味都蕎麥面的熱量(以100克可食部分計)是348大卡(1456千焦)。

每100克味都蕎麥面的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。

更多味都蕎麥面信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/weiduqiaomaimian

-

下面是更多關于水煮蕎麥面條熱量?的問答

蕎麥面是不是比一般面熱量低？還是看什么口味

熱量會高啊

蕎麥面好吃嗎？味道怎么樣？有什么營養(yǎng)價值？

1、蕎麥面味根據(jù)個好來定喜歡不喜歡吃

2、蕎麥面呈灰褐色特，口感略微粗糙，是一種營養(yǎng)價值很高的粗糧，它的保健作用在于可以降血脂、降膽固醇、保護心血管。

3、維生素B2也要高于小麥。蕎麥中所含的3%-4%的脂肪主要為單不飽和脂肪酸的油酸和多不飽和脂肪酸的亞油酸，它們可以起到降低血脂的作用，而且也是前列腺素和腦神經(jīng)的重要成份，所以還有調(diào)節(jié)、增強生理機能和健腦的功能。

下面就來看什錦蕎麥面做法。    

主料：蕎麥面、干香菇、青菜、胡蘿卜、洋蔥    配料：鹽、雞粉、生抽、食用油  

做法：   

1、干香菇泡發(fā)，洗凈去蒂切片。   

2、青菜洗凈切段。    

3、胡蘿卜洗凈，去皮切絲。

4、洋蔥洗凈切丁。

5、做一鍋水，水開后煮面條，面條煮至八成熟撈出，放入涼水中冷卻，然后撈出控干水份，加入少許食用油拌均勻，使其互不粘連，放一旁備用。   

6、炒鍋加油燒熱，下洋蔥丁煸炒出香味，放入胡蘿卜和香菇繼續(xù)煸炒，然后放入青菜，加適量鹽、雞粉、生抽調(diào)味，最后放入面條，翻拌均勻即可出鍋。

本回答被網(wǎng)友采納

蕎麥面的熱量是多少？

蕎麥面的熱量(以100克可食部分計)是340大卡(1422千焦)。

每100克蕎麥面的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。

更多蕎麥面信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/dingweiqiaomaimian

有吃蕎麥面的親么？誰能告訴我，為什么我買的蕎麥面有股味道，有點兒像機油味～

不能吃了，壞了

如何識別蕎麥面真?zhèn)危?/h2>

鑒別真?zhèn)蔚姆椒ǎ?/p>

1、挑選面粉看顏色：

蕎麥本身有啡色，上好的蕎麥好是黃中略顯灰色。蕎麥面則是用普通蕎麥經(jīng)過脫殼研磨加工以后得到的面粉，蕎麥面的顏色則比較淺，多是淺黃或者發(fā)暗的白色。

小麥中有微量的胡蘿卜素，所以面粉應該是乳白或者有些發(fā)黃的顏色；添加了增白劑后，會發(fā)生氧化反應，面粉就變成雪白或慘白色了。

2、挑選面粉聞味道：

未添加增白劑的面粉應該有一種淡淡的麥香、清香氣味，而添加了增白劑的面粉會出現(xiàn)淡而無味或帶有少許化學藥品的味道。同時由于面是粉狀的，吸味吸潮能力都很強，如果受潮后重新烘干，會帶一些霉味，聞到微微一點麥香是好的。

3、挑選面粉用手捻搓：

用手搓捻面粉時，優(yōu)質(zhì)面粉手感稍微發(fā)澀，但是摻加了滑石粉，石灰粉等物質(zhì)的面粉，搓起來手感發(fā)滑。

擴展資料：

蕎麥面的功效：

1、蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；

2、蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；

3、蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用；

4、蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆�。ㄊ|香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。

參考資料來源：百度百科-蕎麥面

本回答被網(wǎng)友采納