腐竹是作豆腐的過程中最上面的那一層東西，類似于油，它的脂肪含量很高，所以熱量很高。而且腐竹是干的，水分少，蛋白質(zhì)含量也很高的。你看一下它的營養(yǎng)成分就清楚了
-下面是更多關(guān)于薄豆干熱量?的問答
豆干的熱量為什么會很高
很正常因為豆干是大豆?jié)饪s而成含水量低，質(zhì)高，也是說豆干“很實，不過，干的干物質(zhì)的中蛋白含量特別高，所以飽腹感很強，吃了擋飽。也有的豆干制品加了很多油，這種豆干的能量就會更高，而且也不那么健康了。豆干的熱量為什么會很高啊？
豆干是制作很多美食必選的材料，那豆干熱量也并不是很高，很多人在購買豆干的時都怕這樣的豆制品使得自己越吃越胖，尤其是女性更是非常的在乎，其實豆干的熱量很低，因此在購買的時候，也需要選擇新鮮，這樣利于身體健康發(fā)展。豆干熱量在140 大卡(100克)，這樣的熱量已經(jīng)就是很低了，因此平時吃的時候，也都是可以根據(jù)這樣的熱量對此，選擇吃多少，這樣也就能夠控制身材不會走樣。但是，用豆干油炸或煎著吃的烹飪方法，油用量多熱量比較高，最好能瀝掉油份再吃。營養(yǎng)價值：1. 豆干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;2. 豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;3. 含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。適用人群：一般人皆可食用1. 適宜身體虛弱，營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用;適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用;2. 平素脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食。豆干熱量很低，而且在營養(yǎng)價值上，也都是很豐富，因此說選擇這樣的食物，不僅吃的開心，對身體的各方面促進，也是有著很好的提高，尤其是在增強體質(zhì)上，豆干的作用很大，是一個難得的食品選擇。豆腐干熱量高嗎??吃多了不會增肥嗎
首先，即使是低熱量的零嘴吃得太多也會發(fā)胖，不過相比于一些高熱量的零食，豆腐干應該是比較好的選擇吧，既有飽腹感又不會發(fā)胖。豆干的熱量是多少？
豆般指豆腐干（豆腐的再加工制品），每100克豆腐含熱量142大卡。
豆“補鈣能手”。豆干在豆制品中量最高，蛋白質(zhì)、鐵、鋅等礦物質(zhì)的含量也很豐富，而且比較容易存放。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
豆干含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
擴展資料：
除了豆腐干，豆腐絲、豆腐皮等都是豆制品家族的一員，除了能提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)外，它們還各有各的營養(yǎng)優(yōu)勢。
1、豆腐容易消化。豆腐是豆制品家族中最常吃的，其富含的蛋白質(zhì)屬完全蛋白，容易消化吸收，各個年齡都適宜。常吃豆腐有降低血脂，預防心血管疾病的作用。
2、豆皮補鐵補鋅。豆皮的鐵、鋅和維生素B1在所有豆制品中含量最高，熱量、蛋白質(zhì)含量也數(shù)一數(shù)二。兒童食用能促進身體和智力的發(fā)展；老年人食用可延年益壽。產(chǎn)婦食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。
參考資料來源：
百度百科-豆腐干 （豆腐的再加工制品）
人民網(wǎng)-豆干是補鈣能手 豆制品營養(yǎng)各有千秋
本回答被網(wǎng)友采納為什么豆腐的脂肪含量很高但熱量很低？
豆了TT 豆腐什么時候脂肪含了... 北豆腐量都有80%，再加上蛋8%-12%在豆腐里含量排，脂肪不超過5%...減肥首先看每百克熱量（卡路里），其次在看脂肪或飽和脂肪或糖什么的含量。但一般說來含脂肪量高的食品熱量都不小，所以也能說是勉強正相關(guān)。附送簡單轉(zhuǎn)化公式一條：每百克食物卡路里=9 * 脂肪克數(shù) + 4 * 蛋白質(zhì) + 4 * 碳水化合物~豆腐是好東西，多吃有益身心健康，這句話不雙關(guān)...豆干熱量高嗎？減肥的人最好吃什么口味的
如果是處于減肥狀態(tài)點豆腐干不會身體肥胖，豆干量并不高指導意見：建議,品相對是比較綠色健康的食品，含的能量并不高，蛋白質(zhì)鈣含量相對高，有益身體健康，但也要控制總量。豆腐干含的脂肪含量并不是特別高，它主要含的是淀粉。正常吃豆腐干對身體影響不是特別的大。但一定注意要適量豆腐干含有大量的植物性蛋白質(zhì)。他還有植物性微量元素也極其豐富。有助于排出多余的水分，提高消化能力。豆腐干也是含鈣量很高的食物。減肥期間是可以吃一些豆腐干的，沒有太大問題。但是有一點要注意，任何食物一旦過量的飲食的話，都會造成肥胖的，所以這是相對而說的。減肥期間最主要的就是控制人體每天總的熱量的攝入，早餐中餐適當?shù)亩喑砸恍]有太大問題，因為一整天人都在運動，可以加大人的消耗。另外晚餐最好不要吃的太多。口味淡一點就好了，雖說是減肥，但也要什么都吃一點。零食中的豆腐干會發(fā)胖嗎
一般食用后不會導致發(fā)胖，因為豆干主要材料為黃豆，雖量高且富含礦物質(zhì)，但其自身卻不含什么脂肪，只要合理食用，并不會增加你的體重。
拓展資料
豆腐干是以大豆為原料，經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產(chǎn)加工而成。
營養(yǎng)價值
1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3. 含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
食用功效
1、抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2、牛奶的替代品：豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
3、更年期的“保護神”：有效的預防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
4、預防心血管疾病：豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結(jié)腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
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