像這個(gè)蛋撻的熱量還是比較高的，雖然說(shuō)沒(méi)有奶油，它是相對(duì)來(lái)說(shuō)還有糖分啊，還恰的東西在里面，特別是買(mǎi)的里面放的分非常多的。

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下面是更多關(guān)于蛋撻不吃皮的熱量?的問(wèn)答

無(wú)奶油的蛋撻熱量是多少？

無(wú)奶油的蛋撻熱量其實(shí)也是很低的，差不多就是50大卡吧，一個(gè)吧

蛋撻用不用淡奶油區(qū)別

蛋撻是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣(mài)、叉燒包、蛋撻)”之一。

蛋撻在臺(tái)灣蛋塔，撻英文tart之音譯，意指餡料外露的餡餅，蛋撻即以蛋漿為餡料的tart�？境龅牡皳橥鈱訛樗伤种畵槠�，內(nèi)則為香甜的黃色凝固蛋漿 。廣式蛋撻大約出現(xiàn)于1920年的廣州，香港大約自1940年有些餅店開(kāi)始出售蛋撻，1950年逐漸在廣式早茶中推出。

二、蛋撻的特點(diǎn)

蛋撻皮有兩種：一種是酥皮，英文叫puff pastry，是一種一咬下去面渣四濺的蛋撻皮；另外一種便是牛油皮，英文叫shortcrust pastry，要加很多黃油，因此有一種曲奇的味道。一開(kāi)始在香港只有酥皮，后來(lái)泰昌餅店(一家香港很有名的蛋撻店)用曲奇面團(tuán)做蛋撻皮，大成功�，F(xiàn)在香港做蛋撻做得好的，一家就是泰昌餅店，一家是檀島餅店。泰昌主要做牛油皮，而檀島主要做酥皮。香港最后一任總督彭定康(Chris Patten)特別青睞泰昌蛋撻，所以泰昌蛋撻又被叫做肥彭蛋撻。檀島蛋撻皮有水皮和油皮之分：水皮以雞蛋為主，油皮則以牛油和豬油為主，蛋撻皮用兩層水皮包一層油皮呈一塊三明治，這樣烘焙起來(lái)更有層次。水皮油皮是香港人發(fā)明的。香港人做蛋撻還有另外一個(gè)特點(diǎn)是只用中國(guó)蛋不用美國(guó)蛋，他們認(rèn)為美國(guó)蛋沒(méi)有中國(guó)蛋蛋味濃。

蛋撻作為一種休閑美食，已慢慢在大陸流行開(kāi)來(lái)，去蛋撻店吃蛋撻已成為一種時(shí)尚。人們逛街的時(shí)候，往往首先會(huì)被蛋撻的誘人香濃氣味所吸引過(guò)去。在第一次吃過(guò)蛋撻后會(huì)被它那外酥里嫩、絲滑可口、香甜濃郁的味道所征服，成為它的忠實(shí)擁護(hù)者。

三、蛋撻的營(yíng)養(yǎng)和功效

蛋撻的熱量非常高，一個(gè)蛋撻的熱量相當(dāng)于一碗飯。而且蛋撻口感又酥又軟，很容易就會(huì)吃多。一個(gè)蛋撻的熱量是300卡左右，一下子吃下兩三個(gè)蛋撻，要慢跑一個(gè)小時(shí)才能把這些熱量消耗掉。

蛋撻含有很多脂肪，而且大部分是不飽和脂肪酸。所以吃蛋撻你會(huì)吃進(jìn)去非常多的油脂，不容易消耗，加上它不容易有飽感，一不小心就會(huì)吃多了。蛋撻所含的脂肪中，飽和脂肪酸占56%，根據(jù)有關(guān)研究表明，蛋撻的成分非常不利于心血管健康。

所以，即使蛋撻再美味，吃蛋撻一定要有個(gè)度，不能經(jīng)常吃，一次也不能吃太多。 本回答被網(wǎng)友采納

蛋撻不加奶油會(huì)怎樣？

蛋撻可以不加奶油的 我用淡奶做的蛋撻液 一樣好吃

無(wú)淡奶油和有淡奶油的蛋撻有什么區(qū)別

淡一般都指可以打發(fā)裱的動(dòng)物奶油，脂肪一般在30%~36%，打固體狀后就糕上面裝飾的奶油了。相對(duì)于植物奶油更健康，動(dòng)物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時(shí)候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來(lái)制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時(shí)候加一些，也會(huì)讓面包更加松軟。

部分蛋糕房及酒店用的奶油為植脂奶油。植脂奶油為淡奶油的替代品，主要是以氫化植物油來(lái)取代乳脂肪，1945年由美國(guó)維益先生發(fā)明，其優(yōu)點(diǎn)為成本低（不足動(dòng)物奶油的一半）、保質(zhì)期長(zhǎng)、不含膽固醇、口感好。優(yōu)點(diǎn)眾多但含大量反式脂肪酸，另外氫化油對(duì)身體危害較大，可以被人體吸收，但無(wú)法被代謝出去。美國(guó)目前已經(jīng)禁止在食品中添加氫化植物油。 本回答被網(wǎng)友采納