謝瑤，胡蘿卜早餐餅， 菊子姐姐剛好有做過，非常的好吃，很適合早餐，而且營養(yǎng)很豐富味道好，強烈推薦！胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。平時要多吃點胡蘿卜，做成胡蘿卜早餐餅也是特別不錯的！

^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃貨中的身份是美食商業(yè)攝影師，我在一群攝影師中的身份是資深吃貨，歡迎您和菊子姐姐一起發(fā)現(xiàn)美食，品嘗美味，共同成長，健康生活！

胡蘿卜營養(yǎng)十分豐富，菊子姐姐在做這道菜的時候，總是會想起，動畫片里兔子啃吃胡蘿卜的鏡頭，非常的可愛，胡蘿卜吃起來味道和口感也很好，大自然給予人類的饋贈，營養(yǎng)健康，美味難擋，要多多吃白蘿卜和胡蘿卜犒勞自己哦！正所謂，冬吃蘿卜夏吃姜哈^_^

食材：胡蘿卜 一個 / 雞蛋 兩個 / 小蔥 2根 / 純凈水 半碗 / 鹽 適量 / 面粉 300克

做法：1、雞蛋打到面粉里，胡蘿卜洗凈刨成絲，小蔥洗凈,切蔥花一同放進雞蛋面粉里，放入胡蘿卜絲，加入適量鹽和純凈水調(diào)成糊狀；2、均勻調(diào)好靜置5分鐘。面糊一定要調(diào)成糊狀，不要有面疙瘩，也不要太濃或者太稀哦！3、起鍋燒熱開小火，鍋底抹一層油，倒入面粉糊，迅速用鍋鏟圍著一圈搟成薄片攤成餅狀，做好一個再做一個，把面粉糊做完為止哦；4、待餅成型再翻另一面至餅熟即可。一道簡單的胡蘿卜早餐餅不用10分鐘就上桌了。趕時間上班還可以邊走邊吃！味道美極啦！

美食雖好，不能貪食，身體更重要，任何事都要追求個平衡哦，菊子姐姐之前有做過菠菜拌胡蘿卜，胡蘿卜炒肉沫，還榨過胡蘿卜蘋果汁，希望大家喜歡喲�。。。�！希望大家喜歡菊子美食記，點個關(guān)注和贊支持一下，一起分享美美噠美食。。

胡蘿卜富含多種維生素，胡蘿卜早餐餅是中國民間傳統(tǒng)家庭美食，由胡蘿卜烹飪而成，下面我就說下如何做胡蘿卜早餐餅：

準備材料：胡蘿卜、雞蛋、玉米、蔥花、面粉、牛奶、鹽、白胡椒粉，少許油。 步驟一：胡蘿卜切絲剁成碎末。

步驟二：雞蛋打碎攪拌均勻。

步驟三：打散雞蛋盤中加入少許面粉和牛奶及玉米和少許蔥花，鹽和白胡椒粉適量攪拌。

步驟四：將剁碎的紅蘿卜絲放入少許油的的鍋中炒軟。

步驟五：將炒軟的蘿卜絲倒入拌好的雞蛋糊里攪拌成糊裝。

步驟六：鍋中倒入少許油，將餅糊用勺子盛到鍋上，整理出小圓餅的形狀，用小火煎熟。

喜歡的友友們多多關(guān)注點贊喔，謝謝支持。

你好，我是美食頭條號【魔多廚房】的作者，也是一位天天做早餐的媽媽。早餐餅是早餐中最快手最方便也很好吃的一種食物，我家早餐時間緊張的情況下也經(jīng)常是選擇做早餐餅。

早餐餅可選擇的食材很多，胡蘿卜因為營養(yǎng)豐富，可以養(yǎng)肝護目，保護孩子視力發(fā)育，并且物美價廉，一年四季都能買到，孩子們大多也都比較喜歡吃，所以我家里也是經(jīng)常購買胡蘿卜。用胡蘿卜做早餐餅，最常見的方法是把胡蘿卜切細絲或者用擦絲器擦細絲，和雞蛋、面粉、鹽、清水混合成糊狀，用平底鍋或電餅鐺攤成餅狀，兩面煎熟即可。不僅可以放胡蘿卜，也可以加一些南瓜絲、西葫蘆絲這些容易熟的蔬菜一起攤成餅。還有一種用胡蘿卜制作早餐餅的方法，就是把胡蘿卜加少量水用料理機打成胡蘿卜汁，混合面粉、雞蛋、鹽拌成面糊，也是用平底鍋或者電餅鐺攤成早餐餅。如下圖。

下面來分享一下第二款胡蘿卜早餐餅的制作食譜吧。

配料表：
制作過程：

這樣的的胡蘿卜早餐餅你喜歡嗎？希望我的回答對題主有所幫助，更多美食食譜歡迎關(guān)注我的頭條號【魔多廚房】，我是多媽，每天在這里分享我喜歡的美食哦！

謝謝邀請。

早晨時間緊張，我都是最簡單的做法，材料有：胡蘿卜1個、雞蛋2個、蔥、面粉半碗、鹽、花生油、水，都是家里常用的材料。

步驟：1、胡蘿卜洗凈打絲，再橫切兩刀，切短一點，蔥切成蔥花。

2、將切好的胡蘿卜絲和蔥花盛到一個大碗里，打入雞蛋，放入面粉和鹽，鹽的量跟炒一盤菜的量相當，邊攪拌邊加入水，攪拌成面糊，一定要朝一個方向攪拌，這樣才能上勁，烙的餅才不容易碎。

3、開中火，平底鍋內(nèi)倒入少許油，晃動鍋，讓油均勻分布涂在鍋底，（注意油不能太多，多了面糊進鍋容易跑，攤的時候很費勁，太少餅會發(fā)硬發(fā)干，易糊鍋，以鍋底涂滿后基本沒有堆積的油為好。）倒入面糊，慢慢攤平

4、等朝上一面基本凝固了，翻個，

烙一分鐘左右，用鏟子挑一下看看烙上金黃色的饹就可以出鍋裝盤了。

這個做法簡單省事，一個胡蘿卜差不多烙三個餅，總共十來分鐘。這個方法也適用于土豆絲餅，茭瓜餅，蘿卜絲餅，烙出來的餅既香又軟嫩，配上稀飯，小朋友都愛吃。

小時候最喜歡我媽做的胡蘿卜餅，不只早餐做過，晚上也做，我非常喜歡吃，也自己學著做，現(xiàn)在教教大家快速又好做的胡蘿卜餅。胡蘿卜餅大人小孩都能吃，而且柔軟勁道，煎一煎更酥香。

準備食材：胡蘿卜一根、雞蛋2個、面一碗、水半碗、小蔥若干、鹽適量

準備器材：擦絲器，平底鍋

操作步驟：我一般都直接擦出胡蘿卜末，這樣吃起來更有口感，比擦絲好吃，這個要看個人口味喜好。然后把胡蘿卜、面粉、調(diào)料、水攪拌均勻，喜好吃辣的可以放點辣椒粉調(diào)味。調(diào)均勻以后可以用勺子攤在平底鍋上，記住要小火，不然會糊鍋的。

胡蘿卜顏色靚麗，脆嫩爽口，被譽為小人參。它含有豐富胡蘿卜素，是番茄的5-7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，有防治夜盲癥和呼吸道疾病的作用及促進兒童生長發(fā)育的功能。

胡蘿卜的好處相信大家比我知道的還要多，它可以煮粥吃，蒸著吃，炒菜吃等等......

胡蘿卜早餐餅

材料: 面粉，雞蛋，胡蘿卜，蔥花，芝麻，鹽，胡椒粉，植物油

先將胡蘿卜洗干凈切細絲，取一個干凈的大碗倒入面粉，打入雞蛋，加入適量純凈水，放入鹽，芝麻，胡椒粉拌勻后，放入蔥花，胡蘿卜絲攪拌均勻，靜置片刻。

鍋中倒入適量的植物油，倒入混合好的面糊，均勻攤開，小火煎至兩面金黃即可，用電餅檔做最方便，沒有的話可以用平底鍋，注意火候，翻面的時候注意，容易弄爛。
色澤金黃的胡蘿卜早餐餅就做好了，搭配小米粥，牛奶，湯類一起吃，營養(yǎng)有美味！

• 胡羅卜早餐餅其實是最簡單的了，所謂的是會了就不難，難了不會！

準備好配料，一根胡羅卜洗凈去皮，切成絲后再切成小丁，小綠蔥切成小丁，放在一個大碗中，打入兩個雞蛋，加上鹽雞粉，十三香，用筷子攪拌均勻后，放入一小碗面粉，再次攪拌一直攪成粘稠狀后，面糊起小泡是最好??了！

• 把平底鍋預熱，加一小勺油，用勺子盛一碗面糊，倒入平底鍋中，上面再點上幾滴油，蓋上蓋子，燜上兩分鐘，揭蓋用鏟子翻各，再蓋上蓋子，再挺上一分鐘揭鍋，紅綠相間的胡羅卜早餐餅就出鍋了！

• 剛出鍋的早餐餅熱乎乎的，油汪汪的咬上一口，軟糯香鮮咸口，再配上一碗小米粥更是順口舒服了！

胡蘿卜是大眾蔬菜的佼佼者，它含有多種維生素和微量元素，而且含有其他蔬菜沒有的胡蘿卜素，胡蘿卜素對眼病患者很有很大的作用。可以做很多的美食。今天說說胡蘿卜早餐餅的做法，我有兩種做法分別一一列舉一下

第一種做法。

將胡蘿卜切絲，面粉適量加水攪成面糊 ，打入兩個雞蛋，加鹽十三香攪拌均勻，并加入蔥花，胡蘿卜絲。電餅鐺加熱以后，鍋底刷油，倒一勺半面糊，等面糊成餅以后翻面，再次刷油，等一分鐘左右即可出鍋，這樣美味的胡蘿卜早餐餅做成了。

第二種做法。

胡蘿卜切絲，然后和面，加胡蘿卜絲，蔥花，雞蛋，鹽，放入有籠屜布的籠屜中攤薄，攤勻稱，蒸上十分鐘左右即可出鍋

以上就是我個人做法，大家可以試著做一下 味道絕對美味

胡蘿卜西藍花早餐餅真的超級好吃哦??

食材：西藍花，??，??，面粉，芝麻油

①把胡蘿卜切成絲，西藍花切掉小頭，放在一個盆里，加入兩個雞蛋，適量面粉

②加水，攪拌一下，成酸奶狀，攪起來時感覺稍有阻力就可以了

③滴點芝麻油，可以根據(jù)個人口味放點胡椒粉，一點鹽

用不粘鍋，開中??哦，不然會糊的

剛開始自己做了幾個沒成型，后面就好了，可能水少了，也可能面少了，比較稀的面糊做出來比較軟，面多的煎出來比較硬，可以自己調(diào)試哦，熱愛生活從給自己做一份好吃又好看的早餐開始????

娟子教你在家如何做出美味的胡蘿卜早餐餅，喜歡也可試試；

胡蘿卜、面粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥碎

1；先將胡蘿卜洗凈擦成絲，加入面粉

2；雞蛋加水打散倒入面粉中

3；加少許鹽、胡椒粉、蔥碎攪拌成面糊

4；平鍋中刷一層油舀一勺適量的面粉糊小火烙成兩面金黃即可

您覺得這樣做的胡蘿卜早餐餅如何？有什么建議請留言？也可點贊與關(guān)注娟子美食記。