食材用料

餛飩皮100g

芝麻10克相克食物

鹽05g

胡椒粉適

料酒

蔥姜末適量

高湯適量

菜譜做法：

1.把菜切成細(xì)粒，用鹽略腌制幾分鐘，擠干水分。

2.將擠干水分的白菜和垛好的肉餡放在一起，加蔥姜末，鹽，料酒，高湯拌勻，放入熟芝麻備好

3.取皮子，將拌好的餡料遂個(gè)包好，包的時(shí)候口子上需要用點(diǎn)水就容易捚住，煮的時(shí)候才不會(huì)散了。

4.將鍋置火上燒開，逐個(gè)將包好的餛飩放入鍋中，水開后轉(zhuǎn)小火慢煮，全部浮出來后約煮一分鐘即可食用，食用時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味，加醋或辣醬等佐料

用手機(jī)看這道菜做法

菜譜小貼士：

葷素搭配，加了白菜避免了單調(diào)的肉餡，煮熟后餡料松軟不發(fā)硬

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下面是更多關(guān)于薺菜小餛飩熱量?的問答

薺菜餛飩餡中菜與肉的比例是多少

菜：瘦肉：肥肉=5:5:3

薺菜大餛飩怎么做

薺菜大餛飩的做法

1

豬肉剁碎餡放碗中

2

蔥花切碎

3

將肉餡和蔥花放入中，碗中加入少量的白糖、雞精、食鹽、十三香、老抽調(diào)味

4

然后再放入一個(gè)雞蛋拌勻

5

薺菜摘好并焯過水

6

取適量切碎

7

切碎放入肉餡碗中

8

加入適量的玉米油拌勻，這樣餡就調(diào)好了

9

餛飩皮準(zhǔn)備好

10

買好的餛飩皮開始包餛飩，我喜歡包成花型的

11

包好后放入簾子上備用，鍋中燒水準(zhǔn)備煮餛飩

12

海帶、香菜洗干凈后切碎，鍋中燒水放入切好的海帶，水開后將包好的餛飩放入開始煮

13

等餛飩煮熟后盛入碗中，撒上蔥花和香菜即可

14

很大的餛飩哦

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快嘗嘗吧��！春天的味道真的很美！！

上海薺菜大餛飩怎么做

薺菜鮮肉大餛飩法步驟

1

豬肉成肉餡放入大碗中

2

蔥花備用

3

將肉餡和蔥花放入中，碗中加入少白糖、雞精、食鹽、十三香、老抽調(diào)味

4

然后再放入一個(gè)雞蛋拌勻

5

薺菜摘好并焯過水

6

取適量切碎

7

切碎放入肉餡碗中

8

加入適量的玉米油拌勻，這樣餡就調(diào)好了

9

餛飩皮準(zhǔn)備好

10

買好的餛飩皮開始包餛飩，我喜歡包成花型的

11

包好后放入簾子上備用，鍋中燒水準(zhǔn)備煮餛飩

12

海帶、香菜洗干凈后切碎，鍋中燒水放入切好的海帶，水開后將包好的餛飩放入開始煮

13

等餛飩煮熟后盛入碗中，撒上蔥花和香菜即可

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很大的餛飩哦

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快嘗嘗吧�。〈禾斓奈兜勒娴暮苊溃�！