在農(nóng)村野塘釣到15斤重鱔魚，不得不說(shuō)真讓人羨慕。而且野塘里的野生黃鱔非常難得，現(xiàn)在隨著人們對(duì)環(huán)境的污染，生態(tài)的破壞，適合黃鱔生存的環(huán)境越來(lái)越少，現(xiàn)在的野生黃鱔普遍也都比較少，像15斤重的大鱔魚，簡(jiǎn)直是福氣和運(yùn)氣啊。

而鱔魚作為一個(gè)蛋白質(zhì)非常高，營(yíng)養(yǎng)極其豐富的美食，向來(lái)被人們所喜愛(ài)。而且鱔魚越大，補(bǔ)血如今水田里廣泛使用農(nóng)藥化肥，導(dǎo)致農(nóng)田里野生鱔魚幾乎見不到了，而在野塘釣到15斤鱔魚，到底能不能吃呢，且聽我分析。

其實(shí)在南方見到的多數(shù)鱔魚，一般都是3兩左右的，長(zhǎng)到1斤重的都很少見，像人工飼養(yǎng)的長(zhǎng)到1斤有可能，卻也比較少見。而野塘釣到大的鱔魚就更難得。

記得2013年浙江湖州的一篇新聞上報(bào)道過(guò)一條世界上最大的鱔魚，當(dāng)時(shí)被一個(gè)農(nóng)民在水庫(kù)捕獲，足足有1.5米長(zhǎng)，人的小腿那么粗，重達(dá)36斤，那時(shí)世界上發(fā)現(xiàn)的最大的一條黃鱔，當(dāng)時(shí)有人出價(jià)1.2萬(wàn)元購(gòu)買，農(nóng)戶沒(méi)答應(yīng)。而在此之前發(fā)現(xiàn)的世界上最大黃鱔是在樂(lè)山被人在水庫(kù)釣上來(lái)的長(zhǎng)1.3米，重3.8斤重的黃鱔。

由此可見，雖然超大的黃鱔非常少見，但并不代表沒(méi)有。我在2009年在廣東實(shí)習(xí)的時(shí)候，有次下鄉(xiāng)見到一個(gè)老農(nóng)在池塘抓到一條重5斤半的大黃鱔（并未見報(bào)），當(dāng)時(shí)抓到之后老農(nóng)很高興，但回到村里之后，村里說(shuō)長(zhǎng)到這么大的黃鱔少說(shuō)也活了十幾年，甚至幾十年了，說(shuō)不準(zhǔn)都成jing了，最好不要吃，怕身體內(nèi)含有毒素，放生為好。

不過(guò)黃鱔生長(zhǎng)的確實(shí)很慢，往往生長(zhǎng)了三四年才長(zhǎng)到半斤左右，而且黃鱔有個(gè)特點(diǎn)，長(zhǎng)到五六年之后，會(huì)長(zhǎng)得越來(lái)越慢。能長(zhǎng)到15斤的黃鱔，恐怕至少生長(zhǎng)了幾十年，這樣的黃鱔真的釣到，其價(jià)值就不是食用了，更多的是稀少的品質(zhì)，讓人們著迷。在當(dāng)下的生態(tài)環(huán)境下，能長(zhǎng)到這么大，簡(jiǎn)直是極其稀少的存在。

在生活中，黃鱔向來(lái)是非常棒的滋補(bǔ)佳品，并且越大滋補(bǔ)越好，對(duì)于養(yǎng)血，補(bǔ)腎等效果有很好的的作用。但是這個(gè)“越大越好”有一個(gè)底線。

一般我們這里老農(nóng)認(rèn)為，口感最好的黃鱔在3兩上下，因?yàn)檫@么大的黃鱔生長(zhǎng)時(shí)間不長(zhǎng)不短，肉質(zhì)最鮮嫩；而最有滋補(bǔ)價(jià)值的黃鱔應(yīng)該在1斤半左右，這樣的黃鱔生長(zhǎng)的年數(shù)已經(jīng)很長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)發(fā)揮到最佳，對(duì)人體的滋補(bǔ)效果最好；而重量太過(guò)于重的話，就不建議食用了。為什么呢？

我們知道黃鱔生長(zhǎng)的非常緩慢，尤其野生黃鱔生長(zhǎng)更為緩慢，如果是太大的黃鱔，比如題主釣到的15斤重黃鱔，少說(shuō)也生活了幾十年，這樣的黃鱔肉質(zhì)是比較老了，口感不好。而且這樣的鱔魚，體內(nèi)的重金屬和血液中的毒素也相對(duì)多得多，人體吃了這樣的黃鱔并不見得有多好。

所以鱔魚越大滋補(bǔ)越好，是有底線的，一般中等大小的黃鱔最好，太大的黃鱔就要考慮它對(duì)人體的危害了。而且長(zhǎng)到15斤重的黃鱔經(jīng)歷了世間的是是非非，作為人類多數(shù)有好生之德，在這個(gè)泥濘的世界中，本應(yīng)該善待每一個(gè)努力生存的生命，放生了吧。

（文/阿冰）

鱔魚就是鱔魚，沒(méi)有什么神秘色彩。但對(duì)15斤鱔魚，我覺(jué)得還是不吃為好。

前些年，我們這里有人在野塘里，逮到兩只老鱉，每只足有四五斤。當(dāng)時(shí)有人勸說(shuō)，這兩只鱉不知成活了多少年，放生吧。逮老鱉的人并不迷信，人為老鱉年歲大，營(yíng)養(yǎng)豐富，就帶回家，同一只老母雞一起燉了，邀請(qǐng)三個(gè)要好的朋友，一起喝酒吃鱉肉。

誰(shuí)知吃鱉肉后不久，逮鱉人患癌癥死了。后來(lái)另外一起喝酒吃鱉肉的三人，也有兩人陸續(xù)患了癌癥離世。大家都說(shuō)，是吃老鱉吃出癌癥的，那兩只老鱉成精了，懲罰吃鱉人。另一個(gè)沒(méi)病的，內(nèi)心惶恐，寢食不安，最后患了憂郁癥，也跳樓自殺了。

其實(shí)，老鱉就是老鱉，啥時(shí)都不可能成精。只是為何四個(gè)人吃老鱉，三個(gè)人都患了同樣的毛��？我估計(jì)，這同老鱉的生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)�，F(xiàn)在農(nóng)村里種莊稼和蔬菜，都大量使用農(nóng)藥化肥，下雨后農(nóng)藥化肥就順著雨水流到水塘里。水塘里的老鱉就是在這樣的毒水里長(zhǎng)大，體內(nèi)肯定有農(nóng)藥殘留。所以，吃野塘里生存多年的鱉，就等于吃積累多年的致病毒素。

回到本提問(wèn)，15斤重的鱔魚肯定也是生存多年，體內(nèi)是否有毒素咱們不談。就是從尊重生命角度，這么大的鱔魚，生之不易，也確實(shí)不忍心殘殺。倒不如心生慈悲，多點(diǎn)養(yǎng)生好生之德，放它一條生路，無(wú)論何時(shí)想想，都心生安穩(wěn)，積攢福報(bào)于自己及子孫。

鱔魚血熱，特別是積年老鱔更熱。

有個(gè)傳承了幾百年的村子，聽老人說(shuō)他們老祖宗是當(dāng)年隨沐英遷來(lái)的，村外幾百米處有個(gè)四面鑲了井磚，一年四季不干的大水塘，平時(shí)是用來(lái)漚肥的，直到解放后大集體時(shí)村民們還年年割些草扔在里面，慢慢漚了做肥料。

很久前，不知是哪一年，天大旱，水田里干的起了小拃寬的裂痕，那大水塘也干的僅有一小腿的水。

有一天，村里七八個(gè)十七八歲的壯小伙聚在一起，也不知是誰(shuí)提的頭，一起相約著把大水塘舀干捉泥鰍。

他們抬來(lái)梯子放下去，順梯子排成一行一盆盆的節(jié)次送出，從早上十點(diǎn)忙到下午四點(diǎn)多才基本將水舀干，許多沒(méi)事的村民都圍著看熱鬧。

大水塘里一條泥鰍也沒(méi)有，干干凈凈的比篦子梳過(guò)還干凈，幾人相互調(diào)笑嬉鬧中都下到塘底踩泥玩。

突然從塘底角落處一個(gè)水桶般大的積水坑里竄出一條水煙筒粗的大鱔魚。大鱔魚靈活的在泥里鉆來(lái)鉆去，泥巴甩的四處亂飛，象神龍入世，將膽子最小的一個(gè)小伙子嚇的癱倒在泥里，其他幾人齊心合力費(fèi)了好大勁才將它拿住，用擔(dān)水的大木桶裝了抬回家。

有一家家里其他人都出門不在，只留了一個(gè)小伙子看家，幾人商量后就把大鱔魚抬到了他家。

幾個(gè)人一起動(dòng)手將鱔魚殺了放鍋里煮了滿滿一大鍋鱔魚羹，據(jù)說(shuō)光肉就有半鍋多。(那時(shí)農(nóng)村里家家因?yàn)橐�煮豬食，用的鍋?zhàn)钚∫彩嵌�尺�?

幾人歡天喜地開懷吃了一頓，只有膽子最小的那個(gè)不敢吃，喝了一小口湯嘗嘗鮮。

第二天天沒(méi)亮，村里好幾家人就傳出撕心裂肺的哭聲，頭晚開懷吃了鱔魚羹的都不行了，一個(gè)個(gè)滿臉赤紅，嘴巴里起了好多大水泡，鼻血直流，出的氣比進(jìn)的多，請(qǐng)了郎中來(lái)也沒(méi)救過(guò)來(lái)，沒(méi)到日上三竿就斷了氣。

郎中說(shuō)是老鱔魚血熱，將他們燒死的。

只有那個(gè)膽小只喝了一口湯的小伙子僥幸活了下來(lái)，在床上躺了半個(gè)月才能下地。聽說(shuō)他從那以后一輩子無(wú)病無(wú)災(zāi)，兒孫滿堂活到了九十多歲才無(wú)疾而終，大家都說(shuō)他大難不死必有后福。

到現(xiàn)在，老人們一提起大鱔魚，都說(shuō)不能吃，你說(shuō)那大鱔魚能吃不？？還是找個(gè)山青水秀的地方放了吧。

說(shuō)起大黃鱔能不能吃，我小時(shí)候聽我父親講過(guò)一個(gè)可怕的事，椐父親講有一家姓劉名福成的家主，有一天捉了一條大黃鱔，上稱一稱足有五斤重，村上的人都說(shuō)這么大的黃鱔不能吃了，還是放生吧，可劉福成就是不同意，讓兒媳婦把黃鱔殺了做給他吃，沒(méi)辦法兒子媳婦就把黃鱔給殺了，做好了晚上劉福成就一個(gè)人把黃鱔給吃了，也沒(méi)有吃飯，吃完了一后他就說(shuō)讓兒媳婦給他打水洗澡，椐說(shuō)他倆個(gè)兒媳婦，二兒媳婦就給公公打了熱水劉福成就在屋里面洗澡去了，這邊二兒媳婦等了一個(gè)多小時(shí)了還不見公公洗澡出來(lái)，還是聽到屋里的水花啦啦的響，就不見人出來(lái)，就去找三兒媳婦，三兒媳婦就是有點(diǎn)二百五的女人，說(shuō)她去看看，結(jié)果三兒媳婦端著燈去看，可嚇壞了，原來(lái)劉福成已經(jīng)變成了黃鱔，頭和上半身已經(jīng)變成形了，只有兩只腳還沒(méi)有變過(guò)來(lái)，兩個(gè)媳婦趕緊把兩個(gè)兒子喊來(lái)，兩個(gè)兒子一看自己的老子變成了黃鱔，又驚又怕，最后把黃鱔也就是他們的父親給打死了。這事也不知道是真是假，但聽老一輩人講黃鱔超過(guò)二斤的就不能吃了，更不能一個(gè)人吃，要許多個(gè)人一起吃才行，椐說(shuō)老黃鱔道恨深了，吃過(guò)了身上發(fā)熱，就想洗澡，所以吃多了后見水就會(huì)變形，真假不知。但這么大的黃鱔最好還是不吃的好，最好放生，讓它回歸自然。

一條巨大的膳魚悄悄浮出水面，足有十五斤重，在寂靜的深夜，這條巨大膳魚仰起頭，望著皎潔的月光，他要做什么？不對(duì)，回答寫成小說(shuō)去了，還是來(lái)分析下在農(nóng)村的一個(gè)野塘釣到的15斤重的鱔魚會(huì)是什么情況，鱔魚有這么大嗎，他是怎么長(zhǎng)成的，能不能吃的問(wèn)題。

今天在農(nóng)村一個(gè)野塘釣到一條15斤重的鱔魚，請(qǐng)問(wèn)大家這么大的黃鱔能吃嗎？

1、一般野生黃鱔每年能長(zhǎng)多大。

經(jīng)過(guò)了解，野生小黃鱔除去冬眠的時(shí)間， 一年能長(zhǎng)10克就很不錯(cuò)了，到了第二年、第三年每年能長(zhǎng)到15至20 就近頂了，那算一算，15斤重要長(zhǎng)多少年，1斤等于500克，那15斤等于7500克，按每年野生黃鱔每年長(zhǎng)20克計(jì)算，那要長(zhǎng)375年，375年不可能吧，野塘子怕還不存在，黃鱔也不存在吧。

2、可能釣起的是鯰魚。

有可能是釣到鯰魚，鯰魚和黃鱔體型差不多，區(qū)別不大，但鯰魚可以長(zhǎng)到20斤，甚至30斤的都很多，鯰魚吃的東西和黃鱔差不多，有一種可能就是把釣到有鯰魚說(shuō)成鱔魚去了。

3、可能是釣到傳說(shuō)中的望月膳。

從古代到近代都有望月膳的傳說(shuō)，望月膳是比較罕見，也可能其實(shí)就是傳說(shuō)，傳說(shuō)中望月膳以死狗、死貓和腐尸之類為食，就會(huì)長(zhǎng)得較大，身體粗狀，形狀與一般鱔魚一模一樣，在每個(gè)月中十五日或者十六日月圓時(shí)，就會(huì)游出洞穴抬頭望月。因?yàn)橐运拦�、死貓和腐尸之類為食，身體里帶有大量細(xì)菌和劇毒，不可食用。

總結(jié)

經(jīng)過(guò)分析 ，農(nóng)村釣到的這條15斤重的鱔魚，不可能是一般的野生黃鱔，一般的野生黃鱔長(zhǎng)375年的，那就是傳說(shuō)，排除不是野生黃鱔后，如果釣到的是鯰魚，或者就是傳說(shuō)中的望月膳，這兩種動(dòng)物吃的東西都有點(diǎn)差不多，不要食用，因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西自身帶有的細(xì)菌較多，食用可能會(huì)中毒，甚至死亡，所以結(jié)合環(huán)保工作，強(qiáng)烈建議放生。

希望我的回答能幫助到您，如果有不妥的地方可以交流討論，喜歡我的回答，點(diǎn)擊關(guān)注我。

（文章原創(chuàng)，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)聯(lián)系刪除）

今天在農(nóng)村一個(gè)野塘釣到一條15斤重的鱔魚，請(qǐng)問(wèn)大家這么大的黃鱔能吃嗎？

一般野生黃鱔每年能長(zhǎng)多大。

經(jīng)過(guò)了解，野生小黃鱔除去冬眠的時(shí)間， 一年能長(zhǎng)10克就很不錯(cuò)了，到了第二年、第三年每年能長(zhǎng)到15至20 就近頂了，那算一算，15斤重要長(zhǎng)多少年，1斤等于500克，那15斤等于7500克，按每年野生黃鱔每年長(zhǎng)20克計(jì)算，那要長(zhǎng)375年，375年不可能吧，野塘子怕還不存在，黃鱔也不存在吧。

望月鱔神奇?zhèn)髡f(shuō)

相傳在漢末年代，王舉人在赴京覲見時(shí)，揭發(fā)縣里九品芝麻官貪贓枉法，而由于這個(gè)營(yíng)麻號(hào)在朝廷上有人，反告王舉人誣陷，罪名變成王舉人犯罪。于是被發(fā)配邊疆。途中遇到雪災(zāi)，王舉人趁機(jī)逃脫。朝廷的官官勾結(jié)讓他完全失去信心，覺(jué)得只有越壞才能越好。所以王舉人在另一個(gè)偏遠(yuǎn)山村自立為寇，燒殺搶奪，無(wú)所不能。而在投胎時(shí)，由于前世犯下滔天大罪，被貶為吃臭肉或腐肉的望月鱔。此今，現(xiàn)在的望月鱔都是靜靜的追隨月亮前進(jìn)，眼睛一爭(zhēng)不眨地看著月亮，仿佛在懺悔，祈求原諒。

記得2013年浙江湖州的一篇新聞上報(bào)道過(guò)一條世界上最大的鱔魚，當(dāng)時(shí)被一個(gè)農(nóng)民在水庫(kù)捕獲，足足有1.5米長(zhǎng)，人的小腿那么粗，重達(dá)36斤，那時(shí)世界上發(fā)現(xiàn)的最大的一條黃鱔，當(dāng)時(shí)有人出價(jià)1.2萬(wàn)元購(gòu)買，農(nóng)戶沒(méi)答應(yīng)。而在此之前發(fā)現(xiàn)的世界上最大黃鱔是在樂(lè)山被人在水庫(kù)釣上來(lái)的長(zhǎng)1.3米，重3.8斤重的黃鱔。

由此可見，雖然超大的黃鱔非常少見，但并不代表沒(méi)有。我在2009年在廣東實(shí)習(xí)的時(shí)候，有次下鄉(xiāng)見到一個(gè)老農(nóng)在池塘抓到一條重5斤半的大黃鱔（并未見報(bào)），當(dāng)時(shí)抓到之后老農(nóng)很高興，但回到村里之后，村里說(shuō)長(zhǎng)到這么大的黃鱔少說(shuō)也活了十幾年，甚至幾十年了，說(shuō)不準(zhǔn)都成jing了，最好不要吃，怕身體內(nèi)含有毒素，放生為好。

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題主這個(gè)黃鱔確實(shí)實(shí)屬少見啊，15斤重的黃鱔也是沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)，這個(gè)15斤的黃鱔可以腦補(bǔ)一下得有多粗了，那么15斤的黃鱔最起碼生活了幾十年了，這個(gè)我感覺(jué)還是不要吃為好，畢竟生長(zhǎng)了幾十年的黃鱔體內(nèi)的金屬估計(jì)也會(huì)超標(biāo)，也就是和我們農(nóng)村里的大公雞是一樣的，我們?cè)谵r(nóng)村里喂養(yǎng)的大公雞一般長(zhǎng)了4-5年以后，公雞的雞冠子是不能吃的，毒性也是非常的大，一些年齡比較大的動(dòng)物還是放生比較好！

像在野外的黃鱔現(xiàn)在也是越來(lái)越度，我們家鄉(xiāng)這里都是有很多的人在夏季的時(shí)候去捉黃鱔來(lái)賣，有的現(xiàn)在商販都是會(huì)到我們村里來(lái)收購(gòu)，現(xiàn)在一斤黃鱔收購(gòu)價(jià)也是30左右一斤，如果體型較大的黃鱔價(jià)格也是很高的，我們村里的村民一天賺上千的都有，可以看出現(xiàn)在的黃鱔也是很多人吃的，畢竟吃的人多了，那么收購(gòu)的價(jià)格就會(huì)更高，黃鱔現(xiàn)在餐館里也都是大補(bǔ)的一道菜，有的餐館用黃鱔和母雞牛鞭一起燉湯，也是非常大補(bǔ)的，黃鱔除了吃以外，還是能用的，(這個(gè)用不要想歪了啊)黃鱔的血是可以治療吊邪風(fēng)的，有的人由于中風(fēng)后嘴會(huì)歪斜，那么用黃鱔血摸在臉上的話，可以很快的讓嘴巴恢復(fù)正常！

對(duì)于這種這么大的黃鱔按理說(shuō)，應(yīng)該是非常的美味的，但是在我們老家這里是不允許吃的，一般捉到一些3-4斤的黃鱔村里的人都是說(shuō)這種黃鱔不好，因?yàn)辄S鱔生長(zhǎng)是非常緩慢的，在農(nóng)村里聽老人說(shuō)黃鱔一年只能長(zhǎng)一兩的肉，如果能達(dá)到3-4斤的話，就能知道有多久的生長(zhǎng)期了，這種黃鱔在農(nóng)村里老人都會(huì)說(shuō)是叫望月鱔，據(jù)說(shuō)這種黃鱔的體型都是非常大的，只有到了月圓之夜才會(huì)出現(xiàn)，這個(gè)時(shí)候的黃鱔都會(huì)把腦袋深出水面，然后眼睛會(huì)盯著月亮一直看下去，此時(shí)如果有人看見這種望月鱔的時(shí)候，那會(huì)這個(gè)人指定會(huì)發(fā)生一些不好的事，所以在農(nóng)村里老人都會(huì)告訴一些喜歡捉黃鱔的人，在野外遇到頭上有兩個(gè)角的黃鱔而且體型特別大的，那么這個(gè)時(shí)候就不要捉了，不然就會(huì)發(fā)生一些事！

我們村里以前有個(gè)光棍漢，在村里也是不務(wù)正業(yè)，整天沒(méi)事瞎溜達(dá)，由于家里非常窮，找老婆也是比較困難，這天這人在家里沒(méi)什么事，就去村外的一些野河里下地籠子，當(dāng)他第二天去收地籠子的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)里面一條3斤多重的黃鱔，結(jié)果他很高興的拿回家里，走到村里的時(shí)候被老人看到了黃鱔，老人就告訴他這種黃鱔不要吃，光棍漢不聽，拿回家就當(dāng)了下酒菜，后來(lái)聽說(shuō)這個(gè)光棍漢第二天就死在了家里，后來(lái)聽老人說(shuō)這種黃鱔就是傳說(shuō)中的望月鱔，因?yàn)轶w內(nèi)常年有細(xì)菌在身上，這種望月鱔也是喜歡吃一些腐爛的貓狗豬之類的，加上一些人的體質(zhì)不是很好，所以導(dǎo)致中毒了，所以說(shuō)大的黃鱔我們還是不要吃為好！你認(rèn)為這種大的黃鱔能吃嗎？歡迎下方留言評(píng)論！

我是頭條號(hào)三農(nóng)堂廣訊，點(diǎn)贊太容易，點(diǎn)個(gè)關(guān)注更顯真情????????????

在農(nóng)村野塘釣到一條15斤重的大黃鱔，題主你說(shuō)這話，我有點(diǎn)不大相信，15斤重的野生黃鱔，多粗，多長(zhǎng)？我既沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，更沒(méi)見過(guò)，題主為何不拍個(gè)照片顯擺一下，也好讓我等鄉(xiāng)野村夫見識(shí)見識(shí)～

本人作為一個(gè)從小就會(huì)釣黃鱔的農(nóng)村人，釣鱔生涯中釣過(guò)最大的黃鱔是1.45斤，親眼見過(guò)的野生大黃鱔有1.9斤，聽我一位開飯店的朋友說(shuō)收到過(guò)2斤多的野生大黃鱔，他說(shuō)的話我還是相信的。

曾經(jīng)在網(wǎng)上，看過(guò)某地方捕捉到幾十斤的大黃鱔，但看到的圖片，覺(jué)得夸大其詞了，有的就不是黃鱔，是白鱔，河鰻，也叫鱔魚，是能長(zhǎng)很大的。但世界之大，無(wú)奇不有，我沒(méi)見過(guò)的不代表沒(méi)有，幾十斤的大黃鱔，也許是存在的，但是讓我實(shí)難相信～

題主釣上15斤重的大黃鱔，那么這條大黃鱔是呆在洞里的嗎？洞得有多大？你是怎么釣上來(lái)的？我很想知道，可惜題主沒(méi)有詳說(shuō)，遺憾～

題主問(wèn)到15斤重的黃鱔能吃嗎？黃鱔有“水中人參”稱謂，其肉鮮美，且對(duì)人體有多種滋補(bǔ)功效，尤其是野生黃鱔，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更佳。在本人對(duì)野生黃鱔食用后的體會(huì)，黃鱔越大越有力道，給我的直接感覺(jué)就是吃了后身體發(fā)熱，生力。比如我有晨跑的習(xí)慣，前一天吃了野生黃鱔，第二天跑步，明顯覺(jué)得腿部有力，腳步輕松。

15斤重的野生黃鱔，絕對(duì)是個(gè)稀罕物了，生長(zhǎng)年限應(yīng)十?dāng)?shù)年以上，其味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值秒秒鐘勾起我胃口～

有人說(shuō)年長(zhǎng)的大黃鱔不能吃，超補(bǔ)之物，體虛者經(jīng)不住補(bǔ)，適得其反，這一點(diǎn)我還是有點(diǎn)相信的，因?yàn)槲矣H眼見過(guò)吃黃鱔流鼻血的人，但僅僅是流鼻血，身體其他狀況就是發(fā)熱�？墒�15斤的野生大黃鱔，還真擔(dān)心對(duì)某些人的體質(zhì)食受不了。

還有人認(rèn)為，年長(zhǎng)的大黃鱔有靈性了，吃了它有罪過(guò)，應(yīng)該放生。本人不信佛，也不信神，只要不是國(guó)家保護(hù)的動(dòng)物，象黃鱔這等極品美食，逮住了，就是我的下酒菜。若黃鱔真有靈性，年久成精，黃鱔也是食肉動(dòng)物，西游記中的精怪，哪一個(gè)不禍害人類的？所以，捕到大黃鱔更要將其吃了～

黃鱔屬于水中生物，論壽命，水中生物有千年的王八萬(wàn)年的龜。論體重，有鯨魚鯊魚，這些，還不都是人們餐桌上的一道菜～

綜上所述，個(gè)人觀點(diǎn)，15斤的野生大黃鱔，若被我逮住，我就施展我的廚藝，做一桌黃鱔宴。題主能不能吃，自行作主。條友們有什么建議，請(qǐng)?jiān)谙路絽⑴c討論。謝謝！

對(duì)于題主所說(shuō)的農(nóng)村野釣塘到一條黃鱔達(dá)到15斤的重量，的確非常的幸運(yùn)，能釣到這么大的一條鱔魚，可以說(shuō)是發(fā)財(cái)了，畢竟現(xiàn)在野生的鱔魚平均每斤在60~70元，所以題主丟了這么大的一條鱔魚能價(jià)值1000元。對(duì)于這么大的鱔魚農(nóng)民一般來(lái)說(shuō)是不會(huì)吃掉的，因?yàn)檫@么大的鱔魚至少能生長(zhǎng)30年。農(nóng)村有個(gè)不成文的風(fēng)俗或者是傳說(shuō)也可以，這么大的鱔魚是不敢去吃的，一般逮了都會(huì)放走，畢竟這么大鱔魚會(huì)有一定的靈性，也就是農(nóng)民所說(shuō)的成了精靈了。

鱔魚具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的效果，對(duì)于補(bǔ)血確實(shí)有非常好的作用，因此對(duì)有的人多吃了鱔魚就會(huì)鼻子流血的現(xiàn)象，這是大補(bǔ)過(guò)度，所以鱔魚也不能夠多吃，當(dāng)然現(xiàn)在好多專家建議用鱔魚補(bǔ)身體是一個(gè)非常好的選擇。尤其是最近一些年來(lái)鱔魚越來(lái)越少了，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻或那些直播逮鱔魚的人，他們的確是一個(gè)能手，每天都帶好多鱔魚賣好多的錢。加上現(xiàn)在農(nóng)藥、化肥的大量使用，也使得水田里水溝里的鱔魚越來(lái)越少，這也是野生鱔魚減少的最主要原因。

現(xiàn)在對(duì)于大的鱔魚是非常的熟了，一般的鱔魚在半斤左右，一斤左右的鱔魚也是非常罕見的了，對(duì)于題主在野塘釣到了一條15斤重的鱔魚是非常的大�？梢哉f(shuō)題主是以非常幸運(yùn)的了，但必須排除另一種狀況，那就是這條鱔魚不能夠是望月鱔。最近兩天可以閱讀網(wǎng)絡(luò)上的文章，對(duì)于望月鱔的介紹的問(wèn)答題非常的多，但也只是一個(gè)模糊的傳說(shuō)而已，望月鱔傳說(shuō)在月亮圓圓的時(shí)候頭部露出水面望著月亮，因此被稱作望月鱔。

記得小的時(shí)候，我們村里確實(shí)有一個(gè)人在三伏天的月圓之夜，拿著網(wǎng)兜在藕塘里逮了一只大的望月鱔，體重大約在三斤左右，拿回家以后被家里的老人大罵了一頓，然后又把所逮的望月鱔放到原來(lái)的水里面。望月鱔的外形長(zhǎng)相確實(shí)的丑陋，頭部確實(shí)的嚇人，眼睛表面似乎白白的朦朧的，的確像一個(gè)眼眼睛瞎了那樣。傳說(shuō)望月鱔就是即將變成一條龍的黃鱔，如果吃了望月鱔的話就會(huì)化作一團(tuán)水，因此望月鱔又叫化骨魚。盡管這些都是傳說(shuō)，但也必須寧可信其有，因?yàn)榭隙ㄓ袣v史上的人試驗(yàn)過(guò)，會(huì)受到其危害性。其實(shí)望月鱔主要是因?yàn)槌砸恍└癄�的東西，特別是一些骨頭或者腐肉，造成了望月鱔體內(nèi)細(xì)菌特別的多，所以又被傳說(shuō)望月鱔是有毒的鱔魚。

最后，對(duì)于題主所說(shuō)的今天在農(nóng)村野塘釣了一條15斤重的鱔魚，這條鱔魚可以說(shuō)是非常大的，應(yīng)該也是比較罕見的一條大的鱔魚，生長(zhǎng)的時(shí)間應(yīng)該也非常的長(zhǎng)，至少有幾十年的時(shí)間。對(duì)于這么大的鱔魚在民間可以說(shuō)是流傳著比較流行的成為了一個(gè)精靈了，所以不會(huì)吃掉這樣大的鱔魚的，一般都會(huì)把這樣大的鱔魚放掉。當(dāng)然，也可以把這么大的鱔魚吃掉，但必須排除不是望月鱔，畢竟望月鱔的確傳說(shuō)這不是一條好魚，是一條臟魚。如果逮了這么大的望月鱔的話，運(yùn)氣不是太好了。

在農(nóng)村捉黃鱔可以說(shuō)只要是生長(zhǎng)在農(nóng)村的朋友都有過(guò)這樣的的經(jīng)歷，記得那個(gè)時(shí)候第一次去捉黃鱔，覺(jué)得這種水生動(dòng)物長(zhǎng)的特別像蛇一樣，但是后來(lái)捉的多了也就發(fā)現(xiàn)其實(shí)蛇和黃鱔還是有很大的區(qū)別，比如蛇頭上有鱗狀而且經(jīng)常吐著舌頭，而黃黃鱔渾身就像泥鰍一樣光滑，而且嘴邊還有幾根須，因此見的多了也就可以一眼分辨出。

我直到現(xiàn)在依然記得一種捉黃鱔的實(shí)用方法，這種方法也是我們村老一輩人傳承下來(lái)的，就是用草木灰水，因?yàn)橛械狞S鱔它們都在洞里不好捉，因此草木灰水含有堿性，而黃鱔就怕堿性的物質(zhì)，因此這個(gè)時(shí)候如果把草木灰水倒在黃鱔洞里不出1分鐘黃鱔就會(huì)自己爬出來(lái)了。

但是今天問(wèn)題當(dāng)中所說(shuō)的“在一個(gè)戶外的野塘中捉到一只十幾斤重的黃鱔，以及問(wèn)到這樣的黃鱔可以吃嗎”那么針對(duì)這個(gè)問(wèn)題我特意去詢問(wèn)了我們村捉了一輩子黃鱔的老人，看看這位老是怎么說(shuō)的你就清楚了。

“黃鱔真的有十幾斤的嗎”

其實(shí)在農(nóng)村我捉過(guò)最大的也就只有半斤左右，但是也見過(guò)別人捉到的也有4斤左右的，但是這種4斤左右的鱔只能觀賞而不能食用，因?yàn)檫@種鱔在我們那里都喚它為“望月鱔”，是一種體內(nèi)有毒素并且細(xì)菌特別多的一種鱔類，所以就算有人抓到它也不會(huì)養(yǎng)著，而是盡快把它放了。

但是要說(shuō)十幾斤重的黃鱔確實(shí)是有的，我聽我們村的老人講，在他們年輕的時(shí)候村里要求每家出一個(gè)人挖河道，當(dāng)時(shí)大家都在挖著突然有一只比較大的黃鱔，就像成年人額胳膊一樣粗，當(dāng)時(shí)幾個(gè)人才抓住它，后來(lái)這條十幾斤重的大黃鱔就被抓住的這幾個(gè)分吃了。

同時(shí)聽到老人這么說(shuō)的時(shí)候我也覺(jué)的不可能有這么大的黃鱔，后來(lái)我也查閱了很多的資料，確定了十幾斤重的黃鱔是存在的，但是要想長(zhǎng)這么大至少要10年左右，而且這10年左右的時(shí)間黃鱔所生存的環(huán)境要好才可以的。

“十幾斤重的黃鱔可以食用嗎”

剛才我們也講到我們村那位老人年輕時(shí)候捉到的大黃鱔，那么確定的是“可以食用”，但是我們要學(xué)會(huì)分辨，也就是黃鱔和望月鱔的不同之處，因?yàn)橛械耐�月鱔長(zhǎng)的也特別大。

因此只有分辨清楚了才能放心安全食用，其實(shí)這兩種鱔是特別好分辨的，可以吃的黃鱔頭部非常的圓潤(rùn)光滑，也就說(shuō)沒(méi)有任何參差不齊的東西長(zhǎng)在頭部，那么如果遇到這樣的就可以做成美食。

而望月鱔的頭部特別難看，就像是長(zhǎng)了疙瘩一樣大小不一，所以根據(jù)這兩點(diǎn)來(lái)進(jìn)行判斷，這樣我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候才能安全。

綜上所述:

十幾斤重的黃鱔在現(xiàn)在來(lái)說(shuō)非常罕見，因此我個(gè)人建議如果真的捉到了它，那么我們也該放生，畢竟它能長(zhǎng)這么長(zhǎng)時(shí)間而且又長(zhǎng)這么大確實(shí)不易，所以我們應(yīng)該保護(hù)它。