據(jù)分析，市售的中，以“麻辣火鍋”的熱量最為可觀，吃一餐下來(lái)的熱量約2000大卡，等于是一個(gè)成人一天所需的熱量，且油脂及膽固醇的含量最高，當(dāng)然對(duì)健康的負(fù)擔(dān)相對(duì)增大。有關(guān)專(zhuān)家指出，以上所說(shuō)的熱量都是不含蘸醬熱量的，大部分人在吃火鍋時(shí)都習(xí)慣蘸麻醬、沙茶醬等調(diào)料，而沙茶醬的熱量是每大匙108大卡，這個(gè)數(shù)字相當(dāng)驚人。所以，若你是個(gè)愛(ài)蘸醬的人，光是醬料的熱量，就十分嚇人啰！

營(yíng)養(yǎng)師在分析火鍋的熱量時(shí)，將之分為湯底、火鍋料、蘸醬等三部分。

湯底：湯底所產(chǎn)生的浮油，可以利用湯匙撈去，或是用紗布包裹冰塊來(lái)吸附。另外可以使用素食湯底，也就是利用玉米、大白菜、香菇、黃豆芽等素食材料來(lái)熬煮，熱量會(huì)較低，既美味又沒(méi)負(fù)擔(dān)！

火鍋料：因火鍋種類(lèi)不同，所使用的火鍋料也大不相同，但一般可分為新鮮食品與加工品兩大類(lèi)。新鮮食品因不含額外添加的油脂，所以熱量較低。此外，經(jīng)過(guò)油炸的新鮮食物，例如沙鍋魚(yú)頭中的魚(yú)頭，其所含的熱量也不低！再者，像海鮮類(lèi)的蛤、蝦等等，所含的油脂會(huì)比同體積的肉類(lèi)低，可以考慮取代肉類(lèi)。在蔬菜方面，雖然熱量都不高，但是一些容易被誤以為是蔬菜的五谷類(lèi)應(yīng)該特別注意，例如玉米、芋頭的熱量都相當(dāng)驚人。

蘸醬：適量的蘸醬的確可以為火鍋加分，但是如果蘸醬所含的鹽分偏高，如醬油、醋、辣椒醬等，就必須小心。此外，有些蘸醬的油脂含量也相當(dāng)驚人，如沙茶醬、麻醬、辣椒醬、麻油等，熱量都不輸給主食類(lèi)。營(yíng)養(yǎng)師強(qiáng)力推薦天然蘸醬，既好吃又健康，像醬油、辣椒、香菜、蔥花加醬油、芥末醬等等，都是不錯(cuò)的選擇。

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下面是更多關(guān)于晚上吃一頓火鍋的熱量?的問(wèn)答

吃一頓火鍋能有多少熱量

聽(tīng)說(shuō)一頓火鍋可以抵十碗米飯，這是真的嗎？

吃一次火鍋大概吃了多少熱量？

吃一餐的熱量約2000大卡，等一個(gè)成人一天的熱量。油膽固醇的含量，當(dāng)然對(duì)健康的負(fù)擔(dān)相對(duì)增大。如果你胃口特別大或者喜歡吃到撐的話(huà)，那吃一頓可以達(dá)到3500大卡。

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吃一次火鍋大概吃了多少熱量

研究發(fā)現(xiàn)，一頓，光是吃肉片、、豆腐等天然食材的就差不多874大卡，再215大卡的速子，熱量立刻能破千，再加一大勺芝麻醬或沙茶醬，喝兩碗湯，一杯甜飲料，再來(lái)點(diǎn)飯后甜點(diǎn)，吃一頓火鍋的熱量至少1500大卡。如果你是大胃王，麻辣火鍋吃到飽，一餐可吃下高達(dá)3900大卡�。ㄏ喈�(dāng)于約20碗米飯） 本回答被網(wǎng)友采納

吃一頓火鍋熱量高不高？

首先是火湯底，是麻辣種油多，味道，湯底本身就比較高熱

其次你用的調(diào)料，如果是麻醬，卡路里就很高

最后是看你吃的東西

單純蔬菜 菌類(lèi)都比較好

如大量肉，特別是動(dòng)物內(nèi)臟，熱量肯定很高

如果想外出吃火鍋，可以點(diǎn)清單湯底，例如昆布湯底

肉類(lèi)少選些，盡量選新鮮的肉類(lèi)，海鮮類(lèi)，魚(yú)、雞胸肉熱量相對(duì)要低

多選蔬菜、凍豆腐、魔芋、菌類(lèi)

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吃一頓火鍋能有多少熱量?吃火鍋的時(shí)候~那個(gè)麻汁調(diào)料一份有多少熱量啊?

1000～1500