早餐是一天中最重要的一餐，如果營(yíng)養(yǎng)搭配得當(dāng)，不僅讓人精力旺盛，還能避免上午血糖波動(dòng)，有利于全天血糖的控制。

血糖高早餐吃什么好？

應(yīng)該遵循高膳食纖維、高蛋白、低脂肪、低能量、低升糖指數(shù)和食材多樣的原則。這樣能保證糖友經(jīng)得住餓，血糖平穩(wěn)且營(yíng)養(yǎng)均衡。

推薦主食類：

一切含碳水化合物較高的食物，包括大米、小米、燕麥、蕎麥、馬鈴薯等五谷雜糧，甚至包括芋頭、山藥、南瓜等所謂的“蔬菜”，因其含糖分高，在糖尿病飲食中應(yīng)該列為主食類。

推薦蛋白質(zhì)類：

各種肉食、大豆、蛋類。蛋類的膽固醇含量雖然比較高，但其含有的卵磷脂有助于膽固醇代謝，所以也可以適量吃。

推薦蔬菜水果類：

蔬菜水果能提供更多量的微量元素、維生素，以及膳食纖維。適合糖友的青菜有黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等，水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果等。

推薦早餐標(biāo)配

1、一個(gè)1兩面粉做成的饅頭，或50克燕麥，或2片蕎麥面包（50克）

2、一個(gè)1兩重的雞蛋(帶殼約60克，最好含蛋殼蒸熟)

3、一袋250ml(半斤)牛奶

4、適量水果或蔬菜。

這就是一份干濕搭配、制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)均衡充分的早餐了。

日常生活中，有的糖尿病友或者高血糖人群認(rèn)為，受大眾歡迎的常見早餐組合也適合自己，這可就錯(cuò)了。

下面這3種早餐并不適合糖友：

1.高能高脂早餐

如油條、炸糕、油餅等配豆?jié){、豆腐花。在國內(nèi)，豆?jié){油條是很常見的早餐組合，但糖友經(jīng)常吃油條這類油炸食品，很容易增加體重。

有數(shù)據(jù)表明，每天吃一根油條的人，每年要多攝入3.6萬千卡熱量，增加體重5千克，加大胰腺負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步加重胰島素抵抗。長(zhǎng)時(shí)間高溫炸制的食物含有過量的反式脂肪酸，更易引發(fā)冠心病、增加血栓風(fēng)險(xiǎn)。

但是，不加糖、鹽的豆?jié){和豆腐腦屬于健康食品，能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，糖友可以適量飲用。

2.簡(jiǎn)易低卡早餐

如饅頭、咸菜、大米粥。吃得簡(jiǎn)單不意味著不升血糖，像饅頭和大米粥的升糖指數(shù)很高，而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低。咸菜中鹽分高，不利于控血壓。這些比較流行的早餐其實(shí)就是“能量空殼”，不能在上午給人體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期吃還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

3.豐盛西式早餐

如面包、培根、荷包蛋。早餐注重質(zhì)而非量，多種營(yíng)養(yǎng)均衡搭配比豐盛大餐更重要。一大份西式早餐貌似營(yíng)養(yǎng)豐富，但會(huì)引起餐后血糖異常升高，不利于全天的血糖控制。

這下糖友們知道早餐吃什么好，吃什么不好了吧，趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給老糖友們知道吧！

回答來自頭條號(hào)糖人健康網(wǎng)，一個(gè)有溫度的控糖平臺(tái)，歡迎關(guān)注，有問必答！

一、 高血糖≠糖尿病

如今，人們的健康意識(shí)不斷提高，不少人會(huì)定期到醫(yī)院體檢，還會(huì)定期在家用血糖儀測(cè)血糖。有些人一看到血糖高于正常值，就立刻懷疑自己是不是得了糖尿病。其實(shí)，血糖升高雖然是糖尿病的主要診斷依據(jù)，但并非血糖高了就是糖尿病。

那么，我們先了解與血糖相關(guān)的幾個(gè)術(shù)語：

正常人血糖：空腹血糖＜6.1毫摩爾/升，且餐后2小時(shí)血糖＜7.8毫摩爾/升。

空腹血糖受損： 6.1毫摩爾/升 ≤ 空腹血糖 ≤ 7.0毫摩爾/升，且餐后2小時(shí)血糖正常。

糖耐量減低：空腹血糖<7.0毫摩爾/升，且7.8毫摩爾/升 ≤ 餐后2小時(shí)血糖＜11.1毫摩爾/升。

空腹血糖受損和糖耐量減低統(tǒng)稱為糖調(diào)節(jié)受損，也稱為糖尿病前期，即我們通常所說的高血糖。短時(shí)間、一次性的高血糖對(duì)人體無嚴(yán)重?fù)p害，比如在應(yīng)激狀態(tài)下或情緒激動(dòng)、或一次進(jìn)食大量的糖類，可出現(xiàn)短暫高血糖，隨后，血糖水平逐漸恢復(fù)正常；然而長(zhǎng)期的高血糖會(huì)使全身各個(gè)組織器官發(fā)生病變，導(dǎo)致急慢性并發(fā)癥的發(fā)生（如糖尿�。�，嚴(yán)格來說高血糖屬于發(fā)病預(yù)警。因此，高血糖是糖尿病的主要特征之一，但并不是所有的血糖升高都是糖尿病引起的，高血糖≠糖尿病。

二、血糖高了，早餐應(yīng)當(dāng)怎么吃？

目前發(fā)現(xiàn)，大部分的高血糖是由貪食、運(yùn)動(dòng)不足等不良生活習(xí)慣引起的，其治療強(qiáng)調(diào)不良習(xí)慣的改善，比起糖尿病而言，無需使用藥物，相對(duì)簡(jiǎn)單。因此，作為高血糖患者基礎(chǔ)治療的飲食管理方面成了重中之重。而血糖高的人，早餐要選擇低GI早餐。

1、 什么是低GI早餐？

食物影響血糖的程度可以用血糖生成指數(shù)（GI）來反映，即GI為衡量食物升高血糖能力的一個(gè)指標(biāo)。大米飯、面條等多數(shù)主食屬于高GI食品，單獨(dú)進(jìn)食后容易引起血糖升高；而早餐食用谷物類及蔬菜等富含膳食纖維等低GI食品，可延緩葡萄糖的吸收，降低血糖升高，因此稱為低GI早餐。

2、 如何選擇低GI早餐？俱全蛋白質(zhì)、粗糧和蔬菜食物

豆奶類 血糖高患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及其豆制品為好。豆奶類富含鈣和蛋白質(zhì)，且升糖指數(shù)較低，既能補(bǔ)充血糖高患者所需的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能穩(wěn)定血糖，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等（但糖尿病合并腎病患者不宜食用豆制品）。若想喝牛奶，建議選擇脫脂或低脂牛奶。

谷類食物 高血糖的人早餐主食宜吃黑米（吃同等量的米飯，大米飯升高血糖的作用較黑米飯強(qiáng)）、燕麥、麥片等谷類食物。因?yàn)檫@些食物中富含膳食纖維，富含膳食纖維的食物可以延緩腸道葡萄糖的吸收，減少血糖升高的峰值。少吃含膳食纖維極少的精致饅頭、蛋糕、甜點(diǎn)、果汁、動(dòng)物肥肉等。

蔬菜 蔬菜中也含有較多的膳食纖維，供熱量低、具有飽腹作用，是血糖高患者必不可少的食物。宜生吃或采用焯、煮、蒸等烹調(diào)方式，用油量較少且營(yíng)養(yǎng)成分丟失較少，如黃瓜、西紅柿生吃，生菜等可以做成涼拌生菜。

3、 早餐習(xí)慣吃大米飯或者面條等高GI食品，怎么辦？

大米飯、面條等多數(shù)主食屬于高GI食品，單獨(dú)進(jìn)食后容易引起血糖升高，那么有些人習(xí)慣早餐吃這些食品的怎么辦呢？可以將這類主食與蛋白質(zhì)、膳食纖維一起使用，則可降低整餐的GI，使得葡萄糖的吸收減少和減慢。

進(jìn)餐時(shí)可采用吃青菜-吃肉和主食的飲食順序，蔬菜中含有較多的膳食纖維，供熱量低、具有飽腹作用，而后來進(jìn)食的葷菜和主食熱量較高，有了蔬菜作為基礎(chǔ)，一方面可以減少葷菜和主食攝入量，同時(shí)也延緩葡萄糖的吸收，降低整餐GI，降低血糖升高的幅度。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄒曉玲. 你屬于糖尿病高危人群?jiǎn)?[J]. 中醫(yī)健康養(yǎng)生,2016,11:59+58.

[2]陳青云,張勇勝,夏寧. 糖尿病飲食處方的快速制定與高血糖的常見飲食因素分析[J]. 藥品評(píng)價(jià),2009,10:393-395.

謝邀請(qǐng)！

血糖高一般指高血糖，當(dāng)血糖值高于正常范圍即為高血糖。

高血糖不是糖尿病，高血糖可能是糖尿病的前期，如果控制不好就可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病。

患有高血糖的朋友早餐宜吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含淀粉低，富含膳食纖維的不易轉(zhuǎn)化糖類的食物如：燕麥，玉米，雞蛋，牛奶，豆?jié){，青菜等。

溫馨提示

高血糖患者飲食要規(guī)律，少吃過甜食品如：甜點(diǎn)，含糖量高的水果，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，控制體重，避免過度勞累，定期復(fù)查血糖，以免轉(zhuǎn)化成糖尿病。

血糖高早餐的完美搭配是：50克面粉的無糖雜糧饅頭或者50克米的雜糧米飯+一個(gè)水煮雞蛋+一杯低脂牛奶+100克蔬菜。但是正常情況下很多人難以做到這么完美，最難做到的恐怕是蔬菜較難吃到，可以食用黃瓜或者西紅柿這些好儲(chǔ)存的食物。這種混合搭配的早餐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，升糖速度慢，很是理想。如果不能做到，盡量做到以下四不：1.不要只吃主食，不吃其他，不利于控制餐后血糖；2.能吃干不吃稀，能吃硬不吃軟，干的和硬的主食消化吸收比較慢，對(duì)血糖影響�。�3.不要吃的太飽，七八分飽即可；4.不要吃完立即休息，飯后半小時(shí)散步或者做做家務(wù)利于穩(wěn)定餐后血糖。對(duì)于血糖高的人群，改變整體的飲食模式十分重要，具體如何飲食請(qǐng)參照我的主頁文章《糖尿病人該做到的八點(diǎn)》，希望對(duì)你有所幫助。

謝謝邀請(qǐng)。

無論是患上I型還是II型糖尿病，飲食生活都會(huì)變得大為不同。舉例來說，含糖和含淀粉的碳水化合物會(huì)強(qiáng)烈地影響血糖（血液中葡萄糖濃度）。對(duì)于吃這方面，高血糖人群不得不挑剔一些，因?yàn)檫x擇正確的食品才能使病情保持在可控范圍內(nèi)，而且要努力以在家烹飪來代替出去吃飯。

但是，吃得好是人生中最大的樂趣之一，即使是糖尿病人也沒有理由放棄這個(gè)樂趣。怎樣算吃得好？首先，要吃得健康；第二，吃你喜歡的食物；第三，吃得滿足。這樣可以避免突然爆發(fā)的暴飲暴食和更糟糕的選擇——就像減肥一樣，你不能長(zhǎng)久壓制身體對(duì)食物的渴望，否則你將面對(duì)嚴(yán)重的反彈，從而使情況更加糟糕。糖尿病人怎樣才能吃得好（包括早餐）？做到以下幾點(diǎn)即可：

（1）主食：增加全谷物食品的比例。

你的餐桌上需要增加糙米、燕麥、全麥面粉做的饅頭、面條或薯類，減少精白米飯和面食。你可以從1/3開始慢慢增加，確保粗糧至少占主食的50%。這樣你就能獲得更豐富的纖維與B族維生素，前者可以幫助平穩(wěn)餐后血糖和增加飽腹感，后者有助于葡萄糖的代謝。

（2）讓自己吃飽

每餐以至少攝入8g膳食纖維為目標(biāo)，這意味著每餐里要包含的大量的粗糧、果蔬、堅(jiān)果和豆類。這樣你的餐后血糖波動(dòng)會(huì)比較小，你的胃會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的感到飽足。這對(duì)心臟健康也有好處。這對(duì)于糖尿病患者尤為重要，因?yàn)樘悄虿��?huì)使心臟病發(fā)生的幾率更高。

（3）用健康脂肪代替部分碳水化合物

堅(jiān)果、牛油果、橄欖油以及菜籽油等所含的單不飽和脂肪有助于降低血糖。你可以在涼拌菜或沙拉和主菜中加入堅(jiān)果碎比如杏仁、腰果（不加鹽的）和牛油果切片。選擇由菜籽油和橄欖油制成的沙拉調(diào)味料，也可以使用這兩種油來烹飪。

（4）食用不會(huì)使血糖急劇升高的食品

不易使血糖水平大幅上升的良好選擇包括精瘦肉、禽肉（去皮）、魚類、蔬菜、蛋類以及低脂或脫脂乳制品，它們可以平衡你所攝入的含碳水化合物，牽制血糖的上升。

（5）不要肥肉

肥肉中所含的飽和脂肪及膽固醇，對(duì)于心腦血管和血糖健康的打擊是巨大的。如果你是無肥肉不歡的人，要完全不吃肥肉可能會(huì)比較難，但你可以減少份量和頻率，盡可能選擇瘦肉或魚肉替代肥肉——尤其是富含健康脂肪的海魚，簡(jiǎn)單的香煎三文魚也能帶來不亞于肥肉的鮮美多汁和滿足感。當(dāng)你習(xí)慣沒有肥肉的飲食，會(huì)覺得更有活力。

（6）讓吃蔬菜變得更簡(jiǎn)單

不愛吃蔬菜的人總有理由不吃蔬菜，比如洗菜太麻煩啦，每次都要開火炒來吃也很累呀，等等。下面這個(gè)方法專供懶人：把幾次涼拌菜的制作合并成一次預(yù)先準(zhǔn)備，先不要放調(diào)味料（吃的時(shí)候再放），把洗凈切好的黃瓜、紅蘿卜、綠葉菜等分成幾份存放在密閉的容器里，這樣一來，每頓晚餐時(shí)你拿出一盒加上調(diào)味料就能開吃了，或者干脆把它們作為零食來吃。吃多些蔬菜，胃里就沒那么多空間裝肉和甜點(diǎn)啦。

（7）將甜品分成小片/份，淺嘗輒止

甜甜的西瓜、芒果、荔枝、巧克力蛋糕、各種各樣的派——糖尿病人也可以吃，確切的說，是“品嘗”。完全拋棄這些美味需要非人的毅力，而且也不現(xiàn)實(shí)。如果你有糖尿病，吃這些甜品時(shí)，用小刀將它們切小塊，嘗嘗就好。一天一小片西瓜并不會(huì)讓你受到傷害。

（8）和飲料拜拜

注意飲料中的能量、糖分和酒精。如果你覺得白開水沒有吸引力，可以試試氣泡調(diào)味水（但是不能加糖）�；蛘�，你也可以品一品零熱量的茶或者咖啡。

（9）終極簡(jiǎn)單的方法

如果你覺得上述注意事項(xiàng)還是太復(fù)雜，還可以這么干：

• 選一個(gè)直徑20厘米左右的碟子，先在上面放上一半量的非淀粉類蔬菜（蘆筍、生菜、西藍(lán)花、花椰菜、胡蘿卜等）
  

• 而碟子剩余空間中的四分之一為主食，即淀粉類食品，例如糙米飯、馬鈴薯、全麥面包、饅頭、或者玉米、豌豆等
  

• 剩下的四分之一則應(yīng)當(dāng)是蛋白質(zhì)——雞肉（去皮）、魚肉或者豆類及其制品都是最好的選擇
  

• 碟子旁邊再擺一小碗水果（總體積為拳頭大�。�，就是完美的一餐了

高血糖早飯?jiān)趺闯�？清淡，有條件的，開水沖蛋一個(gè)和燕麥片一起沖，沖一碗，蓋上十分鐘后吃。抄大半含低含量蔬菜，吃2至3兩主食飯〈粗大米，小米，意米混合)。早上飯菜一定吃飽，上午不用加餐。

血糖高不能吃含糖高和升糖快的食物。比如粥，面湯升糖很快，不能吃。我是糖尿病合并妊娠，餐前要打胰島素。吃的方面既要控制血糖又要保持營(yíng)養(yǎng)。早餐我一般吃一片全麥面包，夾兩片無淀粉火腿，一個(gè)煎雞蛋，用電餅鐺煎不放油過放一丟丟。外加兩瓶訂的鮮奶，一瓶200毫升。一般這樣就吃很飽了，餐后兩小時(shí)血糖一般是5.8左右。

早上盡量吃點(diǎn)稀飯加點(diǎn)多纖維素的飲食,如羊角豆,扁節(jié)豆和西紅柿黃瓜也行,一般以蔬菜為宜可適量加點(diǎn)瘦肉指導(dǎo)意見：主食一般以米,面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥,麥片,玉米面等,因?yàn)檫@些食物中有較多的無機(jī)鹽,維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對(duì)控制血糖有利.

分享一下我家的兩個(gè)糖尿病患者怎么降低血糖的吧。我媽因?yàn)榍捌跊]太注意，在頭暈的時(shí)候誤以為營(yíng)養(yǎng)不良吃了白糖跟豬內(nèi)臟（這是糖尿病患者的大忌），導(dǎo)致去醫(yī)院檢查的時(shí)候血糖十二點(diǎn)多�，F(xiàn)在只能用藥降血糖了，好幾年了飲食控制的好，血糖都沒有超標(biāo)了。目前的飯量比沒檢查出來之前減了一半吧，如果餓的話可以吃一些輔食，自己可以做些蕎麥饅頭、餃子溫著吃。其次，我們家蔬菜都是自種的，糖尿病蔬菜可以多吃，吃飽都沒問題的。早餐的話家里沒有體力勞動(dòng)的可以煮面食，像蕎麥面之類的，喝粥的話會(huì)有助于血糖升高。糖尿病是一種很普通的病了，患者得有一個(gè)良好的心理狀態(tài)，幾年了我媽都是這樣過來的，家里的一日三餐、自己家種的菜、養(yǎng)的一些雞鴨都是我媽打理。今年年初的時(shí)候鎮(zhèn)上衛(wèi)生院來村里普及測(cè)三高，不料沒有任何不適的我爸也中招了（可能是潛伏期吧），血糖九點(diǎn)多，還好我媽是過來人，讓我爸減了飯量，在沒有吃藥的情況下血糖控制在六點(diǎn)多。還有就是人到了一定的年齡要有防三高的意識(shí)，平時(shí)定期測(cè)三高（糖尿病有一定的潛伏期，發(fā)現(xiàn)的早可以不用藥）盡量少吃高脂肪、高嘌呤食物，少吃糖分多的東西，當(dāng)然大多數(shù)水果除外。以上希望能幫到博主！

血糖高早餐該怎么吃？

我單位廠醫(yī)的老公血糖高，她每天給他做白水煮掛面，里面加點(diǎn)的黃瓜片，有時(shí)晚上也吃這個(gè)。太沒營(yíng)養(yǎng)了。早餐一定要清淡，粗細(xì)搭配。比如：小米稀飯，加兩個(gè)雞蛋，豆腐腦二根油條，瘦肉粥，掛面雞蛋等，都可以，但一定要少吃油。吃完飯半小時(shí)要出去走至少半鐘頭，這樣既散發(fā)了糖分，又鍛練了身體。