放點(diǎn)鹽，味精，胡椒粉，，耗油，十三花椒水，香油，色

素子

用料

包菜 ，豆腐，粉條，蝦皮，

蔥，姜，蠔油，鹽，糖，雞精，調(diào)和油，香油

1.包菜用熱水焯一下，5秒即可，涼水拔一下剁碎成指甲蓋那么大就行，不要太碎否則吃時(shí)就找不到菜了

2.撈出包菜的同時(shí)把，豆腐，放進(jìn)熱水煮軟，基本上剁完包菜粉條也就好了，繼續(xù)粉條也剁碎

3.把姜，蔥剁碎，放在剁碎的菜上，鍋里到油燒到冒煙關(guān)火，把油澆在蔥姜上噴香。

4.依次放入，蝦皮，蠔油，鹽，糖，雞精，老抽，香油，花椒油，喜歡吃辣的還可以放點(diǎn)辣椒，攪拌一下，這時(shí)包子餡已經(jīng)滿屋飄香啦！

5.把包好的包子放到屜上醒發(fā)15分鐘，就可以水開后上鍋蒸啦，10分鐘，關(guān)火悶5分在取出就可以了。

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