-下面是更多關(guān)于土豆的熱量和脂肪?的問(wèn)答
土豆是高熱量食物嗎？
土豆塊莖中淀粉15－25蛋白質(zhì)2－3％肪07％，粗纖維0．15％含有豐富的鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素A及B族類維生素。所以一個(gè)普通大小的土豆含熱量約120-150卡路里，相等于一碗白飯，所以若是適量的選用，并不會(huì)如傳說(shuō)的致肥。但是土豆特別吸油，炒和炸的土豆所含的熱量非常高。馬鈴薯是高熱量食物嗎`?
薯本是高食物。熱量高不高取決于你吃馬鈴薯。相對(duì)于米飯而言，馬鈴薯的熱量（米飯熱量116大卡/100克，土豆76大卡/100克）且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，其中富含鉀元素，鉀的含量堪比香蕉；維生素C也比較豐富，能與番茄相媲美；富含中國(guó)人所容易缺乏的維生素B1，維生素B2含量也比大米高；其中還有些膳食纖維和多酚類物質(zhì)。因此，馬鈴薯相比米飯，更適合當(dāng)主食來(lái)食用。土豆屬于高熱量食物么？
土豆的熱能會(huì)隨著溫度的變換而轉(zhuǎn)換，本身熱量很高土豆熱量高還是米飯熱量高？
土豆76/94（熱量/克）米飯117/100（熱量/克土豆因其營(yíng)養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)。其塊莖含淀粉15－25％，蛋白質(zhì)2－3％，脂肪0．7％，粗纖維0．15％，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素A及B族類維生素。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對(duì)胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所認(rèn)為。每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質(zhì)元素。 土豆還有著另外的一些作用。它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，出海遠(yuǎn)航吃些土豆可預(yù)防壞血癥；經(jīng)常食用土豆，可防止結(jié)腸癌等。由于土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，糧菜兼用，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱贊。有的稱譽(yù)它為第二面包，有的贊揚(yáng)它是植物之王。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。土豆含有的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的維生素C除對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動(dòng)脈硬化。土豆含有豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。 首先，吃土豆你不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪；是所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。其次，你也不必?fù)?dān)心吃土豆?fàn)I養(yǎng)單純，有損健康。 在人們的印象里，黃豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白是首屈一指的。其實(shí)，土豆中的蛋白質(zhì)無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。就是人體需要的其他營(yíng)養(yǎng)素，如碳水化合物、VB、VC、鈣、鎂、鉀等也都應(yīng)有盡有，且比米面的營(yíng)養(yǎng)更全面。具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蘋果與土豆相比，多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素也相形見絀。 按營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)0.5公斤土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大約相當(dāng)于約2公斤蘋果。土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值之高，使美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家斷言：每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)素。你更不必?fù)?dān)心肚皮有難熬的饑餓。土豆在補(bǔ)足人體需要的幾乎全部營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有酒足飯飽之感。 但減肥者要注意將土豆做主食而不是做菜品來(lái)食用�？梢猿灾笸炼�、做土豆條或煎土豆餅，每日?qǐng)?jiān)持一餐只吃土豆，長(zhǎng)期下去對(duì)預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過(guò)�；驕p去多余的脂肪很有效炸土豆是屬于高熱量食物嗎
炸土豆熱食品，本身是低熱量，很多營(yíng)養(yǎng)元素，減消脂的食但是經(jīng)過(guò)烹調(diào)后往往會(huì)改變它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，沒(méi)有充分把土豆原有的好處保留。一般的來(lái)說(shuō)，土豆最好還是蒸著吃，可以做土豆泥吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還減肥，調(diào)節(jié)飲食，開胃等。但是炸土豆就不好了，油炸過(guò)的土豆，動(dòng)物或植物有和土豆融合，將其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)掩蓋，致使吸收不到人體，土豆還極容易吸油，吃后容易得高血壓，心臟病，會(huì)危及身體健康，尤其不能邊吃邊喝酒，那就糟糕了，熱愛(ài)自己的身體，就少吃一些炸的土豆吧！炸土豆條的熱量每100克含500大卡的熱量，也許更多，你需要擦三個(gè)小時(shí)地板才能消耗掉。土豆含熱量高嗎
土豆是減肥佳品，而且土豆的卡路里不高。一個(gè)土豆(毛重260克)約有278卡路里和63克，即24％的碳水化合物。但是，你要明白，260克是一個(gè)非常大的土豆，而不是常規(guī)的中小型的土豆。
