不高,小米可有營(yíng)養(yǎng)了呢!
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小米的熱量高嗎?用小米代替米飯好嗎?
別加糖了小米粥可以代替米飯嗎？
以代替，小米粥比米飯熱量低能完全提供人體所需能量。小米粥康食品。可單獨(dú)煮亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。 小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。1、米飯，是中國(guó)人日常飲食中的主角之一，中國(guó)南方主食。一味米飯，與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營(yíng)養(yǎng)。大米性平、味甘； 有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。2、留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營(yíng)養(yǎng)元素，且各種營(yíng)養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時(shí)的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯。小米等五谷雜糧的單位熱量比大米高 為什么還能減肥？
纖維多,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)又沒(méi)熱量,還助排便.大米淀粉太多,維生素什么的營(yíng)養(yǎng)又少小米干飯的熱量比大米飯熱量高嗎
從上說(shuō)小米粥要高一些量對(duì)比(每100克的熱量)，大米：346.00千卡，小米：358.00千卡
大米粥含水量高，熱非常低，喝了不會(huì)長(zhǎng)胖。因?yàn)樗侄�，淀粉和脂肪含量低，還有助于消化吸收，非常適合減肥期間當(dāng)晚餐吃。偶爾一整天只喝大米粥，還能清腸排毒、刮油脂，不但不會(huì)長(zhǎng)胖，而且還能有助于減肥瘦身哦。
小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營(yíng)養(yǎng)更全面。
實(shí)際上每天每個(gè)人都在一定的熱所以每天消耗的熱量在一定標(biāo)準(zhǔn)，不容易發(fā)胖，但也吃粟米粥，小米粥是較輕的食物，不油膩，所以正常，如果吃小米稀粥控制在一個(gè)合理的數(shù)量，不是變胖。
擴(kuò)展資料：
大米可提供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
小米可以單獨(dú)熬成米粥。在北方，小米是主要食物之一，許多地區(qū)有吃小米粥的習(xí)俗。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，但蛋白質(zhì)中的賴氨酸與其他谷物一樣過(guò)低，可配在粥紅薯、藜麥、豆類、紅棗、南瓜、龍眼、龍眼等各種食材中，既增添營(yíng)養(yǎng)又增添滋味。
本回答被網(wǎng)友采納大米粥和小米粥哪個(gè)熱量高？
從熱量上說(shuō)小米粥要高一些，所以想要減肥的以適當(dāng)?shù)暮纫恍┐竺字�。熱量�?duì)比(每100克的熱量)大米：346.00千卡，小米：358.00千卡，主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)比，食材碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪，大米12.30克23.50克0.10克，小米76.70克8.80克1.20克！
大米粥，湯的熱量會(huì)更高一些，而且大米的湯里面的一些淀粉含量會(huì)更高一些啦，小米粥的湯里面的膳食纖維含量會(huì)更高，減肥的話就可以吃一些，小米粥的話可以養(yǎng)胃，熱量相對(duì)低一點(diǎn)，減肥也會(huì)更好一些啦。
大米粥：大米不同的烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響不同。等量大米煮成的干飯比稀飯對(duì)血糖的影響小。因此，糖尿病患者進(jìn)食干飯有利于控制血糖。
小米粥：對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米粥可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品。尤其是小米熬粥時(shí)上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)。
小米粥，因?yàn)樾∶仔詼囟竺仔院?而且小米的營(yíng)養(yǎng)更豐富!很多人知道小米粥有營(yíng)養(yǎng)，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優(yōu)點(diǎn)。在你沒(méi)胃口、食欲差的時(shí)候，小米粥的作用不亞于開(kāi)胃菜。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。因此，對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品。我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。
小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，而現(xiàn)在被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素的纖維素更比大米高出2～7倍。
不過(guò)，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。
誰(shuí)都不能說(shuō)哪個(gè)好,各有千秋，單拿營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)大米要比小米有營(yíng)養(yǎng)，但是要從身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)小米好，給老人小孩就吃小米。年輕人不能天天吃，要是天天吃的話你就知道小米真的不如大米夠口感好。你可以試試做“二米飯”就是大米小米一起煮，煮成的飯真的很好吃，口感特爽。我們家鄉(xiāng)那邊就有這種吃法。真的很不錯(cuò)，你可以試試。
本回答被網(wǎng)友采納小米和大米哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些
大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人喜歡吃米飯，怎樣挑選好的大米？
