西紅柿炒甘藍的熱量(以100克可食部分計)是72大卡(301千焦)，單位熱量較低。
每100克西紅柿炒甘藍的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。更多西紅柿炒甘藍信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/xihongshichaoganlan
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各種不同蔬菜的卡路里分別是多少
菠菜100g=22;
白菜100g=15卡;
香菜100g=27卡;
青蔥100g=28卡;
辣椒100g=63卡;
茼蒿100g=32卡;
酸菜100g=20卡;
大蒜100g=50卡;
玉米100g=71卡;
芋頭100g=57卡;
地瓜100g=111卡;
芹菜100g=17卡;
萵苣100g=11卡;
洋蔥100g=41卡;
茄子100g=25卡;
大豆100g=180卡;
南瓜100g=74卡;
蓮藕100g=74卡;
蠶豆100g=124卡;
山藥100g=72卡;
生姜100g=17卡;
川七100g=12卡;
木耳100g=35卡;
莧菜100g=18卡;
苦瓜100g=18卡;
海帶100g=16卡;
發(fā)菜100g=270卡;
芹菜100g=11卡;
秋葵100g=37卡;
韭黃100g=17卡;
韭菜100g=17卡;
紫蘇100g=20卡;
蘆筍100g=27卡;
蕪菁100g=24卡;
牛蒡100g=98卡;
甜椒100g=25卡;
絲瓜100g=17卡;
青椒100g=17卡;
生菜100g=10卡;
香菇100g=40卡;
洋菇100g=27卡;
竹筍100g=22卡;
豌豆100g=167卡;
鮑魚菇100g=25卡;
金針菇100g=41卡;
小白菜100g=13卡;
青江菜100g=16卡;
豆芽菜100g=33卡;
苜蓿芽100g=21卡;
四季豆100g=26卡;
空心菜100g=24卡;
紅蘿卜100g=38卡;
青豆仁100g=94卡;
西洋芹100g=13卡;
小黃瓜100g=11卡;
高麗菜100g=23卡;
馬鈴薯100g=70卡;
白蘿卜100g=17卡;
包心菜100g=15卡;
綠花椰菜100g=35卡。
擴展資料：
卡路里（簡稱卡，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是能量單位，現(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計量和健身手冊上，國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳（joule）。作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則采用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺灣地區(qū)的法定單位，然而由于沿襲傳統(tǒng)，卡路里在中國大陸與臺灣地區(qū)仍然被廣泛的使用。
參考資料：食物熱量表——百度百科
本回答被網(wǎng)友采納清炒卷心菜的熱量是多少？
清炒卷心菜的熱量(以100克可食部分計)是72大卡(301千焦)，單位熱量較低。每100克清炒卷心菜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。更多清炒卷心菜信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/qingchaojuanxincai
炒西蘭花的熱量脂肪和蛋白質(zhì)分別是多少
一.西蘭花的介紹
西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿區(qū)，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。
二.西蘭花的營養(yǎng)成分與功效
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C胡蘿卜素等。每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當(dāng)。西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西蘭花中，水分占90.6%，含蛋白質(zhì)2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A鎂、泛酸、鐵和磷。
西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率，還有殺菌和防止感染的功效。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果極佳。
西蘭花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，西蘭花中預(yù)防癌癥最重要的成分是“蘿卜硫素”，這種物質(zhì)有提高致癌物解毒酶活性的作用，并幫助癌變細胞修復(fù)為正常細胞。
除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質(zhì)，則對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。同時，西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
三.西蘭花的做法
所需食材；鮮嫩西蘭花250克，干辣椒2根，花椒10粒，鹽、味精各適量。
炒西蘭花制作方法；
1、把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用；將干辣椒去蒂、去籽，切成節(jié)。
2. 鍋中再放少量油燒熱，下花椒粒炸香，鏟出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節(jié)，待其剛變顏色時，投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。
