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你吃過蝦酸么？不太了解似乎云貴人吃的多，說說感受吧？
2020-11-06 13:48閱讀(60)
你吃過蝦酸么？不太了解似乎云貴人吃的多，說說感受吧？:吃過，剛開始有點難接受，慢慢就覺得還可以。蝦酸是中國貴州省黔南州的一種特色美食，最為地道的獨山蝦
吃過，剛開始有點難接受，慢慢就覺得還可以。
蝦酸是中國貴州省黔南州的一種特色美食，最為地道的獨山蝦酸，屬于貴州獨山縣特產。是用當地特有的小米蝦加上獨山辣椒和鹽，裝進壇里發(fā)酵一至兩個月即可，但最好多等一段時間，因為蝦酸發(fā)酵的時間越長，味道越好。
這種蝦酸烹調的菜肴所具有的特色就在于上桌時猛然感覺是奇臭無比，但仔細一聞就會感覺很香，吃到嘴里卻是酸甜鮮香。
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