肥肉的熱量高

瘦含有脂肪1－15%，而肥肉中脂量高達90%，肥肉要成分肪，像“壓縮餅干”那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體更高的熱量。

但是瘦肉所含營養(yǎng)成分較肥肉易于消化，約含蛋白質20%，無機鹽1%，其余水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。雖然瘦肉口味鮮美，但也不宜多吃。

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食用瘦肉肥肉注意事項：

1、不能長期不吃肥肉

倘若人們長期不吃或吃很少的肥肉，容易使機體處在低膽固醇狀態(tài)下，嚴重的可繼發(fā)其他疾病，同樣會導致動脈硬化，還特別容易患貧血、癌癥及營養(yǎng)不良等疾病。

因此，適當吃些肥肉是有好處的，中國也有很多深受人們喜愛的用肥肉做成的菜肴，像紅燒肉、東坡肉、虎皮扣肉、紅燒肘子等。這些菜雖然不宜多吃，但是適量吃一些是可以的。

2、每天吃瘦肉千萬別超過2兩

吃瘦肉多了對人體健康也產(chǎn)生危害，若把瘦豬肉作為日常膳食結構中主要的食物來源，會增加發(fā)生高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病的危險。

參考資料：百度百科--瘦肉

百度百科--肥肉

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下面是更多關于100克豬肉(肥瘦)的熱量?的問答

瘦肉的熱量高還是肥肉的熱量高？

肥肉量高。

純瘦肉：每100克量()143 脂(克)6.2蛋白質(克)20.3

相間：每100熱量(大卡)395 脂肪(克)37蛋白質(克)13.2

純肥肉：每100克：熱量(大卡)807 脂肪(克)88.6蛋白質(克)2.4

豬瘦肉的熱量是多少？

330千卡。

豬肉可分肥瘦兩種，營養(yǎng)價值都頗高。據(jù)科學測定，每百克中各含蛋白質(前肥豬肉，后數(shù)為瘦豬肉，下同)2.2/16.7克，脂肪90.8/28.8克，碳水化合物0.8/1.1克，能產(chǎn)生熱量829/330千卡。

含鈣1/11毫克、磷26/177毫克、鐵0.4/2.4毫克。含熱量為肉食之首。此外，豬肉的平均膽固醇含量高過牛、羊、雞、鴨肉。

食用豬肉對人體健康要具體分析：其脂肪除能提供熱量外，還有助于脂溶性維生素的吸收；瘦豬肉含有的礦物質鐵，屬血紅素鐵，能有效改善缺鐵性貧血。

吃豬肉有利也有弊，其弊主要體現(xiàn)在攝食量大時，由于脂肪含量高，食之過多攝入熱量也就過多，多余熱量又轉化為脂肪在人體內儲存，致人肥胖，易發(fā)多種疾病；豬肉的高膽固醇，攝入過多會導致動脈硬化、高血壓。

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豬肉的選購方法

1、皮白肉硬有光澤。新鮮豬肉的瘦肉部分顏色呈均勻的淡紅或者鮮紅色，切面呈大理石樣紋理，脂肪部分潔白且有光澤，質硬且稠。不新鮮的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色，脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠。

2、鮮香無異味。新鮮的豬肉帶著固有的鮮香氣味。而不新鮮的豬肉通常稍有氨味或酸味。經(jīng)過冷凍的豬肉，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味；過期冷凍肉脂肪暗黃，肌肉干枯發(fā)黑，表面有風干氧化斑點，就近聞會有淡臭味，解凍后臭味更濃。

3、表面不粘彈性好。觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不粘手、彈性好，指壓凹陷后能立即復原，有堅實感。夏天生肉放久了，肉質易發(fā)生變化。觸摸不新鮮的肉，摸起來會感覺表面干燥或有些粘手，新切面濕潤，指壓后的凹陷不能立即恢復，彈性差。

參考資料來源：人民網(wǎng)-豬肉有差異 豬肉的選購和清洗竅門

參考資料來源：人民網(wǎng)-專家：豬肉熱量為肉食之首 宜搭配堿性食物

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是肥肉的熱量高？還是吃肥肉就會長脂肪？

熱量高，你身體消耗不了這些熱量的時候，就會在體內儲存成為脂肪

吃1斤豬肉，瘦肉和肥肉，分別是多少熱量��？

一斤肥豬肉含:熱量1975千卡;蛋白質66克;脂肪185克;碳水化合物12克.

一斤瘦豬肉含:熱量615千卡;蛋白質106.5克;脂肪31克;碳水化合物7.5克.

夠詳細的了

!!

瘦肉里有脂肪么?熱量大么

有一小部分，豬瘦肉含脂量較多，牛肉最少！

如果不帶皮的話，熱量一般，帶皮的話會多很多！