每年270萬人患癌死亡？醫(yī)生：從不碰4種“致癌物” 你卻天天吃

在中國，每年有270萬癌癥患者死亡，每10萬人中有286人患癌，每分鐘就有6人被確診為癌癥，平均每5位癌癥患者有3人死亡。專家表示，生活中要想遠離癌癥就要少吃薯片，它含有大量的致癌物、食物添加劑等，貪吃會增加癌癥和心血管疾病的幾率。且有些致癌因素就是日常我們的生活習(xí)慣，所以平時一定要注意養(yǎng)生，運動，作息都要注意，還可以多吃一些含硒的食物，免疫力差的還可以吃些營養(yǎng)品，像海藻硒。下面看一下日常飲食那些習(xí)慣會致癌。

西葫蘆是一種健康的保健蔬菜，它含有較多的維生素C和葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有很好處。但西葫蘆經(jīng)高溫煎炒后會產(chǎn)生令人致癌的丙烯酰胺，人們一旦大量食用就會造成食物中毒，甚至增加患癌風(fēng)險，對健康百害無一利。

蘿卜干是很多人都鐘愛的，而且一般在早餐中最常吃，但是大多人卻不知道蘿卜干在腌制過程里，會產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。長期攝入會增加患上高血壓、胃癌、食道癌、糖尿病的幾率。

面粉是我們餐餐必不可少的，這就導(dǎo)致很多無良商家為了賣相會使用“二氧化氯”來漂白，二氧化氯會將大多數(shù)的維他命和各種營養(yǎng)素去除，而且因為它是氧化劑，會加速人體的衰老，還會讓癌細胞更加猖狂，因此購買時，最好分辨清楚。

癌癥是一種非常可怕的疾病，只要患上癌癥，就可能面臨著死亡，不僅影響生活質(zhì)量，而且許多癌癥患者往往到最后都面臨著人財兩空的遭遇，而在我國每年大概有270萬癌癥患者死亡，每10萬人之中就有286人患上癌癥。

為什么現(xiàn)在生活變好了，反而這么多人患上這可怕的癌癥呢？除了一些遺傳因素之外，其實與我們的日常生活息息相關(guān)。俗語有話：病從口入。癌癥的發(fā)生也不例外，因為在我們的身邊就有許多致癌物，如果我們經(jīng)常攝入這些致癌物，那么就容易誘發(fā)癌癥的發(fā)生。那么，日常致癌物有哪些呢？下面我們就一起來了解一下。

第一種致癌物：腌制食物

對于腌制食物，我相信大部分人都經(jīng)常食用，例如酸菜、臘肉、火腿、香腸、罐頭肉、熏肉、咸魚等等。因為這些腌制食物在制作的過程中都會產(chǎn)生一種叫亞硝酸鹽的物質(zhì)，而這種亞硝酸鹽到最后就會轉(zhuǎn)變成一種叫亞硝胺的致癌物質(zhì)。如果我們長期攝入這種致癌物質(zhì)，就特別容易引起消化道腫瘤，特別是食道癌、胃癌、結(jié)腸癌等發(fā)生。

我相信對于酸菜是許多人都最愛，特別是酸菜魚、酸菜炒大腸，美味又開胃，還有臘肉、罐頭肉等等，都是比較受歡迎的美食，但是這些食物卻是含有致癌物。所以，為了減少癌癥的發(fā)生，在平時我們應(yīng)該盡量減少食用這些腌制食物。

第二種致癌物：發(fā)霉變質(zhì)的食物

在生活中我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，有些人本著不浪費糧食的好習(xí)慣，對一些已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的食物不舍得扔掉，這種情況在農(nóng)村經(jīng)常發(fā)現(xiàn)。但是他們卻不知道這些發(fā)霉變質(zhì)的食物含有一種叫黃曲霉素的致癌物，這種黃曲霉素具有很高的致癌毒性，而且高溫殺不死。如果我們攝入太多這種黃曲霉素，那么這種物質(zhì)就會毒害肝細胞，當(dāng)肝細胞損傷后，就容易形成肝硬化，最后甚至?xí)�形成肝癌�?/p>

所以，在日常生活中我們對于發(fā)霉的面包、發(fā)霉的花生、發(fā)霉的玉米、發(fā)霉的糧食、發(fā)霉的水果、發(fā)霉的堅果等，盡量不要食用，為了健康寧愿扔掉也不要食用。

第三種致癌物：燒焦的食物

生活中也有許多人特別喜歡吃燒烤，而且為了追求又香又脆的口感，有時候甚至將食物燒焦。但是他們卻不知道，當(dāng)烤肉在高溫烤制的過程中特別容易產(chǎn)生雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴這兩種致癌物，而且燒焦的部位還會產(chǎn)生一些高致癌物苯并茈。有實驗得出，燒烤的時間越久，溫度越高，苯并芘的含量就越高。如果經(jīng)常食用的話，那么就特別容易誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生。

如果真的喜歡吃燒烤，最好就是不要直接將食物放在火上或者炭火上烤，用個鋁箔紙包著也會減少致癌物的產(chǎn)生。

總之，為了我們的健康著想，對于以上常見的含有致癌物的食物，我們應(yīng)該盡量少一點攝入，畢竟是有誘發(fā)癌癥的可能性。為了健康，我們應(yīng)該管住嘴，多吃一些比較有營養(yǎng)的食物，多吃一些綠色蔬菜與水果。

作者寄語：很高興為大家科普健康的相關(guān)知識，我是左撇子說醫(yī)，每天用簡單的語言為你科普專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識，碼字不易，如果你喜歡我的文章，就幫我點個贊！如仍有疑問，可以評論區(qū)留言，歡迎大家關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝大家支持！

拋開數(shù)量談危害就是耍流氓！離開劑量談毒性是完全沒有意義！

亞硝胺類、苯并芘和黃曲霉素是公認的三大致癌物質(zhì)。

其中亞硝胺類化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、煙酒、熏肉、烤 肉、海魚、罐裝食品；苯比芘主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過程中，比如熏制食物；黃曲霉素是已知的最強烈的致癌物，豆腐乳、豆瓣醬等含量很高。

除去煙草和酒精之外，主要有：

1.腌制食品：產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。

2.燒烤食物：高溫油炸的烹飪方式會讓食物產(chǎn)生苯并芘等化學(xué)致癌物。

3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物

4.霉變物質(zhì)：食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

還有：茶垢，反復(fù)燒開的水，報紙包裹的食物，腐爛的菜葉，檳榔，汽水，果脯、話梅，蜜餞尤其是重復(fù)使用的油，還有各種添加劑等

還有一些冷門的：

太白的衛(wèi)生紙！

一些商家在生產(chǎn)過程中會添加熒光增白劑，熒光增白劑一旦與人體中的蛋白質(zhì)結(jié)合，很難通過正常代謝排到體外；同時會削弱免疫力及傷口愈合能力，一旦在人體中積蓄過量，除對肝臟等重要器官造成嚴(yán)重危害外，還會誘發(fā)細胞癌變！

泡泡�。�

泡泡浴中使用的泡沫劑很香，但這香味劑可能會導(dǎo)致皮膚發(fā)炎，長時間躺在浴缸中令身體接觸泡沫劑，其含有的有害化學(xué)成分\"泡沫穩(wěn)定劑\"會滲透到皮膚和呼吸到肺中。

像什么牙膏，飲用水等等等等，都有一定的致癌能力，但還是那句話：

拋開數(shù)量談危害就是耍流氓！離開劑量談毒性是完全沒有意義！

生活中絕大多數(shù)物質(zhì)都具有量變引發(fā)質(zhì)變的能力！任何事情，任何事物，適度可為，過量有害！

癌癥是嚴(yán)重威脅我們生命健康的疾病，近年來，癌癥的患病人數(shù)不斷增加，并趨于年輕化，加之多數(shù)癌癥早期缺乏特異性表現(xiàn)，常常一經(jīng)診斷，已處于中晚期，預(yù)后相對較差，所以我們務(wù)必引起足夠的重視。

癌癥的發(fā)生與多種因素密切相關(guān)，包括遺傳、患病等，在我們生活中，常見的致癌物主要有以下幾種：

1、霉變的食物：如霉變的大米、玉米等，含有黃曲霉素，而黃曲霉素是明確的致癌物，進食后會引起肝癌發(fā)生的增加，嚴(yán)重威脅我們機體健康。

2、煙草：吸煙有害健康，絕對不是一句空話，煙草中還有大量的有害物質(zhì)，長期吸煙會明顯增加肺癌等惡性腫瘤的發(fā)生。

3、酒精：酒精會增加多種疾病的發(fā)生，長期過量飲酒者，發(fā)生消化道腫瘤的概率明顯增加，所以建議大家應(yīng)盡量不飲酒，難以戒酒者應(yīng)嚴(yán)格限制量和頻率。

4、檳榔：檳榔屬于一級致癌物，長期進食會增加口腔癌等惡性腫瘤的發(fā)生。

5、加工肉類：如腌制或煙熏肉類，特別是添加了亞硝酸鹽的加工肉類，長期進食同樣會增加癌癥的發(fā)生。

除了上述物質(zhì)以外，其他如砒霜、石棉、六價鉻、二噁英、甲醛等，同樣屬于對人體有明確致癌物的一級致癌物。

??????????????????????本文由全科掃地僧為您解答，希望對您有所幫助，版權(quán)??所有，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處。不足之處，敬請指正，文章僅供參考，不作為醫(yī)療建議，不具備醫(yī)療指導(dǎo)條件。

現(xiàn)實社會中，癌癥患者日趨增多，這其中過多的是不良的生活習(xí)慣和一些不健康的飲食習(xí)慣引起的。日常生活中，有很多常見的美味的食物，少吃還行，多吃或者經(jīng)常吃就容易出現(xiàn)健康問題了。吃東西都講究適量，過量容易加重身體一些器官的負荷，從而引起身體的不適。那么最常見的致癌物主要有哪些呢？

1.腌制類食物。比如臘肉，酸菜，干魚，咸鴨蛋等，這些常見物吃起來都比較美味，深受大眾的喜歡，但由于這些食物在腌制過程中產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽（一種致癌物），因此長期食用會增加患癌風(fēng)險。在我國，沿海地區(qū)就喜食咸干魚，癌癥患者相對較多。

2.發(fā)霉，變質(zhì)的食物。比如臭豆腐，豆腐乳，發(fā)霉的花生，黃豆等，霉變的食物中含有大量的黃曲霉毒素，對肝臟有很大的損害，增加患肝癌的風(fēng)險。

3.油炸食品。比如薯片，油條，方便面等，在煎炸的過程中很容易產(chǎn)生致癌物，常吃容易使內(nèi)臟器官受到損害，增加患癌風(fēng)險。

4.燒烤類。燒烤一直深受人們的喜歡，然而這類食物很不衛(wèi)生，在烤的過程中，還會產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，經(jīng)常吃對健康很不利。

當(dāng)然除了吃的，還有其他。最常見的就是，新家裝修后，甲醛的問題。甲醛極易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

以上就是我知道的一些日常致癌物。

2018年，全球有約1810萬新發(fā)癌癥病例，960萬癌癥死亡病例。

癌癥，除了與自身身體素質(zhì)密切相關(guān)以外，也受外界環(huán)境直接影響。 世衛(wèi)組織下屬的國際癌癥研究機構(gòu)，按對人的致癌危險性，將致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5類。

1類致癌因子，即：有充分證據(jù)證明，對人類有致癌作用，屬于明確的人類致癌物。

下面這幾個1類致癌物，就在我們身邊，希望你能一一避開。

一：黃曲霉素——肝癌

藏身食物：發(fā)霉的食物、發(fā)苦的堅果、過期的食用油、沒洗干凈的筷子、劣質(zhì)的芝麻醬、花生醬、小作坊的自榨油，有霉味的大米等。

黃曲霉素，是所知的最強的生物致癌劑之一。 肝癌中，有很大一部分，是由于感染了黃曲霉毒素所致。

研究顯示，黃曲霉毒素的食用，與肝細胞癌變成正相關(guān)，長期食用，會破壞肝臟組織，嚴(yán)重可致肝癌。

二：苯并芘——多種癌癥

藏身處：高溫油炸食品、炒菜油煙、熏烤食品 苯并芘，又稱苯并（a）芘，是常見的致癌物的一種。

苯并芘是多環(huán)芳烴類物質(zhì)的一種，已發(fā)現(xiàn)的多環(huán)芳烴有兩百多種，很多都具有致癌性，其中由五個苯環(huán)組成的苯并芘因發(fā)現(xiàn)早且致癌性強，被選為多環(huán)芳烴的代表。

生活中，高溫油炸的食物、熏烤類食物、炒菜的油煙中都含有苯并芘的存在，所長要健康，少吃這些食物！

三：亞硝胺類化合物——胃癌、食管癌

藏身處：剩飯剩菜、咸菜等腌制品 亞硝胺類化合物，是一類很強的致癌物，在100多種亞硝胺中，有十幾種引起多種動物食管癌、胃癌。

綠葉蔬菜類的剩菜，常常含有大量的亞硝酸鹽，在胃里與蛋白質(zhì)相遇，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝胺。 還有的人喜歡吃腌制品，酸菜、泡菜等等，這類食物中都含有亞硝胺。

日常一定要盡量的少吃咸菜，如果吃咸菜，也一定要吃腌透了的咸菜，并且不可多吃！

四：酒精——多種癌癥

調(diào)查顯示，每18個癌癥，就有1個是喝酒所致。 酒精，已經(jīng)被國際癌癥研究機構(gòu)，劃分到1類致癌物中。

大量喝酒，與口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌等，都有著密切的關(guān)系。

有資料顯示，有煙、酒嗜好者，口腔癌的發(fā)病率，是不吸煙也不喝酒者的15.5倍。 對于健康來說，酒，越少越好，滴酒不沾才是最好。

此外，不想得癌，還要遠離這幾點：

1、戒煙

研究表明，30% 的癌癥都與吸煙相關(guān)。 香煙燃燒后，會產(chǎn)生諸多的有害物質(zhì)，增加人體罹患癌癥的幾率。

吸煙，對于人體的危害，與吸煙量、吸煙時間長短，有著重大的關(guān)系。 越早戒煙，對于人體健康，越有利，并且，戒煙的最佳時間，就是“現(xiàn)在”。

2、不喝燙口熱飲

溫度超過65°C的過熱飲品，被列入2A類致癌物名單。 包括熱茶、熱咖啡等熱飲。 一旦超過65°C，可能會損傷口腔和食道表面的粘膜，反復(fù)刺激，會引起食管黏膜的慢性炎癥反應(yīng)，從而增加了食道癌變的風(fēng)險。

3、少生氣

科學(xué)認為，不良的情緒變化，是癌癥的“活化劑”。 長期生氣，可能氣出食道癌、乳腺癌、肺癌等。 如果，人整天焦躁不安、發(fā)怒、緊張、抑郁等，令壓力激素水平長時間居高不下，人體的免疫系統(tǒng)將受到抑制和摧毀，讓癌癥有了可乘之機！

4、不久坐

久坐的時間，每延長2小時，患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險就增加10%，患腸癌的風(fēng)險就增加8%，患肺癌的風(fēng)險則可能增加6%。而乳腺癌和結(jié)腸癌，似乎是與缺乏運動關(guān)系最密切的兩種癌癥。
對于久坐的人群，應(yīng)每小時站立一次，每次大約2--3分鐘，起來倒一杯水，適量飲水；走廊里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，上廁所時伸展一下腿腳，讓你的身體從久坐中解放出來。

癌癥目前成為我國乃至全世界一種很難攻克的問題，目前隨著診斷方法正步新藥以及靶向治療藥物的出現(xiàn)，規(guī)范有序的治療分期，根據(jù)癌腫的臨床多學(xué)科治療的進步生存率已經(jīng)有所延長，但是要想大幅度的延長生存率，需要根據(jù)早期的診斷，早期的規(guī)范化治療，所以說日常致癌物質(zhì)的預(yù)防也是比較重要的，最常見的致癌物都有哪些？

●空氣污染，包括一些室內(nèi)小環(huán)境環(huán)境和室外的大環(huán)境，室內(nèi)的被動吸煙，燃料的烹飪或者是煤煙的不完全燃燒，特別是在女性腺癌的影響比較大，在烹飪的時候加熱所釋放出來的油煙物也是不可忽視的致癌物質(zhì)。

這是一些重工業(yè)的城市比較居多，存在著氧化亞砷放射性核素。

污染嚴(yán)重的大城市，特別是居民，每日吸入空氣含有的苯超過吸入煙的含量，癌癥的發(fā)病率可以增加10%~15%。

●煙草一部分煙草就會是致癌物質(zhì)，也比較方，國際癌癥研究中心表明處于4個等級一級就屬于癌癥風(fēng)險最高的煙草

●咖啡因，因為咖啡因長時間喝就可以刺激大腦的過度興奮性也屬于二級以上的致癌物質(zhì)，所以說需要引起重視，

●隔夜的菜特別是一種隔夜的肉類，相對比較風(fēng)險，因為時間久了就會有那種眾多的物質(zhì)細菌產(chǎn)生，由于大部分的蔬菜經(jīng)過烹飪以后會含有較多的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽如果放置時間長的話，在細菌的作用下，一般超過8個小時以上就會出現(xiàn)亞硝酸銨，這是一種很嚴(yán)重的致癌物質(zhì)。

●海鮮類食物，海鮮很多人都知道，海鮮隔夜的盡量不要吃會引起中毒，嚴(yán)重的可能會出現(xiàn)蛋白質(zhì)的分解，也會滋生細菌的生長，所以說煮熟了就不要放在冰箱里，隔夜以后也不要盡量吃了，比如說一些魚，海鮮，螃蟹，大蝦之類的。

●霉變的食物，一些時間比較久發(fā)生霉變，比如說花生玉米這些都屬于高級的致癌物質(zhì)，因為時間久了話就會引起氧生化物或者是氫化物的致癌物質(zhì)的發(fā)生率，出現(xiàn)肝細胞的壞死急性中毒嚴(yán)重的就會出現(xiàn)出血性壞死，所以說這是目前最嚴(yán)重的一種致癌物質(zhì)。

●染發(fā)劑致癌，特別是一種染發(fā)劑，屬于高度的致癌物。很多臨床實踐以及各種腫瘤雜志學(xué)術(shù)研究，都有發(fā)現(xiàn)永久性染發(fā)者患乳腺癌的風(fēng)險增加9%~15%，所以說會增加乳腺癌的風(fēng)險。還是由于這些染發(fā)劑大部分還有氧化型的物質(zhì)，如果是一種持續(xù)比較長，染發(fā)后顏色也不容易退，但是這種情況的話，永久性染發(fā)劑會含有一些致癌物質(zhì)，比如說本亞胺氨基苯酚等，所以說也會誘發(fā)過敏或者是癌變的風(fēng)險。

以上這些致癌物質(zhì)的了解，所以說需要減少這些致癌物質(zhì)的接觸，改變不良的生活方式，因為腫瘤是一種跟生活方式，有很直接關(guān)系的一種病變，不良的生活方式會增加癌癥，膀胱癌，肺癌，食管癌，胰腺癌等多種因素的關(guān)系，特別是吸煙食物，高脂飲食加上細菌病毒繁殖，少量的飲酒，這些都可能會增加癌癥的爆發(fā)率。

癌前病變也是警惕癌前病變的一種良好的辦法，所以說如果是癌癥早期一般沒有明顯的癥狀，如果達到中晚期發(fā)現(xiàn)病情，以大部分都治愈的生存率只有60%以上，所以說早期的癌前病變發(fā)現(xiàn)對疾病的治療以及愈后也有著很大的關(guān)系，特別是腫瘤早期，如果有大小便習(xí)慣的一一嗯改變，不明原因的疼痛，分泌物的出血以及腫塊的形成，持續(xù)性咳嗽，咳痰，這種情況都需要及時的明確病因。

自身素質(zhì)的提養(yǎng)人的心理狀態(tài)有的時候提高準(zhǔn)備，對這種癌前病變也是一種提前意識，達到很多人可能講究衛(wèi)生，從心理衛(wèi)生保健提高自己的免疫力，也是提到預(yù)防作用的情緒，比如說一些厄情緒不穩(wěn)定的病人，可以通過適當(dāng)?shù)倪\動緩解心里的壓抑，與家人或者是朋友溝通內(nèi)心的想法，適當(dāng)?shù)姆潘蓜谝萁Y(jié)合，經(jīng)常規(guī)律鍛煉身體，增加與大自然間結(jié)合的機會，嗯，能夠改善生活方式，保持良好的狀態(tài)，這個時候腫瘤可能就會遠離我們。

回答：生活中隱藏著很多致癌物，有些已經(jīng)是被明確公布的致癌物。這些致癌物質(zhì)也許常被人忽略，潛移默化中影響了身體健康。我們一起看看，生活中都有哪些致癌物吧。

1、一類致癌物：指導(dǎo)致人類癌癥的證據(jù)很明確，也就是說這些物質(zhì)真的會致癌，除了最近討論很多的馬兜鈴酸，是一類致癌物之外，常吃的咸魚也是一類致癌物 。所以，要盡量少吃咸魚、咸菜等腌制食物，避免“癌從口入”

2、二類致癌物：導(dǎo)致人類癌癥的證據(jù)不明確的物質(zhì)，簡單說就是，有致癌的可能性，但是也不一定致癌！比如薯片，經(jīng)高溫處理過的薯片里面會含有丙烯酰胺的成分，具有致癌的可能性，但不是一定致癌。

3、三類致癌物：三類致癌物品導(dǎo)致動物和人致癌的證據(jù)都不明確，其實這一類導(dǎo)致癌癥的可能性非常小，主要代表：蘇丹紅、印刷油墨、次氯酸鹽、汞及汞有機化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纖維、茶葉、茶堿、糖精、靜態(tài)磁場、維生素K、膽固醇、滅草隆等

4、四類致癌物：此類基本不致癌，對人體可能沒有致癌性的物質(zhì)，缺乏充足證據(jù)支持其具有致癌性的物質(zhì)。

今天的內(nèi)容就在這里，希望大家都學(xué)會養(yǎng)生，學(xué)會基本調(diào)理方法，有個好身體。我們下個回答見。更多養(yǎng)生資訊可以關(guān)注食妝集，歡迎在下面留言討論。

食妝集每天分享/回答健康養(yǎng)生信息，喜歡可以給的小集點個贊，或?qū)⑦@樣的常識分享出去，讓更多的朋友知道，小集再次非常感謝！健康養(yǎng)生從生活點滴做起，關(guān)注小集，關(guān)注更多養(yǎng)生信息！

日常生活中常見的十大致癌物質(zhì)：

1.濕巾中的丙二醇

丙二醇(Propylene Glycol)是一種常見的配料，在工業(yè)上被廣泛應(yīng)用，它是制動液的組成成分，也是涂料、油漆和防凍劑的組成成分。它是一種容易滲透皮膚和頭皮的石油化工溶劑。

它會堆積于心臟、肝臟和腎臟中(導(dǎo)致畸變和損傷)，并且還會削弱免疫系統(tǒng)。它會損傷細胞膜，造成皮疹、皮膚干燥、接觸性皮炎和皮膚表面損傷(請記住它存在于嬰兒濕巾和乳液當(dāng)中)。

2.嬰兒護理產(chǎn)品中的十二烷基硫酸鈉、十二烷基聚醚硫酸酯鈉

是極其有害的化合物,是一種類雌激素，被認為會增加患乳腺癌和子宮內(nèi)膜癌的機會，并且與精子數(shù)量少、且呈現(xiàn)病態(tài)有重大關(guān)聯(lián)。

3.彩妝中的滑石粉

滑石粉是一種非常精細的物質(zhì)，它是那么的細微，所以它可以被當(dāng)作一種“固體”的潤滑劑�；�石粉的化學(xué)性質(zhì)類似于石棉，是一種已知的致癌物質(zhì)。它與卵巢癌和呼吸道疾病患者數(shù)量的增加有關(guān)。最細微的粉狀化妝品，例如眼影、胭脂、粉底等等，同樣含有滑石粉。

4.香水中的甲苯

甲苯(Toluene)是一種常見的溶劑，會引起哮喘發(fā)作，并且，它是為數(shù)不多的能夠引起健康的人哮喘的化學(xué)物質(zhì)。它也是一種神經(jīng)毒素(對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響)。它能夠?qū)е赂螕p傷，還會干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)。

5.漱口水中的酒精

作為一種可用于食物中的配料，酒精可能使身體組織更容易受到致癌物質(zhì)的損傷。它與口腔、舌頭和咽喉的癌變相關(guān)。

6.止汗劑中的鋁

鋁是一種用在止汗劑(它會使皮膚暫停呼吸，而這是皮膚的自然過程)中的配料。鋁已經(jīng)被確定是一種神經(jīng)毒素，它會干預(yù)大腦中的許多化學(xué)反應(yīng)。

7.洗護產(chǎn)品中的DEA

DEA是一種無色液體或結(jié)晶醇，它被用作溶劑、乳化劑、洗滌劑(保濕劑)。

在皮膚軟化乳液中，DEA被用作軟化劑，在其他個人護理用品中，它被用作保濕劑。

當(dāng)一種產(chǎn)品中含有硝酸鹽時，它會與硝酸鹽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成潛在的致癌物質(zhì)——亞硝胺。

8.牙膏中的氟化物

對于氟化物，許多人感到困惑，是因為他們一直被教育，并且相信它是有益于防止蛀牙的。

但值得注意的是，氟化物是一種鋁工業(yè)(也可能是玻璃或鹽酸鹽)的副產(chǎn)品。

9.指甲油中的甲醛

甲醛是一種有毒的無色氣體，是一種刺激物和致癌物質(zhì)。與水結(jié)合時，甲醛被用作消毒劑、固定劑或防腐劑。

它會造成眼睛、鼻子和咽喉發(fā)炎，咳嗽，哮喘發(fā)作，呼吸急促，惡心，嘔吐，皮疹，鼻出血，頭痛和頭暈。

10.牙膏中的聚乙二醇

聚乙二醇是一種在牙膏中使用的配料。它是一種內(nèi)分泌干擾物。

這幾天被網(wǎng)上的“丙烯酰胺”是致癌物刷屏了。很多人知道，癌癥是由細胞DNA的突變引起的，其中一些變化可能是父母遺傳的，另一些可能是由外界暴露引起的，通常被稱為環(huán)境因素。這些因素包括生活方式因素(飲食營養(yǎng)習(xí)慣、煙草使用、體力活動和體育鍛煉等)，自然界的暴露(紫外線、氡氣、感染劑等)，醫(yī)療(輻射和藥物，包括化療、激素藥物、抑制免疫系統(tǒng)的藥物等)，工作場所暴露，家庭環(huán)境的暴露和生活環(huán)境的污染等。

可能導(dǎo)致癌癥發(fā)生的物質(zhì)以及暴露，統(tǒng)稱為致癌物。有些致癌物質(zhì)并不直接影響DNA，而是通過其他途徑導(dǎo)致癌癥。比如可以使細胞分裂速度加快，可能就增加DNA突變的幾率。致癌物不是在所有情況下都致癌。致癌物質(zhì)也具有不同程度的致癌潛能。少部分致癌物在很少，很短時間可以致癌，但很多致癌物可能只在長時間、高劑量的暴露后才會致癌。對每一個人來說，是否患癌的風(fēng)險取決于許多因素，包括是否接觸致癌物，暴露的時間和強度，以及個人的基因、生活習(xí)慣等。

致癌物有哪些分類呢？

1. 化學(xué)致癌物

化學(xué)致癌物是生物中最為常見的一類，種類繁多，它們會在人體內(nèi)逐漸積累，隨著時間變長，由量變引發(fā)質(zhì)變，導(dǎo)致細胞內(nèi)遺傳物質(zhì)改變，最終正常細胞轉(zhuǎn)變了腫瘤細胞。在前面的新聞例子中，如果炒菜后，鍋內(nèi)的確會有一些油脂和食物殘渣，被反復(fù)高溫加熱后，產(chǎn)生了苯并芘等致癌物。如果長期養(yǎng)成這樣一個習(xí)慣，人體患癌的概率是會增大。

此外，生活中與我們接觸比較密切的化學(xué)致癌物還有汽車尾和焦油。焦油常見于吸煙。因此盡管沒有直接證據(jù)證明吸煙直接導(dǎo)致肺癌，可是很多證據(jù)卻能表明，經(jīng)常抽煙的人，罹患癌癥的概率會有所上升。因此這也提醒大家盡可能減少抽煙。重金屬容易在人體內(nèi)積蓄且難以排出體外，它們也容易致癌。還有以下一些生活常見的化學(xué)致癌物：

2. 物理致癌物

物理致癌物主要指的是輻射。我們知道生活中的電器手機都或多或少帶有一些輻射。那么它們的輻射有害嗎？我認為充其量只能說對人體有一定影響，比如電子產(chǎn)品的輻射會影響睡眠質(zhì)量。但是對于致癌，它們的輻射量遠遠沒有達到。

這里常見的輻射形式包括強電離輻射、紫外線等非電離輻射和熱輻射。強電離輻射比較常見的場合是醫(yī)院的放射科室。常常能看到門外有一道隔離線。許多去檢查身體的人往往無視它的存在，扎堆湊在門口等待。這是有一定健康風(fēng)險的。

紫外線穿透性強，常常用于消毒。當(dāng)我們走在街道上，看到一些打烊的餐廳內(nèi)泛著淡紫色的光，里面正是在進行紫外光線消毒。人體若是長時間暴露光線照射下，就容易引起細胞病變。一些皮膚癌患者，則是因為長期在日光下活動。日光是不同波長的光的混合光束，其中也包括紫外光線。

熱輻射是由發(fā)熱的物體散發(fā)出來的。對于經(jīng)常身處高溫環(huán)境下勞作的人而言，尤其需要防范高溫環(huán)境對身體的影響。

3. 生物致癌物

生物致癌物是指一些病毒，在入侵人體細胞后，將人體細胞直接轉(zhuǎn)變?yōu)槟[瘤細胞的情況，比較耳熟能詳?shù)牟《居腥祟惏捳畈《�、乙肝病毒、丙肝病毒和艾滋病毒等�?/p>

生活中“無處不在”的致癌物？

有時候，我們又能看到一些文章以一種聳人聽聞的口吻說這少碰，那個容易致癌，好像我們置身于無處不在的危險之中。其實不必過于緊張。人體有一套自我凈化的系統(tǒng)。致癌物只要不是長期過量接觸，其帶來的影響往往是能夠被消除的。

一、最常見含有黃曲霉素的東西

很多人對黃曲霉素不了解，其實這個是最可怕的，1毫克的黃曲霉素就是致癌劑量，是目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的最強的生物致癌劑！在我們身邊最常見含有黃曲霉素的主要是發(fā)霉的食物，包括發(fā)霉的花生、玉米，變質(zhì)的米飯，長時間在不用的發(fā)霉的筷子，發(fā)苦的干果，劣質(zhì)的芝麻醬等等，對于發(fā)霉的食物，我的建議是統(tǒng)統(tǒng)扔掉，比如一包五百克的花生發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉的，整包都扔掉！一旦吃到發(fā)霉的食物一定要吐掉，而且漱口！

二、最常見含有甲醛的物質(zhì)

工業(yè)發(fā)展促進了社會的發(fā)展，同時也帶來了一些風(fēng)險，就那甲醛來說，很多人都了解，現(xiàn)在為什么得癌癥的多我覺得和這個有很重要的關(guān)系，現(xiàn)在很多裝修材料都含有甲醛，而且很多裝修材料甲醛超標(biāo)，優(yōu)勢是哪些劣質(zhì)裝修材料！裝修材料中又以乳膠漆、油漆含甲醛最常見！另外在劣質(zhì)服裝、汽車配件、劣質(zhì)餐具等也都是甲醛超標(biāo)的紅燈區(qū)！

三、最常見含有亞硝胺的物質(zhì)

亞硝胺是一級致癌物，但是它一般是不直接存在于食物中，它的前體是亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在各種條件下轉(zhuǎn)換為亞硝胺，所以亞硝酸鹽本身不致癌，致癌的是亞硝胺。生活中含有亞硝酸鹽最常見的就是腌制品和加工肉，如腌咸魚、咸鴨蛋、臘肉、火腿等等，這些都是含有亞硝酸鹽最常見的食物。在特定的條件下轉(zhuǎn)換為亞硝胺有致癌風(fēng)險！

四、最常見含有苯并芘的物質(zhì)

苯并芘可能大家不熟悉，但是確實一個被證實了的一級致癌物，我們生活著也經(jīng)常會接觸，比如反復(fù)高溫油炸的食品、廚房里的油煙、燒烤以及汽車尾氣！這些其實我們很多人每天都在接觸，所以更加要小心！

五、其他的常見一級致癌物

檳榔，在沿海地區(qū)如臺灣、廣東以及印度，都是口腔癌的高發(fā)地區(qū)，統(tǒng)計這些地區(qū)的口腔癌患者百分之八十都有長期吃檳榔的習(xí)慣！

香煙，香煙被確定為肺癌 口腔癌 鼻腔癌 宮頸癌 胰腺癌等多種癌癥的誘發(fā)因素，抽煙百弊無一利，愿大家盡快戒煙！

什么是一類致癌物？

一類致癌物，指的是對人體有明確致癌性質(zhì)的物質(zhì)或者混合物，例如甲醛，煙草，酒精飲料，加工肉制品，檳榔，砒霜，石棉，六價鉻，二噁英以及黃麴毒素等物質(zhì)。這些物質(zhì)的致癌作用強，需要避免接觸。

有哪些食物屬于一類致癌物呢？

1、加工肉類屬于致癌食物，很多加工類的食物，添加了增色劑和保鮮劑，延長了保質(zhì)期，改變了肉類的口感。比如牛肉、魚肉和豬肉通過腌制、煙熏的手藝進行加工，這些食物口感極好，但是富含亞硝酸鹽�，F(xiàn)在加工類的食物會致癌已經(jīng)是國際認可的事情了，研究表明，長期食用加工類的食物，患上直腸癌好結(jié)腸癌的機率很高。所以，為了身體的健康，我們要少吃加工類的食物。

2、含黃曲霉素的食物容易引起食道癌、肝癌和胃癌，花生和發(fā)霉的糧食中長出的黃曲霉菌是致癌的物質(zhì)。所以，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的花生或者糧食應(yīng)當(dāng)立即扔掉，為了身體健康，發(fā)霉的花生和糧食不能吃。

3、含苯并芘的食物也是致癌的，油炸的食物，燒焦的食物都含有苯并芘。所以，用過的油不宜再次使用，油炸的食品。而燒烤的食品也含苯并芘，所以為了安全起見，盡量不吃。

4、含亞硝酸鹽的食物會導(dǎo)致胃癌和食道癌，腌制食品如咸肉、酸菜和咸菜都是含有亞硝酸鹽的，這些腌制食物雖然美味可口，是飯前的開胃菜。但是，我們還是少吃腌制的食品為妙。

5、過熱的食物容易損傷消化道，從而導(dǎo)致消化道器官發(fā)生癌變。很多人都覺得燙嘴的食物比較可口，但是過熱的食物容易損傷人體消化道上的黏膜上皮細胞。所以，高溫的煎炸，燒烤的食物，熱湯和熱咖啡都應(yīng)該放置一下再進食比較好。

科學(xué)家判斷一種物質(zhì)是不是致癌物有兩個方面。一是動物試驗。將實驗動物暴露在索要檢測的物質(zhì)下(一般是食用或者注射)，一段時間后統(tǒng)計暴露和非暴露兩組之間患癌的差別 ，來判斷是否致癌。這里暴露的劑量都是相當(dāng)大的。比如研究味精是否致癌，那么給小鼠每天注射的味精可能相當(dāng)于人類每天吃好幾斤味精的量。雖然人和動物有差別，但目前的觀點認為：大劑量能夠?qū)е聞游锘及┑奈镔|(zhì)，理論上也可以導(dǎo)致人患癌。這是判斷致癌物的理論基礎(chǔ)，要是確實人和動物差別很大的話，那么很多致癌物就不成立了。

第二個方面是流行病學(xué)研究。就是調(diào)查大量人群，針對某一因素暴露與否進行分組，根據(jù)兩組患癌之間的差別，判斷這一物質(zhì)是否與患癌相關(guān)。這個看似有道理，比如10萬人抽煙的4萬人里面后來10%患癌，不抽煙的6萬人后來3.3%患癌，那么抽煙就增加了2倍的患癌幾率。但是這個方法依然是有局限性的。因為每個人接觸的東西并不只是某一種，生活中很多東西都會改變是否患癌的結(jié)果。這種方法的理論基礎(chǔ)是建立在樣本量足夠大的情況下，平均化了其他的因素，但即使樣本量足夠大，也無法評估暴露的因素是否是單因素。比如美國人吸煙率比中國人低，但美國人腎癌發(fā)病率高于中國人，是不是說明吸煙對腎癌有“保護”作用?顯然是錯的，因為沒有平衡人種的因素，當(dāng)然人種，性別，經(jīng)濟條件等等因素是能想到的，可以去平衡這些條件后再統(tǒng)計，但是兩組人之間總有其他不一樣的地方，這是不同于實驗動物的。

通過結(jié)合這上面兩種研究的數(shù)據(jù)，科學(xué)家們盡量對一種物質(zhì)的致癌能力進行評估。當(dāng)證據(jù)確鑿時，該物質(zhì)被標(biāo)記為致癌物。當(dāng)現(xiàn)有證據(jù)有一定說服力但不令人信服時，該物質(zhì)可能被視為可能致癌物。

國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)隸屬于世界衛(wèi)生組織(WHO)。國際癌癥研究機構(gòu)評估900種以上的物質(zhì)，根據(jù)上面的方法，使他們?yōu)橐韵聨最悾?/p>

第1組：對人類致癌

2A組：很可能對人類致癌

2B組：或許可能對人類致癌

3組：不能分類為對人類致癌

第4組：或許可能對人類沒有致癌性

根據(jù)上面的方法介紹，就知道這項工作是很困難的，30多年來，也就只有110多種物質(zhì)和暴露被列為第一組也就是對人類致癌的這一組。下面帶大家看看具體有哪些我們常見的物質(zhì)和暴露屬于致癌物。

第一類致癌物(部分)

上面是常見的一類致癌物，看看你身邊都有什么?

第二A類致癌物(部分)

上面是二A類致癌物，這幾天流行的丙烯酰胺就在里面。

我們可以看到，煙、酒、黃曲霉素、加工肉類、馬兜鈴酸、檳榔這些食物都是很容易接觸到的肯定的致癌物。有些人說我每天吸煙喝酒幾十年也沒患癌，或者我吃含有馬兜鈴酸的中藥幾十年也好好的。這些上面說了致癌物有強弱，也有劑量，對每個人是否致癌需要綜合因素考慮，人不可能避開所有的致癌物。紅肉可能致癌，那么不吃紅肉就不得癌了嗎，當(dāng)然不是。太陽輻射致皮膚癌，那么一個人可以不要陽光嗎?也不可能的。另外，上面這些致癌物，并不是導(dǎo)致所有癌，即使在動物試驗，一般也是和某一種或者幾種癌具有相關(guān)性。比如紫外線和太陽光是致皮膚癌。檳榔主要是口腔癌等等。

既然如此，那么這些致癌物對我們的指導(dǎo)意義是什么呢?首先是規(guī)避開對人體沒有太多益處并且不是必須的致癌物。比如吸煙，比如一些化合物。第二是盡量避免大量接觸的致癌物，比如馬兜鈴酸，比如加工紅肉;第三是需要斟酌接觸的致癌物，主要是各種藥物，需要考慮否有可以替代的藥物。另外，一個人應(yīng)該對自己的病史，家庭的病史(當(dāng)然今后可能對自己的基因情況)有一些了解，了解自己可能是哪種腫瘤的高危人群，那么就需要注意規(guī)避引起這些腫瘤的致癌物。比如肺癌高危人群那絕對需要戒煙，皮膚癌的高危人群少接觸陽光直射和紫外線等等。我們現(xiàn)在提癌癥的精準(zhǔn)治療，或許以后我們也需要提出癌癥的精準(zhǔn)預(yù)防。