以100,面筋的平均熱量是364大,即1522,約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通人保持健康每天所入總熱量的16%,和同等分量的五花肉不相上下。

所以,有志于減肥事業(yè)的人士盡量少吃面筋。

烤面筋因為經(jīng)過碳烤,熱量會更高,而且在烤面筋中還會添入醬料和各種調(diào)味粉,所以盡管烤面筋好吃,但也要適量哦,避免過多食用,特別是想減肥的妹子更要多忌口了。

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下面是更多關(guān)于煮面筋的熱量高嗎?的問答

每一百克炸面筋的熱量？

每一百克炸面筋的熱量大概是油炸面筋每100克熱量為490大卡。

其實，面筋含熱量很高，100克油炸面筋的熱量和同等分量的五花肉不相上下。

油炸面筋熱量多少？

油100克熱量為490大卡。

面筋含熱量很高，100克油炸面筋的熱量和同等分五花肉不相上下，其中含油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，它在高溫下，會水解產(chǎn)生一種具有刺激性氣味的有毒物質(zhì)——丙烯醛。因此，面筋吃多了，微量的丙烯醛將在人體內(nèi)慢慢積累，對健康非常不利。同時，面筋還將導(dǎo)致胃蠕動減弱，容易造成腸胃消化不良。另外，面筋中缺乏一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)——賴氨酸，因此，吃的時候最好和大豆等富含賴氨酸、色氨酸的食物搭配，作為有益的補充。

參考資料為各種食物的熱量表

http://www.1000sun.com/ss/jkss/b2.htm

吃面筋好不好？

不會，但也不能用來減肥吃太會營養(yǎng)不均勻 是面粉中的蛋白質(zhì),也是決定品質(zhì)的主要因子。市面上所看到的面筋是經(jīng)油炸而得來的,油炸面筋球是我國傳統(tǒng)食品之一,因為其具有特殊的風(fēng)味與口感而深受消費者的歡迎與喜愛,油炸后的面筋球就像吹氣一般脹得好大,形狀個個都不相同。面粉調(diào)水?dāng)嚢韬罂尚纬梢粋�具相當(dāng)強粘彈性之面團,讓面團放置一段時間,使?jié)窠罹W(wǎng)狀結(jié)構(gòu)形成后,再進行洗筋。洗筋是在流動水中搓洗面團,可將淀粉及水溶性物質(zhì)洗出,剩下一似橡膠之球狀聚集物即是面筋。此時面筋稱為濕筋,需放在水中熟成一段時間后切粒，以進行油炸,油炸時不是用一鍋油炸,需使用三個油鍋進行油炸,其溫度分別為150、170、190℃,油炸時將切粒后之濕面筋倒入第一鍋,快速攪動約90秒后,撈至下一鍋繼續(xù)油炸,第二、三鍋只需緩和攪動即可,而油炸時間則與第一鍋相同都是90秒。最后,油炸完之面筋球則置于盤中冷卻。

‘炸面筋’的做法？

面筋粉200克；300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半鍋（約耗200克）。

將面筋干酵入一個容器混勻，然后把所有的水一下倒入，然后快速攪拌幾下，一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那樣一點一點的倒水，容易結(jié)塊，肯定和不出來軟度合適的面筋團來，而且面筋粉結(jié)成硬塊后就發(fā)不起來啦~~~

把和好的面筋團放溫暖濕潤處發(fā)酵。我用的是那種做面包的即發(fā)酵母粉，大概就發(fā)了一個小時就這么大了，從外表就能看到好多的氣孔。發(fā)好的大面筋團切成小塊，見圖5。如果你能將面筋團切成均勻的正方體小塊兒，那炸出來的油面筋就會更圓、更好看。我為了快，就隨便切了切，所以炸出來的成品只能說是近似于圓而矣，這樣的品相要做面筋塞肉就不大合格啦！

火力用中火，當(dāng)油溫六成熱（約160-180度）時，下入切好的面筋塊。面筋塊會迅速膨脹，這時要注意勤翻動面筋，把聯(lián)在一起的分開，一定要注意火候，油溫不能升得太快，要不然撈出的成品涼了后會發(fā)現(xiàn)面筋泡縮小啦！成品為一個個金黃的小球球，接下來就可以拿它們?nèi)プ霾死? 本回答被網(wǎng)友采納

炸面筋怎么吃？

面筋

材料：油面筋 肉 蝦 雞蛋 鹽 醬油 糖 料酒 蔥 姜

做法：

1、將肉和蝦剁碎

2、將料酒、鹽和雞同肉糜順時針攪拌拌勻待用

3、將油面筋用筷子開一個小洞，將肉糜塞在油面筋里

4、炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和姜片，倒入油面筋，加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰后轉(zhuǎn)中火略煮，最后再用旺火收汁，用香蔥碎點綴即可 本回答被網(wǎng)友采納

油炸面筋怎么做?

烤面筋的做法