過(guò)生日，意味著一個(gè)人過(guò)一個(gè)生日又長(zhǎng)了一歲。\"出生\"是人生大事，值得慶賀，慶賀之意在于期望來(lái)日平安順暢，健康成長(zhǎng)，幸福美好。

過(guò)生日吃水煮雞蛋，簡(jiǎn)單易行有營(yíng)養(yǎng)，連湯帶蛋吃完一碗，意味著未來(lái)人生健康平安順暢圓滿！

各地過(guò)生日習(xí)俗各異，諸君朋友應(yīng)該基本明白本地人們過(guò)生日的習(xí)俗。

不同年齡不同的過(guò)生日儀式。

幼小時(shí)，自己可能還不懂得過(guò)生日是什么意思，父母則在寶寶生日前早晚謀劃，安排，每年總得到照相館給寶寶拍攝生日照，然后做成相冊(cè)，以此見證寶寶的成長(zhǎng)過(guò)程。

讀小學(xué)后，自己的生日牢記在心，常常與小伙伴們談起自己哪天哪天過(guò)生日，父母將給自己買多大的蛋糕，云云。真到過(guò)生日這一天，父母則真得買一個(gè)大大的蛋糕，晚上一家老小圍坐起來(lái)舉行儀式。

到讀高中后，一心讀書，只想三年后考上好學(xué)校，幾乎沒(méi)有心思想讀書之外的事情，生日幾乎淡忘。或者哪天周末休息半天回到家里，爺爺奶奶明早給你煮碗雞蛋面，才想起\"哦，下周三我過(guò)生日\(chéng)"。這雞蛋或水煮蛋，或煎荷包蛋，必須是兩個(gè)，意味著\"考試100分\"、\"長(zhǎng)命百歲\"等等。

參加工作后，往往是家人以某種方式提醒，才知道\"哦？我過(guò)生日？\"那種對(duì)家人的感激之情溢于言表。如果自己記起自己哪天過(guò)生日家人倒是忘記了，也許那天晚上定會(huì)失眠！人就是這么怪物！

年齡越大越講究\"過(guò)大生日\(chéng)"

在農(nóng)村，每\"逢十\"、\"逢一\"的生日是非常講究的，叫\(zhòng)"過(guò)大生日\(chéng)"，比如三十、三十一，四十、四十一，五十、五十一，……一百歲、一百零一歲……；而\"大生日\(chéng)"之外的生日則叫\(zhòng)"常生日\(chéng)"。逢大生日，那就得擺酒席慶賀，常生日則只是一小家人炒幾個(gè)菜、喝兩杯酒意思意思。

過(guò)大生日說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜，說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單。農(nóng)村辦壽宴是比較復(fù)雜的，到了城里則比較簡(jiǎn)單了。

農(nóng)村辦壽宴，是子女給父母盡孝道的重要形式。有親戚朋友知道某某某年是大生日，則往往說(shuō)\"今年好好慶賀慶賀吧\"，某某則說(shuō)\"不辦，不辦，麻煩\"，或者說(shuō)\"看看吧\"。所謂\"不辦\"那是謙虛，自己怎么好說(shuō)給自己辦壽宴呢？所謂\"看看吧\"就是說(shuō)看子女們的。

農(nóng)村辦壽宴一般是花甲、古稀……才辦，不到六十是不辦壽宴的。按理\"起頭\"（滿十）\"逢一\"（比如六十一）都得辦，但如此則連續(xù)兩年親戚朋友都得來(lái)賀壽，真是麻煩。所以，又有\(zhòng)"男起頭，女逢一\"的做法。也就比如說(shuō)，男的六十歲慶壽，六十一從簡(jiǎn)，女的六十一慶壽，六十則從簡(jiǎn)。

農(nóng)村辦壽宴是不\"請(qǐng)\"的，也就是不下請(qǐng)柬，全憑親友暗中知曉后紛紛前往祝賀。如此，來(lái)的客越多，以示壽星有名望，壽宴隆重。

實(shí)際上，壽星本人及其家人總得巧妙的暗示親友何時(shí)將為某某舉辦壽宴，特別是娘家人需要知道。萬(wàn)一到那一天娘舅沒(méi)來(lái)，那就很不體面。娘家人不僅來(lái)了，還帶來(lái)了一幅紅綢緞面的賀壽楹聯(lián)掛到中堂，那就叫\(zhòng)"蓬蓽生輝\"\"風(fēng)光無(wú)限\"。

農(nóng)村辦壽宴坐席是非常講究的，主家得請(qǐng)\"仕客先生\"負(fù)責(zé)壽宴有關(guān)禮節(jié)儀式等，包括安排坐席。萬(wàn)一某某貴客沒(méi)有坐上合適的位置，那是會(huì)很生氣的，要么當(dāng)場(chǎng)借故離席，要么當(dāng)場(chǎng)吵鬧，搞得各方很沒(méi)面子。同時(shí)，陪席也是很要緊的。村里人一般主動(dòng)前來(lái)慶賀，并分工協(xié)作齊心協(xié)力幫助主家料理后勤、接待事宜，開席后按輩份對(duì)等陪客敬酒

應(yīng)將過(guò)生日作為尊老敬老之日

現(xiàn)在城里過(guò)生日辦壽宴確實(shí)簡(jiǎn)單。一般提早預(yù)訂酒店，下請(qǐng)柬通知親友，壽宴當(dāng)天，壽星及子女提早來(lái)到酒店，列隊(duì)迎賓，客人到齊各自找好位置坐定，子女代表致辭后開席輪桌敬酒，然后各自喝酒吃飯走人。可謂簡(jiǎn)單。最后是主家回到家里清理紅包禮金，結(jié)賬……

當(dāng)然，在城里酒店舉辦生日酒宴，多數(shù)人家是要請(qǐng)主持人的，還安排攝像之類，舉行拜壽儀式等等。這種情況往往是大戶人家，搞得隆重?zé)狒[非，氣派非凡，獲得\"某某有福氣，子女盡孝道\"之好評(píng)。

早幾年，也有不少人才四十、三十，甚至不論\"大生日\(chéng)"還是\"常生日\(chéng)"都得預(yù)訂酒店，請(qǐng)來(lái)親友賀壽，搞得人們議論紛紛。不去嗎，似乎得罪不起，去嗎，這每年的這次開銷難以承受。好在\"八個(gè)不準(zhǔn)\"的英明決策給眾百姓解了圍。

其實(shí)，人們通過(guò)過(guò)生日朋友相聚互相勉勵(lì)，鼓足干事創(chuàng)業(yè)的激情和勇氣未嘗不可，邀請(qǐng)親友為長(zhǎng)輩賀壽，提醒老人\"年歲大了，隨時(shí)注意保健養(yǎng)生\"，那確實(shí)不是壞事。

這里我想說(shuō)的是，每個(gè)人來(lái)到這世上，最不能忘記的是自己的母親！想想母親孕育生命的艱辛、分娩子女的痛苦、撫育子女的辛勞……，在慶賀自己生日之前，首先應(yīng)該敬母親三杯，要以此警醒自己好好孝敬父母。

祝愿人人生日快樂(lè)！祝愿天下母親平安健康幸福！

題主：您好！確切的說(shuō)，生日有人喜歡過(guò)，有人不喜歡過(guò)。過(guò)生日南方和北方的習(xí)俗應(yīng)該是不一樣的。不管怎樣，我們都會(huì)向過(guò)生日的人，道一聲“生日快樂(lè)”！我是北方人，說(shuō)的是我們這邊的事。

煮雞蛋

過(guò)生日，煮個(gè)雞蛋，只是大多數(shù)人第一項(xiàng)選擇而已。愿意吃煮雞蛋的才會(huì)在早上吃上一個(gè)，不愿意吃的根本不煮雞蛋。我就是不愿意吃煮雞蛋的人！

長(zhǎng)壽面

炒鍋先放油，油不能放太多，炒出大蔥的清香，快速放冷水燒開。煮一碗長(zhǎng)壽面，還可以放上一個(gè)荷包蛋，既有雞蛋，又有青菜和湯，遠(yuǎn)比吃煮雞蛋好得多。

長(zhǎng)壽果

有人會(huì)問(wèn)世界上有長(zhǎng)壽果嗎？說(shuō)有就有唄。表達(dá)了人們心中那份美好的祝愿。如同春節(jié)時(shí)人們喜歡買火龍果，寓意紅紅火火一樣。

在水果中被喻為長(zhǎng)壽果的無(wú)疑就是蘋果。紅富士蘋果不光色彩鮮艷，果肉脆甜，還有更美好的寓意——平平安安，是過(guò)生日首選佳果。

除了蘋果，我們會(huì)因生日所在季節(jié)購(gòu)買其它水果。比如，桃類。桃子也是與“壽”相關(guān)的水果，壽桃，被譽(yù)為天下第一果。在桃子的品種中更有“仙桃”，從字面上就能看其義有多美好了。而在生活中，桃的諧音就是逃過(guò)一劫，又安好的跨過(guò)一年。

而堅(jiān)果類被為長(zhǎng)壽的有人參果和核桃。

生日蛋糕

小孩子都喜歡吃生日蛋糕，蛋糕款式很多，但就是圖個(gè)喜慶，讓孩子高興，用不著過(guò)于講究，花費(fèi)太多。小孩過(guò)生日吃蛋糕，希望快樂(lè)成長(zhǎng)。

老年人過(guò)生日，有的子女會(huì)買兩層以上蛋糕，因家中子女以及孫子、外孫輩人多。大家歡聚一堂，給老人家祝壽，希望老人福如東海，壽比南山。

面對(duì)不喜歡過(guò)生日的老人，而已聲明不要買生日蛋糕，就買蘋果、桃等瓜果，杏仁露、牛奶以及普通的桃形蛋糕，連我都是更傾向于普通的桃形蛋糕，吃的更實(shí)在。最不喜歡生日蛋糕上的那一層奶油，即使買了這種蛋糕，也要刮掉。浪費(fèi)的不光是原材料，也有人民幣。

壽宴

根據(jù)人數(shù)可以在家里炒上十個(gè)八個(gè)菜，挑壽星喜歡吃的以及家里人也喜歡吃的菜肴。切記菜肴數(shù)量以雙為主，單數(shù)只有“九”可以，其它單數(shù)都是與“喪”有關(guān)。講究的人平常燒菜也是以雙為主，湯也算菜肴中的一道菜。不講究的那也拿人家沒(méi)辦法。

也可以去飯店包一桌酒席，花上幾大百。根據(jù)個(gè)人工資水平，也的一桌都上千。

祝酒

對(duì)喜歡飲酒的人，敬壽星三次酒，要根據(jù)酒量適當(dāng)敬酒，不一定倒?jié)M，點(diǎn)到為止。對(duì)不喜歡飲酒又不會(huì)飲酒的人，用飲料代替。都是希望福壽綿長(zhǎng)，健康永遠(yuǎn)！

賀禮

由于過(guò)生日都是針對(duì)家里這群人，記得住侄子、侄女或外甥、外甥女的生日，給小壽星發(fā)個(gè)紅包，或事先買一份禮物就行了。

年長(zhǎng)者還是親自上門祝福一下好一些，但也要尊重老人的意見。我母親就是不在乎過(guò)生日，有時(shí)會(huì)特別強(qiáng)調(diào)，我今年不過(guò)生日，別來(lái)。她不想收錢，說(shuō)舉家過(guò)日子，用錢的地方多。

賀壽

專指操辦“六十六”“八十”大壽的。由于我年輕時(shí)接觸南方的人多，又在南方工作過(guò)，更傾向于過(guò)“整壽”，就是六十、七十、八十、九十直至滿百。我將來(lái)也會(huì)按照這個(gè)方式規(guī)劃辦壽宴，十年一大慶，每年一小慶。

我喜歡過(guò)生日，每年都過(guò)，已有幾次是在旅途中度過(guò)的。反正，我就不是將就那種人。除了炒上幾道菜，小酌，還會(huì)買禮物送自己，已成習(xí)慣，善待自己！

生日，無(wú)論在飯店擺席，還是鄉(xiāng)村自己搭臺(tái)，桌上的壽果等儀式過(guò)了，早點(diǎn)去搶。搶來(lái)的是福氣、喜氣，健康長(zhǎng)壽！

去賀壽可以在喜賬上寫禮，200、300、500、1000或更多，這都與親朋往來(lái)交情深淺有關(guān)。也可以裝紅包，省得讓別人知道自己花多錢。

拜壽有給老壽星行禮的，也有叩頭的。這是指家里直系親屬，不包括外人。

結(jié)語(yǔ)

過(guò)生日，有時(shí)間，有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，怎樣講究都行，哪怕是旅行。無(wú)時(shí)間，經(jīng)濟(jì)條件差，隨意一些更合適。吃碗長(zhǎng)壽面，吃個(gè)長(zhǎng)壽果，同樣有祝健康長(zhǎng)壽，平安快樂(lè)之意！

你們那里吃水煮雞蛋對(duì)現(xiàn)在生活條件來(lái)說(shuō)，太簡(jiǎn)單又節(jié)約，心理上放松，雞蛋滾滾啥坎都過(guò)了。我們這里現(xiàn)在童、少、青、中、老年人過(guò)生日都做生日蛋糕做滿桌菜或者去餐廳訂桌菜，全家人到場(chǎng)。

1960年左右，我才十來(lái)歲，比如我家吧，我奶奶、父親、過(guò)生日，全家人吃頓比較好的飯，妹妹60年過(guò)一次生日，父親給外人家推一車炭掙了一斤地瓜干，母親煮熟給她吃，父母和我在一旁看她能不能全吃光，結(jié)果妹妹全吃光，喜得父母合不攏嘴。1963年父母做火燒賣，全家人吃黑面火燒，(小麥磨的后幾遍叫黑面。)哥哥過(guò)生日讓他吃白面火燒，妹妹過(guò)生日也吃白面火燒，父母不說(shuō)哥哥妹妹也好意思拿著吃。我過(guò)生日心里想吃白面火燒，不好意思對(duì)母親說(shuō)，只是對(duì)母親說(shuō)明天我生日，母親說(shuō):\"小孩子不過(guò)生日，孩子生日娘苦日。\"幾年我生日時(shí)忘記，過(guò)后才想起。

1970年后我奶奶我父親過(guò)生日，沒(méi)出五服的家人，親戚朋友都帶禮物來(lái)給老人做生日，八人一桌菜，人多了二三四桌，喝酒吃菜吃蒸包。

我來(lái)到婆家1980年時(shí)候，我姥爺常住俺家，每年要給姥爺和婆母過(guò)生日，當(dāng)家的、親戚朋友、街坊鄰居拿禮物都來(lái)坐席，那時(shí)附近沒(méi)有飯館餐廳，要家里人做菜，每次八九桌。我妯娌仨感覺(jué)很麻煩，也不能說(shuō)出口，人都來(lái)給老人過(guò)生日也高興，也要熱情招待。

姥爺八十八歲過(guò)世。后來(lái)附近有了餐廳，婆母生日都在餐廳過(guò)，外加一個(gè)大的生日蛋糕。婆母八十九歲前年過(guò)世。又輪到老伴過(guò)生日，近幾年都在餐廳過(guò)，減免了親戚朋友，只是兄弟妯娌三家孩子大人兩大桌，外加大女兒制做的生日蛋糕。每次讓老伴頭帶紙冠，心里許愿，吹滅蛋糕上插的小焟燭，切蛋糕分吃，餐廳免費(fèi)送碗長(zhǎng)壽面給老伴吃。二弟也是如此。三弟還不到六十歲沒(méi)過(guò)，我妯娌們只是各家人過(guò)生日。

我女兒過(guò)生日請(qǐng)我們到餐廳，因?yàn)楹⒆由�日娘苦日，不只吃飯，還給我們買衣物。外孫們生日我們也在餐廳共餐，但是做姥姥的給外孫們二百元錢。

我們這里過(guò)生日習(xí)俗，都和以上說(shuō)我家情況差不多，平時(shí)都忙碌工作的上學(xué)的，借生日機(jī)會(huì)在一塊說(shuō)心里話，改善改善生活，鋪張花費(fèi)些也很值得。

這邊吃長(zhǎng)壽面，也沒(méi)有太特別的，如果都飯店過(guò)生日，會(huì)贈(zèng)送一碗陽(yáng)春面。