八爪魚是沿海特別受歡迎的小海鮮，因為肉質嫰入口又有嚼頭，加上特有的海鮮的鮮味深受大家的歡迎。

八爪魚也叫“巴蛸”、“八帶魚”學名就是章魚。八爪魚因為生活在淺海在海灘上，所以觸角里基本都是泥沙，加上嘴和墨囊還有眼睛，吃起來會牙磣，所以食用前都要清除干凈。

八爪魚肚子里的白球是什么？能吃嗎？

1. 八爪魚在海鮮里屬于可食用部位最多的，而且八爪魚的個頭越小，它的肉質也越緊實而鮮美。
2. 八爪魚不能食用的部分就是它的牙齒、眼睛，以及腹內的內臟中的黑色部位。（不過很多漁民也吃八爪魚的墨汁部位，還美其名曰叫“爆頭”）
3. 八爪魚肚子里的白球，其實就是八爪魚的卵，這個我每次清理八爪魚的時候都會留下來。做熟以后它比八爪魚的肉要美味的多，并且呈米粒狀。入口后比魚肉要鮮美的多，并且吃起來嫩嫩的、鮮鮮的。
   
   
4. 不過八爪魚的魚卵成熟的要慢一些，并且清理時最好不要把外皮的胞衣弄破，那樣會夾不起來不成型。
5. 八爪魚的魚卵比較少，所以很少有單獨入菜的，基本都是與八爪魚一起入鍋制作。
   
   

八爪魚美味小貼士

• 處理八爪魚時可以從其腹部由里往外翻出來，然后摘去它的內臟，把白色圓球部分留下來。摘去眼睛和嘴，用鹽搓洗去觸角里的泥沙。
• 焯燙八爪魚時最好用鍋邊剛冒泡的水，這樣不易把八爪魚燙老。焯燙后八爪魚要迅速過涼水，如果有冰水效果更好。
  
  
• 如果八爪魚不選擇焯燙的方式，那么可以把鮮活的八爪魚抓起來摔打幾下，這樣使八爪魚受痛而收縮，烹飪后肉質更脆嫩。
• 八爪魚可以選擇的烹飪方式很多，不過選購八爪魚時一定要選擇鮮活的，這樣才能吃出八爪魚的鮮味。
  
  

結語:八爪魚的白球部位是非常鮮美的，而且是八爪魚的精華部位，它比八爪魚的肉要鮮美很多，所以這個最好不要丟棄。

八爪魚就是八帶魚，章魚的一種，里面的白球是它的魚籽。

是可以吃的而且是一道美食，而且有成品出售，例如：香辣章魚（八爪魚）籽。

推薦做法：

主料：章魚仔

輔料：自制香辣醬或成品辣椒醬皆可、姜片、蒜片、青紅椒、蔥絲各適量。

調味料：料酒、鹽、淀粉、白糖、醬油、醋、味精。

具體烹制方法：

1、將章魚籽，洗凈，放入盆中、再加少許料酒、鹽和少許淀粉碼味，上漿。

2、鍋中放入適量植物油，燒至四成熱時，下入章魚仔過油，隨后倒出來瀝油，待用。

3、鍋中放入少許植物油加熱后放入香辣醬、姜片、蒜片和青紅椒爆香后，放入章魚仔、蔥絲，再放入適量鹽、白糖、醬油、醋、味精調味，略勾薄芡即可起鍋裝盤即可食用。

這個是章魚卵，里面都是小章魚，可以吃，生吃蘸醬挺好吃。也可以鹵著吃

對于這個問題我是深有感觸呀，因為我自己就是喜歡吃海鮮的人，但是在第一次處理八爪魚的時候，由于不懂哪些部位可以吃，哪些部位不可以吃，就把八爪魚內臟全部丟掉了，后來在朋友家吃八爪魚的時候

無意中吃到一個白色圓球東西，剛開始還以為是什么特殊配菜了，于是就問朋友，這是什么菜品呀，吃起來還蠻好吃的呀，沒想到朋友告訴我說，這個就是八爪魚的魚卵，只要在處理八爪魚的時候就可以看到了

我一聽他這么說，連忙就把我的處理方法告訴它，讓他告訴哪個是八爪魚的魚卵，是什么顏色的，朋友告訴我說，這個八爪魚魚卵，就是一個白色圓球類東西，只要在處理八爪魚內臟的時候，

就可以輕易看見了，但是這個東西一定不要弄壞了，因為八爪魚的魚卵只要壞掉了，就會不成形了，但是魚卵只要不成形了，在口感上面就要差的很了，所以為了口感好上一點，也要小心處理八爪魚魚卵了

而且在焯八爪魚的時候，千萬不要冷水下鍋，因為八爪魚只要焯的時間比較長了，肉質就要變老了，并且八爪魚焯好以后，還要快速放到涼水里面，有的人會說了，為什么焯好以后，還要放到涼水里面了，

這個事情也是好理解的，因為剛焯好的八爪魚多是松松垮垮的，要是這個時候把八爪魚放到涼水里面的話，就會導致八爪魚肉質開始收縮了，既然肉質開始收縮了，在口感上面就要好上不少了

小結：我們在烹飪八爪魚的時候，建議大家小炒來吃，因為八爪魚要是做成湯類菜品，一是口感上面不好，二是份量太少，吃起來不過癮，所以為了吃的過癮一點，也要小炒來吃

那個就是也是章魚的卵是不可以食用的。

章魚里有如下東西不能吃：

（1）眼睛；

（2）牙齒；

（3）肚子里除了那個白色的長長的卵和棕色或青綠色膏肓（大的魷魚里才有）可以吃，其余的全部扔掉。

（4）還有一根很細的骨頭。

（5）還有紫色的皮（有的人吃的）。

擴展資料：

章魚為溫帶性軟體動物，生活在水下，適應水溫不能低于7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環(huán)境會死亡。海區(qū)的底質最好為砂礫地帶，水溫在12℃以上周年能產卵，孵化后仔魚全長3毫米左右，能攝食大型動物性浮游生物而成長，45天之后全長達10-13毫米時，沉降于海底營底棲生活，如果沒有陶瓷瓦罐海螺貝殼可作居室時，便自己動手建造房屋。

2018年9月26日，在日本神奈川縣藤澤市江之島海岸附近發(fā)現了劇毒豹紋章魚，新江之島水族館展出這只豹紋章魚。

這種章魚原本生活在熱帶及亞熱帶海域，在以西日本為中心的日本各地海岸均有發(fā)現。被這種豹紋章魚咬傷后會出現麻痹癥狀，其他國家還曾有過致人死亡案例。

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八爪魚，又名章魚。有補氣血、抗疲勞的作用，根據你的形容說的應該是八爪魚卵又叫“大米”。吃是肯定可以吃的，我從以下幾點給大家分析。

1.八爪魚卵的好處

八爪魚卵是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽有很高的營養(yǎng)價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養(yǎng)成分，而且味道鮮美；八爪魚卵中含有的豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養(yǎng)。這些營養(yǎng)素對人體，尤其是對兒童生長發(fā)育極為重要，也是我們日常膳食中比較容易缺乏的；不過要仔細看下是不是長得像米粒狀的東西哦，也怕和其它東西搞混！

2.八爪魚卵的做法

在中國很多章魚都是直接烹飪好食用的，很少有地方會直接把“大米”單獨取出加工。但是在日本直接以刺身和稍微燒烤的形式就很多了，有的時候也會搭配火鍋一起食用。

在我們中國的臺灣和香港會像做咖喱魚丸的方式提前把湯料調配好，做成香辣八爪魚仔。

如果是刺身他們會直接戳破上面加上醬油和山葵一起吃

如果是燒烤他們會先用開水過一道在錫紙上烤，烤熟了在加上海苔末醬料等搭配米飯享用。有些時候也會做成壽司。

3.結語

根據個人情況選擇食用，有些地方的人會去內臟有些地方會帶內臟一起烹飪。因為“眾口難調”！

很高興回答這個問題啊。

八爪魚肚子里的白球是它的籽，是可以食用的。食用之前只需用白醋和食鹽放到盆里，然后把八爪魚放在一起攪拌，把身上的粘液清理掉就可以烹飪了。

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是內臟墨囊，不能吃。

一般里面的墨汁會有一定的毒性，雖然對人體傷害不大，但還是不建議食用。

同時內臟中會含有一些微生物和排泄物，不太干凈，因此八爪魚需要處理后才能食用，一般只吃觸手和皮。

同時，八爪魚嘴和眼里均是沙子，吃時須擠出；八爪魚一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。

擴展資料

八爪魚又名章魚，英文名是octopus，是一種軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有“八爪魚”之稱。

章魚為溫帶性軟體動物．適應水溫不能低于7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環(huán)境會死亡。

章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，章魚還是一種營養(yǎng)價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜肴，而且也是民間食療補養(yǎng)的佳品。

（圖文來自網絡 侵刪）

把那魚肚子里面白色的東西是魚籽，可以拿來炒著吃，熱鍋放油，放入蔥姜蒜末炒出香味，放入魚籽調味，出鍋時淋上芡汁就可以了

據我所知，這才是八爪魚，肚子里應該沒有白球，

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