黃酒盛行江浙滬，或許是至今唯一仍保留溫一壺吃法的酒種存在，至今仍是民俗日常，黃酒的市場品牌和生命力都在這個(gè)區(qū)域，值得一提的是，平時(shí)會(huì)飲酒的外鄉(xiāng)人凡是在此區(qū)域生活三年以上，都會(huì)對黃酒產(chǎn)生好感！老王此言不虛。

那么有哪些好喝的黃酒呢，且又很經(jīng)濟(jì)，老王來吧啦吧啦一番。

一，紹興“古越龍山”。說到黃酒一定會(huì)想到浙江紹興，黃酒的發(fā)源地，當(dāng)下中國最好喝的黃酒一定是古越龍山品牌，古越龍山就出自這里。凡是對黃酒有認(rèn)識的，一定會(huì)舉雙手贊同這個(gè)牌子，古越龍山就是黃酒中的茅臺，現(xiàn)價(jià)20元左右扁瓶“金五年”就非常好喝，口感馥郁醇厚，酒體厚重，而且很經(jīng)濟(jì)，溫一杯黃酒，吃一塊小炸魚，簡直美呆了！而十年陳的白瓷古越龍山，入口更加怡人，售價(jià)在100元一瓶，作為家庭消費(fèi)，僅限節(jié)日期間，除非你家里有礦，不差錢！

二，上�！昂途平鹕�年華”。和酒是魔都本土黃酒，產(chǎn)自楓涇鎮(zhèn)金楓酒業(yè)，魔都絕對是消費(fèi)黃酒的第一大城市，各種黃酒在這里安逸生存，和氣相處，不像白酒啤酒紅酒那樣競爭激烈。金色年華是和酒旗下的一個(gè)深受老百姓喜愛的旗艦品牌，金色年華的“金5年”，酒體澄澈，入口飄逸，品質(zhì)上乘，當(dāng)下價(jià)格在20元左右，值得一喝。另外，石庫門黃酒也是金楓酒業(yè)旗下品牌，口感也不錯(cuò)。

三，張家港“沙洲優(yōu)黃”。沙洲優(yōu)黃產(chǎn)自江蘇南部張家港，蘇州的地級市，是江蘇黃酒品質(zhì)的最高代表，酒體更加澄澈，入口半甘甜，比較容易入口，酒味風(fēng)雅偏淡，價(jià)格也分高中低，但不影響其優(yōu)秀的品質(zhì)，沙洲優(yōu)黃值得一喝。

其實(shí)愛好喝酒的筒子們可以嘗試喝下黃酒，溫和，容易入口。認(rèn)為黃酒不好喝的，除了有的黃酒品質(zhì)不高外，還因?yàn)闆]有溫?zé)�，因�(yàn)闇責(zé)岷蟾�容易入口，且讓人陶醉，加點(diǎn)姜絲，佐餐時(shí)更加怡人。

中國的黃酒類，唯一入圍中國名酒，就是浙江紹興的加飯陳醞老酒，想喝黃酒的朋友，就喝紹興的陳釀老酒，它不但酒精含量低，口感也綿長，還有回味，而且黃酒還有很好的藥用價(jià)值，黃酒雖好，但且不可貪杯。

黃酒最好喝的數(shù)我們客家的黃酒最好喝啦！黃酒我們叫甜酒又叫糯米酒；是糯米發(fā)酵而成的，每逢過年過節(jié)或者各種酒席我們就會(huì)拿黃酒來招待客人，客家黃酒是一種漢族傳統(tǒng)名酒。

客家的女人坐月子42天都得喝這個(gè)黃酒，月子餐也是用黃酒煮雞，或者黃酒煮雞蛋煮雞雜之類的；黃酒有活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，促進(jìn)子宮收縮 ，暖宮暖胃的功效。

我最喜歡的是用黃酒熬制四物酒，冬天喝了睡眠特別好而且臉色也變得特別好。

10斤黃酒加入250克當(dāng)歸，250克白芍，250克川穹，150克地黃熬制2小時(shí)即可，冷卻裝瓶每天晚上喝一小杯，半個(gè)月就能感覺到效果。

紹興黃酒品牌很多，味道最好的不是商場里隨便可以買到的各種品牌的黃酒，如女兒紅、加飯酒之類，最好喝的叫做太雕酒！太雕酒的顏色就像醬油一樣，黑色的，味道好不好很容易分辨，只要把幾種紹興黃酒一起品嘗，就能明顯感覺到太雕酒的與眾不同的口味。

魯迅在文章里寫過，孔乙己在咸亨酒店里喝酒，現(xiàn)在這個(gè)咸亨酒店賣給游客喝的酒，就是太雕酒！注意，我說的是老的正宗的咸亨酒店，就在景區(qū)里的咸亨酒店。我沒有能力準(zhǔn)確描述太雕酒的味道，只知道太雕酒的味道太好喝了。太雕酒價(jià)格比一般紹興黃酒貴一點(diǎn)。很少有超市賣太雕酒。

我每次到紹興去，就在車站買一壇太雕酒回家。還有就是專門賣紹興黃酒的專賣店里也有賣。我買來以后都收藏起來，從來不喝，因?yàn)樯岵坏煤鹊簟?/p>

我說的最多也沒用，你得自己去品嘗。不怕不識貨，就怕貨比貨。只要是真正的黃酒愛好者，是不難判斷的，一喝就知道味道明顯不同。不同的人，口味不一樣，我喜歡的，你不一定喜歡，這是很正常的。

本人鄭重申明，我是一個(gè)資深的黃酒愛好者，絕不是太雕酒的托，愿負(fù)法律責(zé)任。

20年酒齡的紹興大叔對喝黃酒的分享

紹興黃酒一般會(huì)被認(rèn)為加飯酒跟花雕酒，其實(shí)花雕酒是加飯酒的一個(gè)特殊名字，有個(gè)很美麗的故事在里面，想了解的可以去查閱一下。

黃酒按糖分的高低分四類，我們喝酒的只認(rèn)狀元紅，跟加飯酒。我們在選購的時(shí)候，看糖分含量，15以內(nèi)的屬于狀元紅，15-40的屬于加飯酒。

喝酒的條友，可能接下來會(huì)挑酒精度。紹興人不看酒精度，我們看年份。市面上分三年，五年，七年，我個(gè)人覺的三年純的會(huì)稽山入口很好。各位肯定好奇，都說黃酒年份越久越好。確實(shí)對于黃酒本身而言，年份越久口感越醇厚醇香，但對于不是經(jīng)常喝黃酒的人，是很難接受這種醇的口感的。

我們父輩，平時(shí)很少喝瓶裝的，都是喝壇裝的，那種30-50斤裝的，可能那才是黃酒的味道。

我推薦喝三年的狀元紅跟加飯酒。有條件的話，朋友們可以來紹興買幾壇，特別是有女兒的，體驗(yàn)一下傳統(tǒng)。

黃酒好與不好，要親自品嘗，千萬不可讓\"王婆\"忽悠了！現(xiàn)在\"王婆\"太多了！

1.黃酒是紹興產(chǎn)黃酒最好，據(jù)史記載有2500多年的黃酒傳承歷史，關(guān)鍵是哪做酒的\"酒藥\"，幾千年就沒有斷過，都是老祖宗世代傳承下來的。

2.紹興黃酒牌子數(shù)\"古越龍山\"牌為第一，其余都是二線品牌。

首先，100%全國企；其次，上市公司；三是產(chǎn)品規(guī)模大。

3、紹興酒廠號稱\"百家''，其釀酒水平都差不多，主要看\"功夫\"，一分價(jià)錢一分貨，價(jià)好貨就好就是硬道理，小廠也釀得好酒！

黃酒是中國最古老的酒種，源于西周盛于唐朝。也因?yàn)樗�的養(yǎng)生價(jià)值，現(xiàn)在日漸被人們所熟知。

黃酒其實(shí)分很多類型，不同地區(qū)的黃酒也各有特色。有干型黃酒、甜型黃酒、苦黃酒、老黃酒，等等，根據(jù)原料和釀造工藝的差別，在口感上也有很大的差別。

我們當(dāng)?shù)蒯劦狞S酒，屬于甜型黃酒，是用糯米和小曲發(fā)酵釀制而成，口感比較甜糯，有米酒的香甜，但是又有酒的后勁。當(dāng)?shù)貛缀跫壹覒魬舳紩?huì)釀制。但因?yàn)槊考业�釀造手法都有差別，所以釀造出來的口感也會(huì)因人而異。

我們但房縣黃酒和江浙系但黃酒，最大的區(qū)別，就是口感上，我們的甜糯，顏色屬于淡淡的黃酒，他們的酒會(huì)更偏深色、甚至醬油色。

加上釀造工藝的不同，我們的酒會(huì)更有營養(yǎng)價(jià)值，江浙系的酒會(huì)有煎酒的流程，會(huì)通過高溫來滅菌，而我們使用的是生物滅菌法，在去除有害菌的基礎(chǔ)上，最大成度保留有益菌，讓黃酒保持活性，更鮮活，所以我們的酒富含氨基酸和有益菌，能夠美容安眠，助消化。

如果你喜歡喝黃酒，一定要來嘗嘗我們的房縣黃酒。

古越龍山庫藏5年的金花雕自己喝。庫藏八年的價(jià)格漲起來了，喝起來跟五年的沒多大區(qū)別。

沙洲優(yōu)黃，調(diào)和的很好，稍甜。

石庫門，口感稍苦。一些口味獨(dú)特的人可以去喝喝，魔都到處賣這個(gè)。

北方的即墨老酒，入口甜，有股柴火灰燼味道。

山西的黃酒原料是小米子，酒勁大，喝起來有感覺。

浙江一帶的女兒紅，總是感覺酒精度太低。喝起來沒感覺。

咸亨的太雕，這個(gè)不善酒量的可以喝點(diǎn)，反正我喝完只是感覺有點(diǎn)熱，別的啥感覺都沒有。

我喝過最好的黃酒是古越龍山

其次是會(huì)稽山，嘉善，塔牌，金楓和石庫門

當(dāng)然，每個(gè)人的口味，要求不同

各有所愛

僅供參考

加飯黃酒好喝嗎？

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