你好，我來回答一下這個(gè)問題。

因?yàn)椴恢�道你家寶寶是多大了，我按幾個(gè)階段來說一下吧：

1、6-8月齡

這個(gè)階段一般屬于寶寶輔食添加初期，如果已經(jīng)添加過米粉并沒不良反應(yīng)，可以按輔食添加原則，添加西蘭花了（魚不建議添加）。這個(gè)階段西蘭花的烹飪可大概分2 種：一種是直接添加西蘭花泥，一種是把西蘭花泥添加到米粉里。

做法：取西蘭花幾小朵，去梗，加鹽加水浸泡10分鐘清洗干凈（鹽要清洗干凈，這階段孩子不建議直接攝入鹽份，當(dāng)然，也可以加其他東西如小蘇打等清洗，各位媽媽各顯神通吧），煮熟，輔食機(jī)打成泥即可。

注意：如果是頭幾次，建議單獨(dú)喂，讓孩子品嘗西蘭花的原味，待嘗試過幾次無任何不良反應(yīng)后，可加米粉一起。

2、8個(gè)月-1歲

8 個(gè)月的寶寶，如果嚴(yán)格按照輔食添加節(jié)奏來加，可以進(jìn)食一些軟的粥了，也應(yīng)該是可以添加魚類了，建議選用一些營(yíng)養(yǎng)豐富、刺少的魚類，如銀鱈魚（好多品種，自行選擇）、巴沙魚、三文魚等。此時(shí)西蘭花想和魚一起吃，可以這樣做。

做法：粥煮8成熟，可加南瓜、淮山等已經(jīng)添加過人食物同煮。西蘭花清洗干凈，淖一下水，用輔食磨磨碎，待用。魚類，先清洗干凈蒸熟，掐好魚肉。將兩者同時(shí)加入粥里，煮到粥軟糯狀態(tài)，即可。

注意：所有食物都是已經(jīng)添加過沒不良反應(yīng)，才可以全部混在一起吃，如果第一次添加，建議單獨(dú)喂食。方便萬一出現(xiàn)食物過敏時(shí)，可快速查找過敏原。西蘭花不能再打成泥，而是磨碎，這個(gè)階段要開始加強(qiáng)鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力了。魚類過敏風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)高，一定要遵循輔食添加原則，攝入后注意觀察（便便、精神等）。仍然不加鹽，可加一些香菇粉（前提是已經(jīng)添加過了，自己加工的）調(diào)一下鮮味。

3、1 歲后：

1 歲后的小寶寶，寶寶的咀嚼和吞咽已經(jīng)有了大大的進(jìn)步，消化能力也比較好了，這時(shí)候，小朵的西蘭花和塊狀的魚肉，寶寶都已經(jīng)可以吃了，可以選擇的食譜已經(jīng)很豐富的了，像西蘭花番茄三文魚煲、腐竹番茄魚頭湯等。

謝邀！

西蘭花怎么做寶寶吃好？

分享幾款簡(jiǎn)單的西蘭花輔食做法，也是我家小寶常吃的，可供參考！

一、西蘭花蛋羹

所需食材:西蘭花，雞蛋。

做法:

1. 將西蘭花入開水鍋焯水2分鐘后撈出切碎。
2. 雞蛋入碗散。
3. 將西蘭花加入蛋液中，再加入150ml溫開水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>
4. 用勺子舀去上面的浮沫大火蒸|5分鐘左右至熟透即可。

二、五彩拌飯

所需食材:西蘭花，西紅柿，玉米飯。

做法:

1. 將西紅柿去皮切碎，西蘭花焯水切碎備用。
2. 鍋置火上燒熱后滴入食用油，加入西紅柿和西蘭花翻炒2分鐘，再倒入玉米飯繼續(xù)翻炒2分鐘即可關(guān)火出鍋。

除了可以用西蘭花為寶寶做蛋羹和拌飯外，還可以搭配米粉一起做西蘭花米糊，或是搭配其他食材一起煮粥，還可以搭配面粉一起做各種美味的西蘭花面點(diǎn)等。

西蘭花可以和魚一起吃嗎？需要注意些什么？

答案是肯定的，當(dāng)然可以。需要注意的是在用魚搭配西蘭花一起為寶寶做輔食時(shí)一定要選擇新鮮肉嫩且刺又少的魚，而且在處理魚的時(shí)候一定要細(xì)心仔細(xì)，以免有遺漏的魚刺給寶寶帶來危險(xiǎn)。

下面分享幾款我家小寶常吃的幾款用西蘭花和魚搭配做的輔食，而我在挑選魚時(shí)選用最多的就是黃骨魚和黑魚，最簡(jiǎn)單的當(dāng)然要數(shù)西蘭花魚肉粥了，而稍微復(fù)雜點(diǎn)的就是西蘭花魚肉丸。

西蘭花魚肉粥

所需食材:西蘭花，胡蘿卜，黃骨魚，大米。

做法:

1. 將西蘭花入開水鍋焯水兩分鐘后撈出切碎，胡蘿卜去皮洗凈切丁。
2. 將黃骨魚用加入生姜片的清水浸泡半小時(shí)去腥。
3. 砂鍋內(nèi)加入適量清水、生姜片以及浸泡過的黃骨魚大火煮開，然后改用小火慢煮至魚熟。
4. 撈出煮熟的黃骨魚和生姜片，然后將洗凈的大米倒入煮過黃骨魚的湯中繼續(xù)大火煮開。
5. 加入胡蘿卜改用小火慢煮至粥熟。
6. 將煮熟的黃骨魚剔刺留肉。
7. 將剔過刺的魚肉和西蘭花倒入煮熟的粥中攪拌均勻即可關(guān)火出鍋。

西蘭花魚肉丸

所需食材:西蘭花，黑魚肉，淀粉，雞蛋清。

做法:

1. 西蘭花入開水鍋焯水后撈出剁碎，黑魚剔刺留肉剁爛。
2. 將剁碎的西蘭花和剁爛的魚肉倒入容器內(nèi)，然后加入蛋清和適量淀粉攪拌均勻，使之充分融合。
3. 將拌好的魚肉泥團(tuán)成一個(gè)個(gè)小圓球，然后入開水鍋煮熟即可（也可上鍋蒸熟后直接給寶寶食用）。

注:也可用同樣的方法制作純魚肉丸，然后再搭配其他時(shí)蔬一起煮鮮美可口的魚丸湯，像是西蘭花搭配西紅柿或是豆腐、胡蘿卜等一起做三鮮魚丸湯，都是非常不錯(cuò)的選擇哦！

西藍(lán)花富含維生素C、胡蘿卜素等，其營(yíng)養(yǎng)成分很高，給寶寶吃點(diǎn)西藍(lán)花，對(duì)寶寶視力、記憶力、免疫力等都有好處，一般在寶寶添加了輔食一兩個(gè)月以后就可以把西蘭花壓成泥狀，給寶寶吃。

三文魚又稱為鮭魚，含有蛋白質(zhì)、DHA和蝦青素等，沒有魚刺，對(duì)寶寶來說也是一份不錯(cuò)的口糧，一般給寶寶吃三文魚要先完全煮熟，也可以把三文魚煮水做成肉泥，然后混合在一些新鮮的蔬菜粥之中喂給寶寶。

我在育兒群看寶媽用西藍(lán)花和三文魚給寶寶做了一道【三文魚雜蔬撻】寫下來分享給大家

月齡：一周歲以上

食材：土豆100克，三文魚50克，熟玉米粒30克，西藍(lán)花15克，餛飩皮10個(gè)，芝士15克，核桃油適量，原味白芝麻鹽適量，三文魚酥適量。

做法：

1.土豆切丁，蒸熟。

2.西藍(lán)花焯水，切碎。

3.三文魚切丁用檸檬片腌制去腥。

4.鍋中刷油，倒入三文魚和蔬菜丁，再加三文魚酥和芝麻鹽翻炒。

5.烤箱提前預(yù)熱180度15分鐘。兩張餛飩皮疊在一起刷上油，放入模具里，舀入餡料，撒上芝士碎。

6.放入烤箱180度烤15分鐘。

注意事項(xiàng)：小寶貝吞咽功能還不完善，吃魚的話要挑沒刺的，因此推薦三文魚；在制作過程中要注意完全煮熟，不能吃生的和半熟的；食用過程中要注意不要給寶寶吃太多，并隨時(shí)觀察有無過敏現(xiàn)象。

西蘭花含有豐富的維生素，如維生素B/C/K等，還富含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等等。只要給寶寶攝入100g西蘭花，就能補(bǔ)充上一天所需的維生素，所以說西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。

用西蘭花做食材，能夠給寶寶做的輔食可多了，如西蘭花餅、西蘭花泥等等。

土豆西蘭花泥

食材：20g土豆、10g西蘭花

步驟：

1. 洗干凈土豆，將其削皮切成片狀，沸水蒸至軟熟，碾成泥狀備用。

2. 洗干凈西蘭花，選將菜花部分焯熟后瀝干水分，剁碎。

3. 將土豆泥和西蘭花末混合，攪拌均勻。

西蘭花當(dāng)然可以和魚一起煮，還可以使寶寶攝入的營(yíng)養(yǎng)更加均衡，家長(zhǎng)可以嘗試給孩子做以下的一道菜。

西蘭花三文魚小混沌

食材：

100g三文魚、250g小混沌、1個(gè)雞蛋、100西蘭花、1朵香菇、半個(gè)檸檬

步驟：

1. 洗干凈食材，香菇、西蘭花、三文魚用料理機(jī)絞碎。

2. 將切碎的食物混合均勻，擠檸檬汁去除腥味。

3. 再加入雞蛋，往同一個(gè)方向攪拌，攪打上勁。

4. 在混沌皮上放一點(diǎn)陷，折一下，抹點(diǎn)清水包起來即可。

5.燒開水，放入混沌，煮熟就可以吃啦。

注意事項(xiàng)：

1. 確保以上的食材寶寶已經(jīng)嘗試過，并且不過敏。

2. 因?yàn)橄�化混沌需要較好的吞咽能力和咀嚼能力，建議一歲以上的寶寶吃混沌。

西藍(lán)花用開水焯一下，壓成菜泥，不帶刺的魚肉像鱈魚，龍利魚，三文魚等壓成肉泥，加大米或小米，熬成肉菜粥給寶寶吃即可。

各種蔬菜和各種肉類都可以用上面方法給寶寶做成不同肉菜粥，營(yíng)養(yǎng)更全面。

西蘭花用剪刀剪成帶柄一朵一朵的，然后用水直接加點(diǎn)鹽煮軟，讓孩子抓著吃就很好，不會(huì)弄臟，孩子也喜歡�？梢院汪~一起吃，沒關(guān)系的。并且只要是食物都能一起吃，食物相克都是偽科學(xué)，甚至包括菠菜和豆腐，說菠菜含草酸，豆腐高鈣，二者結(jié)合成草酸鈣會(huì)得尿結(jié)石，這種看上去很科學(xué)，但實(shí)際上要吃到得結(jié)石需要按噸吃。一切拋開劑量談毒性都是耍流氓。

西蘭花怎么給寶寶吃好？9道西蘭花輔食，營(yíng)養(yǎng)豐富促生長(zhǎng)，6~12月寶寶超愛吃

1、西蘭花泥

適合6個(gè)月以上寶寶

圖片來源網(wǎng)絡(luò)

食材：

西蘭花適量

做法：

1. 準(zhǔn)備一盆淘米水，用來浸泡西蘭花(剪成小朵)，浸泡時(shí)要找個(gè)盤子扣上，以免西蘭花漂浮在水面。
2. 浸泡30分鐘后用流水沖洗干凈，再剪成小朵，去掉白莖。
3. 將西蘭花焯水1分鐘后撈出。
4. 然后清洗后放入輔食機(jī)中蒸熟。
5. 攪拌細(xì)膩后再過篩即可。

2、西蘭花蘋果稀粥

適合6個(gè)月以上寶寶

食材：

西蘭花、大米、蘋果適量

1. 首先將大米洗凈后煮粥，盛出米湯備用。
2. 蘋果洗凈蒸熟后，放涼去皮切塊備用。
3. 隨后我們將西蘭花焯水，盛出，將西蘭花和蘋果放入料理機(jī)，舀入米湯，攪打均勻即可。

3、胡蘿卜西蘭花米糊

適合7個(gè)月以上寶寶

食材：

西蘭花10g、胡蘿卜100g、米粉10g

做法：

1. 胡蘿卜去皮洗凈切小塊，放入輔食機(jī)蒸20分鐘。
2. 西蘭花洗凈焯水撈出。
3. 二者一同放入攪拌機(jī)，并加入100ml的開水?dāng)嚢琛?/li>
4. 先準(zhǔn)備適量的溫水(50度左右)，米粉一邊倒一邊攪拌。
5. 再加入胡蘿卜西蘭花泥，攪拌均勻即可。

4、花菜奶香土豆泥

適合7個(gè)月以上寶寶

圖片來源網(wǎng)絡(luò)

食材：

土豆3片、西蘭花2朵、配方奶粉適量

做法：

1. 西蘭花洗凈掰成兩小塊。
2. 西蘭花焯水后煮至剛剛軟爛，不要擠水。趁熱放入攪拌機(jī)攪拌成糊狀。
3. 土豆洗凈、去皮、切片，上鍋蒸12分鐘左右。然后放進(jìn)攪拌機(jī)攪拌成糊狀，再用過濾網(wǎng)過濾到西蘭花泥上。
4. 配方奶粉加幾滴溫開水稀釋，倒入過濾好的菜泥里攪拌均勻即可。

5、山藥西蘭花蒸糕

適合9個(gè)月以上寶寶

食材：

西蘭花若干、山藥一小根、雞蛋一顆

做法：

1. 將西蘭花、山藥洗凈、切小塊，放入開水里過水一下，去掉蔬菜的青澀味道。
2. 接著把山藥、西蘭花一起攪碎成泥。然后打入一顆雞蛋，攪拌均勻。
3. 準(zhǔn)備一個(gè)玻璃的保鮮盒，里面墊一層吸油紙。
4. 然后倒入混合好的西蘭花山藥雞蛋泥，蓋上保鮮膜，用牙簽扎孔透氣。
5. 放入已煮開水的蒸鍋，中火蒸10分鐘。
6. 最后揭開吸油紙，用小刀切小塊，用勺子喂寶寶即可。

6、翡翠蝦球

適合9個(gè)月以上寶寶

食材：

鮮蝦 5只、西蘭花 3朵、面粉適量

做法：

1. 清水把鮮蝦洗凈，用牙簽去蝦線之后，去頭去殼備用。
2. 西蘭花洗干凈，開水焯一下，注意時(shí)間不要太長(zhǎng).
3. 南瓜冷水上鍋，蒸至軟爛.
4. 西蘭花、鮮蝦、面粉依次放進(jìn)輔食機(jī)，攪拌均勻.
5. 洗干凈雙手，從虎口擠出蝦球，再用勺子輕輕一挖。
6. 小火水微微沸騰，將蝦球煮熟。
7. 蝦球浮起撈出即可。

7、西蘭花雞蛋羹

適合9-10個(gè)月寶寶

圖片來源網(wǎng)絡(luò)

食材：

雞蛋1個(gè)、西蘭花5g、精肉5g、胡蘿卜5g

做法：

1. 將雞蛋打散。胡蘿卜洗凈去皮切碎。
2. 西蘭花洗凈焯水，取綠色部分，切碎。
3. 將剁碎的西蘭花和胡蘿卜還有精肉末一同放入蛋液中。
4. 攪拌均勻后放入同量的涼白開，上鍋蒸5分鐘即可。

8、西蘭花煎蛋卷

適合10-12個(gè)月寶寶

食材：

西蘭花10克、胡蘿卜5克、雞蛋1粒、雞胸肉10克

做法：

1. 西蘭花洗凈切碎，胡蘿卜洗凈去皮切碎。
2. 雞胸肉洗凈，以滾水汆燙熟，切碎。
3. 將上述所有備料放入碗中，和蛋液一起拌勻。
4. 熱油鍋，把第3步準(zhǔn)備好的備料倒入，以小火煎至半熟。
5. 慢慢卷起，續(xù)煎至全熟即可。

9、胡蘿卜西蘭花雞肝面

適合12個(gè)月以上的寶寶

食材：

雞肝100g、西蘭花2朵、嬰兒面條80g、胡蘿卜20g

做法：

1. 西蘭花用鹽水浸泡半小時(shí)以上，再焯燙1-2分鐘。撈出后切成細(xì)小的丁，備用。
2. 雞肝焯水后撈出，切碎。然后放入小鍋中，加入水煮開。
3. 胡蘿卜用輔食工具擦成小丁，放入小鍋中，大火煮開后用小火燜煮約10分鐘。
4. 接著放入面條，煮約4分鐘。
5. 面條軟熟后再放入西蘭花碎，再煮約1-2分鐘即可。

兩種食物都是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的，是可以一起吃的。

從中醫(yī)的角度來說，魚肉如帶魚、鰱魚、鱔魚等都屬于溫性食物，吃多了容易導(dǎo)致內(nèi)火蓄積，這也就是人們常說的“魚生火”。

從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看，魚屬于高蛋白質(zhì)的食物，如果吃得過多，又缺乏富含維生素C的蔬菜水果，會(huì)使體內(nèi)膠原蛋白的合成出現(xiàn)問題，造成牙齦、黏膜出血等上火癥狀。

而西藍(lán)花性涼、味甘，富含維生素C，可以減輕吃魚過多引起的上火這一癥狀。

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不知道寶寶多大，如果是剛添加輔食不久，可以將西蘭花煮熟，然后用勺子壓成泥狀，直接喂，或者加到米粉里喂給寶寶吃，1歲以內(nèi)寶寶不用吃鹽。

如果寶寶已經(jīng)滿1歲，將西蘭花掰成小朵，焯一下水，然后清炒，可以放點(diǎn)蒜泥，調(diào)入少量鹽，這樣吃起來更香。

西蘭花含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，可以一起吃。

魚最好清蒸（放入姜片、大蔥、料酒去腥），以保留更多的營(yíng)養(yǎng)。

為防止寶寶被魚刺卡到，可以選擇鱈魚、帶魚、鱸魚、梭邊魚（也叫鉗魚）等含刺較少的魚，給寶寶吃的時(shí)候也要多留意。

超市賣的有蒸魚豉油，將魚整好后可以倒一點(diǎn)，更美味，我每次都是這樣做的。

給寶寶煮魚湯的話，西蘭花就可以直接加進(jìn)去，這樣味道也不錯(cuò)。

看多大的寶寶了，超過半歲以上的就可以切小顆用水煮后瀝干，然后放點(diǎn)鹽，清炒一下，煲粥也可以。魚的話最好八個(gè)月以上再給吃，買魚刺少的，桂魚，鱸魚等清蒸就好，放點(diǎn)姜絲去腥。不過很多寶寶對(duì)魚會(huì)過敏，先吃點(diǎn)試試看，我家的吃了紅嘴巴[捂臉]，其實(shí)，可以嘗試，多煲南瓜粥，紅薯粥，淮山豬肝粥等。又簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)，我家兩個(gè)孩子都喜歡吃，一個(gè)五歲，一個(gè)八個(gè)月，我們可以私下交流哦，下面視頻就是南瓜粥。

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一歲的寶寶可以適當(dāng)?shù)某砸恍┪魈m花了，因?yàn)閷殞殢牧鶄�(gè)月以后就能吃一些輔食了，這時(shí)候需要增加一些其他的營(yíng)養(yǎng)，而在所有的食物當(dāng)中，西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常不錯(cuò)的，要針對(duì)孩子的特點(diǎn)，所以說西蘭花一定要做得比較熟，一定要做成丁，或者是做成泥這樣有助于孩子的吸收。