炒菜，生菜和洋蔥這兩個(gè)都不需要焯水，這樣炒出來才會(huì)脆
-下面是更多關(guān)于洋蔥生菜的熱量是多少?的問答
請問炒生菜，需要焯水嗎？
不需要啊，下鍋前放點(diǎn)蒜頭下去炒一下，然后再放生菜，最后上鍋的時(shí)候放點(diǎn)鹽再用蠔油兜幾下，超級好吃 追問生菜需要切嗎，要不要把根，葉子分開炒呢追答
你可以擇菜呀！把葉子老的去掉，然后一片片掰開，剩下中間一點(diǎn)可以拿刀對半切就好了，然后開鍋燒油，30秒下菜，全部生菜一起炒，翻炒2-3分鐘之后下點(diǎn)鹽繼續(xù)翻炒，然后它就是顏色很漂亮的很青綠的了，之后起盤淋一點(diǎn)醬油就OK了，還有一點(diǎn)，其實(shí)按以前來說生菜是可以生吃的嘛，我們?nèi)闹我彩沁@樣做的，就是要洗干凈，要浸泡
生菜炒菜前需要焯水嗎
應(yīng)該是焯水好吃水味道還焯過水的生菜更加脆爽好吃，也更加容易入味，當(dāng)然只會(huì)焯水還不對，還有就是是焯過水的生菜放入涼水中激一下，一熱一冷，生菜的色澤會(huì)更加翠綠；2生菜焯水的時(shí)候，在鍋中加上點(diǎn)食鹽和食用油，一方面可以保證生菜的色澤，另一方面還可以使其更加脆爽好吃；生菜能與洋蔥一起伴嗎
洋蔥和生菜沒有相克關(guān)系，一菜。我推薦的都理方便又不人覺得不好吃的。一、現(xiàn)有菜1、酸辣土豆絲或土豆炒肉，不過土豆切起來很麻煩的，不如弄成塊或者片下火鍋或燉著吃。2、洋蔥炒肉很好吃的一道菜，又不麻煩，只是注意放點(diǎn)甜點(diǎn)什么，別吃完一口洋蔥味。3、蒜茸生菜味道不錯(cuò)；二、額外菜4、弄個(gè)酸菜魚火鍋，把魚配料煎過1次，放鍋底、放水、放酸菜悶幾分鐘就可以，不僅味道好，下飯，而且做起來容易；買魚的時(shí)候記得讓人家?guī)湍銡⒏蓛�，回來洗一下就可以�?p>5、“黃瓜炒火腿腸”、“西紅柿炒蛋”都是做起來方便又大眾化的菜（不用擔(dān)心口味不適合人家不喜歡）。6、另外可以考慮弄點(diǎn)涼拌的菜，簡單方便，比如涼拌西紅柿（喜歡吃甜的）、刀拍黃瓜（酸辣的）、皮蛋拌豆腐（清火的） 本回答被網(wǎng)友采納做蔬菜沙拉的菜需要過水焯熟嗎？
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菜沙拉的菜最好不要用水焯熟。生菜燙，如果用水燙后營養(yǎng)，二是影響口三是影響外觀。只用冷水洗干凈切塊或絲即可做沙拉。
做沙拉通常是用西生菜。只要用涼開水洗凈就行了，還有我做的時(shí)候也不會(huì)切成絲，那沒什么口感，再說用刀會(huì)沒那么好味，只要洗凈后用手撕成片就好。
做“蔬菜沙拉”的蔬菜一般是用生的,但有的蔬菜依個(gè)人口味可用水焯一下，如：西蘭花，土豆丁，花菜等。在搭配上要注意黃瓜不能和西紅柿、青椒等含VC高的蔬菜搭配。實(shí)在需要放時(shí)一定要加醋。
蔬菜沙拉是一道 以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會(huì)最大限度的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失。
做水果沙拉時(shí)，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。水果的種類數(shù)量可隨個(gè)人口味隨意增減，同時(shí)水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切后裝盤，擺放時(shí)間不宜過長，否則會(huì)影響其美觀，也會(huì)使水果的營養(yǎng)降低。
黃豆芽和洋蔥還有生菜一起炒菜可以嗎
可以啊，沒聽說有什么問題啊。蔬菜色拉怎么做？要不要放在水里煮一下？
紫色卷心菜、黃瓜、番茄這類蔬菜是不需要用水煮接做就可以。
蔬菜沙拉的做法
用料
主料：紫甘藍(lán)100g、西蘭花150g、卷心菜50g、黃瓜50g、胡蘿卜50g、圣女果數(shù)個(gè)
調(diào)料：沙拉醬適量
做法
1、食材準(zhǔn)備：紫甘藍(lán)、卷心菜、西蘭花、圣女果、黃瓜、胡蘿卜、沙拉醬。
2、蔬菜洗凈，黃瓜、胡蘿卜切片，西蘭花切小塊。
3、鍋水燒開，放入黃瓜、胡蘿卜，西蘭花焯熟，撈出瀝干放碗中。
4、圣女果洗凈切半，擺放在盤四周。
5、紫甘藍(lán)、卷心菜分別切絲。
6、用冷開水漂一下，撈出瀝干放碗中。
7、現(xiàn)準(zhǔn)備調(diào)料，在盛碗中，放入沙拉醬，攪拌均勻。
8、將拌勻蔬菜色拉放入盤中，即上桌了。
拓展資料
色拉醬的做法
用料
主料：雞蛋1個(gè)
輔料：洋蔥半個(gè)
調(diào)料：色拉油1碗、食鹽適量、檸檬汁適量、白砂糖1勺
材料集合圖：
1、洋蔥洗凈切條絲狀備用，鍋中倒入色拉油點(diǎn)火加熱，將洋蔥絲入鍋以中小火煎炸
2、洋蔥絲色澤焦黃香酥時(shí)熄火，將油過濾后盛出攤涼備用（注：洋蔥絲炸出來的洋蔥酥千萬別扔掉了，用來炒米飯或拌面那是一等一的香�。�
3、雞蛋去殼將蛋黃分離出來放入大碗中，白砂糖倒入大碗用打蛋器攪打至白糖溶化
4、取1小碗，放入3-4勺純凈水，檸檬切開將檸檬汁擠入碗中調(diào)制檸檬水，水與檸檬汁的比例大約20：1
5、將煉制的油分次少量地滴入大碗中，邊添加邊順同一方向攪打，醬料變濃稠表面發(fā)青時(shí)，加入少許檸檬水?dāng)噭�，再繼續(xù)添加煉制油
6、加油加水再加油，如此反復(fù)操作直至煉制油添加完畢達(dá)到理想的濃稠程度，試下味酌情添加食鹽調(diào)味，最后再擠入幾滴檸檬汁攪拌均勻即可
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