主料

蒜適適量

熟油適量 老抽適量

量 味精適量

涼拌豆腐的做法步驟

1. 把買好的一整塊豆腐切成小塊，形狀為四方體

2. 切好后裝盤(pán)，把豆腐倒入燒好的開(kāi)水中，大火煮3分鐘

3. 燒好后撈出，若豆腐量較多，可分兩個(gè)盤(pán)子裝，將豆腐均勻的擺在盤(pán)子里

4. 將準(zhǔn)備好的配料（蔥，姜，蒜，辣椒，已經(jīng)溶入老抽里的鹽）灑在上面，鍋里倒入熱油，油燒好后均勻地澆在豆腐上，就可以了

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喜家得的只能稱之為涼拌豆腐和豆花相差甚遠(yuǎn)，若你想自己做豆花只要有“內(nèi)酯”即可。

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主料

內(nèi)酯豆腐一盒

涼拌豆花的做法步驟

1.

1內(nèi)酯豆腐切塊倒入盆中

2.

2淋上豆花汁注意不要過(guò)多

3.

3紅油一小勺

4.

4撒上蔥花

5.

5香菜葉擺上海米到位，搞定