不高。
掛面由精制面成，不含防腐劑及添加營養(yǎng)成份了有效保掛面之所以可以長放，是因?yàn)樗ㄟ^干燥脫水的過程，沒有水分，保存時(shí)間自然長。
但是，顏色異常白凈的掛面不好，根據(jù)國家質(zhì)檢總局組織的對掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，顏色過白的掛面其實(shí)是在小麥粉中添加了名為氧化苯甲酰的增白劑。
擴(kuò)展資料：
在中國，掛面可謂歷史悠久。唐代，宋代是面條真正成“條”的時(shí)期。元代，明代已經(jīng)有掛面的問世面生產(chǎn)在元代開始了，當(dāng)時(shí)主要采用太陽曬干。直到新中國建立前，均為大量的手工制作掛面，僅少數(shù)采用機(jī)械制作。
建國后制面業(yè)才迅速得到發(fā)展，掛面生產(chǎn)線的機(jī)械化程度日益提高，室內(nèi)烘干技術(shù)較為普遍地推廣。掛面發(fā)展到今天，品種繁多，制作技術(shù)各異，可以分為兩大類：一類是以中國，日本為代表的東方面條，是經(jīng)過多道壓輥壓成面帶，切條后利用低溫或中溫保濕較長時(shí)間烘干而成。
-下面是更多關(guān)于掛面的熱量?的問答
，煮掛面的熱量高不高？
是的，煮面條的熱量會降低為高溫、經(jīng)過水，煮后的面條含，熱量固然些，而面條未煮之前，是干的，不含水分，當(dāng)然高。所以說含水分越大的食物熱量越低，相反，熱量就高。面條（干）每100克約330~350大卡之間面條（煮后）每100克109大卡當(dāng)然，我們吃的面條肯定是煮過后熟的，所以應(yīng)該是每100克109大卡。而米飯也是同樣，（熱量變低和水分、溫度有關(guān)，經(jīng)過2種后發(fā)生物理變化）大米（生）每100克約346大卡，煮過后每100克116大卡。 本回答被網(wǎng)友采納，煮掛面的熱量高不高？
面條的比較低，這個(gè)也面的制作材料而定，在購買面條的時(shí)要看一下，它的搭配材料。掛面的營養(yǎng)價(jià)值面條的主要營養(yǎng)成分有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。面條非常容易被人體消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。掛面的熱量對減肥的女性是很好的，在炎熱來的夏天，它對消耗身體熱量也是有著很大的幫助，掛面在制作的時(shí)候，也都是非常的簡單的，而且掛面的存儲時(shí)間也比較長，因此，購買一些放在家里，也不容易壞掉，掛面也是夜宵的一種很好選擇，不會使得我們吃后會胖的。清水煮掛面的熱量高么？對于減肥的人，可以吃么？
建議不要經(jīng)常吃，您可以晚上吃一點(diǎn)點(diǎn).要控制好每天的飲食，不要吃太多油脂的食物.多吃一些水果、面條煮過后的熱量會變低嗎？
是的，的面條的熱降低。因?yàn)榻?jīng)過高溫過水，煮后的面水分，熱量固然些，而面條未煮之前，是干的，不含水分，當(dāng)然高。所以說含水分越大的食物熱量越低，相反，熱量就高。面條（干）每100克約330~350大卡之間面條（煮后）每100克109大卡當(dāng)然，我們吃的面條肯定是煮過后熟的，所以應(yīng)該是每100克109大卡。而米飯也是同樣，（熱量變低和水分、溫度有關(guān)，經(jīng)過2種后發(fā)生物理變化）大米（生）每100克約346大卡，煮過后每100克116大卡。 本回答被提問者和網(wǎng)友采納面條煮過后的熱量會變低嗎？
理論上來說，是的為面條里含的最多的事淀粉，而淀粉條件是很苛刻的；，淀粉不能直接被人所吸收轉(zhuǎn)化為能量，如果有分解，那么熱量不但不會降低，反而會生成單糖（葡萄糖，果糖等），更利于人體吸收！面條是不是高熱量食品
高熱量，碳水物，多糖食品。 但如果你不吃面條，而而從炒菜、餅干糕、瓜子零食中去獲取的話，熱量會更高。 而且人每天必須要吃一些碳水化合物，否則對身體嚴(yán)重有害。不但于減肥無益，反而有害。你實(shí)在想減少高熱量，可以減少些，但不能。 另外，面條雖然是高熱量，但是脂肪含量極其少。多糖只有在你身體里多到無法消化的程度，才會轉(zhuǎn)化為脂肪，否則不會轉(zhuǎn)化為脂肪。 多糖、蛋白質(zhì)、脂肪三類食品，身體首先消化和應(yīng)用的是多糖，如果多糖那個(gè)還不夠，那么就會開始分解蛋白質(zhì)獲取熱量，最后才是脂肪。如果攝入過量的面條，則超過身體所需的部分會被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。攝入一定量的多糖，符合身體熱量所需范圍以內(nèi)，不會轉(zhuǎn)化為脂肪。 米飯、面條、饅頭都屬于多糖食品，也叫碳水化合物。冰糖是結(jié)晶糖，也叫單糖。 本回答被提問者和網(wǎng)友采納煮米線,面條的熱量高嗎?吃了會容易長胖嗎?
其實(shí)會的
