全麥面包和酸奶，效果比較好，增加飽腹感，防止暴飲暴食，但是飯量得減少。
全麥面含有維元素更高些，纖維有幫助排毒的功能。全麥面包:（材料為小麥，不經(jīng)漂白，顆粒也較粗。制作過程也沒添加色素及其他人工添加劑） 含纖維豐富，有助解決便秘的都市病。全麥面包用全麥粉制造，不經(jīng)漂白，更符合天然飲食之道。 全麥面包的纖維量確勝人一籌，差不多是同分量白面包的3倍。含碳水化合物食物若含纖維，有利穩(wěn)定血糖，不會大上大落. 全麥包1片 2.5 克纖維.熱量 65 .黑麥面包為全黑麥粉制作。 裸麥/黑麥（rye） 裸麥 與小麥和大麥?zhǔn)呛门笥�，�?jù)說其祖先是生長在小麥與大麥附近的野草，與小麥一起收割時培植而成。 有很強的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生長。產(chǎn)地主要在中歐和東歐，多用於制面包、釀酒或做飼料等。 黑麥面包應(yīng)該算全麥面包的一種。識別全麥?zhǔn)称酚幸欢ǖ睦щy，因為許多食品上都標(biāo)有“黑麥面包”或“用全麥制成”等字樣。但許多這樣的面包的主要成分仍是精白面粉，而不是全麥。真正的全麥?zhǔn)称窇?yīng)列出全麥成分，如“全小麥”、“全黑麥”、“全燕麥”或“粗面粉”的具體含量。褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購買的色調(diào)。因此褐色面包并不等于全麥面包，購買最好看清標(biāo)識。 -下面是更多關(guān)于面包的熱量面包減肥嗎?的問答
減肥者吃黑麥面包還是全麥面包更好？
全麥面包和黑麥面包有什么區(qū)別
一、分類不同1、面包按口味可分為咸面包和甜面包，按可分為主食面包心面包，態(tài)可分為長形、圓形、長方形、棍形和花形等面包。按原料可分為全麥、黑麥、土豆、棉子蛋白等面包，按添加物又可分為牛奶、果醬、維生素、葡萄糖、夾肉等面包，但習(xí)慣上人們主要按照烘烤方式將面包分為軟面包和硬面包兩大類。2、黑麥面包黑麥面包有很多種類，包括只含黑麥的面包，黑麥小麥均有的面包和硬黑麥面包。硬黑麥面包也有許多種，依照發(fā)酵類型分為酵母發(fā)酵、surdeg發(fā)酵。二、特點不同1、全麥面包它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。2、黑麥面包黑麥成分越高，面包組織越是松散，并且發(fā)酵膨脹越是困難。但黑麥粉中富含纖維，吸水性比小麥粉強，面團容易黏稠，面包口感濕潤。黑麥面包香氣獨特，質(zhì)地厚重，頗有咀嚼感。擁有特殊酸味也是黑麥面包的特色，除了本身特性所致，也是因為發(fā)酵采用酸面種，酸面種用量越高，面包酸味越重。三、食用功效不同1、全麥面包有助于減肥、預(yù)防糖尿病、動脈粥樣硬化。2、黑麥面包健康飽腹，補充人體所需微量元素。參考資料來源：百度百科－黑麥面包參考資料來源：百度百科－全麥面包黑麥面包減肥一天可以吃多少？
我是一餐兩片，只代早晚餐全麥和黑麥做面包哪個更能減肥又營養(yǎng)
全麥面包，效果比較好，增腹感，防止暴飲暴食，飯量得減少。全麥面含有的纖維更高些維有幫助排毒的功能。黑麥面包應(yīng)該算全麥面包的一種。識別全麥?zhǔn)称酚幸欢ǖ睦щy，因為許多食品上都標(biāo)有“黑麥面包”或“用全麥制成”等字樣。但許多這樣的面包的主要成分仍是精白面粉，而不是全麥。真正的全麥?zhǔn)称窇?yīng)列出全麥成分，如“全小麥”、“全黑麥”、“全燕麥”或“粗面粉”的具體含量。褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購買的色調(diào)。因此褐色面包并不等于全麥面包，購買最好看清標(biāo)識。 本回答被網(wǎng)友采納是全麥面包纖維高還是黑麥面包纖維高？ 還有那個脂肪和熱量更低？
要根據(jù)添加量類型比較，脂肪和熱量，需要看配方才能比較精確的衡量。
全麥面包使用的全麥粉有許多不同性狀，常用有粉狀，顆粒，細(xì)條狀等等，有些是純麩皮，有些是全顆粒磨制，有些是預(yù)拌粉類型，成份和特點各不相同，黑麥也有許多分類，純黑麥和黑裸麥也不一樣，還有各式預(yù)拌粉系列。
全麥面包材料為小麥，不經(jīng)漂白，顆粒也較粗。制作過程也沒添加色素及其他人工添加劑，含纖維豐富，有助解決便秘的都市病。全麥面包用全麥粉制造，不經(jīng)漂白，更符合天然飲食之道。全麥面包的纖維量確勝人一籌，差不多是同分量白面包的3倍。含碳水化合物食物若含纖維，有利穩(wěn)定血糖，不會大上大落。
全麥?zhǔn)称返臓I養(yǎng)也比精制面粉制成的食品豐富(比如維生素B族)。全麥面包擁有豐富的纖維。高纖維食物比較容易填飽肚子，讓人比較快產(chǎn)生飽足感，間接減少攝取量，減低熱量的吸收。也就是說，同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助健美，因為全麥面包纖維高，容易飽，不會一個接一個吃，停不了口，比較容易達到減肥效果。
黑麥面包為全黑麥粉制作，裸麥/黑麥黑麥面包可以算是全麥面包的一種。說明：真正的全麥面包外觀呈淺褐色或淺咖啡色，斷口的蜂窩狀比較明顯，有很濃郁的麥香，口感比較粗糙不松軟，但咀嚼的時候會覺得更真實、更自然。
擴展資料：
主要功效
全麥面包含B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果、全麥面包含有豐富的粗纖維，對便秘有一定的食療作用、全麥?zhǔn)称酚兄跍p肥、預(yù)防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發(fā)生。
減肥時盡量選擇標(biāo)有“100%全麥”字樣的面包，全麥面包的特點在于是用全部的小麥做的，而不是普通面粉。比普通面包多了小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，并且含有部分礦物質(zhì)和維生素，尤其是B族維生素。 人體不僅不吸收纖維，而且血糖生成指數(shù)很低，還可以增加飽腹感，如果你正在減肥，你應(yīng)該選擇標(biāo)有“100%全麥”字樣的面包。但要避免類似“小麥粉”之類的字，小麥粉中的纖維含量不及全麥高。
早餐吃些全麥面包，好處多多
全麥?zhǔn)称分懈缓梭w所需的多種維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，人在經(jīng)過一夜的營養(yǎng)消耗后，體內(nèi)所缺的維生素、礦物質(zhì)能在早餐時得到及時補充，對健康非常有好處。另外，心臟病人有個“魔鬼時刻”，一般在凌晨，這是因為這一時間段心血管出現(xiàn)硬化和堵塞的幾率最高，這一狀況還會持續(xù)到早晨。
早餐時若能及時吃點有助于軟化血管、降低膽固醇的食物，如燕麥片、全麥面包等，血管硬化的狀況會較快得到改善。而如果早餐只吃牛奶和雞蛋等高動物蛋白或高油脂的食物，會增加血管的負(fù)擔(dān)甚至加重發(fā)生心臟疾病的可能。因此，堅持每天早餐吃些燕麥或麥麩的全麥?zhǔn)澄�，可以降低心力衰竭的發(fā)病率。
超市里可以買到的燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等都屬于全麥?zhǔn)称�。早餐可以選擇燕麥片、全麥面包和牛奶、水果一起食用，體內(nèi)膽固醇指數(shù)正常的人還可加個雞蛋，但粗糧所占比例最好不要超過1/4。全麥面包可以幫助緩解壓力
說到壓力，現(xiàn)代人常常不眠不休地沖刺事業(yè)，壓力無法舒散，就利用煙酒來掩飾勞累和減輕壓力。要對抗壓力，維生素B群是非常重要的。這包括B1、B2、 B6、B12和葉酸、煙堿酸等，可以維護神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定，增加能量的代謝，有助于對抗壓力。全谷類的食物如全麥面包、糙米、胚芽米等，都有豐富的維生素B 群。而且全麥面包是復(fù)合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮(zhèn)定的作用，使人放松、不緊張。
參考資料來源：百度百科-全麥面包
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全麥面包和酸奶效果比較好但是飯量得減少
