1）豬蹄營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老； 2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。 食療作用: 性平，味甘咸；具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等功能。 2）黑豆?fàn)I養(yǎng)分析： 每100克黑豆含： 水分：9.9（克）、灰分：4.6（克）、維生素E（T）：17.36（毫克）、鋅4.8（毫克）、熱量：381（千卡）、膳食纖維：10.2（克）、鈣：224（毫克）、硒：6.79（微克）、能量：1594（千焦）、胡蘿卜素：30（毫克）、磷：500（毫克）、銅：156（毫克）、蛋白質(zhì)：36（克）、硫胺素：0.2（徽克）、鉀：1377（毫克）、錳：2.83（毫克）、脂肪：15.9（克）、核黃素：0.33（毫克）、鈉：3（毫克）、鐵：7（毫克）、碳水化合物：33.6（克）、尼克酸：2（毫克）、鎂：243（毫克）、維生素A：5（毫克）。 -下面是更多關(guān)于花生湯 熱量?的問答
豬腳黑豆花生湯功效
其次豬蹄中的膠原蛋白的成分很多,結(jié)合黑豆中的抗氧化性和雌性激素,可以幫助美白皮膚,同時(shí)還可以淡化臉上的皺紋,起到保持皮膚彈性和嫩膚抗衰老的作用。...豬腳跟黑豆煲湯會(huì)有什么作用呢
有美容養(yǎng)作用
一、豬蹄湯羹/湯，主料是豬蹄、黑豆，口味是香，工藝是煮，難度屬于中級(jí)。
二、煲湯時(shí)，將肉類提前焯水不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過于肥膩。黑豆有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛、黑發(fā)之功效，經(jīng)常食用對(duì)身體大有好處。
拓展資料
1.豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。
2.豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，含膽固醇。
百度百科—黑豆豬蹄湯
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美容潤(rùn)膚，催奶養(yǎng)腎花生豬腳湯有什么功效
豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它是常用菜肴，還是滋補(bǔ)佳品。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。 從醫(yī)學(xué)的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的三分之一。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會(huì)引起“膠原性疾病”。 骨骼生成時(shí)，首先必須要合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。 另外，豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。漢代名醫(yī)張仲景有一個(gè)“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤(rùn)肌膚”的作用。英國有美容大師觀察發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豬蹄，能使面部長(zhǎng)得勻稱、豐滿。 膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效防止進(jìn)行性營(yíng)養(yǎng)障礙，對(duì)消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預(yù)防或減輕冠心病和缺血性腦病。對(duì)于手術(shù)及重病恢復(fù)期的老人，有利于組織細(xì)胞正常生理功能的恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老。 豬蹄湯還具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。 不過，豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者最好不要食用。花生黃豆豬腳湯有何功效
有和胃、寬氣、利水消腫、補(bǔ)脾養(yǎng)通脈增功效。
豬“填腎精而健腰腳，滋胃陰以滑皮膚，長(zhǎng)肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)。”
花生有健脾開胃、潤(rùn)肺祛痰、清喉補(bǔ)氣等功效可用于治療脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、產(chǎn)后缺乳諸癥。
本湯適用于產(chǎn)后缺乳、營(yíng)養(yǎng)不良等�；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。
拓展資料：
花生的作用：
1、花生中的維生素K有止血作用。
2、花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效。
3、花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。
4、花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
5、花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
參考資料：百度百科：花生黃豆豬蹄湯
本回答被網(wǎng)友采納熱天拿黑豆花生煲豬腳湯有什么作用
可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，花生本來就是有營(yíng)養(yǎng)的食物。
黑豆可以補(bǔ)腎
如果是熱天的話，想祛濕可以用黃豆來煲豬腳湯
