海蠣子，也是我們?cè)谝故谐Ｒ姷?ldquo;烤生蠔”角，反正這是我逛夜市時(shí)，必買的小吃。

海蠣子的優(yōu)勢(shì)一：含鋅大戶。

海蠣子中的鋅含量，比豬肝（6.9mg）、牛肉（3.9mg）等鋅的主要來(lái)源食物還要高出很多，是鋅含量之最的食物。

由此，富含鋅的海蠣子具有改善食欲、促進(jìn)新陳代謝、加速傷口愈合、保護(hù)和促進(jìn)男性生殖健康、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等好處。

海蠣子的優(yōu)勢(shì)二：含硒大戶。

海蠣子中的硒含量為86.64微克，比豬肝（26.1ug）、豬肉（9.5ug）以及草魚等大部分魚類要高出很多。

而硒元素不僅具有極強(qiáng)的抗氧化作用，可以保護(hù)細(xì)胞免受活性氧的傷害，在促進(jìn)免疫力、延緩機(jī)體衰老、保護(hù)肝臟以及促進(jìn)肝臟排毒解毒的能力等方面也有不錯(cuò)的表現(xiàn)。

海蠣子的優(yōu)勢(shì)三：含鈣大戶。

海蠣子中的鈣含量，比牛奶中的鈣（107mg/100g）、豆腐的中的鈣（78mg/100g）還要高，是妥妥的補(bǔ)鈣高手。

因此，海蠣子對(duì)骨骼和牙齒健康的維護(hù)有些很好的作用，此外鈣元素也是肌肉收縮的潤(rùn)滑劑，同時(shí)還具有一定安神、消除焦慮的作用。

海蠣子的優(yōu)勢(shì)四：含鐵大戶。

海蠣子中的鐵元素，僅低于豬肝等動(dòng)物肝臟，卻要比豬、牛瘦肉高一些。

因此，常吃海蠣子有助于預(yù)防和改善貧血問(wèn)題。

此外，海蠣子中的氨基酸、維生素B12、煙酸、鉀元素等其他微量元素含量也都不低，但熱量、脂肪含量卻不高，可見海蠣子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高，可以迅速為機(jī)體補(bǔ)充多種必須的營(yíng)養(yǎng)素。

溫馨提示：

1、海蠣子的碘含量較高，所以對(duì)于罹患甲亢的人群需要控制碘攝入量的人群盡量少吃或不吃。

2、海蠣子的嘌呤含量也比較高（239mg），高尿酸血癥及痛風(fēng)人群需要盡量避免。

3、海蠣子一般不建議生吃，特殊的標(biāo)明生吃的除外，熟吃可以減少細(xì)菌等病原體感染的風(fēng)險(xiǎn)。

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