人體在生命活動(dòng)過程中，一切生命活動(dòng)都需要能量，如物謝的合成反應(yīng)、肌肉收縮、腺體分泌等等。而這些能量主要來源于食物。動(dòng)、植物性食物中所含的營養(yǎng)素可分為五大類:碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，加上水則為六大類。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)氧化可釋放能量。三者統(tǒng)稱為“產(chǎn)能營養(yǎng)素”或“熱源質(zhì)"
卡是卡路里(calorie)的簡稱。卡是能量單位,現(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計(jì)量和健身手冊上。國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳(joule)。
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 脂肪可溶于多數(shù)有機(jī)溶劑，但不溶解于水。是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3。
擴(kuò)展資料
脂類分類
脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯。
鞘糖脂：腦苷脂類、神經(jīng)節(jié)昔脂。
脂蛋白：乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
類固醇：膽固醇、麥角因醇、皮質(zhì)甾醇、膽酸、維生素D、雄激素、雌激素、孕激素。
在自然界中，最豐富的是混合的甘油三酯，在食物中占脂肪的98%，在身體里占如28%以上。所有的細(xì)胞都含有磷脂，它是細(xì)胞膜和血液中的結(jié)構(gòu)物，在腦、神經(jīng)、肝中含量非常高，卵磷脂是膳食和體內(nèi)最豐富的磷脂之一。四種脂蛋白是血液中脂類的主要運(yùn)輸工具。
參考資料百度百科——脂肪
百度百科——能量
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熱量和脂肪的區(qū)別？
熱量和脂肪的區(qū)別
1、卡路里（熱量）是一個(gè)能量單位；脂肪甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯。
2、熱量是能量，脂肪是身體的一種物質(zhì)，是能量的儲(chǔ)存形式，脂肪分解了就是熱量。
3、脂類是油、脂肪、類脂的總稱，在熱傳遞過程中，傳遞能量的多少叫做熱量，能量就是熱量的組成部分。
1千焦=238.9卡，乘以238.8，千焦換算成卡。
這罐酸奶會(huì)帶來280千焦的熱量（熱量即能量）。 但是它不含脂肪，不是以脂肪的形式。任何東西都有熱量，脂肪熱量很高，但不是熱量就代表脂肪，米飯也有熱量，但是很低，米飯也不含脂肪。熱量太多消耗不了就會(huì)在體能形成脂肪， 所以不想長胖的話兩者都要注意的。
擴(kuò)展資料：
卡路里（熱量）詳解：
卡路里，是一個(gè)能量單位。我們往往將卡路里與食品聯(lián)系在一起，但實(shí)際上它們適用于含有能量的任何物質(zhì)。
簡單地說，1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個(gè)大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路里約等于4.186焦耳(焦耳是物理學(xué)中常用的能量單位)。
我們大多數(shù)人把卡路里與我們吃的或喝的東西聯(lián)系在一起，就比如“這瓶汽水含有200卡路里”。實(shí)際上，食品包裝上列出的卡路里是大卡，也被記做大寫字母C，相當(dāng)于將1000克水在1大氣壓下由14.5攝氏度提升到15.5攝氏度所需的熱量，約等于4186焦耳的內(nèi)能。
(1000卡路里=1大卡)。所以，實(shí)際上這聽汽水含有20萬卡路里(但不要擔(dān)心，這一點(diǎn)也適用于鍛煉——當(dāng)練習(xí)圖上說你慢跑2公里燃燒100卡路里時(shí)，它的意思是10萬卡路里)。
在英文中，“calorie”（首字母小寫）表示卡路里，約等于4.186焦耳，“Calorie”（首字母大寫）表示大卡，約等于4186焦耳。
由于后來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)水在不同溫度下的比熱容不同，所以衍生了以下不同的定義：
營養(yǎng)學(xué)用的“15度卡路里”：將1克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等于4.1855焦耳。
“4度卡路里”：將1克水在1大氣壓下由3.5℃提升到4.5℃所需的熱量。
“平均卡路里”：將1克水在1大氣壓下由0℃提升到100℃所需的每度熱量平均數(shù)，約等于4.190焦耳。
International Steam Table（國際蒸汽表）的卡路里，相約4.1868焦耳。
熱力學(xué)和化學(xué)使用的“熱化學(xué)卡路里”，相約4.184焦耳。
一般所說的卡路里還分為兩種：
大卡，也被記做大寫字母C，最常見于食品標(biāo)注，相當(dāng)于將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等于4186焦耳的內(nèi)能。
小卡，也被記做cal，較多見于科研文檔中，1000小卡=1大卡（1 Calorie）
脂肪詳解：
存在于人體和動(dòng)物的皮下組織及植物體中，是生物體的組成部分和儲(chǔ)能物質(zhì)。亦為食用油的主要成分。揚(yáng)雄《太玄·灶》“脂牛正肪，不濯釜而烹，則歐歍之疾至”晉范望注：“今以脂肪之肉，必當(dāng)澡濯釜鼎以煮渫之�！鼻啬痢冻詣�(dòng)物》：“黑熊的肉脂肪層很厚，吃起來有點(diǎn)像豬肉。”
《新華文摘》1980年第5期：“他的皮下脂肪已開始增厚，怕擠車子�！敝臼怯筛视秃椭舅峤M成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。
因此脂肪的性質(zhì)和特點(diǎn)主要取決于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯；脂肪酸一般由4個(gè)到24個(gè)碳原子組成。
人體內(nèi)的脂類，分成兩部分，即：脂肪與類脂。脂肪，又稱為真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸結(jié)合而成。脂肪又包括不飽和與飽和兩種，動(dòng)物脂肪以含飽和脂肪酸為多，在室溫中呈固態(tài)。
相反，植物油則以含不飽和脂肪酸較多，在室溫下呈液態(tài)。類脂則是指膽固醇、腦磷脂、卵磷脂等。綜合其功能有：脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，主要提供熱能；保護(hù)內(nèi)臟，維持體溫；協(xié)助脂溶性維生素的吸收；參與機(jī)體各方面的代謝活動(dòng)等等。
參考資料：卡路里-百度百科、脂肪-百度百科
本回答被網(wǎng)友采納卡路里和脂肪有什么區(qū)別呢!?
1、兩者不一樣。
卡路里是一種熱量單位肪是一種油性物卡路里，其定義為1個(gè)大氣壓下，1克水提升1攝氏度所需要的熱量路里是能量單位，現(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計(jì)量和健身手冊上，國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳。
脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單。
2、兩者的作用不一樣。
脂肪產(chǎn)生的能量單位就是卡路里。消耗脂肪時(shí)，每天必須連續(xù)運(yùn)動(dòng)45分鐘以上，以20-40歲年齡段的輕體力勞動(dòng)者為例，女性每日的熱量需求為1800-2100千卡路里。而減肥，就是消耗的熱量大于攝取的熱量。消耗脂肪恰恰產(chǎn)生熱量。
3、兩者的范圍不一樣。
卡路里，是一個(gè)能量單位。我們往往將卡路里與食品聯(lián)系在一起，但實(shí)際上它們適用于含有能量的任何物質(zhì)。
熱量來自于碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)
碳水化合物產(chǎn)生熱能 = 4000卡路里/克
蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量 = 4000卡路里/克
脂肪產(chǎn)生熱量 = 9000卡路里/克。
參考資料來源：百度百科-卡路里
參考資料來源：百度百科-脂肪
本回答被網(wǎng)友采納脂肪和熱量有何區(qū)別？
和熱量固然是有區(qū)別的 脂熱量的 脂分解就能產(chǎn)生熱量 熱量的來源糖類的分解再說到減肥何謂肥 就是因?yàn)橹径?必須明確 減肥的目的就是為了讓脂肪分解掉 這樣 這必須得明確脂肪的來源 其實(shí)有二 一是來自含脂肪的食物 二是攝入過多糖類物質(zhì) 而又缺乏運(yùn)動(dòng) 眾所周知吧 糖類是人體主要的供能物質(zhì) 人之運(yùn)動(dòng)所須要的能量 均來自糖類的分解 釋放能量 當(dāng)然還生成二氧化碳和水 其中二氧化碳是溫室效應(yīng)的功臣 所以人的生理機(jī)能也算是溫室效應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)装?要糖類分解就必須消耗能量 必須讓自己的身體消耗能量 最好就是運(yùn)動(dòng) 如果您覺得用腦消耗能量比運(yùn)動(dòng)甚 你也可以以用腦取而代之 否則 糖類可以善變的東西 一在你體內(nèi)呆久了 哼 它可以轉(zhuǎn)化為脂肪 問你怕未 總本而言吧 減肥就是要讓人體攝入的熱量小于放出的熱量 你可以少吃高脂肪或含糖量多的東西以減少熱量的攝入 可以通過運(yùn)動(dòng)來促進(jìn)熱量的放出 從而達(dá)到減肥的目標(biāo) 不過可不要絕食 這是偏激的如果愿意可以加我QQ如果你采取了我的答案才寫我的QQ寫了如果你愿意再加我的QQ如果你采取了我的答案而又不想加我的QQ我就不寫我的QQ脂肪 卡路里 熱量三者有什么區(qū)別？？？
脂肪是由甘油和脂組成的三酰酯句就是身體里的油。。熱人體一切生命活動(dòng)都需要的能量~卡路里是能量的單位，也就是熱量的單位~以上三者的關(guān)系是。。。親要努力消耗更多卡路里的熱量才能剪掉更多的脂肪哦~~~~~~~~~么么~熱量和脂肪的區(qū)別都是什么
這奶會(huì)帶來280千焦的熱量（熱能量）。 但不含脂肪，不是以脂肪的形式。都有熱量，脂肪熱量很高，但不是熱量就代表脂肪，米飯也有熱量，但是很低，米飯也不含脂肪。 9卡路里能燃燒一克脂肪。（焦?fàn)柡涂防锒际菬崃康膯挝�，脂肪是熱量最高的�?卡路里=0.00418焦耳。1000卡=4.18焦耳（ 1焦=1焦耳 ，1000焦=1千焦）0.239卡路里=1焦耳你這瓶酸奶是280千焦=280000焦耳大約等于66986卡=66.986千卡約等于是67千卡你這瓶酸奶的熱量是67千卡。說名熱量是很低的。如果是一脂肪的話，熱量就是 成年婦女每天平均需要約1300大卡一天消耗的熱量大過你今天身體吸收的熱量的話，就可以燃燒脂肪。相反，一天消耗的熱量少于今天攝取的熱量，就會(huì)產(chǎn)生脂肪。卡路里與脂肪的區(qū)別？？
卡是熱量的單位，每都需要熱量來維持身能及日常，如果不能在每次吸取新的熱量前，把熱量消耗掉，余下的熱量就會(huì)變成脂肪積存在體內(nèi)。如不適量地控制飲食，累積7700卡路里增加一公斤脂肪是人體重要的組成部分，它分為類脂和中性脂肪。類脂包括磷脂和膽固醇，中性脂肪又稱甘油三脂，廣泛存在于皮下、腹腔、臟器周圍及肌肉間隙中。脂肪約占人體體重的13％，女性高于男性。脂肪的產(chǎn)熱量占人體需要總能量的16％－20％熱量和脂肪有什么區(qū)別？拜托了各位 謝謝
什么是脂肪：脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪所含的化學(xué)元素主要是C、H、O。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。因此脂肪的性質(zhì)和特點(diǎn)主要取決于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4個(gè)到24個(gè)碳原子組成。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 脂肪在多數(shù)有機(jī)溶劑中溶解，但不溶解于水。 什么是熱量：人體每時(shí)每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素提供的。食物中能產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。它們經(jīng)過氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。熱能供給過多時(shí)，多余的熱量就會(huì)變成脂肪貯存起來，時(shí)間久了，身體就胖起來了。 什么是能量：在熱傳遞過程中,傳遞能量的多少叫做熱量. 能量就是熱量的組成部分． 什么是卡路里：卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。按專業(yè)上的說法，1個(gè)單位量的卡路里能使1克的水上升攝氏1度。 卡路里不是營養(yǎng)物，但很多營養(yǎng)物給我們卡路里。蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪組合成含有卡路里成分的各種食物。
