熱量飲食（VLCD）是指只正常飲食中四分之一的熱量。人員開發(fā)出一種新型定（天然存在的）同位法，追蹤并計(jì)算了許多促使肝臟葡萄糖產(chǎn)生增加的代謝過(guò)程。該方法被稱為PINTA，研究人員利用它對(duì)肝臟內(nèi)部的重要代謝通量進(jìn)行了綜合分析。這些代謝通量可能會(huì)導(dǎo)致胰島素抗性和葡萄糖產(chǎn)生量增加，而這兩個(gè)過(guò)程都會(huì)增加糖尿病患者的血糖濃度。
-下面是更多關(guān)于極低熱量飲食模式?的問(wèn)答
食物多少算是低熱量
低熱量食物是指含淀粉、糖類等碳水化合物少的食物。
優(yōu)點(diǎn)1） 降低超重或肥胖糖尿病朋友的體重，以恢復(fù)其正常的標(biāo)準(zhǔn)體重。2） 減輕胰島素抵抗，增加胰島素敏感性。3） 減輕胰島B細(xì)胞負(fù)擔(dān)，延緩其衰退速度。4） 可適當(dāng)增加你的食量，滿足飽腹感，享受吃飽的樂(lè)趣，提高你的生活質(zhì)量。缺點(diǎn)使用極低熱量飲食可以讓極肥胖的患者每星期減輕1到2公斤，或是12個(gè)星期中平均減少20公斤，在減重的過(guò)程中可以改善若干因肥胖所導(dǎo)致的疾病如糖尿病、高血壓及高膽固醇血癥。使用極低熱量飲食并配合行為治療和運(yùn)動(dòng)可以加速減輕體重的速度和減緩體重再增加。然而以長(zhǎng)期減輕體重的觀點(diǎn)來(lái)看，極低熱量飲食并不比適當(dāng)飲食限制來(lái)的有效。反觀使用極低熱量飲食4到16周的病患，則會(huì)出現(xiàn)虛弱、便秘、惡心、腹瀉等癥狀，所幸這些癥狀都會(huì)在數(shù)個(gè)星期內(nèi)消失。使用極低熱量飲食，最常見的副作用是膽結(jié)石，可能原因是快速減肥促使膽囊濃縮膽汁的能力降低。截至目前為止，是因?yàn)槭褂脴O低熱量飲食導(dǎo)致膽結(jié)石抑或是減輕體重而產(chǎn)生膽結(jié)石，仍無(wú)定論。對(duì)許多肥胖病患而言，肥胖是一個(gè)需要長(zhǎng)期注意的疾病。雖然使用極低熱量飲食能在短期內(nèi)達(dá)到減輕體重的目的，但是比起其它溫和的長(zhǎng)期飲食治療方式。極低熱量飲食并非最有效的方法。舉例選擇體積大、纖維多的食物：因?yàn)檫@種食物可增加飽足感從而有效地控制你的食欲。例如：新鮮蔬菜、水果。選擇新鮮的天然食物：新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如：胚芽米的熱量低于白米，新鮮水果的熱量低于果汁，新鮮豬肉的熱量低于香腸、肉干等。 選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物：這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多，例如：清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供你外食時(shí)選擇的上好的低熱量食物。 肉類盡量選擇魚肉、牛羊肉等：肉類所含熱量依種類不同，大致是：鴨肉>雞肉>豬肉>牛肉>羊肉>魚肉，所以盡量選擇魚肉和牛羊肉。1.竹筍 熱量：19 大卡(100克可食部分) 竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品.。2.凍豆腐熱量：56 大卡(100克) 豆腐經(jīng)過(guò)冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn)，不會(huì)造成明顯的饑餓感。3.腌漬類蔬菜熱量：22 大卡(100克) 植物性脂肪在制作過(guò)程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。 4.綠豆芽熱量：18 大卡(100克) 有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成。5.木瓜熱量：27 大卡(100克可食部分)木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時(shí)還可治水腫、腳氣病，且可改善關(guān)節(jié)。6.菠蘿 熱量：41 大卡(100克可食部分)菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，能分解魚、肉，適合吃過(guò)大餐后食用。
7.黃瓜 熱量：15 大卡(100克可食部分) 黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過(guò)程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。 8.西紅柿 熱量：19 大卡(100克可食部分) 西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。 9.柿子椒 熱量：22 大卡(100克可食部分) 辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機(jī)會(huì)也增多，所以需要提高自身免疫力。 10.芹菜 熱量：12 大卡(100克可食部分) 芹菜富含粗纖維、維生素B族、鉀、鈣、磷等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，天熱時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤(rùn)腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對(duì)人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營(yíng)養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。 11.大白菜 熱量：17 大卡(100克可食部分) 大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽(yáng)光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對(duì)護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過(guò)，不要吃儲(chǔ)存太久、營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失過(guò)多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。 12.茄子 熱量：21 大卡(100克可食部分) 茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細(xì)胞的正常功能，提高免疫力，對(duì)人體有防病、抗衰老作用，通過(guò)體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。
低熱量、低脂肪、低糖分的的食品有哪些？
一般的蔬菜都是低熱量、低脂肪、低糖分的，比如，白菜、莧菜、南黃瓜、西紅柿、上海青、菠菜、筍瓜、冬瓜、蓮藕、山藥、竹筍等。
水果類的有獼猴桃、香蕉、蘋果、柚子、櫻桃、草莓等。
還有五谷雜糧，含脂肪和糖分少。
凍豆腐：能吸收腸胃道脂肪，且?guī)椭九判�。陳皮：幫助消化、排除胃氣之外，還可減少腹部脂肪堆積�！踬\：烏賊脂肪含量很低，不易變胖，是減肥時(shí)的好食物�！∞踩剩簩�(duì)水腫型肥胖有效�！∧竟希嚎芍嗡[、腳氣病，且可改善關(guān)節(jié)�！≈窆S：低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便秘，但胃潰瘍者不要多吃。 菠蘿：具有蛋白質(zhì)分解酵素，能分解魚、肉，適合吃過(guò)大餐后食用。
資料拓展：
低熱量食物優(yōu)點(diǎn)：
1） 降低超重或肥胖糖尿病朋友的體重，以恢復(fù)其正常的標(biāo)準(zhǔn)體重。
2） 減輕胰島素抵抗，增加胰島素敏感性。
3） 減輕胰島B細(xì)胞負(fù)擔(dān)，延緩其衰退速度。
4） 可適當(dāng)增加你的食量，滿足飽腹感，享受吃飽的樂(lè)趣，提高你的生活質(zhì)量。
低熱量食物缺點(diǎn)：
使用極低熱量飲食可以讓極肥胖的患者每星期減輕1到2公斤，或是12個(gè)星期中平均減少20公斤，在減重的過(guò)程中可以改善若干因肥胖所導(dǎo)致的疾病如糖尿病、高血壓及高膽固醇血癥。使用極低熱量飲食并配合行為治療和運(yùn)動(dòng)可以加速減輕體重的速度和減緩體重再增加。然而以長(zhǎng)期減輕體重的觀點(diǎn)來(lái)看，極低熱量飲食并不比適當(dāng)飲食限制來(lái)的有效。
反觀使用極低熱量飲食4到16周的病患，則會(huì)出現(xiàn)虛弱、便秘、惡心、腹瀉等癥狀，所幸這些癥狀都會(huì)在數(shù)個(gè)星期內(nèi)消失。使用極低熱量飲食，最常見的副作用是膽結(jié)石，可能原因是快速減肥促使膽囊濃縮膽汁的能力降低。截至目前為止，是因?yàn)槭褂脴O低熱量飲食導(dǎo)致膽結(jié)石抑或是減輕體重而產(chǎn)生膽結(jié)石，仍無(wú)定論。
對(duì)許多肥胖病患而言，肥胖是一個(gè)需要長(zhǎng)期注意的疾病。雖然使用極低熱量飲食能在短期內(nèi)達(dá)到減輕體重的目的，但是比起其它溫和的長(zhǎng)期飲食治療方式。極低熱量飲食并非最有效的方法。
參考資料：
百度百科低熱量食物
本回答被網(wǎng)友采納過(guò)低攝入卡路里會(huì)造成什么影響
每天800大卡的飲食，在醫(yī)學(xué)上屬于“極低熱量飲，會(huì)引起人體甲狀腺激泌減少，新陳代度減慢，并持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，你可能因?yàn)閿z入熱量太少而導(dǎo)致暈厥、心跳加速等。最糟糕的是，瘦掉的脂肪比例很低，等到你恢復(fù)飲食，大腦會(huì)發(fā)指令讓身體更多地儲(chǔ)存脂肪以應(yīng)付你這種“身體災(zāi)難式的斷食”。什么食物熱量低？吃什么減肥啊？
什么食物熱量低又有飽腹感？
高蛋白、低熱量、低脂肪有哪些食物
第一肉類（雞鴨，牛肉。
第：蛋類。蛋清中營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白含有人需要的必需氨基酸，全蛋蛋白質(zhì)幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
第三類：魚類。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白質(zhì)的含量在15～20%，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
第四類：豆類。豆類所含蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近于動(dòng)物性蛋白質(zhì)，是最好的植物蛋白。
第五類：谷物類。包括稻米、小麥、玉米等及其他雜糧。
擴(kuò)展資料：
高蛋白是指食物的蛋白質(zhì)含量高低，蛋白質(zhì)大約占人體重量的16.3%，如果超出就被稱為高蛋白。
低脂肪食品是一種限制脂肪供給量的飲食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹調(diào)用油。低脂飲食是指甘油三酯、膽固醇比例較少的食物。
本回答被網(wǎng)友采納什么樣的食物沒有脂肪
1.紫菜 除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊(yùn)含豐富纖維素物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積 聚的水分，從而收瘦腿之效。 2.芝麻 它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕松得多。 3.香蕉 雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時(shí)候的理 想食品。 4.蘋果 蘋果含獨(dú)有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其他水果豐富，可減少令人下身水 腫的鹽分。 5.紅豆 紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。 6.木瓜 它有獨(dú)特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑 ，可減少?gòu)U物在下身積聚。 7.西瓜 它是生果中的利尿?qū)＜�，多吃可減少留在身體中的多馀水分，而且本身的糖分也不高，多吃也不會(huì)致肥。 8.蛋 蛋內(nèi)的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊(yùn)含的菸堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。 9.西柚 大家早早便知西柚卡路里極低，多吃也不會(huì)肥，但原來(lái)它亦含豐富鉀質(zhì)，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。 10.蒟蒻 完全不含脂肪又美味，說(shuō)到底也是減肥必食之物，原來(lái)它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部 腫得松泡泡。 11.菠菜 因?yàn)樗梢源龠M(jìn)血液循環(huán)，這樣就可以令距離心臟最遠(yuǎn)的一雙腿都吸收到足夠養(yǎng)分，平衡新陳代謝，排毒瘦腿 就話咁易。 12.西芹 西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)「腳骨力」，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。 13.花生 含有極豐富的維他命B2和菸堿酸，一方面帶來(lái)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，長(zhǎng)肉不長(zhǎng)脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。 14.KIWI果 除了維他命C是它的強(qiáng)項(xiàng)外，原來(lái)其纖維亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過(guò)多的脂肪。 15.番茄 吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問(wèn)題，如果是生吃的話，效果就更好。 本回答被網(wǎng)友采納
