機體免疫功大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人需的氨，可以提高人體免疫力;防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。

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下面是更多關(guān)于炒干大豆的熱量?的問答

吃炒的黃豆有營養(yǎng)嗎？

吃炒的黃豆沒有營養(yǎng)，炒的黃豆營養(yǎng)價值沒有煮的黃豆營養(yǎng)價值好，煮的黃豆更好吃。

為什么不宜食用干炒黃豆?

黃豆吃起來脆香，很受人喜愛，但它對健有害的。 因為黃豆炒熟吃，不礙機體對蛋白質(zhì)的吸收，還會對人體健康產(chǎn)生有害影響。這是因為黃豆中含有胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子。 這種因子不能在干熱條件下被分解。如果將黃豆炒得外焦內(nèi)生，吃后還會引起惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。 正確的吃法是：要將黃豆浸泡后再炒食。

炒黃豆的功效與作用

干炒黃豆不礙對蛋白質(zhì)的吸收，還害。正確的吃法是：要將黃豆浸再炒食。國醫(yī)學認為，服食黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養(yǎng)血.健脾寬中，健身寧心,下利大腸，潤燥消水的功效。老少皆宜。 本回答被網(wǎng)友采納

吃炒黃豆的好處與禁忌

炒黃豆營養(yǎng)豐富

口感不錯

拉肚子不宜吃黃豆

干炒黃豆能天天吃嗎？

看你吃多少了，一天不超過一小題，這是炒貨，吃上火，黃豆確實不易消化吃多產(chǎn)生氣體，比較尷尬，但是控制好量的話每天吃還是很健康的，問題不大，畢竟吃黃豆的好處比壞處多，每天攝取還是有必要的~ 本回答被網(wǎng)友采納