，別名：兔子、兔子肉
熱量：102 （100克）分類：蛋類、肉制品評價：兔肉屬高蛋、低脂肪、少膽固醇的肉類，綜合來說是熱量最低蛋白質(zhì)含量最高的紅肉類，適宜減肥期間食用。營養(yǎng)價值1. 兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；2. 經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性；3. 兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”；4. 兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。 -下面是更多關于兔肉熱量最低?的問答
烤兔肉的熱量是多少？
兔肉的熱量(以100克可食部分計)是102大卡(426千焦)。食材在烹飪過程當中，如果是脫水的，熱量都會升高， 而且還容易上火李神仙烤兔的熱量是多少？
李神仙烤兔的熱量(以100克可食部分計)是64大卡(267千焦)，單位熱量較低。每100克李神仙烤兔的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。更多李神仙烤兔信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/lishenxiankaotu
兔子有什么營養(yǎng)價值?
烤兔肉滿好吃的~我吃過~^ ^兔肉養(yǎng)價值確實很高，有關兔肉營養(yǎng)價值的內(nèi)容真的是很豐富，兔肉營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細嫩、味美香濃、久食不膩。具有高蛋白（含蛋白質(zhì)21～23%）、高賴氨酸（賴氨酸占蛋白質(zhì)的9.6%）、高消化率（達85%）、高煙酸（高達12.8毫克/百克）；低脂肪（僅為4.9%）、低膽固醇（為65毫克/百克）、低熱量等特點。 一是兔肉的蛋白質(zhì)高于其他肉類。兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸，是完全蛋白質(zhì)。同時，兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸。長期食用兔肉，可增進健康，具有強身祛病的功效。是高血壓、肝臟病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。專家據(jù)此稱為“長壽肉”。 二是兔肉肌肉纖維細嫩，容易消化。據(jù)測定，兔肉的消化率可達85%以上，高于其他肉類。是慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、結腸炎患者、幼兒、老人、病人和身體虛弱者最為理想的滋補品。專家據(jù)此稱為“保健肉”。 三是兔肉中脂肪、膽固醇含量低于其他肉類，而磷脂含量高于其他肉類。經(jīng)常食用低膽固醇的兔肉，人血液中膽固醇不會升高，從而避免了膽固醇在血管壁的沉積。所以，兔肉是高血壓、肥胖癥、動脈硬化、冠心病患者和老年人最為理想的肉食品。同時，兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是補充人大腦組織細胞的主要營養(yǎng)素，有利于健腦益智，因此，專家認為兔肉是兒童、少年的益智食品，并能防止老年人患老年癡呆癥。據(jù)此稱為“益智肉”。 四是兔肉含碳水化合物高于其他肉類，并含有豐富的多種維生素，尤其是煙酸含量高，是豬、牛、羊肉的3～4倍。煙酸（尼古丁酸）又名抗癩皮病維生素。若缺乏煙酸，會使皮膚粗糙，發(fā)生皮炎。因此，經(jīng)常吃兔肉，能使人的皮膚細膩白嫩，保持容顏嬌美，專家據(jù)此稱兔肉為“美容肉”。 五是兔肉中無機鹽含量高。據(jù)測定，兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2～3倍，有利于兒童骨骼發(fā)育，因此，兔肉是兒童、孕婦、產(chǎn)婦、老年人及病人的天然補鈣營養(yǎng)佳品。 六是兔肉除具有自身的風味外，與其他肉類相比，具有很好的兼容性。許多消費者認為：兔肉和什么肉一起烹調(diào)就是什么肉的味道，從不搶占其他肉的原味。同時，兔肉瘦肉含量高，與其他任何肉混合加工，可提高加工產(chǎn)品的瘦肉比例。加之兔肉本身含熱量低，正好滿足人們追求健康對低熱量食品的消費需求。 此外，兔血、兔膽、兔腦、肝臟、胰臟等器官和組織，具有很高的藥用價值。 本回答被網(wǎng)友采納怎樣烤兔肉
烤兔肉的做法 兔子斬塊，用料酒、鹽、生抽、姜、蔥、花椒、八角腌起來。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏十二個小時。取出，瀝干�？颈P包錫紙，兔子放上面，刷油。200度，一個小時。中間隔十分鐘刷一次油。裝盤。烤兔肉的介紹
烤兔肉是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于浙菜系。此菜外表絳紅，肉質(zhì)鮮嫩，鹵香濃郁。
兔肉好吃嗎？？？？？
今年是兔年�。� 你還吃兔肉�。�！ 你。。。。。。 你真是太有想法了�。� 不過那東西不好吃��！ 還是狗肉好吃呢！��！如何吃烤兔肉
將兔去骨洗凈，肉向片薄，，然后加鹵。汾酒、粉、味精和精15分鐘�；鹜惹谐杀∑�。將胯過的兔腿肉置于砧板上攤平，放上青菜葉，撒上干淀粉，再放上火腿片。在兔肉的一端放上蔥段、姜絲、卷成兔腿形，用細鐵絲將兔腿捆扎住，用鐵鉤鉤掛，放在烤爐內(nèi)，烘烤約30分鐘即熟。將烤熟的兔腿拆去鐵絲后，橫切成片，擺放在盤中，兩邊襯以香菜葉即成。
