蒸雞和鴨蛋白營養(yǎng)基本上都是的。

白和鴨蛋白，它們的主要成是蛋白質(zhì)。

所以說營養(yǎng)是一樣的，因為沒有蛋黃的存在所以基本上熱量微乎其微。

當然，如果吹毛求疵的說法來看待問題的話，雞蛋白和鴨蛋白的營養(yǎng)肯定就不一樣了，甚至于兩個不同的雞蛋或鴨蛋內(nèi)的蛋白營養(yǎng)都是不一樣的，熱量也是同理。 追問

鴨蛋的蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白嗎？

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下面是更多關(guān)于1個鴨蛋蛋白的熱量?的問答

雞蛋和鴨蛋，哪種熱量比較高？

【營養(yǎng)功效】鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發(fā)育有閃，并能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。中醫(yī)認為，鴨蛋有大補虛勞滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚的功效。松花蛋的無機鹽含量較鴨蛋明顯增加，脂肪含量有所降低，總熱量也稍有下降。蛋白質(zhì)分解的最終產(chǎn)物氨和硫化氫松花蛋有獨特風味，能刺激消化器官，增進食欲，使營養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

【適用人群】大眾都可食用。最適宜陰虛火旺者作為食療補品。 每天1即可。

【特別提示】 鴨蛋腥氣較重，不宜吃得過多。松花蛋不宜多吃，食用時還應(yīng)配些姜末和醋，以解其毒。鴨蛋性偏涼，故脾陽不足、寒濕下痢者不宜吃。鴨蛋的膽固醇含量也較高，有心血管病、肝腎疾病的人應(yīng)少吃。

雞蛋【營養(yǎng)功效】雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。、營養(yǎng)學家、雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素B2，它可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”，營養(yǎng)學家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一就是每天必食一個雞蛋。

【適用人群】一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品。 一般人每天不超過2個即可。

【特別提示】吃蛋必須煮熟，不要生吃，打蛋時也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃雞蛋不宜過多，以每日不超過1個為宜，對已有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應(yīng)盡量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達1400毫克每百克。 患有腎臟疾病的人應(yīng)慎食雞蛋。 本回答被網(wǎng)友采納

一個白煮雞蛋的熱量到底是80千卡還是80卡啊?

　　一（55克食用部分熱71大卡左右。

　　煮雞蛋是營養(yǎng)損失最小的雞蛋方法，雞蛋是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，減肥期間可適量食用。每100克煮雞蛋含：熱量為151大卡，碳水化合物0.1克，脂肪10.5克，蛋白質(zhì)12.1克。

　　營養(yǎng)價值：

　　1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

　　2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；

　　3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

鴨蛋和雞蛋哪個熱量高？

你好，單位重量的話，應(yīng)該差不多的。不過鴨蛋屬于涼性的，雞蛋屬于溫性的罷了！

鴨蛋和雞蛋哪個熱量高？

你好，鴨蛋