補食物有很多，可以分為以下2種。
1、動物性：動物肝臟、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、、瘦肉、雞肉、雞蛋等。2、植物性食物：黑木耳、海帶、大豆、芝麻、海帶、黑木耳、菠菜、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等。
擴展資料
我們?nèi)粘５氖澄镏卸鄶?shù)含鐵量較少，有的基本測不到，有些含鐵食物，不利于吸收。一般食物鐵的吸收率在1%～22%。所以很容易引起鐵缺乏性疾病。但有如下幾種食物含鐵量（每100克食物含鐵量）較高：動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10%～76%。動物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9.0毫克，豬瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。
蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3%。其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6.7毫克等，應(yīng)根據(jù)不同飲食及條件混合食用。已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食巾應(yīng)注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。
參考資料
百度百科 補鐵
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含鐵高的食物有哪些？
含鐵高的食常生活常見的有豬動物血、蛋黃、黑木耳、紅棗、胡蘿卜筋、金針龍眼肉、蘿卜干等。 缺鐵的人群多數(shù)是嬰幼兒和孕婦、女人等群體，日常飲食鐵攝入不足或疾病可導(dǎo)致人體缺鐵。
日常食物補鐵外可以服用鐵劑來補鐵，選擇二價鐵、乳酸亞鐵成分的鐵劑有利于鐵吸收，常用的鐵劑有鐵之緣片，不需要胃酸就可以直接被人體吸收，含有阿膠蛋白鋅，溫和補鐵，充分補充人體所需的微量元素營養(yǎng)，適合于孕婦、嬰幼兒服用。
食補結(jié)合鐵之緣片一般在一個月左右可改善缺鐵癥狀。
擴展資料：
功效：
1．鐵能合成血紅蛋白、參與氧的傳輸
小兒當(dāng)鐵缺乏時，紅細胞中的血紅蛋白會無法形成，新生的紅細胞中血紅蛋白量不足，會影響幼紅細胞的分裂增殖，使紅細胞生成量減少、導(dǎo)致小兒貧血。同時，當(dāng)血液流經(jīng)肺部時，血紅蛋白能結(jié)合最多的氧，然后在到達組織毛細血管時將氧全部釋放，以保證小兒身體組織的需要，但當(dāng)鐵缺乏時，血紅蛋白量不足，攜帶的氧量也會減少，影響小兒身體健康。
2．小兒身體中的鐵為肌紅蛋白的組成成分
肌紅蛋白在小兒骨骼肌和心肌中起著儲存氧的作用，當(dāng)肌肉收縮時釋放氧以滿足代謝的需要。
3．小兒身體中的鐵為酶的組成成分
鐵是人體內(nèi)100多種酶的組成成分和輔酶。同時，鐵參與小兒體內(nèi)組織氧化等能量的代謝。
參考資料：鐵元素_百度百科
本回答被網(wǎng)友采納含鐵高的食物有哪些？
含鐵高的食物有哪些
豐富的食物有: 動物肝臟，全肉、魚、禽類，其次是蔬菜和豆類。黑木耳、海帶、醬含鐵較豐富!
缺鐵平時多吃含鐵質(zhì)豐富的動物肝臟、腎臟；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。
水果中以杏、桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多，干果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵.
拓展資料：
食物：食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，并能延續(xù)正常壽命的物質(zhì)。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求并利于壽命延長的物質(zhì)稱之為食物。
食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水構(gòu)成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養(yǎng)或愉悅的物質(zhì)。
食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發(fā)酵產(chǎn)品像是酒精。
人類借由采集、耕種、畜牧、狩獵、漁獵等許多種不同的方式獲得食物。
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黑木有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含磷、，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克。
豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
拓展資料
營養(yǎng)價值：黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳營養(yǎng)豐富，被譽為“菌中之冠”。
每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白質(zhì)0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的熱量。木耳能幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解，能有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和雪崩的藥理作用。
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常 高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高。
說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20 多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。
本回答被網(wǎng)友采納哪些食物含鐵多，并且好吸收
人的鐵是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋原料，而且還是維持人常生命活動最重要些酶的組分，與能量代謝關(guān)系十分密切。它的功用并不僅限于造血，還能促使胡羅卜素轉(zhuǎn)化為維生素A；清除血脂；產(chǎn)生抗體；合成體內(nèi)一些重要物質(zhì)（嘌呤、膠原）；參與肝臟的解毒作用等。幾種主要含鐵食物： 1、雞肝雞肝含鐵相當(dāng)高，每一百克雞肝含鐵13.1毫克，而且雞肝價格便宜，食用方便�！ �2、雞血 雞血含鐵量比雞肝還要高，每一百克含鐵28.3毫克。是補鐵最佳食品。類似于雞血的鴨血，豬血，羊血含鐵量都很高，這些食品價格便宜，容易購買，而且食用方便�！ �3、蛋黃蛋黃含鐵量是每百克含鐵10.2毫克，雞蛋黃，鴨蛋黃，鵪鶉蛋黃含量差不多，也是補鐵上好食品。 4、豬腎 豬腎俗稱豬腰子，不僅能夠補腎，還含鐵很高。其它：含鐵高的肉類食品還有牛肉，羊肉，豬瘦肉和蝦。豆類食品有大豆，豆芽。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多，干果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。 本回答被網(wǎng)友采納什么食物里含鐵多？
菠菜紅棗紅衣花蘋果桃子……鐵是人體內(nèi)必需量元素之一，重生理功能。成人體內(nèi)含鐵35．8～89．5毫摩爾，小兒每公斤體重含0．525～1．074毫摩爾。小兒由于生長發(fā)育，體重和血容量的增長，以及鐵的不斷丟失，必須每日從食物中攝取鐵15～18毫克。我們?nèi)粘５氖澄镏卸鄶?shù)含鐵量較少，有的基本測不到，有些含鐵食物，不利于吸收。一般食物鐵的吸收率在1％～22％，所以很容易引起鐵缺乏性疾病。但有如下幾種食物含鐵量(每100克食物含鐵量)較高：動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10％～76％。動物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9，0毫克，豬瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3％。其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6．7毫克等，應(yīng)根據(jù)不同飲食及條件混合食用。已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食巾應(yīng)注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。含鐵的食物有哪些 含鐵高的食物大盤點
