把它平均分成三等份，一份就是5g了。

3.用配料秤，廚房秤，天平秤測量是最準確的，但是有點麻煩。

以上三個方法，您會選擇哪一個呢？

在家沒有稱也只能量個大概，希望能幫到你

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5克酵母怎么量？這個問題怎么說呢？經(jīng)常做面食的我覺得這并不難。先把我的方法分享給您吧。

1、如果買了大包的發(fā)酵粉，在沒有量杯的情況下，比如，如果我買了一包15克的發(fā)酵粉，我會捏一捏發(fā)酵粉，用手感受一下他的份量，外按感覺把發(fā)酵粉倒出三分之一。

2、現(xiàn)在買的調(diào)料罐，大部分都自帶量勺，而且大都是5克的標準，因此，用量勺也能很精準的分出5克發(fā)酵粉的份量。

3、現(xiàn)在超市里大都有5克發(fā)酵粉的小包裝，如果實在掌握不好發(fā)酵粉的份量，那就直接用一整包5克的量就好了。

發(fā)酵粉不像小蘇打，對量的要求不是那么精準，如果放少了，發(fā)酵的時間就適當延長一些，只要溫度合適，發(fā)酵粉少一點，面也是能發(fā)好的。如果發(fā)酵粉放多了，發(fā)面的過程縮短一些就好了，如果真的不小心把面發(fā)過頭了，已經(jīng)酸了，那就放兩克的小蘇打，小蘇打是堿性的，能夠中和發(fā)酵粉的酸味。這樣就能補救發(fā)酵粉過量了。

我們在做饅頭包子的時候，總是需要放點酵母的，但是在放酵母的時候，又不能放多了或是放少了，畢竟酵母要是放多了，那么就有點發(fā)育過良了，要是酵母放少了的話，那么又有點營養(yǎng)不良了

所以每次在放酵母的時候，多要小心再小心的，那么有沒有一個好辦法能直接量出需要的酵母了，比如我現(xiàn)在要放5g酵母，應該怎么快速量出來了，其實在我個人看來，還是有好幾種辦法可以快速量出來的

而其中第一個方法就是礦泉水瓶蓋方法了，根據(jù)我自己的測試來看，只要把一個礦泉水蓋裝滿了，那么就剛好是5g酵母了，但是在放酵母的時候，也不要放的過高或過低了，只要和瓶蓋保持一個水平就行了

至于第二個方法就是奶粉勺方法了，因為小孩在吃奶粉的時候，多是需要一個數(shù)量的，所以奶粉廠家在制作奶粉勺的時候，就會在奶粉勺上面刻上計算單位了，也就是奶粉推到什么位置就是多少重量的，

所以要是拿這些奶粉勺量酵母的話，那也是一個事半功倍方法了，但是家里要是這二樣東西多沒有的話，那么我們就要拿家里常用的小勺子了，也就是用來放調(diào)料的小勺子，因為這些小勺子只要裝滿東西了

那么在重量上面也就是3g的，所以這個時候，我們只要在用小勺子裝個2/3酵母，那么就剛好是5g酵母了，要是這幾樣東西多沒有的話，那么還可以用小型電子秤的，但是在稱重的時候，一定要把皮給去掉了，要不然就要超標了

方法非常多

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看看我在家如何量酵母。

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