酸奶并非喝多少都不會(huì)胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額吃，同樣會(huì)引起體重增加。
酸奶中有脂肪、有蛋白質(zhì)、有脂溶性維生素成分、有鈣質(zhì)、有乳酸、還有乳酸菌等等，而其中的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分也更容易給人更充足的飽腹感，相對(duì)于喝下一瓶可樂或者雪碧來說，喝一盒酸奶估計(jì)讓我們更滿足。
而可樂雪碧喝了總覺得好像沒什么底，又會(huì)繼續(xù)喝，或者干脆搭配其他一些零食一起吃，這樣就會(huì)攝入更多額外熱量，那么最終即使酸奶的熱量要高一些，但總熱量的攝入估計(jì)可樂會(huì)更高一些。所以說喝可樂雪碧更容易讓人發(fā)胖。
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喝酸奶的誤區(qū)
1、酸奶和酸奶飲料是一回事兒
如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇；而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。
2、酸奶比牛奶更營(yíng)養(yǎng)
很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，事實(shí)上從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說，兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的營(yíng)養(yǎng)素的利用率有所提高。
此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為“乳糖不耐受癥”，此時(shí)可以用酸奶來代替牛奶。
3、喝酸奶多多益善
酸奶，是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢？當(dāng)然不是！喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時(shí)就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。
4、酸奶可隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，有干有稀，口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì)和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
參考資料：酸奶喝多少都不會(huì)發(fā)胖？教你正確喝酸奶--人民網(wǎng)
-下面是更多關(guān)于酸奶的熱量?的問答
酸奶熱量比可樂雪碧都高，為什么大家說喝了不會(huì)胖？
1、含糖的問題，其實(shí)最根本還是決定于你喝了多少。有人說一杯酸奶=兩杯可樂，這個(gè)說法其實(shí)并不嚴(yán)謹(jǐn)，我們要注意食物營(yíng)養(yǎng)成分表中大多是“每百克食物”的含糖（碳水化合物）量，但是在這里有一個(gè)事情是需要明確的，就是平常一杯酸奶和一罐可樂的“質(zhì)量”是根本不一樣的。
2、市面上一杯老酸奶大約是 120～140 克，但一罐可樂就有 330 克，這樣算下來可樂的含糖量就比酸奶的含糖量多很多了。
4、其實(shí)純酸奶的含糖量并不是很高，含糖量高的其實(shí)是那些“不純正酸奶”，但是卻總是被大家誤認(rèn)，比如說“乳飲料”，還有“配方酸奶”。
5、總的來說如果適量喝一些健康的“純”酸奶不僅不會(huì)，長(zhǎng)胖反而有助于腸蠕動(dòng)促進(jìn)消化。
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酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
酸奶的發(fā)酵過程使奶中糖類、蛋白質(zhì)有20%左右分別被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營(yíng)養(yǎng)素的利用率得以提高。
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可以產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
參考資料：百度百科-酸奶
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熬腸刮肚 指從事方面盡力節(jié)儉。 出處：陳登科《活人塘》三：“咱薛家祖上是鍋碗一擔(dān)挑到新河集的，落了戶，靠?jī)芍皇挚�，可憐，熬腸刮肚的買了這幾畝田。” 卑宮菲食 指宮室簡(jiǎn)陋，飲食菲薄。舊時(shí)用以稱美朝廷自奉節(jié)儉的功德。 出處：語出《論語·泰伯》：“禹，吾無間然矣！菲飲食，而致孝乎鬼神；惡衣服，而致美乎黻冕；卑宮室，而盡力乎溝洫。” 杯水粒粟 一杯水，一粒粟。指極少量的飲食。 出處：宋·洪邁《夷堅(jiān)丙志·張拱遇仙》：“雖逾旬涉月，杯水粒粟無所須。喜飲酒，好作詩(shī)，行年六十，而顏色如壯者。” 病從口入 疾病多是由食物傳染。比喻應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生。 出處：晉·傅玄《口銘》：“病從口入，禍從口出�！� 病由口入 疾病多是由食物傳染。比喻應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生。同“病從口入”。 出處：《云笈七簽》卷三五：“病由口入，節(jié)宣方也；生勞敗靜，養(yǎng)道性也�！� 不便水土 不能適應(yīng)移居地方的氣候和飲食習(xí)慣。同“不服水土”。 不茶不飯 不思飲食。形容心事重重。 出處：元·關(guān)漢卿《救風(fēng)塵》第三折：“害的我不茶不飯，只是思想著你�！� 不服水土 不能適應(yīng)移居地方的氣候和飲食習(xí)慣。 出處：《三國(guó)志·吳志·周瑜傳》：“不習(xí)水土，必生疾病。”《宋書·索虜傳》：“道理來遠(yuǎn)，或不服水土，藥自可療�！� 不習(xí)地土 對(duì)于一個(gè)地方的氣候條件或飲食習(xí)慣不能適應(yīng)。 出處：《南史·王融傳》：“宋弁曰：‘當(dāng)是不習(xí)地土�！� 不習(xí)水土 對(duì)于一個(gè)地方的氣候條件或飲食習(xí)慣不能適應(yīng)。 出處：《三國(guó)志·吳志·周瑜傳》：“不習(xí)水土，必生疾病�！� 不習(xí)水土 不能適應(yīng)某個(gè)地方的氣侯、飲食等。 出處：《通俗編·地理引南史·王融傳》：“上以魏所送馬不稱，使融問之，宋弁答曰：當(dāng)是不習(xí)水土。” 朝齏暮鹽 齏：腌菜。早餐用腌菜下飯，晚飯蘸鹽進(jìn)餐。形容飲食簡(jiǎn)單，生活清苦。 出處：唐·韓愈《送窮文》：“太學(xué)四年，朝齏暮鹽，惟我保汝，人皆汝嫌�！� 炊金饌玉 炊：燒火做飯；饌：飲食，吃。形容豐盛的菜肴。 出處：唐·駱賓王《帝京篇》：“平臺(tái)戚里帶崇墉，炊金饌玉待鳴鐘�！� 粗茶淡飯 粗：粗糙、簡(jiǎn)單；淡飯：指飯菜簡(jiǎn)單。形容飲食簡(jiǎn)單，生活簡(jiǎn)樸。 出處：宋·黃庭堅(jiān)《四休導(dǎo)士詩(shī)序》：“粗茶淡飯飽即休，補(bǔ)破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休�！� 粗衣淡飯 粗：粗糙、簡(jiǎn)單；淡飯：指飯菜簡(jiǎn)單。形容飲食簡(jiǎn)單，生活簡(jiǎn)樸。 出處：宋·黃庭堅(jiān)《四休導(dǎo)士詩(shī)序》：“粗茶淡飯飽即休，補(bǔ)破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休�！� 簞食壺酒 簞：盛飯竹器。一簞食，一壺酒。指少量飲食。 出處：明·李東陽《中書舍人徐君壽六十序》：“今以簞食壺酒與人則終身不忘，惟天德帝力廣大莫測(cè)，故有終身囿之而不知者。” 飯糲茹蔬 吃糙米和蔬菜。形容飲食粗劣。糲，糙米。 出處：明·劉基《郁離子·枸櫞》：“乃欲使之飯糲茹蔬，被短褐，步走以供使令�！� 羹藜含糗 藜：野菜。泛指飲食粗劣。 出處：隋·王通《中說·王道》：“越公以《食經(jīng)》遺子，子不受，曰：‘羹藜含糗，無所用也�！� 羹藜唅糗 藜，野菜；唅，食也。泛指飲食粗劣。亦作“羹藜含糗”。 出處：《文選·王褒〈圣主得賢臣頌〉》：“羹藜唅糗者，不足與論太牢之滋味。” 黃湯淡水 泛指飲食。同“黃湯辣水”。 黃湯辣水 泛指飲食。 家常茶飯 家庭中的日常飲食。多用以喻極為平常的事情。 出處：宋·朱熹《答高應(yīng)朝書》：“若一向只如此說，而不孝以日用平常意思，涵養(yǎng)玩索功夫，即恐學(xué)者將此家常茶飯，做個(gè)怪異特底事看了。” 漿酒霍肉 把酒肉當(dāng)作水漿、豆葉一樣。形容飲食的奢侈。 出處：《漢書·鮑宣傳》：“使奴從賓客漿酒霍肉�！� 漿酒藿肉 把酒肉當(dāng)作水漿、豆葉一樣。形容飲食的奢侈。同“漿酒霍肉”。 酒醉飯飽 比喻飲食得到了滿足。 出處：元·楊顯之《酷寒亭》：“我如今且不打你，等我吃得酒醉飯飽了，慢慢的打你�！� 口腹之累 口腹：指飲食；累：連累。指因?yàn)轱嬍扯艿綘坷邸? 出處：漢·班固《東觀漢記·閔貢》：“仲叔怪而問之，知，乃嘆曰：‘閔仲叔豈以口腹累安邑邪？’遂去，客沛。” 肉山酒海 極言酒肉飲食之豐。 出處：三國(guó)·魏·曹植《與吳季重書》：“原舉泰山以為肉，傾東海以為酒�！� 觴酒豆肉 觴，古代盛酒器；豆，古代盛食器。泛指飲食。 尚虛中饋 中饋：古時(shí)指婦女在家中主持飲食等事，引伸指妻室；虛：空。指沒有妻子。 出處：《周易·家人》：“無攸遂，在中饋。” 食不二味 吃飯不用兩道菜肴。謂飲食節(jié)儉。 出處：《左傳·哀公元年》：“昔闔廬食不二味，居不重席，室不崇壇，器不彤鏤，宮室不觀，舟車不飾，衣服財(cái)用，擇不取費(fèi)。”《韓非子·外儲(chǔ)說左下》：“食不二味，坐不重席�！� 食不兼肉 吃飯不用兩道肉食。指飲食節(jié)儉。 食不兼味 吃飯不用兩道菜肴。指飲食節(jié)儉。同“食不二味”。 食不累味 吃飯不用兩道菜肴。指飲食節(jié)儉。同“食不二味”。 食不求甘 飲食不求甘美。形容生活節(jié)儉。 食不下咽 食物雖在口中但咽不下去。形容憂心忡忡，不思飲食。 出處：唐·韓愈《張中丞傳后敘》：“霽云（南霽云）慷慨語曰：‘云來時(shí)，睢陽之人不食月余日矣！云雖欲獨(dú)食，義不忍；雖食，且不下咽�！� 食不重肉 吃飯不用兩道肉食。指飲食節(jié)儉。同“食不兼肉”。 食日萬錢 每天飲食要花費(fèi)上萬的錢。形容飲食極奢侈。 出處：《晉書·何曾傳》：“食日萬錢，猶曰無下箸處�！� 菽水承歡 菽水：豆和水，指普通飲食；承歡：侍奉父母使其歡喜。指奉養(yǎng)父母，使父母歡樂。 出處：《禮記·檀弓下》：“啜菽飲水盡其歡，斯之謂孝�！� 水土不服 對(duì)于一個(gè)地方的氣候條件或飲食習(xí)慣不能適應(yīng)。 出處：《三國(guó)志·吳志·周瑜傳》：“不習(xí)水土，必生疾病�！薄端螘に魈攤鳌罚骸暗览韥磉h(yuǎn)，或不服水土，藥自可療�！� 無下箸處 晉武帝時(shí)，何曾生活豪奢，食日費(fèi)萬錢，猶云無下箸處。后用以形容富人飲食奢侈無度。 橡飯菁羹 以橡實(shí)作飯，蕪菁為羹。泛指飲食粗劣。 出處：《梁書·安成王秀傳》：“或橡飯菁羹，惟日不足；或葭墻艾席，樂在其中�！� 橡茹藿歠 以橡實(shí)為飯，豆葉為羹。泛指飲食粗劣。 出處：明·方孝孺《味菜軒記》：“貴而八珍九鼎之筵，賤而橡茹藿歠之室，莫不有待于味�！� 玄酒瓠脯 飲食只有清水和瓠干。比喻生活清苦。 出處：晉·程曉《贈(zèng)傅休奕》詩(shī)：“厥客伊何？許由巢父。厥醴伊何？玄酒瓠脯�！� 一飲一啄 飲：喝水；啄：鳥類吃食。原指鳥類要吃就吃，想喝就喝，生活自由自在。后也指人的飲食。 出處：《莊子·養(yǎng)生主》：“澤雉十步一啄，百步一飲，不蘄畜乎樊中，神雖王，不善也。” 飲食男女 泛指人的本性。 出處：《禮記·禮運(yùn)》：“飲食男女，人之大欲存焉�！� 飲食起居 指人的日常生活。 缊褐瓢簞 缊：舊棉花，亂麻。褐：粗布衣服。瓢：飲水用具。簞：盛飯的竹器。身上穿粗布衣服。飲食用的是瓢、簞。形容生活非常清苦。 中饋乏人 中饋：古時(shí)指婦女在家中主持飲食等事，引申指妻室；乏：缺少。指沒有妻子。 出處：《周易·家人》：“無攸遂，在中饋�！� 饌玉炊金 炊：燒火做飯；饌：飲食，吃。形容豐盛的菜肴。 出處：唐·駱賓王《帝京篇》：“平臺(tái)戚里帶崇墉，炊金饌玉待鳴鐘�！�中國(guó)有什么特色美食
美國(guó)的美食有什么
一、Pacific關(guān)鍵詞：濱海，農(nóng)產(chǎn)品豐厚，受亞洲影響顯著墨西哥卷餅：大家不要看姓名就覺得它是墨西哥菜，其實(shí)它是在三藩市創(chuàng)造的。里邊有豐厚的餡料能夠加，比如雞肉，豬肉，酒肉，玉米，大米，青椒，蕃茄，辣椒，洋蔥，牛油果。在上面撒上足量的克己沙沙醬，咬一口，肉汁順著你的指尖流下，酸辣的沙沙醬在口中爆炸，連著脂肪和淀粉帶給你的滿足感。加州卷：盡管壽司是日本菜，但加州卷是日本人來加州以后為了合適美國(guó)人的口味創(chuàng)造的，現(xiàn)在世界人都喜愛加州卷壽司~梨干酪沙拉：美國(guó)的沙拉，就類似于我們飯桌上必有一道青菜那樣的感覺吧~沙拉里邊的Gorgonzola 是一種干酪，放一些核桃或者美洲山核桃也好吃，是美國(guó)人最常吃的一種沙拉，到美國(guó)不嘗嘗這個(gè)就真的會(huì)有小遺憾了~二、Southwest 西南菜系關(guān)鍵詞：沿邊境，受墨西哥影響大辣肉醬燉豆：盡管是以豆子為主，但在這個(gè)基礎(chǔ)上能夠有許多改變，配料能夠根據(jù)自己的喜好隨意放，然后亂燉幾個(gè)小時(shí)就能夠了。吃法或許多，能夠撒奶酪吃，把蘇打餅干掰碎了泡著吃、拌米飯吃也不錯(cuò)~德州燒烤排骨：去德州的話必須要去德州最好的扒房-Outback Steakhouse。一個(gè)被悅禾旅游戲稱為美國(guó)農(nóng)家樂的當(dāng)?shù)�，滿滿的牛仔風(fēng)情不說，量足甘旨肯定過癮。值得一嘗~牛油果醬：牛油果在美國(guó)是十分受歡迎的明星生果哦，所以使用范圍也很廣，沙拉里見得最多。牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含多種維生素、豐厚的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，還有“森林奶油”的名譽(yù)。三、Cajun 菜系關(guān)鍵詞：最共同、法國(guó)菜，印第安人菜，黑人菜的融合秋葵蝦湯：這是一道源于南路易斯安那州的菜，它在美國(guó)的地位也很高，主要是由甘旨高湯，秋葵，肉類或是貝類，增稠劑和風(fēng)干的蔬菜制成。什錦菜：Cajun式什錦菜有米飯，臘腸，雞肉，還有各種蔬菜。有點(diǎn)像韓國(guó)的雜菜，有點(diǎn)像日本的湯飯，也有點(diǎn)像我們我國(guó)的大鍋菜。總之很有特征了，配料豐厚，味道鮮美，來美國(guó)怎樣能不嘗嘗~熏豬肉臘腸：是不是想到了我們我國(guó)的哈爾濱紅腸?橫豎都是滿屏的肉肉肉，吃著就是過癮過癮過癮。具體哪的臘腸好吃，大家仍是來美國(guó)親自品味測(cè)評(píng)吧~臘腸在美國(guó)的使用十分廣泛，不論是菜里仍是湯里，都常常能見到。四、Soul Food 南邊黑人菜系關(guān)鍵詞：家常菜、熱量高手撕豬肉三明治：手撕豬肉三明治是一道完全手藝的美式燒烤菜品，完全手藝是指不能用任何類似燒烤醬的制品醬汁并且不能使用加速烹飪的辦法，到美國(guó)必吃的美食算它一個(gè)~美式玉米面包：與其說面包，其實(shí)口感更像蛋糕，松軟卻又厚實(shí)，很有嚼勁，甜而不膩，充滿了糧食的香味。調(diào)配湯類幾乎不要太完美!美式玉米蛋糕是以玉米粉、中筋面粉、細(xì)砂糖、鹽、泡打粉、玉米油、鮮奶、蛋、蜂蜜、為質(zhì)料制造而成的蛋糕，十分遍及。美洲山核桃派：甜甜糯糯的口感當(dāng)飯后甜品最棒了!美洲山核桃派里邊有蛋黃，紅糖，和望文生義的美洲山核桃，能夠說十分健康了~喜愛吃國(guó)內(nèi)的糍粑、蛋黃酥、桃酥的小伙伴，這個(gè)派就是你們獨(dú)愛的大合集!五、New York 紐約菜系關(guān)鍵詞：猶太菜、受歐洲影響魯賓三明治：魯賓三明治是一種煎制或烤制的三明治，兩片黑麥面包夾著粗鹽腌牛肉、德國(guó)酸菜和瑞士奶酪。每道工序都很考究，材料處理的也很精美。班尼迪克蛋：班尼迪克蛋美國(guó)經(jīng)典早午飯的一款選擇。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐厚，喜愛溏心蛋的小伙伴一定不能錯(cuò)過~貝果和奶油奶酪：貝果和甜甜圈看著很像，但完全不同哦，貝果是一種有利于健康的烤制硬面包，喜愛全麥面包的以及瘦身人士都很愛它。貝果和奶油奶酪有許多許多口味，豐厚的味覺體會(huì)幾乎棒呆了，來美國(guó)一定要嘗的小糕點(diǎn)非它莫屬~六、New England 新英格蘭菜關(guān)鍵詞：海鮮、受新英格蘭影響炸蛤蜊：或許炸蛤蜊本身并不稀奇，但是在美國(guó)，調(diào)配著共同的醬料和薯?xiàng)l，這樣的炸蛤蜊就極具特征了~蛤蜊很受大家喜愛，湯里也常常有蛤蜊，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，不論作為主食仍是配餐都很棒。螃蟹餅：螃蟹餅是指用螃蟹肉、蝦仁為主料，配以洋蔥、紅柿椒、蘆筍等輔料制造而成的一種餅。喜愛吃海鮮的小伙伴能夠大飽口福了，幾乎是把海鮮利用到了極致~奶油蛤蜊湯：新英格蘭料理典型的菜，里邊有奶油，土豆，蛤蜊，蔥，千萬不要覺得帶有奶油二字就會(huì)很膩，它的食材盡管簡(jiǎn)單，料理進(jìn)程卻十分復(fù)雜；既甘旨又健康，去腥解膩，到美國(guó)的話一定要品味~有哪些經(jīng)典的美食紀(jì)錄片
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