爆米花屬于膨化食品 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)主張平衡膳食，認(rèn)為任種食品都不可偏廢，任何一種食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言，由于它多為油炸食物，經(jīng)加壓、加熱等工藝后使食物本身的體積擴(kuò)大了數(shù)倍，鑒于其為方便快餐食品，所以食品中糖、鹽、味精的含量相對(duì)其它食品的量就比較多一些，而其他有益營(yíng)養(yǎng)素的含量則甚少，如長(zhǎng)期攝入不但會(huì)影響到孩子的食欲，而且食品中過(guò)量的調(diào)味品對(duì)人體也會(huì)產(chǎn)生一定的危害性。尤其值得注意的是，街頭小販們用“糧食擴(kuò)大機(jī)”制作出的爆米花，更是不易多食，因?yàn)橛糜诒谆ǖ摹凹Z食擴(kuò)大機(jī)”，其內(nèi)壁上的鉛錫合金在加熱的過(guò)程中它們以氣化的形態(tài)進(jìn)入爆米花中，造成了食物被鉛污染。據(jù)檢測(cè)，這些食品中鉛的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了國(guó)家所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。因此，為了孩子的健康應(yīng)少吃膨化食品，而且最好不要讓孩子在空腹的情況下食用。 膨化食品能給人們帶來(lái)輕松和愉悅，但只宜偶爾食用。脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)是膨化食品的主要成分，人類的膳食中不可缺少脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，但攝入過(guò)多，會(huì)造成多余脂肪在體內(nèi)蓄積，使人過(guò)于肥胖而導(dǎo)致各類疾病，如高血脂、糖尿病等。 膨化食品多屬于“五高一多”食品，即高碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精，長(zhǎng)期大量食用此類食品會(huì)影響人體健康，兒童過(guò)多食用會(huì)明顯影響進(jìn)食。對(duì)于糖攝入不宜過(guò)多的人群，也應(yīng)謹(jǐn)慎選擇含糖量較高的休閑食品。所以對(duì)任何人群來(lái)說(shuō)，都應(yīng)適時(shí)適量地食用休閑食品。
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吃爆米花會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
可以吃，而且是很好零食，但是的是自己用鍋崩的，可不面 做法也很簡(jiǎn)單，找一鐵鍋，把玉米粒倒進(jìn)去，然后慢慢晃動(dòng)，等玉米爆開的時(shí)候，蓋上鍋蓋等著就行了 外面的爆米花不但熱量高，而且存在安全隱患，一定要少吃。
