我就是在職美團(tuán)的騎手，外賣(mài)餐飲市場(chǎng)的行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)我每天都在關(guān)注思考，我提供一下我的意見(jiàn)，供你參考！

你這種想法理論上是可行的，但是在實(shí)踐操作當(dāng)中，會(huì)去遇到方方面面的問(wèn)題需要你克服解決，但不是沒(méi)有可能。這個(gè)項(xiàng)目你只能作為暫時(shí)的權(quán)宜之計(jì)，只能作為階段性的目標(biāo)，你要想做大做強(qiáng)基本上不可能，但是也不排除有一種意外和奇跡的誕生。

現(xiàn)在市場(chǎng)不成熟，美團(tuán)的和餓了么他手臂還沒(méi)有達(dá)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)別的市場(chǎng)，所以說(shuō)你就可以抓住這個(gè)空擋期操作這個(gè)項(xiàng)目。美團(tuán)的市場(chǎng)真正成熟起來(lái)，他現(xiàn)在只在比較發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了市場(chǎng)操作，它全覆蓋的時(shí)候你就危險(xiǎn)了。

他只要一降商家抽點(diǎn)的話，你就會(huì)迅速遭受滅頂之災(zāi)，餐廳商家都是逐利的，他不會(huì)在意情感，在利益面前他很快就會(huì)調(diào)轉(zhuǎn)方向，但是這前期你的運(yùn)作也會(huì)有比較豐厚的利潤(rùn)的。

我給你提供以下的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)供你參考

首先來(lái)講，你開(kāi)發(fā)一個(gè)APP的話需要幾萬(wàn)塊錢(qián)的，而且后期還有維護(hù)和運(yùn)營(yíng)的成本。你不如這樣，可以建立一個(gè)微信群，把你們鎮(zhèn)上所有經(jīng)常點(diǎn)外賣(mài)的人集中在一起，在微信上下單，這樣就可以形成地區(qū)性的霸權(quán)。

但前提是，你這個(gè)人群一定要足夠大，數(shù)量足夠多，然后你和美團(tuán)形成明顯的差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，說(shuō)這句話是什么意思呢？就是說(shuō)，你的抽成要和美團(tuán)拉開(kāi)檔次。

美團(tuán)現(xiàn)在最高的已經(jīng)達(dá)到了23%到25%，那么你就13個(gè)點(diǎn)左右，比他少一半，這樣就會(huì)對(duì)商家形成巨大的吸引力，同時(shí)你一定要維護(hù)好與商家的關(guān)系，建立緊密的聯(lián)系，這樣美團(tuán)和餓了么就很難再進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)。

但是你這樣做也有很多缺點(diǎn)，我?guī)湍惴治鲆幌拢菏紫葋?lái)講的話，你運(yùn)營(yíng)的時(shí)候由于鎮(zhèn)上的地理范圍比較大，商家和顧客都比較分散，這個(gè)同鎮(zhèn)上的快遞不上門(mén)送件是一個(gè)道理，因?yàn)槟銕讐K錢(qián)的運(yùn)費(fèi)的話有的時(shí)候你要跑十幾公里，那就效率太低下了，你如果不上門(mén)服務(wù)吧，又會(huì)造成一種服務(wù)不好的印象。

雨雪天氣時(shí)道路特別泥濘不好走，從這一點(diǎn)上，你就要與城市里配送區(qū)分開(kāi)來(lái)，美團(tuán)在城市當(dāng)中商家比較密集，人口相對(duì)集中，這樣就非常容易配送，而且成本不高，效率高時(shí)效性也特別強(qiáng)，那么在鄉(xiāng)村你就不能這樣操作了。

你就要采取按公里數(shù)進(jìn)行計(jì)費(fèi)，這樣的話，騎手送餐他有積極性，也不會(huì)拒跑這樣的單子了，同時(shí)可以有效的規(guī)避掉那些比較遠(yuǎn)的偏的顧客點(diǎn)餐，或者比較遠(yuǎn)偏的地方，可以設(shè)定起步的送餐價(jià)格。

再一個(gè)來(lái)講你需要規(guī)避的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，就是騎手的交通安全這一塊。你一定要買(mǎi)足夠的保險(xiǎn)，農(nóng)村的小孩子亂跑注意力不集中，很容易發(fā)生車(chē)禍，還有老年人比較多，你買(mǎi)夠了足夠的保險(xiǎn)之后，就可以有效的規(guī)避這方面的風(fēng)險(xiǎn)。

美團(tuán)之所以能夠領(lǐng)先，對(duì)餓了么形成壓倒性?xún)?yōu)勢(shì)的壟斷地位，就是因?yàn)樗�占�?jù)了先天性的優(yōu)勢(shì)，也就是說(shuō)它的切入口是從微信端就可以切入進(jìn)來(lái)進(jìn)行點(diǎn)餐，非常方便，不用另外下載APP了。

你記住，人都是非常懶的動(dòng)物，喜歡走直線，多走一步路他都不愿意動(dòng)彈，以上是我對(duì)你的建議，希望能夠給你帶來(lái)幫助！

一輛單車(chē)，兩個(gè)輪子，三餐紊亂，四處奔波，五論如何，六下好評(píng)，七行無(wú)限，八通號(hào)碼，數(shù)九寒天，及十送達(dá)。甲如顧客寫(xiě)錯(cuò)了地址，乙經(jīng)這樣了，丙不要責(zé)怪他們，丁囑自己，千萬(wàn)不能騎快了，安全送達(dá)。您的關(guān)注讓我鍍了金身，您的點(diǎn)評(píng)讓我瞬間開(kāi)悟，您的轉(zhuǎn)發(fā)讓我深感榮幸，您的點(diǎn)贊讓我備受鼓舞。

理論上是可行的。

縣鎮(zhèn)的規(guī)模相對(duì)小，商家數(shù)量有限，一個(gè)執(zhí)行力強(qiáng)的小團(tuán)隊(duì)完全可以覆蓋宣傳。但是這個(gè)行業(yè)起始階段燒錢(qián)嚴(yán)重，想讓大部分使用者都知道并且產(chǎn)生粘性費(fèi)用龐大。

讓商戶(hù)下架美團(tuán)、餓了嗎等平臺(tái)比較困難，雖然平臺(tái)抽成較高，但這些平臺(tái)家喻戶(hù)曉客戶(hù)粘性高，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，無(wú)論哪個(gè)平臺(tái)只要有訂單就會(huì)有利潤(rùn)。所以本地平臺(tái)只有真正的大范圍覆蓋且人們習(xí)慣使用之后才有資格和商戶(hù)談判下架其他平臺(tái)。

可以考慮當(dāng)?shù)厣�活水平、人口�?shù)量、商家數(shù)量等因素做個(gè)簡(jiǎn)單的市場(chǎng)調(diào)查在做決定。

在大鎮(zhèn)、縣完全可行的！要大鎮(zhèn)、最少要2至3人騎手配送！服務(wù)最重要！

我來(lái)幫你真實(shí)分析，其它調(diào)查分析太超越了。

因?yàn)槲益?zhèn)現(xiàn)在除了美團(tuán)，還有2家本地人開(kāi)發(fā)的app接單外賣(mài)！比美團(tuán)商家還多�。�你會(huì)慢慢懂啦！怎解會(huì)比美團(tuán)商家還多呢）

我鎮(zhèn)人口多，鎮(zhèn)區(qū)人口也多！

鎮(zhèn)總?cè)丝?4萬(wàn)，鎮(zhèn)區(qū)大點(diǎn)、人口有7萬(wàn)左右！鎮(zhèn)區(qū)商家也多！

就算我鎮(zhèn)大概外出打工一半人左右吧！算它還有6萬(wàn)人，除了小孩、老人、貧窮的人不會(huì)不想點(diǎn)外賣(mài)。再減少3、4萬(wàn)人吧！

一、對(duì)商家、顧客服務(wù)態(tài)度、心態(tài)要極好！取餐送餐要快又好！

二、在商家要抽成低、要2、3個(gè)人配送，因?yàn)椴煌�商家、顧客方向不同！�?lái)回取餐送餐方便快點(diǎn)！

三、后期網(wǎng)絡(luò)維護(hù)也不難！也不會(huì)網(wǎng)絡(luò)崩潰！因?yàn)椴皇窍蛉珖?guó)開(kāi)放他！也只是局限5公里內(nèi)才能點(diǎn)餐！如果后期有商家進(jìn)入，也是好簡(jiǎn)單升級(jí)，維護(hù)費(fèi)用又怎會(huì)高呢��？

四、宣傳費(fèi)用也不要太高�。�你本人在鎮(zhèn)上生活已經(jīng)三、四十年了。你倆夫妻在本鎮(zhèn)認(rèn)識(shí)本村、親戚、鄰居、同學(xué)、同事都差不多一千幾百人了。他們都可以幫你宣傳啦�。�

印刷一下宣傳單張也不貴也不多。（一萬(wàn)張，算它3、4毛一張吧！又不是經(jīng)常印刷放送�。�

五、我鎮(zhèn)上那家配送app平臺(tái)，剛開(kāi)始是倆夫妻在微信群里幫別人接單配送的。（我家人都認(rèn)識(shí)他，我也認(rèn)識(shí)他，是我學(xué)兄，他本人脾氣好）。曾經(jīng)我細(xì)妹問(wèn)他，一個(gè)月有2、3千元收入嗎？送一單要2元嗎？

他說(shuō)不只2元，4元一單，每個(gè)月每人有5千元左右！他倆剛開(kāi)始是想維持生活費(fèi)，在家里可以照顧小孩、老人。比在外幫別人打工還好！

六、他最早還有一個(gè)網(wǎng)站！專(zhuān)是報(bào)道本地實(shí)地新聞的！

七、如果美團(tuán)騎手接單配送經(jīng)常要一個(gè)小時(shí)左右�。�美團(tuán)騎手如果同時(shí)接2、3單，它第二、三單配送時(shí)間特長(zhǎng)的）

因?yàn)槲以陴I了么、順豐、美團(tuán)都做過(guò)騎手！我懂得配送時(shí)間！

八、如果你是顧客本人，經(jīng)常點(diǎn)餐都要一個(gè)小時(shí)左右才送到！你是為了配送費(fèi)少2、3元還是想收到餐快點(diǎn)呢�。�

（所以就算美團(tuán)配送費(fèi)低過(guò)你2元，可能它會(huì)堅(jiān)持4至5個(gè)月優(yōu)惠政策。太長(zhǎng)久美團(tuán)、商家都會(huì)怕的。更何況現(xiàn)在美團(tuán)已經(jīng)是外包給經(jīng)銷(xiāo)商了，一個(gè)鎮(zhèn)美團(tuán)不怕，如果是更多鎮(zhèn)都是這樣，美團(tuán)會(huì)怕的。外包商更會(huì)怕�。�

九、在鎮(zhèn)上你對(duì)商家更好，你在店里，商家會(huì)先幫你出餐快些的！

有好多商家雖然按單號(hào)先做！我經(jīng)常試過(guò)、看過(guò)，如果有騎手先到店等，他們會(huì)幫最先那個(gè)騎手先做的。（我也試過(guò)，我在店里等了二十分鐘左右了，那家商家就是先做餓了么的單，美團(tuán)后做！聽(tīng)講以前因?yàn)橛羞^(guò)美團(tuán)騎手經(jīng)常同商家吵架、差點(diǎn)打大架了。后來(lái)那家商家少做美團(tuán)單了！做餓了么單）

感謝您的閱讀！

還真的有可能，之前我就有過(guò)這個(gè)念頭。我在想能不能自己成立一家外賣(mài)公司，然后和所有的鎮(zhèn)里的店鋪達(dá)成協(xié)議，在抽成中要比美團(tuán)，餓了么更低一些，我想到了這些，可是一個(gè)問(wèn)題卻縈繞身邊——App怎么做？怎么做好推廣？這些都成為影響我繼續(xù)成立一家外賣(mài)公司的原因所在。

我擔(dān)心的問(wèn)題，其實(shí)也是鎮(zhèn)里不適合弄一個(gè)外賣(mài)App的原因所在。我們很難解決這些問(wèn)題：

1. 怎么解決App推廣問(wèn)題？我們知道App從設(shè)計(jì)，到運(yùn)營(yíng)，到所有的內(nèi)容都會(huì)影響我們的決定。所以，怎么解決這個(gè)App推廣問(wèn)題？
2. 怎么讓商家都能夠同意呢？我們知道雖然美團(tuán)或者餓了么的抽成比較大，可是美團(tuán)等用戶(hù)群體大，大家更愿意相信美團(tuán)等等，更習(xí)慣使用。
3. 是自己招聘騎手，按照提成給費(fèi)用？還是其他方式招聘騎手呢？

愚蠢的行為，都來(lái)自盲目的“自大”。

在小鎮(zhèn)上，做個(gè)類(lèi)似美團(tuán)，餓了么的項(xiàng)目，想法是可以的，理論上也是可行的。

首先，你在小鎮(zhèn)上，得具有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，不能稱(chēng)首富吧，起碼也得排前三，其次，你在小鎮(zhèn)，得有人脈實(shí)力，雖不能呼風(fēng)喚雨，起碼也得能壓住四鄰。

餐飲業(yè)的事業(yè)，做起來(lái)并非易事，美團(tuán)，餓了么走到今天，沒(méi)有強(qiáng)大的資本與人脈，根本不可能會(huì)縱橫中國(guó)。

看似一個(gè)小鎮(zhèn)，運(yùn)行起來(lái)，只是全國(guó)的縮小版而已，內(nèi)部實(shí)質(zhì)完全一樣，絕不是靠“想當(dāng)然”，就能撐起來(lái)的，創(chuàng)業(yè)也是要靠譜才行。

這個(gè)想法挺好的，但是本人有幾點(diǎn)質(zhì)疑：

1.如何團(tuán)結(jié)所有商戶(hù)？你不要看美團(tuán)、餓了么上面資源那么豐富，就覺(jué)得自己能做到，人家是有品牌效應(yīng)的，而且用戶(hù)數(shù)足夠龐大，這都吸引了商家盡管抽成高，也要上？你有啥呢？人家可不敢輕易斷了自己的財(cái)路來(lái)跟著你冒險(xiǎn)。

2.如何讓鎮(zhèn)上所有用戶(hù)下載APP？ 用戶(hù)也是有習(xí)慣的，我一般用慣了美團(tuán)餓了么，我干嘛要下載一個(gè)不知名的APP作為用戶(hù)，商家被美團(tuán)、餓了么抽多少成我不關(guān)心，我只關(guān)注APP上面有比美團(tuán) 餓了么更豐富的資源或者更大力度的補(bǔ)貼！

不要忘了美團(tuán)、餓了么早期也是燒錢(qián)在培養(yǎng)用戶(hù)。

3.假設(shè)你前兩點(diǎn)做成了，怎么面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)？ 假設(shè)你有團(tuán)隊(duì)、有資金，通過(guò)努力發(fā)展了當(dāng)?shù)氐挠脩?hù)和商戶(hù)，形成了自己的一個(gè)圈，那么做到一定程度勢(shì)必會(huì)引起美團(tuán)、餓了么等同行的注意，你搶了別人的蛋糕，這個(gè)時(shí)候人家可能要不計(jì)血本來(lái)打壓你、排擠你，大集團(tuán)靠砸錢(qián)、瘋狂促銷(xiāo)，來(lái)吸引客戶(hù)，讓你一段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有訂單，那你怎么和簽約商戶(hù)交代，平臺(tái)維護(hù)、騎手工資等等，靠什么來(lái)支撐，你可能會(huì)被拖垮。

如果只是鎮(zhèn)上，不去村里的話。這個(gè)好解決。以前美團(tuán)餓了么沒(méi)這么流行時(shí)，在沈陽(yáng)辦公樓下面的餐飲街，商家們就是聯(lián)合起來(lái)自己做的。辦法如下：找?guī)讉�(gè)人做配送團(tuán)隊(duì)，不要底薪。給所有商家留電話。消費(fèi)者通過(guò)電話給商家下單，商家通知配送人員，每單可以商家出2-3元，消費(fèi)者出2-3元，合計(jì)4元配送費(fèi)。對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，不用被扣20%的費(fèi)用，兩三元比20%的扣點(diǎn)低多了。對(duì)于消費(fèi)者而言，美團(tuán)至少掏4元配送費(fèi)，現(xiàn)在才掏兩三元，省錢(qián)了。而且最重要的是，因?yàn)闆](méi)有了美團(tuán)的扣點(diǎn)，商家也不用外賣(mài)商品漲價(jià)或者偷工減料了。

我就說(shuō)一點(diǎn) 就算你一切都搞定了 最后一關(guān)你過(guò)不去 你便宜 美團(tuán)餓了么完全可以陪你打成本戰(zhàn) 你抽3塊 人家抽2塊 你能打過(guò)人家？ 人家一分不抽在你們城市挺個(gè)十年也是一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有 你行嗎 兩個(gè)月就給你耗死了

據(jù)我了解，美團(tuán)和餓了么現(xiàn)在已經(jīng)鋪開(kāi)全國(guó)的市場(chǎng)，哪里都有他們的身影，形成這種局面是因?yàn)榍捌诘耐茝V和鋪墊，才能讓他們有了這么大的市場(chǎng)，甚至波及到偏遠(yuǎn)的地區(qū)。

我的親戚家住在十八線的小城市，在那里開(kāi)了一個(gè)韓國(guó)餐廳，賣(mài)韓國(guó)啤酒炸雞，大醬湯，炸蔬菜，烤年糕等。

有一次，美團(tuán)的線下推廣員到了他們的店鋪，說(shuō)是可以做推廣，讓他們加入美團(tuán)外賣(mài)，所有商品都可以免費(fèi)上架美團(tuán)APP，但是要求對(duì)所售的商品按照17%的價(jià)格比例給他們，這也就是題主所說(shuō)的抽點(diǎn)，這個(gè)抽點(diǎn)的比例可以說(shuō)是很高了，我的親戚那里還是硬著頭皮接了美團(tuán)，靠著量取勝吧，如果沒(méi)有線上，那么每天來(lái)飯店就餐的客人就算是坐滿了整個(gè)餐廳，營(yíng)業(yè)額也就那么多，增加了線上的營(yíng)銷(xiāo)，雖然不能賺太多的錢(qián)，只能是把線上的價(jià)格提了上去，這樣才能保證自己的利潤(rùn)。

還有一次，住賓館，事先看好了賓館的價(jià)格，到店之后，和老板說(shuō)要在美團(tuán)上訂房間，老板直接問(wèn)我在美團(tuán)是什么價(jià)位，之后讓我別在美圖上訂，直接線下付款，每天都房費(fèi)比美團(tuán)減少20元，可見(jiàn)，美團(tuán)的抽點(diǎn)是有多少，商家寧愿走線下交易，也不愿意通過(guò)美團(tuán)支付。

全國(guó)每天這么多的城市，賓館，外賣(mài)，生活上種種相關(guān)的都可以在美團(tuán)上找到，每種項(xiàng)目都有利潤(rùn)分成，可以說(shuō)這是一本萬(wàn)利。

是否可以聯(lián)合商家一起搞個(gè)外賣(mài)APP

那么在名不見(jiàn)經(jīng)傳的十八線小城市去搞一個(gè)類(lèi)似于美團(tuán)，餓了么這樣的專(zhuān)屬外賣(mài)APP是完全可以做到的，聯(lián)合所有商家也是可以去談的。

• 1、這種類(lèi)型的軟件做起來(lái)難度不是很高，但是需要服務(wù)器來(lái)維護(hù)，這是一方面的費(fèi)用支撐。
  

• 2、人工維護(hù)app的費(fèi)用肯定得有。
  
• 3、小范圍推廣的費(fèi)用肯定要有。
  
• 4、如果外地人來(lái)這個(gè)小城市將會(huì)找不到任何的資源。
  
• 5、如果全國(guó)大部分都小城市都自己有自己的外賣(mài)APP將會(huì)統(tǒng)一缺少管理。主要集中在衛(wèi)生的管理，有沒(méi)有營(yíng)業(yè)資質(zhì)的餐館加入，這都是亟待解決的問(wèn)題。
  

如果這些問(wèn)題，都得到解決，那么完全可以試著自己去聯(lián)合商家搞這種形式的APP，只要大家認(rèn)可就能長(zhǎng)久下去。

我家小縣城以前就有一個(gè)，類(lèi)似與美團(tuán)吧，就是啥都有，基本沒(méi)有抽成當(dāng)然也沒(méi)有紅包，偶爾有活動(dòng)那種。他根本不怕美團(tuán)餓了嗎競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樗�直接走的地頭蛇路子，本身黑社會(huì)頭子，不許你用其他平臺(tái)，不過(guò)賓館還是可以網(wǎng)上定的。這兩年打黑進(jìn)去了才算是餓了嗎什么的進(jìn)來(lái)了