饅頭和米飯都是主食，兩者在營養(yǎng)上其實差別不是很大，只有一些略微的差異
我們以每一百克饅頭和大米中所含營養(yǎng)成分的數(shù)量來進行對比分析。查閱相關(guān)科學(xué)數(shù)據(jù)，每一百克的饅頭所含的熱量比大米少一些，在脂肪含量方面，饅頭比大米要多一些，達到了1.1克/100克，而大米只有0.8克/100克。在一些礦物質(zhì)元素含量方面，如鐵含量、鎂含量、銅含量、鈉含量、磷含量方面，饅頭和大米其實只有細小的差異，在某些元素含量方面，饅頭會比大米多一些，在另一些元素含量上，則是大米比饅頭多一些。
在維生素含量方面，大米和饅頭也有一些略微的差異。比如大米就含有維生素E、維生素B1、維生素B2等多種維生素種類，而饅頭則含有維生素E，所含種類與大米所含種類相比，就略少一些。但是維生素E含量饅頭比大米要多一些。
大米和饅頭中碳水化合物的含量其實占比很大。每一百克饅頭中，含有碳水化合物45.7克，而大米有碳水化合物77.9克，明顯多于饅頭。饅頭中的膳食纖維含量也比大米要多一些。
不難看出，其實在大部分營養(yǎng)成分上，饅頭和大米沒有什么本質(zhì)的區(qū)別。相對而言，大米的熱量更高，能增加飽腹感，且碳水化合物含量比饅頭要高一些。饅頭中的鈣含量、脂肪含量等比大米要高一些。只是在不同的地區(qū)，人們對于饅頭和大米的偏好有很大的不同。在北方地區(qū)的人們更喜歡饅頭，但是南方地區(qū)，人們的主食以大米為主。大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇饅頭和大米。
-下面是更多關(guān)于大米和饅頭熱量高?的問答
饅頭和米飯都是主食，兩者有什么營養(yǎng)上的差別呢？
兩者所含熱量都差不多，綜合比較而言，饅頭含營養(yǎng)物質(zhì)比大米更高一些，減肥的話比較適合吃大米。饅頭和米飯兩大主食哪個熱量更高？
米飯和饅頭哪個熱量更高？夏季減肥期間，選對主食很重要
饅頭和米飯的營養(yǎng)價值
饅頭(均值)食物名稱： 饅頭(均值)， 每100克含可食用部分 100克熱量()： 221 B1硫胺素(毫克)： .04 CA鈣(毫克)： 38蛋白質(zhì)(克)： 7 B2核黃素(毫克)： .05 MG鎂(毫克)： 30脂肪(克)： 1.1 B5煙酸(毫克)： 0 FE鐵(毫克)： 1.8碳水化合物(克)： 45.7 VC維生素C(毫克)： 0 MA錳(毫克)： .78膳食纖維(克)： 1.3 VE維生素E(毫克)： .65 ZN鋅(毫克)： .71維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .1胡羅卜素(微克)： 1 鉀(毫克)： 138 P磷(毫克)： 107視黃醇當量(微克)： 43.9 鈉(毫克)： 165.1 SE硒(微克)： 8.45http://www.xa01.com/MSZX/HTML/16309.html饅頭(標準粉)食物名稱： 饅頭(標準粉)， 每100克含可食用部分 100克熱量(千卡)： 233 B1硫胺素(毫克)： .05 CA鈣(毫克)： 18蛋白質(zhì)(克)： 7.8 B2核黃素(毫克)： .07 MG鎂(毫克)： 39脂肪(克)： 1 B5煙酸(毫克)： 0 FE鐵(毫克)： 1.9碳水化合物(克)： 48.3 VC維生素C(毫克)： 0 MA錳(毫克)： 1.27膳食纖維(克)： 1.5 VE維生素E(毫克)： .86 ZN鋅(毫克)： 1.01維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .14胡羅卜素(微克)： .9 鉀(毫克)： 129 P磷(毫克)： 136視黃醇當量(微克)： 40.5 鈉(毫克)： 165.2 SE硒(微克)： 9.7http://www.xa01.com/MSZX/HTML/16310.html饅頭(富強粉)食物名稱： 饅頭(富強粉)， 每100克含可食用部分 100克熱量(千卡)： 208 B1硫胺素(毫克)： .02 CA鈣(毫克)： 58蛋白質(zhì)(克)： 6.2 B2核黃素(毫克)： .02 MG鎂(毫克)： 20脂肪(克)： 1.2 B5煙酸(毫克)： 0 FE鐵(毫克)： 1.7碳水化合物(克)： 43.2 VC維生素C(毫克)： 0 MA錳(毫克)： .29膳食纖維(克)： 1 VE維生素E(毫克)： .09 ZN鋅(毫克)： .4維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .05胡羅卜素(微克)： 1.1 鉀(毫克)： 146 P磷(毫克)： 78視黃醇當量(微克)： 47.3 鈉(毫克)： 165 SE硒(微克)： 7.2http://www.xa01.com/MSZX/HTML/16311.html米飯(蒸)(均值)食物名稱： 米飯(蒸)(均值)， 每100克含可食用部分 100克熱量(千卡)： 116 B1硫胺素(毫克)： .02 CA鈣(毫克)： 7蛋白質(zhì)(克)： 2.6 B2核黃素(毫克)： .03 MG鎂(毫克)： 15脂肪(克)： .3 B5煙酸(毫克)： 1.9 FE鐵(毫克)： 1.3碳水化合物(克)： 25.6 VC維生素C(毫克)： 0 MA錳(毫克)： .58膳食纖維(克)： .3 VE維生素E(毫克)： 0 ZN鋅(毫克)： .92維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .06胡羅卜素(微克)： .3 鉀(毫克)： 30 P磷(毫克)： 62視黃醇當量(微克)： 70.9 鈉(毫克)： 2.5 SE硒(微克)： .4http://www.xa01.com/MSZX/HTML/16339.html粳米飯(蒸)食物名稱： 粳米飯(蒸)， 每100克含可食用部分 100克熱量(千卡)： 117 B1硫胺素(毫克)： 0 CA鈣(毫克)： 7蛋白質(zhì)(克)： 2.6 B2核黃素(毫克)： .03 MG鎂(毫克)： 20脂肪(克)： .3 B5煙酸(毫克)： 2 FE鐵(毫克)： 2.2碳水化合物(克)： 26 VC維生素C(毫克)： 0 MA錳(毫克)： .85膳食纖維(克)： .2 VE維生素E(毫克)： 0 ZN鋅(毫克)： 1.36維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .08胡羅卜素(微克)： .3 鉀(毫克)： 39 P磷(毫克)： 62視黃醇當量(微克)： 70.6 鈉(毫克)： 3.3 SE硒(微克)： .4http://www.xa01.com/MSZX/HTML/16340.html秈米飯(蒸)食物名稱： 秈米飯(蒸)， 每100克含可食用部分 100克熱量(千卡)： 114 B1硫胺素(毫克)： .02 CA鈣(毫克)： 6蛋白質(zhì)(克)： 2.5 B2核黃素(毫克)： .03 MG鎂(毫克)： 10脂肪(克)： .2 B5煙酸(毫克)： 1.7 FE鐵(毫克)： .3碳水化合物(克)： 25.6 VC維生素C(毫克)： 0 MA錳(毫克)： .31膳食纖維(克)： .4 VE維生素E(毫克)： 0 ZN鋅(毫克)： .47維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .04胡羅卜素(微克)： .2 鉀(毫克)： 21 P磷(毫克)： 0視黃醇當量(微克)： 71.1 鈉(毫克)： 1.7 SE硒(微克)： 0http://www.xa01.com/MSZX/HTML/16341.html這個網(wǎng)站有很多這方面的資料，你可以看看營養(yǎng)手冊欄目http://www.xa01.com/MSZX/List/List_121.html
饅頭營養(yǎng)還是米飯營養(yǎng)？
米飯 饅頭 主食 熱量 粗糧 減肥 飲食健康 蔬菜 碳水化合物
能用饅頭代替米飯做主食嗎？會對健康有什么影響嗎？
應(yīng)該沒有問題，但如果有糖尿病，饅頭要比米飯差些，因為面粉含醣類較高。米飯和面食哪個更容易長胖？
一百克的和面食，米飯的熱量是347大卡0.8克，面食的熱量366大卡，脂肪2.2克。米飯可以為身供能量和營養(yǎng)，是身體熱量的來源。同等量的米飯和面食，米飯的熱量會比面條略高一些，但是面食更能飽腹，因此會減少量的攝入。總體來說，米飯會比面食更容易發(fā)胖，但如果每天三餐都大量吃面食，也還是會造成身體里面的脂肪堆積，從而導(dǎo)致發(fā)胖，并且也容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題。想要不發(fā)胖首先就是要注意適量，不論是米飯還是面食都控制在150克內(nèi)，這樣熱量不會超過1200卡路里，并且也不能暴飲暴食；并且谷薯類食物要多元化，每天要確保最少三種不同的種類，而且平時吃米面時最好搭配燕麥粗糧一塊吃，注意粗細搭配，這樣可以更好的為身體攝取不同的營養(yǎng)。面食與米飯的營養(yǎng)區(qū)別
面食是高熱量。面粉是小工來的。從最小麥加工到粉，過多少工序呢？越是精加?xùn)|西，越是吸收的快，起碼面泡在水里慢慢就會糊掉。這就證明面食很好吸收。所以對于大病初愈，身體腸胃功能不好的人，吃點面條，米粥是最養(yǎng)身體的，這就是因為面食很好吸收。面食里面也全是淀粉啊。除了淀粉就沒別的什么了。而米飯呢，談不上多精細，但也不屬于粗糧。米飯中的營養(yǎng)成分你可搜一下，到處有。絕對比吃面食要消化的慢。要不北方和南方人的區(qū)別怎么那么大。所謂一方水土養(yǎng)一方人，飲食習(xí)慣也是造成這種差異的一個原因的。
