蕨菜，很常見的一種山間野菜，在5,6月份，邊摘栽秧泡邊打蕨菜，是多么愜意的生活。在筆者家鄉(xiāng)，山里到處都能見到蕨菜，尤其是映山紅多的地方，蕨菜也挺多，因?yàn)橛成郊t跟蕨類植物是酸性土壤的代表性植物。

蕨菜是蕨類植物的嫩莖干，未展葉前是不錯(cuò)的野菜，多為叢狀生長，根系發(fā)達(dá)，有的山坡上，全部都是蕨類植物，到采蕨菜的季節(jié)，非常熱鬧，采蕨菜周期大概45天左右，如今，市面上見到的蕨菜多是野生，隨著越來越多的人食用蕨菜，人工種植也逐漸多起來。

蕨菜該如果種植呢？

根莖繁殖

蕨菜的根莖非常發(fā)達(dá)，往往一叢會(huì)長出多根蕨菜，挖出根系，根據(jù)大小分成幾株，進(jìn)行移栽，時(shí)間選擇在10-3月，移栽前翻地施底肥，農(nóng)家肥為佳，其次是復(fù)合肥，提高土壤的營養(yǎng)成分同時(shí)使其土壤疏松透氣，有利于植株生長。根莖3-4根須根為一株，株行距按照30*30進(jìn)行移栽，起壟挖溝栽植或者穴栽，覆土輕微壓實(shí)即可。

水肥管理

蕨類植物非常耐旱，常見于土埂，在南方不用怎么澆水就行，為了滿足其生長需求，可以通過撒施的形式進(jìn)行施肥，萌芽開始時(shí)撒施氮肥，秋季葉子枯萎后撒施復(fù)合肥，因?yàn)橹徊赊Р�，肥料不需要太多，一畝地施肥20-30千克即可。

采收

蕨菜采收時(shí)間在4-5月，當(dāng)蕨菜長到25公分左右時(shí)，進(jìn)行采摘，另一個(gè)判斷標(biāo)準(zhǔn)就是蕨菜頂端嫩葉未展開時(shí)進(jìn)行采摘，蕨菜采收后，鮮炒、曬干、腌菜，都是可以的。

隨著人們對(duì)原生態(tài)產(chǎn)品越來越在意，仿野生種植，是不錯(cuò)的選擇，春夏吃蕨菜，冬天采挖根莖做成蕨粑，都是不錯(cuò)的野味。你的家鄉(xiāng)蕨菜多嗎？冬天有做蕨粑吃嗎？

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野生蕨菜，眾人所愛。說實(shí)話，我也非常喜歡吃的，特別是野生蕨菜炒臘肉，那個(gè)美啊無以言說，如果是吃米飯的話，要多吃一碗，如果是下酒的話，要多喝二兩。野生蕨菜好吃，但野外生長過了季節(jié)就沒有了，這樣問題就出來了，野生蕨菜能人工種植嗎？答案是肯定的，能！并且，現(xiàn)在已經(jīng)有人在種植了。要想一年四季有新鮮蕨菜吃，那就得靠人工種植，并且在溫室大棚中進(jìn)行。

蕨菜的生理特性是什么？對(duì)生長環(huán)境有什么要求？

蕨菜是一種多年生草本植物，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣。喜光，但不喜長日照；喜濕，并且土壤濕度越大越好；怕干旱，這是它的缺點(diǎn)。它的適應(yīng)適應(yīng)性到底有多強(qiáng)呢？氣溫高至32℃時(shí)仍然能正常生長，低至零下5℃時(shí)嫩葉才遭受凍害，而根莖在零下32℃時(shí)仍然能安全越冬。除了怕干旱，對(duì)水分要求比較高，所以蕨菜還是很好種植的。特別是在溫室大棚中種植，可一年四季進(jìn)行。

要種植蕨菜，就必須種好，只有豐產(chǎn)，才能增收。那么，蕨菜如何該如何種植才能高產(chǎn)呢？從產(chǎn)量與效益上講，我提倡用溫室大棚進(jìn)行種植。只有溫室大棚，才能確保一年四季有新鮮蕨菜采收，才能創(chuàng)更高效益。對(duì)于蕨菜的種植技術(shù)與要點(diǎn)，需要注意以下六個(gè)方面。

一、育好壯苗。種植農(nóng)作物，無論什么品種，要想達(dá)到豐收目的，壯苗是必須的。蕨菜育苗有兩種方式，壯苗要講技術(shù)性。育苗床床土，通常采用雞糞:腳土:有機(jī)肥比例1:1:2進(jìn)行進(jìn)行混合攪勻。下面，我給大家詳細(xì)介紹一下兩種育苗的方法。

1、無性繁殖：即利用蕨菜的根莖進(jìn)行繁殖，每到秋季葉枯后或春季萌芽前，挖粗壯根莖進(jìn)行繁殖。注意采挖的時(shí)候不要傷著根系，將根系切成10厘米左右小段，栽培于含腐殖質(zhì)、疏松肥沃的地塊。需要培育一年時(shí)間，促進(jìn)苗壯。

2、有性繁殖：即利用蕨菜孢子進(jìn)行萌發(fā)，讓蕨菜精子、卵子結(jié)合成胚，而后發(fā)育成孢子體小植株。孢子體小植株長出3~4片真葉后進(jìn)行第一次移栽，待小植株再長7~10天進(jìn)行第二次苗床移栽，長大后進(jìn)行第三次定植移栽。

二、整地施肥。蕨菜是食用莖葉的作物，天生喜肥，適宜種植在肥沃疏松、富含腐殖質(zhì)的土壤中。所以，無論育苗還是栽種，都需要保持足夠的肥力。蕨菜苗移栽前，需要整理土地，并同時(shí)施足底肥。底肥一般每畝采用10000公斤腐熟農(nóng)家肥+50公斤草木灰+20公斤尿素+20公斤磷酸二銨，深翻入土，一般深翻深度為40厘米，然后耙平、耙細(xì)，做成南北向的畦塊待用。

三、科學(xué)定植。蕨菜種植宜密植，但也要講科學(xué)性。深淺、寬密、腳土、覆土等，都是有所講究的。蕨菜定植時(shí)，一定要注意以下幾點(diǎn)。

1、定植的深淺：可在整畦上以南北向挖溝，溝深15厘米，溝寬10厘米左右。

2、定植的施肥：雖然地塊已施底肥，但是移栽定植時(shí)仍然需要施肥，可每畝施肥15公斤磷酸二銨。蕨菜喜肥不怕肥，只要能夠達(dá)到最佳生長效果，就要盡可能的多施肥。

3、定植的寬密：蕨菜宜密植，株距10厘米，行距15厘米，并且每穴可植3~5株。一般為了產(chǎn)值最大化，多是每穴定植5株。

4、定植的腳土：什么是腳土？腳土就是蕨菜原生的土壤，為了種植蕨菜能盡快適應(yīng)原來的土壤，往往在蕨菜定植時(shí)，需要攜帶一定比例的原生土壤。蕨菜定植后，需要在定植施肥后用原生土覆蓋一下，可覆蓋2厘米厚即可，太厚了沒必要，太薄了起不到效果。

5、定植的覆土：定植后覆蓋腳土，然后再覆蓋地塊土層。覆蓋到什么程度呢？疏松土面稍高于畦面即可，當(dāng)澆水滲下后覆土封堰，并使整個(gè)畦面成為平面。

6、定植的保溫：蕨菜定植后，需要覆蓋地膜，然后溫室大棚頂部覆蓋草氈、紙被等不透明物體，使溫室處于黑暗條件下保持恒溫，晝夜不出現(xiàn)溫差。草氈、紙被等覆蓋物要壓緊，防止被風(fēng)刮落。當(dāng)蕨菜緩苗返青后，再揭開溫室覆蓋物，進(jìn)入常規(guī)管理期。

四、生產(chǎn)管理。蕨菜好種植，但生產(chǎn)管理也是不能馬虎的。嚴(yán)格講，管理上在水、溫、肥、光、株等各方面都有嚴(yán)格要求。要高產(chǎn)，必須進(jìn)行嚴(yán)格管理。

1、水：

蕨菜喜濕，定植時(shí)要澆定根水；緩苗后要澆返青水；萌芽時(shí)再澆一次水；當(dāng)萌芽后，蕨菜在溫室內(nèi)溫、濕可控的條件下，生長速度非常迅速，需要勤澆水，一般3天澆一次。需要注意的是，整個(gè)過程中，為避免冷水給溫室中的蕨菜造成刺激，定植后直至采收，一直保持澆溫水最好，每次澆水不宜不多，澆透即可。

2、溫：定植返青前，溫室大棚無論白天夜晚，保持恒溫；返青萌芽后，白天保持15~20℃，夜間保持12~13℃，溫度不宜過高，以免影響植株生長。白天溫度不宜高于22℃，晚上不宜高于15℃，溫度過高時(shí)，通風(fēng)透氣。但是，需要注意的是，通風(fēng)時(shí)可開窗透細(xì)風(fēng)，不能通底風(fēng)，而且要背風(fēng)向，不能大風(fēng)直入，以免對(duì)植株造成傷害。當(dāng)溫度過低時(shí)，需要升溫。升溫方式通過熱力、爐火可行，也可通過反光幕進(jìn)行升溫。反光幕怎么做呢？就是在蕨菜定植初期，在距離溫室后墻1.5米，掛1.5~1.8米反光幕給溫室升溫。但根據(jù)天氣情況，一般定植返青后可撤掉。當(dāng)然，冬季生產(chǎn)可繼續(xù)保留。

3、肥：蕨菜喜肥，所以定植前要施足底肥，定植時(shí)需要施肥，之后施肥頻率可放緩，待采收前開始加大肥力。采收前追肥一次，促進(jìn)莖葉細(xì)、嫩、壯，之后每三天一次，施肥與澆水同步進(jìn)行，但不別每次澆水都施肥，一般遵循“二水一肥”的方式即可，即第一次澆水施肥同步進(jìn)行后，第二次澆水不施肥，第三次再澆水施肥同步，第四次澆水不施肥，如此循環(huán)著來。

4、光：蕨菜在野外生長，多生于遮陰蔽日的樹林之下，喜光而要求日照短，所以人工種植時(shí)給其營造弱光環(huán)境，更利于它的生長。如果生產(chǎn)季節(jié)在冬春季，要給溫室大棚升溫，反光幕的存在是必要的。但是升溫后要把反光幕進(jìn)行遮擋，減弱光照。夏秋季溫度高，可直接將反光幕撤掉。溫室大棚用50%遮光率的遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮光，以保證蕨菜在弱光環(huán)境中茁壯生長，利于提高蕨菜的產(chǎn)量與品質(zhì)，提高商品性。

5、株：我在前面提到，蕨菜可一年四季生產(chǎn)，每個(gè)季節(jié)都能保持有新鮮的嫩莖采收，如何做到？這里面有個(gè)學(xué)問，就是通過植株調(diào)整來調(diào)節(jié)，每年可采收新鮮嫩莖12~15次，如何做？即每穴保留一株粗壯嫩莖不采收，使其作為蕨菜光合作用的母株，所制造的光合產(chǎn)物供給其它新嫩莖。當(dāng)然，留下的母株也要管理好，使其源源不絕地給其它幼嫩莖輸送光合產(chǎn)物。如何管理？每7~10天給其追肥一次，可用0.2%磷酸二氫鉀噴施葉片正面，并為其保持足夠的水分。這樣的辦法，可維持比較嫩莖生產(chǎn)期，每次都用此辦法實(shí)施，一年四季都有嫩莖，并且對(duì)提高蕨菜嫩莖產(chǎn)量和品質(zhì)也有很大幫助。

五、預(yù)防病蟲。種植蕨菜，需要預(yù)防病蟲害對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)所造成的影響。但是客觀而言，蕨菜生命力強(qiáng)，發(fā)生的病蟲害很少，常見的病害主要有灰霉病、立枯病，常見的病蟲是蚜蟲。

1、灰霉病：灰霉病主要危害植株莖、葉，發(fā)病后，莖、葉呈現(xiàn)水漬狀腐爛，對(duì)植株危害大。發(fā)現(xiàn)病癥，必須第一時(shí)間進(jìn)行處理，可用70%代森錳鋅可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進(jìn)行噴施，每7天一次，連續(xù)2~3次。

2、立枯�。�立枯病主要危害葉片、莖桿，發(fā)病初期停止生長，莖桿枯萎，葉片枯死，呈褐色水漬狀腐爛，對(duì)植株危害也非常大。發(fā)現(xiàn)病癥后也是必須第一時(shí)間進(jìn)行治理，可用50%克菌丹可濕性粉劑500倍液或20%甲基立枯磷乳油1500倍液進(jìn)行噴施，每10天一次，2~3次，直至病癥消除。

3、蚜蟲：在蕨菜葉片展開期，容易受到蚜蟲的侵襲，需要注意預(yù)防。當(dāng)有蚜蟲出現(xiàn)時(shí)，及時(shí)用10%吡蟲啉可濕性粉劑進(jìn)行噴施防治，根據(jù)嚴(yán)重程度，每畝地可用10~20克兌水后噴霧。

六、適時(shí)采收。蕨菜采收時(shí)，時(shí)間性非常強(qiáng)，不宜過早，也不宜過晚，過早了產(chǎn)量發(fā)揮不出來，不能達(dá)到豐產(chǎn)增收的目標(biāo)，太晚了嫩莖老化，不能食用。為了多產(chǎn)多收，每次采收時(shí)，每穴留下一株作為光合作用的母株，進(jìn)行澆水施肥管理，幫助其它幼莖的健康生長。什么時(shí)候采收最好呢？當(dāng)植株長至20厘米左右，羽狀小葉還沒有展開，仍呈“抱拳狀”，這時(shí)候是最佳采摘期。采收時(shí)輕摘輕放，貯存時(shí)不要受到擠、壓、碰，保持嫩莖的完整性，不受傷害，才能賣上高價(jià)錢。注意管理好母株，讓母株源源不斷地給其它幼莖幼莖輸送光合產(chǎn)物，每次采收時(shí)就照這辦法做，能大大延長采收能力和提高產(chǎn)量與品質(zhì)，一年可采收12~15次。

蕨菜因?yàn)闋I養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、糖類成分，不僅吃著鮮嫩滑爽，也有很高的食用價(jià)值，所以被人們稱為“山菜之王”，深受國內(nèi)外廣大消費(fèi)者歡迎。種植蕨菜，我覺得市場價(jià)值還是很可觀的。為求效益最大化，我建議采用溫室大棚進(jìn)行種植，雖然投資大點(diǎn)，但可一年四季生產(chǎn)，種植效益更高！

野生蕨菜大家都喜歡，主要是因?yàn)樗鼱I養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美。隨著需求的加大，野生蕨菜早已供不應(yīng)求，人工種植也就相繼而生。在河北、內(nèi)蒙、遼寧、廣西等多省都有非常大的產(chǎn)區(qū)。

“陟坡南山，言采其蕨。”詩經(jīng)中早有記載，可見在我國食用蕨菜的歷史悠久。

蕨菜是多年生草本植物，屬于蕨科蕨屬，也叫長命菜。喜肥沃、喜濕潤、喜陽光，多生長在山地南面。 多生長在海拔600米~1000米的山地，我們恩施地區(qū)山間非常多。它不僅富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B1、維生素B2，根部富含淀粉、脂肪；還含有鐵、磷、等十多種微量元素，我們恩施常用蕨菜炒臘肉，味美清香，讓人回味無窮，還有蕨根粉，也是我們的常吃的一部分。在我們當(dāng)?shù)�，蕨菜有山地野菜之王的稱呼。

一、蕨菜如何育苗？

蕨菜可以采用種子和地下根莖兩種方式繁殖。因種子采摘困難，人工繁殖多采用地下根莖。春種一般在3~4月，秋種一般在8~9月，恩施地區(qū)一般在春季，地面解凍后挖取野生蕨菜的根狀莖和幼苗栽種。

選擇肥沃、疏松的地塊作為苗床，把蕨菜根莖切成60CM左右長進(jìn)行開溝下種，開溝50CM寬，在將農(nóng)家肥水與清水按照1：3的配比進(jìn)行勾兌，均勻撒在溝內(nèi)，再將切好的蕨菜根莖擺在其上，最后覆土3CM厚的土壤即可。初次種植可以安裝株行距10CM*20CM，這樣在第二年可以得到很多的種苗。

再澆透水一次，隨后地面用稻草或者落葉進(jìn)行覆蓋，防止土壤變干，影響出苗率。后期每隔10天左右澆水一次，保證土壤濕度在80％以上。出苗以后適時(shí)除草。苗高10里面左右時(shí)可再進(jìn)行農(nóng)家肥水澆灌一次，最好選擇陰雨天，或者兌水追施。

二、蕨菜如何定植？

定植也應(yīng)該選擇向陽、肥沃的地塊，前期要將地塊進(jìn)行深耕，將大塊土壤整理碎化，使土壤顆粒細(xì)膩疏松。定植前開溝施肥，將腐熟的農(nóng)家肥按照1500公斤/畝進(jìn)行，可以搭配少量的復(fù)合肥，最好全部采用農(nóng)家肥，施肥后用細(xì)土進(jìn)行覆蓋，再將健壯株分出來栽植，行距80cm左右，株距50cm，苗高10cm~15cm時(shí)定植。

定植后要及時(shí)澆水，要適當(dāng)進(jìn)行遮陰，防止土壤干旱影響成活率�？梢圆捎冒胝陉柧W(wǎng)，也可以采用稻草和山間落葉進(jìn)行覆蓋。

三、蕨菜如何田間管理？

蕨菜的生長過程應(yīng)適中耕、除草、澆灌，雨水多的季節(jié)要做好排水工作，避免根部腐爛；生長旺盛期應(yīng)該多次追肥，可結(jié)合采收頻率進(jìn)行，一般采收后2~3天進(jìn)行；深秋以后可以采用枯草、落葉進(jìn)行覆蓋，即可以保濕又可以防寒；來年3月，也就是發(fā)芽前要及追肥適時(shí)澆水，促進(jìn)莖葉萌發(fā)和繁殖。

日常管理中應(yīng)該保證雜草少，一年生長旺盛期可以配合中耕除草2~3次。

四、蕨菜如何追肥？

蕨菜是多年生植物，一次種植多年收益，一般人工種植，最少可以采收十年。所以底肥一定要足，每年結(jié)合采收適時(shí)追薄肥，深秋以雜草、落葉覆蓋，早春結(jié)合中耕追施農(nóng)家肥。

一般在定植第二年開始，每年春季要進(jìn)行有機(jī)肥的追施，以保證植株整年的養(yǎng)分，在兩行中間開8CM左右的溝，糞2000千克搭配草木灰1000千克/畝進(jìn)行追施，施肥后要覆蓋好土壤，澆1次透水。

五、蕨菜如何采收？

蕨菜采收在春末和夏初，當(dāng)幼莖長到25cm左右時(shí)采收，一般采收幼嫩葉柄，小葉呈拳鉤狀時(shí)采收。采收過晚口感差，食用價(jià)值降低。過早又會(huì)減少產(chǎn)量。采收時(shí)盡量貼近地面，可直接用手掐斷，也可以用刀收割。每次采收10天左右可采收第二次，視情況而定，一年正常可以采收2~3次，各方面因素良好可以采收達(dá)5次。

總的來說，蕨菜的種植過程中，只要把握好水肥管理，田間除草，適時(shí)松土就能夠獲得不錯(cuò)的收成。以上是我個(gè)人種植分享，因地區(qū)不同，不一定全面，歡迎朋友們一起探討！

作為著名的山野菜，長久以來，蕨菜一直為人們所喜愛。目前雖然蕨菜的人工種植已經(jīng)成為廣大農(nóng)民致富的首選項(xiàng)目，但由于市場前景好，需求量大貨源緊缺，價(jià)格不斷上漲，野生蕨菜被過度采集，資源遭到嚴(yán)重破壞，卻仍不能滿足市場的需求，因此，為了更好地保護(hù)和利用蕨菜資源，筆者在總結(jié)野生蕨菜人工種植技術(shù)的基礎(chǔ)上，提出了擴(kuò)大蕨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議。

一、生物學(xué)特征

蕨菜是鳳尾蕨科的多年生草本植物。葉草質(zhì)，2~3回羽狀復(fù)葉，葉柄長而粗。蕨菜主要生長在濕潤、腐殖質(zhì)深厚的山坡、稀疏闊針混交林或闊葉林間空地及邊緣，廣泛分布于全國各地。蕨菜屬多年生宿根植物，株高1m左右，新葉未展開時(shí)可以食用。每年三四月蕨菜開始萌動(dòng)出土，嫩莖為圓柱形，綠色，密布茸毛，呈蜷縮狀。到6月中旬，蕨菜嫩莖伸展為1回羽狀復(fù)葉，此時(shí)，蕨菜已老化，失去食用價(jià)值。9月下旬，全株變色枯萎。蕨菜喜排水良好、土層深厚的中性或微酸性土壤環(huán)境，廣泛分布于荒坡、林緣稀疏針闊葉樹混交林和灌木叢中。

二、野生蕨菜的收集

在每年秋季土壤未凍結(jié)之前，選擇枝條粗壯的枯萎蕨菜進(jìn)行挖掘，將地下根莖挖出，確保莖上芽尖和根狀莖的完整。收集蕨菜根時(shí)盡量選擇根長且沒有損傷的根，最好帶一定的須根。采集后，需用塑料包裝好，防止干燥，并便于運(yùn)輸。采集回來后，在避風(fēng)處挖坑，將包好的蕨菜根埋入坑中，并覆蓋草簾，避免受凍。

三、整地

蕨菜原生地一般是土壤肥力較高、土層深厚的林下，因此，蕨菜種植地應(yīng)選擇坡度適中、土壤深厚的陽向荒草地、林中空地或新造林的幼林地。初次選擇的地塊，需要當(dāng)年秋天就進(jìn)行深耕。為了保證蕨菜根的發(fā)育，翻地深度要達(dá)到40cm以上。來年春天施入腐熟的農(nóng)家肥，每畝施農(nóng)家肥1000kg左右。整地后做壟，壟距60厘米。

四、栽植

將坑埋的蕨菜根取出，進(jìn)行分根，每根應(yīng)具備一個(gè)根基生長點(diǎn)，保留兩個(gè)以上芽尖，在壟溝縱向擺放，株距5cm，埋到原根地表根跡，覆土約10cm踏實(shí)。由于蕨菜喜陰，因此，定植后壟面應(yīng)鋪設(shè)一層稻草，澆定根水，遮陽保濕，以保持足夠的濕度有條件的還可以罩上遮陽網(wǎng)。

五、田間管理

（1）栽植當(dāng)年

當(dāng)年蕨菜發(fā)芽時(shí)，要及時(shí)撤去稻草，拔掉雜草，此時(shí)不應(yīng)采集蕨菜嫩莖，以促進(jìn)其生長分支，栽植當(dāng)年應(yīng)做好除草、排水等工作。成苗后，每畝需10kg尿素用水稀釋，及時(shí)施肥，第1年需要施用尿素水肥2次以上。當(dāng)年秋季燒掉枯萎的莖葉，燒后的草木灰補(bǔ)充地塊。入冬時(shí)，需澆灌1次越冬水。

（2）栽植次年

早春萌芽前，在壟溝施入一定量的農(nóng)家肥，并覆蓋適當(dāng)?shù)耐粒瑵菜�。次年的蕨菜嫩芽可以采集但�?yīng)避免過量采集。收獲期結(jié)束后，做好追肥、除草工作。秋季燒掉枯萎的莖葉。

（3）栽植3年后

每年春季萌動(dòng)時(shí)，需補(bǔ)充一定量的農(nóng)家肥，覆土，澆水。定植3年的蕨菜可正常采收，一茬采收后，應(yīng)補(bǔ)充適量的肥料。10天后進(jìn)行二茬采收，般1個(gè)采收期可收獲2~3茬蕨菜。收獲期結(jié)束后，進(jìn)行追肥，除草。秋季用火燒掉枯萎的枝葉。

六、建議

◆雖然蕨菜種植是一項(xiàng)投資少、一年栽植多年收益的項(xiàng)目，但蕨菜的根莖老化后，會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)量嚴(yán)重下降的情況，因此，建議種植戶在遇到這種情況的時(shí)候，重新?lián)Q地栽培。

◆由于人工種植技術(shù)所使用的根莖一般為野生根莖，隨著蕨菜種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，野生根莖必然跟不上發(fā)展的需要，因此，應(yīng)加大蕨菜優(yōu)良品種的培育，提高單位面積產(chǎn)量。

◆隨著蕨菜種植規(guī)模的擴(kuò)大，單一的產(chǎn)品必定不能滿足人們的需求，建議加快蕨菜的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，并進(jìn)行深加工，提高產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入。

◆以往蕨菜的上市時(shí)間過于集中，需要探討不同工廠化的種植方式，以延長蕨菜采收期或推遲蕨菜上市時(shí)間。

野生的蕨菜涼拌大家都喜歡吃，其實(shí)蕨菜是能人工規(guī)�；�種植的，所以蕨菜出現(xiàn)了大面的人工種植，那么蕨菜高產(chǎn)到底該怎么種呢？今天村小農(nóng)網(wǎng)就為大家詳細(xì)介紹下蕨菜的種植的技術(shù)，下面就一起來看看吧！

1、選地整地

蕨菜比較適合在含有酸性的土壤下生長，所以我們一般會(huì)選擇比較平坦的山地土層比較厚重、土質(zhì)較為疏松肥沃的地方進(jìn)行蕨菜種植。在整地的時(shí)候我們盡量把土地深耕，然后土質(zhì)整細(xì)一點(diǎn)，最后做壟起溝，這樣有利于到時(shí)的引水和排灌，整地時(shí)我們還要注意施好基肥，一般施用復(fù)合肥和農(nóng)家肥。

2、種植時(shí)間

蕨菜是我們現(xiàn)在比較流行的一種時(shí)令蔬菜，其實(shí)現(xiàn)在的蕨菜可以說是一年四季都可以進(jìn)行種植，只不過平常的時(shí)候產(chǎn)量很少，所以一般也沒人去種。蕨菜最好的種植時(shí)間是每年的春天和秋天，也就是每年的三四月份和九月份的這幾個(gè)時(shí)間。春季種植的蕨菜一般是每年的六七月月份進(jìn)行采收，而九月份種植的蕨菜一般來說從十一二月份開始采收，等到每年的六七月份還可以再次采收，一般蕨菜可以采收十到二十年的時(shí)間。

3、栽種

栽種的方式有兩種，第一種是有性繁殖，也就是收集蕨菜的種子，然后進(jìn)行播種育苗，最后再進(jìn)行移栽。

第二種方式就是無性繁殖，也就是野生的蕨菜或別人種植的蕨菜每年的春秋季都會(huì)長出新的幼苗，此時(shí)就可以將新的幼苗連著根部一起移出，再按照一定的間隔進(jìn)行栽種就好了（一般是每株間隔60-70厘米）。

在我們平時(shí)的種植種最常用到的也就是無性繁殖的栽種法。村小農(nóng)網(wǎng)，讓農(nóng)民這一職業(yè)時(shí)尚起來！

4、田間管理

蕨菜定植之后如果沒有下雨，土地比較干旱的話就要給蕨菜澆水，一般是每隔三天澆一次水。在蕨菜的生長期間要經(jīng)常的進(jìn)行中耕除草以及施肥，每次施肥的用量不要很大，在每次除草的時(shí)候稍微追施一點(diǎn)就夠了。清明時(shí)節(jié)雨水比較多，所以在那段時(shí)間要注意去田間進(jìn)行排水，避免因水分過多導(dǎo)致的蕨菜根部壞死。

每次采收之后可進(jìn)行一次施肥，可以促進(jìn)新的蕨菜生長，最后就是每年入冬時(shí)要將蕨菜蓋上一層樹葉或者是稻草，這樣可以起到一個(gè)保溫的作用，同時(shí)可以促進(jìn)幼苗的生長。每年的田間管理都要盡量做到仔細(xì)，這樣可以延長蕨菜的使用壽命。

5、采收

當(dāng)蕨菜苗長到二十到四十厘米的時(shí)候就可以進(jìn)行第一次采收了，在采收的時(shí)候要注意不能全部都采了，一般就是采收三分之二的樣子。采收之后施肥，按照蕨菜的正常生長速度來看一般再過個(gè)十來天左右就可以再一次采收，一年可以采個(gè)三到四次。

以上就是蕨菜高產(chǎn)栽種方法了，各位可以收藏備用喲！

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大家好，我是趣談風(fēng)水中國。作為一名文化領(lǐng)域的原創(chuàng)作者，在這里我想簡單的發(fā)表一下我個(gè)人的觀點(diǎn)，希望可以對(duì)您所幫助。

一、對(duì)栽培環(huán)境的要求

蕨菜具有廣泛的適應(yīng)性，喜歡潮濕，涼爽的氣候，對(duì)光不敏感，抗陰，對(duì)水的要求嚴(yán)格，不耐干旱。喜中性或微酸性土壤，需要豐富的有機(jī)質(zhì)，深層土壤，良好的排水和高植被覆蓋率。

1、栽培方法

主要為野生，人工種植的蕨菜可以在露天場地，塑料拱棚，塑料溫室，高效節(jié)能溫室和加熱溫室進(jìn)行�？筛鶕�(jù)不同需要選擇不同的生產(chǎn)方法。如果以新鮮蔬菜的形式列出，可以在高效的太陽能節(jié)能溫室和加熱溫室中生產(chǎn)。該方法具有很高的經(jīng)濟(jì)效益，以批量制干出口和外匯收入，可以選擇露天生產(chǎn)，該方法生產(chǎn)成本低，適合規(guī)�；�開2、育種方法

（1）根莖繁殖：秋后蕨菜地上部分枯死后，或春天大地化凍后蕨菜萌芽前，收獲蕨根。挖出直徑為0.5至0.8厘米，節(jié)間長度為8至20厘米的根。采挖時(shí)避免根部損傷和射擊，挖掘后，用土埋好避免失水，以求生存。采后，選擇堅(jiān)固，無病，無傷口的根，每節(jié)切成一節(jié)，每節(jié)長8~10cm，切割后即可種植。

（2）葉芽繁殖：從母本植物中分離出新發(fā)芽的根莖并在田間種植。

（3）孢子繁殖：在7月上旬至8月上旬的北部地區(qū)，當(dāng)葉緣的孢囊為黃棕色時(shí)，當(dāng)葉子向下?lián)u擺時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲孢子。在收集期間，收獲含孢子的葉子，切成小塊，放在干凈的白紙上或干凈的培養(yǎng)皿中，置于通風(fēng)和陰涼的地方。大約1周后，當(dāng)孢子完全脫落時(shí)，去除葉片碎片和雜物，收集散落的孢子并置于干燥的研磨瓶中。置于干燥陰涼處使用，當(dāng)種植同年收獲的孢子時(shí)，發(fā)芽率超過90％。

3、育苗

（1）孢子繁殖一般在春天，二月或三月在陽畦，在大棚或溫室進(jìn)行。春季播種的孢子可以在當(dāng)年長成營養(yǎng)植株，在明年就可以進(jìn)入最初的采獲期，或者您可以在8月至9月的秋季種植。最好使用野生蕨菜生長區(qū)的土壤播種孢子，或使用酸性腐殖質(zhì)土壤或泥炭土。首先在陽光下消毒，然后用細(xì)篩篩分。然后填入通風(fēng)而不漏水的播種床內(nèi)，厚約8~10厘米，均勻澆水，土壤濕度高于95％，pH值為6~6.5。

（2）將去年秋季收獲的成熟孢子用300 mg / L赤霉素處理15分鐘，以促進(jìn)孢子萌發(fā)。在土壤水分滲透后，用刷子或軟小刷子將孢子粉末均勻地鋪展在床面上。在不覆蓋土壤的情況下，可以稍微噴灑水以使孢子粉末與土壤表面相遇。當(dāng)接種量大時(shí)，將處理過的孢子粉倒入噴壺中，搖動(dòng)并噴灑在播種床上。

（3）播種后，在床面上覆蓋地膜，以保持溫暖和滋潤。光照強(qiáng)度應(yīng)以散射光線，避免曝曬，光照時(shí)間應(yīng)每天超過4小時(shí);床土溫度控制在20°C，溫度為25~30°C;當(dāng)溫度低于15℃或高于35℃時(shí)，孢子萌發(fā)受阻。土壤和空氣的相對(duì)濕度保持在85％至90％。

（4）播種后4至5天孢子萌發(fā)，原生質(zhì)體開始出現(xiàn)，逐漸發(fā)育成心形配子體，也稱為原生質(zhì)體。早期的原生質(zhì)體不需要過多的水分。發(fā)芽后約1個(gè)月，當(dāng)原始葉體成熟，每天澆水或噴灑1或2次時(shí)，最好使水沿著床面流動(dòng)，為受精創(chuàng)造條件。在第一次孢子葉展開后，隨著葉位增加，葉片展開迅速增加，在孢子體葉對(duì)齊后，停止?jié)菜�，然后逐漸生長羽狀葉。

（5）當(dāng)幼苗長到4~5 cm時(shí)，結(jié)合間苗進(jìn)行分苗，將幼苗移植到苗床中繼續(xù)生長，行距為8厘米。在移植過程中保持土壤濕潤并適當(dāng)遮蔭，苗床的土壤條件應(yīng)與育苗床的土壤條件相同，為滿足幼苗生長的需要，噴灑0.1％~0.2％尿素溶液，或0.1％磷酸二氫鉀溶液和0.2％過磷酸鈣溶液。到5月中旬，當(dāng)葉子長到10厘米以上，葉柄基本上是原纖維化的，可以將繁殖的幼苗種植到整個(gè)耕地上。

4、種植

在種植前，應(yīng)先耕翻種植田，施足有機(jī)肥， 667平方米的發(fā)酵糞肥為2500~3000公斤，這種情況可與50公斤熟雞糞相匹配，如果土壤強(qiáng)度差，可以適當(dāng)多施，之后耙平地面。

（1）莖段種植：秋季種植是首選，將蕨菜的根狀莖或匍匐莖分段截形，每個(gè)部分具有已開始生長的生長點(diǎn)，然后根據(jù)50cm，60cm的行間距將分枝的莖段水平放置在土壤表面中，覆蓋5~8厘米厚的土壤，然后適當(dāng)拍打土壤，覆蓋3厘米厚的干枝或秸稈在壟或畦上，防止干旱和滋潤，并噴水1次。

（2）葉芽種植：可以直接從母本植物中分離出新發(fā)芽的根莖并在田間種植。植物間距為55厘米，75厘米，每穴種植2至4株植物，種植后澆水。

（3）孢子體種植：在培養(yǎng)基中播種的孢子后，肉眼可以看到綠色原生質(zhì)體（也稱為配子體），并且可以移植到集群中的苗圃中。培養(yǎng)基質(zhì)可以由半沙半水蘚組成。在移植過程中，原始葉體應(yīng)與新的培養(yǎng)基質(zhì)緊密接觸，使根部很容易滲入其中。移植后噴灑水。當(dāng)原始的葉子體長大并發(fā)芽幼孢子體時(shí)，它被移植到田間。植物的行間距為55cm和75cm，每孔種植2至4株植物并澆水。

三、田間管理

在冬季，室外蕨菜通常開始休眠或生長緩慢，除了適當(dāng)修剪老葉或每月澆水1~2次，幾乎沒有其他管理。在春天，葉子長出之前，老化和死亡的葉子被切斷，并且及時(shí)促進(jìn)施肥以促進(jìn)生長。一般來說，施肥每15~20天施用一次，每667平方米施用10公斤尿素，并結(jié)合栽培和除草。夏季大部分蕨菜將繼續(xù)生長新葉，仍需提供足夠的肥料，一般20天追肥1次，667平方米尿素10公斤左右，高溫天氣3~5天澆1次水。秋季蕨菜的生長速度開始放緩，對(duì)水的需求也逐漸減少。

四、害蟲控制

當(dāng)栽培條件適當(dāng)時(shí)，蕨類植物幾乎沒有病蟲害。當(dāng)?shù)屯菀诐车牡胤介L時(shí)間積水時(shí)，很容易引起根系的腐爛。在葉子展開后，易于發(fā)生蚜蟲，可以使用10％的吡蟲啉可濕性粉劑，并且可以噴灑667平方米的10-20克對(duì)水噴霧。

五、收獲

從4月到6月適合收獲，最好每天9點(diǎn)前收獲， 20~25厘米高的羽狀小葉苞尚未展開（即“抱拳”時(shí)）的幼芽。收獲時(shí)，從新鮮部分以下適當(dāng)部位逐個(gè)折斷，輕輕地將它們放在底部墊草的籃子中并用一層草覆蓋籃子頂部以防止水分流失�？梢赃B續(xù)收獲2~3茬，對(duì)于供鮮食的要隨用隨采，腌制產(chǎn)品的加工應(yīng)捆綁成6厘米厚的小手柄，干燥蔬菜的加工可以不捆綁，同一天收獲的產(chǎn)品最好在同一天加工，還可加工成蕨菜罐頭。

蕨菜應(yīng)該如何人工種植，如何管理？

蕨菜，又叫拳頭菜，龍頭菜，貓爪，生長在海拔低的山區(qū)向陽地塊，在我國大部分地區(qū)都有分布，尤其在稀疏的針闊葉混交林地區(qū)最為茂盛。蕨菜因其極高的營養(yǎng)價(jià)值，在人們的餐桌上的很常見，大部分都是食用未開展的幼嫩芽葉，主要做法是涼拌，味道清涼爽口。

蕨菜的生長環(huán)境。蕨菜本身有很強(qiáng)的抗逆性，適應(yīng)性很廣，喜光，濕潤，涼爽的氣候條件，它既耐高溫，也耐低溫，在三十?dāng)z氏度時(shí)仍可以生長，在零下三十度時(shí)根莖也可以安全過冬，最合適的溫度是十五到二十五攝氏度，蕨菜對(duì)水分要求十分嚴(yán)格，需要有機(jī)物豐富，土層深厚，排水良好的土壤種植。

蕨菜一般在春季種植，具體時(shí)間是四月份上旬，種植時(shí)需要先整地，然后施用含有腐殖質(zhì)的農(nóng)家肥座位基肥，一般是用豬糞，其次是馬糞，施肥后再翻整土地，深度二十厘米左右。然后整畦，畦寬一百四十厘米，按十五厘米的行距開溝，將準(zhǔn)備好的根莖放入溝內(nèi)，覆土十厘米，可以覆蓋稻草來保濕。

播種移栽時(shí)，需要等到蕨菜苗長出兩三片小葉，進(jìn)行第一次移栽，行距七十到八十厘米，株距五十到六十厘米，每穴栽兩到四株;第二次移栽時(shí)，等到苗高十到十五厘米，株距和行距和第一次相同，移栽成活后可以進(jìn)行追肥，秋冬季早用枯枝和枯葉覆蓋地面來保溫，以后每年還要進(jìn)行分株。

蕨菜移栽后，需要經(jīng)常噴水，始終保持土壤濕潤，尤其是北方地區(qū)氣候干燥，更應(yīng)該多澆水，夏季孢子散落后也要保持土壤濕潤，這樣有利于孢子發(fā)芽，每年覆蓋的枯枝枯葉如果腐爛了，來年春季需要再鋪一層，每年四月開始噴水，及時(shí)促進(jìn)蕨菜萌芽。

蕨菜采收時(shí)間也是四月到六月，過早植株幼小產(chǎn)量不高，過晚植株老化，不能食用，所以要把握采收時(shí)間，一般當(dāng)葉柄長到十六到二十厘米時(shí)采收最好，采收后的蕨菜應(yīng)該及時(shí)食用或加工處理。我是小李，關(guān)注農(nóng)業(yè)，支持農(nóng)村，愛護(hù)農(nóng)民。如果想了解更多的農(nóng)業(yè)種植知識(shí)，歡迎關(guān)注我。

野生的蕨菜大家都喜歡，你知道蕨菜能人工種植嗎？如何種植？

隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的不斷提高，人們對(duì)野生蔬菜越來越青睞。但是，畢竟野生蔬菜的產(chǎn)量非常低，所以，人工種植就顯得非常重要。就拿很多人都喜歡的蕨菜來說，市場需求量非常大，所以，接下來小編就和大家一起看看蕨菜的人工種植。

蕨菜是一種喜陽耐旱的蔬菜，所以，種植要求整體不算高，一般的酸性土壤就可以。大家可以選擇露天或者大棚種植，如果需要大量的蕨菜，那就可以選擇大棚種植，畢竟這種種植方式的經(jīng)濟(jì)效益會(huì)更高。并且，大棚種植還不會(huì)受到季節(jié)的影響，一年四季都可以種植。

一、選地

一般可以選擇稍微有些坡度的土地，主要有助于后期的排水，并且空氣濕度會(huì)更大一些。同時(shí)，土壤呈微酸性最佳，PH值控制在5.5-6.5之間即可。土質(zhì)一定要疏松、肥沃。

二、翻耕施基肥

在選好地以后，一般要撿凈土中的碎石子、雜草根，深翻30公分，按照每畝地施用4000公斤腐熟農(nóng)家肥的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施肥，最后整地做床，耙平床面待種。

三、蕨菜繁殖

一般可以采用根莖繁殖或者孢子繁殖的方法進(jìn)行。根莖繁殖前，首先要采挖蕨菜根莖，一般在秋后蕨菜地上部分枯死后采挖，在采挖后，一定要避免失水過度，保持根莖水分。采挖后，就可以將粗壯根莖剪成10公分左右的小段，然后將小段栽在溝內(nèi)，并覆土保溫保濕。采用孢子繁殖時(shí)，一定要等蕨菜孢子成熟后采收，將孢子平放于整土床面上，然后覆蓋少許落葉或者稻草保溫保濕即可，次年即可出苗。

四、田間管理

在日常管理過程中，一定要勤鋤雜草，保證施肥量、澆水量，保持土壤濕潤。

想要種植蕨菜的種植戶可以參考以上內(nèi)容進(jìn)行種植。

蕨菜，又稱為貓兒菜、龍骨菜等，是農(nóng)村常見的一種野菜，在每年農(nóng)村開始插早稻秧的時(shí)候，山上長滿了蕨菜，特別是茶園里和腐殖質(zhì)多的落葉性樹林里最多，莖嫩葉肥。采摘回來將雜質(zhì)挑出再用開水焯十幾秒鐘，就可以炒著吃或做涼拌菜吃，味道鮮美清脆。你吃過蕨菜嗎？蕨菜含有人體所需的大部分維生素和礦物質(zhì)，是一種綠色食品。野生的蕨菜不能滿足人們的需要，由于是有人開始種植蕨菜。那么蕨菜應(yīng)該如何人工種植，又是如何管理的呢？

要種植蕨菜首先要了解蕨菜的生長習(xí)性：蕨菜生長于海拔200-830米的山地陽坡及森林邊緣，耐高溫也耐低溫，32℃仍能生長，-35℃下根莖能安全越冬。在地溫12℃，氣溫15℃時(shí)候嫩莖葉片開始迅速生長。蕨菜的抗逆性很強(qiáng)，適應(yīng)性很廣，喜歡濕潤、涼爽的氣候條件，要求有機(jī)質(zhì)豐富、土層深厚、排水良好、植被覆蓋率高的中性或微酸性土壤。

蕨菜的根系發(fā)達(dá)，其根狀莖橫臥在土壤，長有70-80厘米，根狀莖的節(jié)間有鱗狀葉芽，人工栽培主要是以根狀莖繁殖為主，在蕨菜葉片枯萎后到土地結(jié)冰前隨時(shí)都可以采挖或在第二年萌發(fā)前采挖。以一年性塊莖最好，采挖回來后剪成短莖作為種莖，每一段短莖上要含有兩個(gè)以上的鱗芽和一個(gè)直立芽，每畝用種量在150斤左右。

翻地和下種

選擇土壤含腐殖質(zhì)豐富的微酸性地塊或在新種植的經(jīng)濟(jì)林下，將地塊深翻20厘米，并施入腐熟的有機(jī)肥3000公斤，并留有采收道，最好是做畦栽培，畦寬1.5米，畦溝深15-25厘米，一般在其栽培地附近挖種為宜，這樣可以提高塊莖的成活率。在畦面上開一個(gè)鋤頭口寬，深15厘米，行距在兩個(gè)鋤頭口寬的溝，株距在5厘米左右擺放短莖，放好種莖后，再覆蓋一層10厘米的細(xì)土，并澆透水，水落后再覆蓋一層細(xì)土，使畦面平整。這一次下種是假播種定植，在面高10厘米左右時(shí)在將種莖挖出，在種植地按每平方米10株的密度移栽，移栽后澆一次定根水。田間管理

移栽后的管理主要是肥水管理和中耕除草及促進(jìn)根系快速形成。

肥水管理：蕨菜的肥水管理可以說是粗放的，只要不遇到特別嚴(yán)重的干旱天氣，一般不需要澆水，每年3-5次就行，肥料方面以速效氮肥為主，有機(jī)肥為輔，一年撒2-3次尿素，每畝20公斤，其主要營養(yǎng)物質(zhì)還是要靠腐殖質(zhì)來提供。

中耕除草 移栽的第一年和第二年要以促進(jìn)苗壯、苗齊和地下根系快速形成，保證以后的產(chǎn)量。這期間是將地塊上的雜草拔除干凈，在地上沒有蕨菜的枯葉覆蓋的情況下，防止土壤板結(jié)，要及時(shí)進(jìn)行中耕松土，促進(jìn)根系生長發(fā)育。

在每年開春前，苗未出時(shí)，用耙齒輕輕松土一次，深度在2-3厘米左右，并施入腐熟的有機(jī)肥3000公斤。

及時(shí)采收

第一年不要采收，第二年采收地塊的三分之二，并且不能集中采收，這里采一點(diǎn)哪里采收一點(diǎn)。在第三年可以進(jìn)行全部采收，采收時(shí)間在每年的5-6月份，苗高25-40厘米時(shí)，葉柄幼嫩、小葉尚未展開時(shí)，10天左右后采收第二次，一年可連續(xù)采收2-3次。

以上就是蕨菜人工種植和管理方法。蕨菜其實(shí)是一種懶人蔬菜，種植一年，可以采收20年，并且現(xiàn)在市場價(jià)格還很高，每斤在10元左右，種植蕨菜還是很有一定市場前景的。

蕨菜別名龍頭菜、如意菜、烏糯、拳菜，是野菜的一種。蕨菜鮮嫩細(xì)軟、余味悠長，且營養(yǎng)價(jià)值高，又有多種藥用功能，享有“山珍之王”的美稱。這種蕨類植物因其營養(yǎng)價(jià)值高，口感好，近年來深受人們的喜愛。蕨菜也可以大規(guī)模種植，產(chǎn)量而且非常高。下面人工種植的一些經(jīng)驗(yàn)和做法希望對(duì)您有所幫助。

蕨菜的種植技術(shù)：時(shí)間

蕨菜栽培一般以春植為多，在4月上中旬進(jìn)行。

蕨菜的種植技術(shù)：生長環(huán)境

蕨菜抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。喜光、濕潤、涼爽的氣候條件。既耐高溫，也耐低溫，在32℃下仍能正常生長，在-36℃下根莖能安全越冬，嫩葉在-5℃下才遭受凍害，在地溫12℃，氣溫15℃時(shí)葉片開始迅速生長，孢子發(fā)育的適溫是25~30℃。蕨菜對(duì)光照敏感，強(qiáng)光與弱光下均能正常生長，但在光照時(shí)數(shù)較長的情況下生長發(fā)育快，植株健壯高大。對(duì)水分要求很嚴(yán)格，不耐干旱。土壤要求有機(jī)物豐富，土層深厚，排水良好，中性或微酸性。

蕨菜的種植技術(shù)：繁殖

蕨菜的繁殖方式有兩種，即有性繁殖（孢子繁殖）和無性繁殖（根莖分株繁殖）。在生產(chǎn)上多肜無性繁殖方法。無性繁殖，將地下根莖挖出，選健壯者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm時(shí)定植。

蕨菜的種植技術(shù)：整地作床

選擇富含腐殖質(zhì)的土壤為宜，整地時(shí)施入落葉堆肥、廄肥，做成寬1m的平畦或高畦，待土壤解凍后即可栽植。

蕨菜的種植技術(shù)：田間管理

生長期間應(yīng)勤中耕除草、澆灌，雨季加強(qiáng)排水，以免引起根的腐爛；多次追施薄肥，可采收一次施一次肥，施肥在采收2~3天后進(jìn)行；入冬以枯草覆蓋，以保濕防寒；初春發(fā)芽前應(yīng)及時(shí)澆水和追肥，促進(jìn)莖葉萌發(fā)。

病蟲害防治

栽培條件適宜時(shí)，蕨菜很少發(fā)生病蟲害。低洼易澇地塊長時(shí)間積水時(shí)，容易引起爛根。展葉后易發(fā)生蚜蟲，可用 10%吡蟲啉可濕性粉劑，667 平方米 10~20 克對(duì)水噴霧。

蕨菜的種植技術(shù)：采收

蕨菜種植一次可采收10多年，每年春季和夏初，當(dāng)幼莖長到20~25cm時(shí)，葉柄幼嫩，小葉尚未展開而呈拳鉤狀，即可采收。過晚會(huì)影響食用價(jià)值，并對(duì)來年收獲有不良影響，過早則會(huì)降低產(chǎn)量。采收時(shí)，可用刀割或用手掐，要盡量貼近地面。采收一次后，10~15天可采收第二次，一年可連續(xù)采收2~3次。

蕨菜的種植技術(shù)：留種

留種時(shí)，選擇健壯無病蟲害植株，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)除草、施肥、澆水，促進(jìn)植株生長。一般不采收嫩莖葉，任其生長發(fā)育，在夏秋季選擇外觀棕褐色的、成熟的、孢子囊未開裂的葉片，用干凈的剪刀輕輕剪下，放入紙袋中風(fēng)干備用�；蛴谝钅甏杭就诔龅叵虑o進(jìn)行分株栽植。