一般情況下，蔬菜、甜度比較低的水果、豆類等纖維含量較高的食GI都值比較低：菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黃瓜、豆芽、海帶、白蘿卜、四季豆、番茄、洋蔥、鮮奶油、芝士、鮮奶、蛋類、炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生、桃子、櫻桃、西紅柿、蘋果、奇異果、柳橙、木瓜、草莓、紅茶、黑咖啡、原味優(yōu)格等。
當(dāng)然，如果想要健康好身材，可不能只關(guān)注GI值！
千萬別忘了再看看食物的熱量。你可能會發(fā)現(xiàn)，某些油炸食物的GI值并不高，但是熱量，很可怕！
下面是關(guān)于低GI減脂的一些意見（來自八克白研究院）
替換部分高GI主食：以中低GI食物取代一部分精米精面等高GI主食（建議替換比例不超過20%，口感很重要，你懂的�。热缗哐棵�、玉米、雜糧飯等。
增加膳食纖維的攝入：這里所說的膳食纖維主要來自低GI水果和蔬菜，它們能夠提供較強(qiáng)的飽腹感，促進(jìn)腸胃蠕動，并有效抑制血糖劇烈波動。
調(diào)整食物烹煮方式：建議以蒸煮為主，煎炒炸的食物要注意減少食用油的使用。另外，食物不要煮得過于軟爛，“入口即化”的食品，一般GI值偏高！比如米，米糊比米粥GI值更高。
減少深加工食品的攝入：同一水果，做成果汁的GI值比水果本身高，做成果醬的GI值會更高。所以，餅干、甜點(diǎn)等精致的深加工食物，要少吃哦！
避免單一飲食：米飯、饅頭、面條等碳水類主食的GI值，會在和蛋白質(zhì)、脂肪、高纖維食物一起食用時降低。比如，早餐喝粥時加一個蛋，再吃兩口青菜，就能夠幫助你穩(wěn)定血糖。
要想身材好，吃醋少不了：研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)?shù)卦黾邮澄锼嵝钥山档褪澄颎I值，烹調(diào)時可加點(diǎn)米醋、陳醋或者檸檬，可以有效預(yù)防脂肪堆積。
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GI（Glycemic Index）是血糖生成指數(shù)，是指吃下食物后，血糖升高的狀態(tài)相對于吃進(jìn)葡萄糖時血糖升高情況的比例，是反映食物引起人體血糖升高速度和程度的一種綜合性指標(biāo)。
GI值>70：高GI食物
55≤GI值≤70：中GI食物
GI值<55：低GI食物
GI值比較低的食物（比如蕎麥、南瓜、黃豆等）能量釋放緩慢，血糖上升的峰值比較低，可以有效避免血糖的劇烈波動，既能夠防止高血糖，也能夠避免低血糖。
正是因?yàn)槿绱�，低GI食物在腸胃中停留的時間更長，飽腹感更強(qiáng)，能夠更加長效地為身體續(xù)航。
相反的，如果短時間內(nèi)大量攝入高GI食物，血糖會迅速上升，為了穩(wěn)定血糖水平，身體機(jī)能被喚醒，胰島素大量分泌，將攝入的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪。
另外，由于高GI食物消化較快，餐后很容易出現(xiàn)饑餓感，導(dǎo)致暴飲暴食現(xiàn)象的發(fā)生。
也就是說，GI越高，吸收越快，吸收越好，越容易發(fā)胖，越容易影響血壓和血糖！
-下面是更多關(guān)于熱量和gi值?的問答
減肥食物看熱量還是看GI還是看含糖量？
我覺得都需要看吧，這個東西不需要太在意的，建議你不僅是要注意減肥的食物，還要注意運(yùn)動量，而不是殫在食物上控制，如果運(yùn)動量達(dá)不到，一定也是會效果不好的水果熱量低，但是水果很甜。能減肥嗎？減肥到底是看熱量還是含糖量還是含脂肪量啊？
水果熱量低，但是水甜，他是不能減肥的，減肥應(yīng)該是兩個地方的原因，一種原因是吃水果的話得是含糖量低的，第二個原因就是含脂肪低的，例如你在吃水果的時候，水果糖度一定要淡，或者是不甜的水果，如果你吃甜的水果的話，那么至少后他設(shè)置的糖分就分比較高，這時候你的減肥效果就不是很好，或者說就沒有效果，如果你吃東西的話，脂肪量高的話也會影響你的減肥效果，所以無論吃什么東西，只要你減肥，就要吃糖分低的和含脂肪量低的，朋友，你要想減肥就忍著點(diǎn)兒吧，少吃點(diǎn)兒東西，少吃點(diǎn)兒含含糖量多的東西的東西，少吃點(diǎn)兒含脂肪量多的東西，朋友，祝你好運(yùn)，早日減肥成功水果熱量低，但是水果很甜，他是不能減肥的，減肥應(yīng)該是兩個地方的原因，一種原因是吃水果的話得是含糖量低的，第二個原因就是含脂肪低的，例如你在吃水果的時候，水果糖度一定要淡，或者是不甜的水果，如果你吃甜的水果的話，那么至少后他設(shè)置的糖分就分比較高，這時候你的減肥效果就不是很好，或者說就沒有效果，如果你吃東西的話，脂肪量高的話也會影響你的減肥效果，所以無論吃什么東西，只要你減肥，就要吃糖分低的和含脂肪量低的，朋友，你要想減肥就忍著點(diǎn)兒吧，少吃點(diǎn)兒東西，少吃點(diǎn)兒含含糖量多的東西的東西，少吃點(diǎn)兒含脂肪量多的東西，朋友，祝你好運(yùn)，早日減肥成功水果熱量低，但是水果很甜，他是不能減肥的，減肥應(yīng)該是兩個地方的原因，一種原因是吃水果的話得是含糖量低的，第二個原因就是含脂肪低的，例如你在吃水果的時候，水果糖度一定要淡，或者是不甜的水果，如果你吃甜的水果的話，那么至少后他設(shè)置的糖分就分比較高，這時候你的減肥效果就不是很好，或者說就沒有效果，如果你吃東西的話，脂肪量高的話也會影響你的減肥效果，所以無論吃什么東西，只要你減肥，就要吃糖分低的和含脂肪量低的，朋友，你要想減肥就忍著點(diǎn)兒吧，少吃點(diǎn)兒東西，少吃點(diǎn)兒含含糖量多的東西的東西，少吃點(diǎn)兒含脂肪量多的東西，朋友，祝你好運(yùn)，早日減肥成功水果熱量低，但是水果很甜，他是不能減肥的，減肥應(yīng)該是兩個地方的原因，一種原因是吃水果的話得是含糖量低的，第二個原因就是含脂肪低的，例如你在吃水果的時候，水果糖度一定要淡，或者是不甜的水果，如果你吃甜的水果的話，那么至少后他設(shè)置的糖分就分比較高，這時候你的減肥效果就不是很好，或者說就沒有效果，如果你吃東西的話，脂肪量高的話也會影響你的減肥效果，所以無論吃什么東西，只要你減肥，就要吃糖分低的和含脂肪量低的，朋友，你要想減肥就忍著點(diǎn)減肥吃食物到底看熱量還是脂肪
看脂肪，高不一定是垃圾食品，比如的蛋白質(zhì)含量非常高，減肥更應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)有雞蛋沒那么高的熱量，1個雞蛋也就70多卡，1個大點(diǎn)的饅頭（100克）也才250卡。減肥是不吃那些高脂肪的高熱量食物，比如蛋糕，就那妙芙小蛋糕1袋子里面2個，這2個就有400多卡的熱量，30克的脂肪，不到5克的蛋白質(zhì)，是垃圾食品。減脂的人也要補(bǔ)充淡水化合物，小米，土豆都是不錯的選擇。其實(shí)只要不吃垃圾食品不會影響你減肥的，1個60KG左右標(biāo)準(zhǔn)體重的男性，每天稍微運(yùn)動下就能消耗掉2300到2500大卡的熱量，如果就吃饅頭的話（50克不大不小那種），你每天要吃20到25個。如果不是吃貨誰有這么大的胃。。。。 本回答被提問者和網(wǎng)友采納減肥是否不應(yīng)看熱量，而是看GI值？
熱量值很重要很重要.其實(shí)也沒什么困難的.推薦幾種食物:蘋果,芹菜,豌豆,雞蛋,酸奶.我一直就是靠這些堅(jiān)持下來的.我一米七八.260斤減到140斤!紫薯熱量高嗎？
1.紫薯的熱量和脂肪含量低。 2.紫叫黑薯，呈紫色紫色。它除了普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。 3.紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。肥胖的人該如何減肥?
意面和米飯哪個熱量高
米飯的是116大卡/100克 是330大卡/100克 乍一看比米飯多，但是意面是指沒煮過的。。生的大米熱量是350大卡/100克。。一個成年女性50克意面就夠了 ，熱量是165大卡。。而米飯一小碗也有200克 ，熱量有232大卡。。而且意面的GI值低于米飯，相比而言意面比米飯更適合減肥。。不過兩者都屬于高碳水食物，減肥期間適量食用。。
