下面是更多關(guān)于家常燴菜熱量?的問答

大白菜炒粉絲家常做法竅門

2

五花肉洗凈，切成



3

大白絲，粉絲用軟



4

鍋里放少量油五花肉煸炒至金黃色，然后放入姜蒜炒香



5

接著放入大白菜炒至發(fā)軟



6

然后放入粉絲，拌炒均勻



7

最后放入鹽、蠔油炒均即可

大白菜炒粉絲家常做法

你好，

大白菜絲是非常好吃的，

首先將大洗凈橫著切成米

粉絲泡軟，切成2～3段

放入油，同時(shí)加八角，隨著油溫升高，八角也被炸香了。 炒素菜，底油不要太少！

放入蔥姜熗鍋

放入白菜絲大火翻炒至白菜塌秧兒

把白菜推到四周，醬油烹在中間至醬油爆出香味

把粉絲放在中間吸附湯汁

然后加入鹽翻炒均勻即可。

出鍋后，不會(huì)有太多湯汁滲出。

味道鮮美。營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，

更有利于人體的吸收和健康，謝謝。

粉絲大白菜的做法大全家常竅門

許多人到平常都十分的喜歡吃白菜，也解白菜能健康養(yǎng)生，又能推動(dòng)消化和吸收，白菜能夠和許多的食物營養(yǎng)在一起，較為普遍的是牛肉粉絲，大白菜石鍋，放有牛羊肉，粉絲，也有大白菜做的石鍋，這一道是十分美味可口的，吃起來如同火鍋一樣，可是有火鍋不一樣的是會(huì)更為口味淡，對人體也更為滋補(bǔ)養(yǎng)生。

牛羊肉粉絲白菜砂鍋

原材料

熟牛肉100g，大白菜200g，粉絲100g，大骨湯、生抽、白砂糖、雞精、味精、蔥段、辣椒油、色拉油各適當(dāng)。

作法

1、牛羊肉切成片，大白菜綽水預(yù)留。

2、炒菜鍋放辣椒油、嫩牛肉、大白菜一起爆鍋，再放進(jìn)大骨湯、粉絲、生抽、白砂糖、雞精、味精煮沸，倒進(jìn)砂鍋中再燒3分鐘，放色拉油、蔥段就可以。

實(shí)際操作要點(diǎn)

此菜要突顯甜味和香氣。

牛羊肉、大白菜、粉絲三者要燒爛，三味合一。

咖喱牛肉粉絲場

原材料

牛腱子肉，咖喱醬，八角、葡萄酒，鹽，粉絲，小白菜，陰囊。

作法

1、將牛腱子肉清洗，涼水入鍋，水開后煮三分鐘（便是氽一下），倒出清洗鮮血，放砂鍋里加葡萄酒、生抽、八角、咖喱醬、鹽和小量水一起大火燒開，轉(zhuǎn)文火燉1個(gè)鐘頭上下熄火撈起來牛羊肉，料汁征用。

2、將生雞蛋攤成陰囊切條，粉絲用溫小水泡軟預(yù)留；

3、鍋內(nèi)放適當(dāng)水燒開，放進(jìn)泡軟的粉絲和蔬菜一起煮開，撈起來盛碗；

4、將牛羊肉切成片碼在表面，放進(jìn)陰囊，倒進(jìn)咖喱牛肉湯汁就可以。

仿冒牛肉粉絲

原材料

腌好的牛肉絲，炸菜絲，粉絲，萵筍絲

作法

1、先將粉絲煮好，低溫河，那樣粉絲就不易發(fā)脹；

2、再用姜茸蒜茸出鍋，入放炸菜絲和萵筍絲，兜兩下，放水；

3、再倒進(jìn)粉絲，待水燒開，倒進(jìn)牛肉絲，用筷子散掉些牛肉絲，滾幾滾，牛羊肉剛熟就可以了；

4、表面放自做的紅嗨翻天朝天椒裝飾設(shè)計(jì)裝飾設(shè)計(jì)，那樣也可使湯更有甜味。

粉絲炒大白菜的做法

【白菜的做法】

白菜是常見的蔬菜，民間有“百菜不如白菜”的說法，白菜富含鈣、鉀、維生素A、膳食纖維等，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。

現(xiàn)在就為大家分享幾道清爽下飯的白菜做法，希望大家喜歡。

【魚香白菜】

味道濃郁、酸甜適口、營養(yǎng)豐富，是一道非常美味的下飯菜。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。白菜1/3棵、木耳適量、胡蘿卜1個(gè)、尖椒1個(gè)、蔥姜蒜適量、干辣椒適量。

2、將白菜留下白菜幫，然后斜刀切塊。木耳泡發(fā)后撕成塊，尖椒切塊，胡蘿卜切片，蔥姜蒜切末，干辣椒切段備用。

3、取一只空碗，然后依次放入2勺淀粉、半勺鹽、半勺雞精、1勺醬油、2勺醋、3勺糖、4勺水?dāng)嚢鑴蚓�，調(diào)成碗汁備用。

4、鍋中倒入一點(diǎn)油，油熱的時(shí)候?qū)�白菜放入鍋中煸炒。煸炒至白菜變軟出湯，然后將白菜瀝干水份盛出備用。

5、鍋中倒入適量的油，油熱后放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒、干辣椒、蔥姜蒜煸炒出紅油。

6、將木耳和胡蘿卜放入鍋中煸炒2分鐘。

7、將白菜和尖椒放入鍋中煸炒1分鐘。

8、將碗汁倒入鍋中，大火燒開后翻炒勻均即可裝盤。

【涼拌白菜 】

吃著脆嫩、汁水四溢，是超尋常的清爽。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。白菜一小棵、香蔥適量。

2、將白菜切成豎條，香蔥切末備用。

3、鍋中倒入適量的水，水燒開后，將白菜放入鍋中，再放入一勺食用油。等水再次燒開后，將白菜撈出（焯白菜的時(shí)候放一點(diǎn)油，菜的顏色會(huì)非常清亮）。

4、將焯好的白菜過涼水備用。

5、開始調(diào)味。往白菜中放入1勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、3勺白醋、幾滴香油，拌勻后裝盤，裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十幾分鐘）。

【醋溜白菜 】

色澤誘人，酸辣適口，是一道非常開胃下飯的健康菜肴。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。白菜一小棵、干辣椒幾個(gè)、蒜適量、蔥適量。

2、將白菜葉一片片的剝下來，然后放到淡鹽水中浸泡20分鐘（這樣可以有效的去除白菜上殘留的農(nóng)藥，保證在吃的時(shí)候更加健康放心）。

3、白菜斜刀切成片，然后把白菜幫子和葉子分開來放。

4、蒜切末、蔥切末、紅辣椒剪成段備用。

5、用3勺醋、1勺醬油、1勺糖、半勺鹽、小半勺雞精、1勺淀粉、2勺清水調(diào)成碗汁備用（普通小湯勺的量）。

6、鍋中倒入適量食用油，油熱后放入干辣椒、蒜末、蔥末煸炒出香味。

7、將白菜幫放入鍋中煸炒1分鐘左右（煸炒到白菜幫子稍稍有些變軟）。

8、將白菜葉放入鍋中煸炒30秒左右。

9、將碗汁倒入鍋中，燒開后煸炒勻均。然后關(guān)火，淋少許香油即可裝盤食用。

【砂鍋白菜豆腐】

口味清淡、制作簡單、湯鮮味美，是非常適合冬季吃的一道菜。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。白菜適量、凍豆腐1塊、粉絲1小把。

2、將白菜切塊，豆腐切塊，姜切末備用(可再放些姜，會(huì)更暖和)。

3、鍋中倒入一點(diǎn)油，油熱后將蔥放入鍋中煸炒出香味。

4、往鍋中倒入適量的水，然后再放入2小勺鹽大火燒開（如果喜歡喝湯，可以多放一些水）。

5、將鍋中的水倒入砂鍋中。

6、將凍豆腐放入砂鍋中燉3分鐘左右。

7、將粉絲放入鍋中燉5分鐘（因?yàn)槭歉煞劢z，所以燉的時(shí)間要長一點(diǎn)，如果是泡發(fā)后的粉絲，則不需要燉太久）。

8、將白菜放入鍋中。

9、出鍋前再撒少許雞精、香油即可。

【木耳炒白菜】

口味清淡，營養(yǎng)豐富，是道名副其實(shí)的“黑白配”。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。白菜1小棵、泡發(fā)好的黑木耳適量、蔥適量、姜適量。

2、將白菜斜刀切成塊、木耳撕成塊、蔥姜切末備用。

3、鍋中倒入適量的水，水燒開后將木耳放入鍋中焯一分鐘撈出備用。

4、鍋中倒入適量的油，油熱后放入蔥末和姜末煸炒出香味。

5、將白菜放入鍋中煸炒勻均。

6、將木耳放入鍋中煸炒勻均。

7、放入2小勺鹽、1小勺雞精、1小勺白胡椒粉翻炒勻均即可出鍋。

大白菜炒粉條怎么做最好吃

主料

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粉條1把

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菜3片

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小油菜1顆

輔料

少許

鹽

2勺

醬油

2勺

耗油

1勺

姜

適量

蔥

適量

油

適量

大白菜炒粉條的做法

1.

大白菜洗凈切成絲

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2.

小油菜洗凈切碎

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3.

洋蔥，蔥姜去皮切碎

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4.

粉條提前用開水浸泡至軟

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5.

鍋里放油燒熱，倒入切好，洋蔥，蔥姜碎爆香

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6.

倒入切好的大白菜絲翻炒

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7.

翻炒至大白菜變軟，加入切好的小油菜

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8.

再倒入泡軟的粉條，一起翻炒均勻，加入鹽，醬油，蠔油

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9.

繼續(xù)翻炒均勻，加入少許開水燜煮一會(huì)，即可出鍋