是的

油腐皮的做法1材豆腐，榨菜蔥花，香花椒，鹽精，雞精，胡椒粉，做法1.嫩豆腐放清水中加熱至沸，焯去豆醒味2.將焯過水的嫩豆腐放雞湯中，加鹽、胡椒粉、雞精，小火燉30分鐘，放味精調(diào)好口味，撒上榨菜粒、蔥花、香菜3.花椒用香油+沙拉油炸成花椒油澆在豆腐上即可油炸豆腐皮的做法2之前在微信上買過一次酸辣豆皮，真心的覺得好好吃，就是太辣了。于是，決定自己買了豆皮自己做！哈哈哈，咸了點，不夠也挺好吃的。食材主料豆皮200g輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，大蒜適量步驟1.豆皮先泡水，再切段2.大蒜切沫3.蔥花備好4.姜切沫5.先用油炸6.炸至金黃7.裝碗里

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下面是更多關(guān)于炸豆腐皮的熱量?的問答

豆皮是不是佛家的素食？

豆皮是佛家的素食，有多種不同的食法，其中有一種“素燒鵝”，很好吃的。

經(jīng)常吃素食的,涼拌豆腐皮放點魯花小磨香油怎么樣？

還行，營養(yǎng)又健康的食物可以多吃。 本回答被網(wǎng)友采納

素食菜譜

如果你是的素食者，那么日常飲食就注意能量與蛋白質(zhì)攝入，因為素用再多，也很難補充足夠的蛋白質(zhì)與脂肪。蛋類、奶類、谷類可保證能量與蛋白質(zhì)的攝入，棕櫚油、胡麻油、菜籽油、豆油等油類可保證脂肪的攝入，另外注意鈣、鐵、鋅、硒的補充，這些可從紅蘑、珍珠白蘑等攝入，維生素跟微量元素也要注意多攝取。在校學生還是應(yīng)該多注意身體啊。

介紹幾種素食菜譜

　　新做法 爽口四寶

　　主料:水發(fā)香菇、鮮蘑菇、竹筍、水發(fā)竹蓀

　　輔料:櫻桃番茄

　　調(diào)料:鹽、料酒、天添鮮、醬油、白糖、麻油、魔廚高湯、橄欖油

　　做法：

　　1.鍋入橄欖油，倒入香菇，加入水、魔廚高湯、鹽，再倒入筍片稍煮片刻；

　　2.倒入蘑菇，加水、醬油、白糖、天添鮮，蓋蓋燜燒；

　　3.加入竹蓀和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出鍋。

　　番茄伴三耳

　　主料：

　　云耳、雪耳，黃耳，番茄、莧菜。

　　做法：

　　1、先將云耳、雪耳、黃耳浸軟，切去硬耳腳后洗凈，番茄切角，莧菜去根洗凈。

　　2、用水將黃耳煮軟，云耳和雪耳也用水略煮。

　　3、用少許油炒香番茄，再加入云耳、雪耳、黃耳同炆，后加入莧菜同煮片刻，調(diào)味后即成。

　　自創(chuàng)沙拉(味道非常不錯喲!)

　　蘋果和芹菜，怎么看都無法聯(lián)系的兩樣東西，卻不料，拌在一塊是如此的好滋味，總是一搶而空。

　　原料：蘋果，芹菜段(最好是西芹)，腰果，鮮奶油，沙拉醬，生菜，檸檬半個，鹽適量。

　　做法：

　　1.蘋果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同樣的小段。

　　2.腰果過油稍炸，瀝干后拍碎。

　　3.打沙拉醬：鮮奶油像打雞蛋一樣順同一方向打，順序加入沙拉醬、鹽，擠入檸檬汁，打勻。

　　4.生菜洗凈鋪盤底，蘋果、芹菜用沙拉醬拌勻裝盤，上撒腰果碎即成。

　　綠茶拌豆腐

　　做法:將一塊豆腐洗凈，雞蛋一只打入碗加少許鹽攪勻。鍋內(nèi)放少量食用油燒熱，加豆腐用勺搗碎，邊炒邊煎至水分收干后，加綠茶、雞蛋、鹽、味精，邊拌邊淋上香油，再加蔥花翻炒至熟即可出鍋饗客。此菜鮮嫩可口，清淡養(yǎng)胃。

　　幾種營養(yǎng)美容粥做法

　　1，香蕉粥

　　原料：香蕉三條，冰糖少許，糯米適量，精水.

　　做法：將糯米淘洗耳恭聽干凈，下鍋加清水上火燒開，加入去皮切成小丁塊的香蕉，冰糖熬煮成粥。

　　2，豆腐皮粥

　　原料：豆腐皮，粳米，冰糖少許.

　　做法：先粳米浸泡并洗凈，放入沸入鍋內(nèi)小火煮熬，再把豆腐皮切成小塊，待米爛熟時，與冰糖一同加入粥內(nèi)攪拌，稍煮并刻即可。

　　3，黃瓜粥

　　原料：大米，鮮嫩黃瓜，精鹽和生姜少許

　　做法：鍋爐內(nèi)加水約毫升，置火上，下大米生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠入精鹽調(diào)味即可。

　　4，龍眼肉粥

　　原料：龍眼肉少許,粳米.

　　做法：龍眼肉與粳米加入適量水，先以武火煮開，再移文火上成粥。

　　家常美味海苔豆腐卷

　　做法：

　　1）豆腐瀝干水分（把豆腐放在一個盤子里，上面壓一碗水，20－30分鐘左右）。

　　2）切長方形的厚片兒。

　　3）海苔（就是做壽司用的那種紫菜，大的超市里應(yīng)該都有賣）用剪刀剪成長條，這個長條的寬度，比長方形豆腐片的長邊短一點兒，長度是足夠把豆腐片包起來的長度。

　　4）用海苔把豆腐片包起來。

　　5）鍋里放一點香油（芝麻油），開中火，把包了海苔的豆腐片兒放進去，兩面露出來的豆腐邊兒都煎黃。

　　6）倒入1－2匙雞湯，幾滴醬油，一點點糖，湯汁不必沒過豆腐，煎一下之后，翻面，讓豆腐的另一面也沾上湯汁，繼續(xù)煎到湯汁收盡就好了。取出，盛到盤子里，撒上熟芝麻。

　　注：

　　1）關(guān)于經(jīng)常有朋友問到豆腐容易煎碎的問題，我想，首先用老豆腐比較好煎，嫩豆腐的話，我沒有試過，想必很容易碎。

　　2）個人感覺豆腐瀝干水分以后再煎，就不會出水迸油花，比較好煎，所以，我現(xiàn)在煎豆腐的時候，都先瀝一下水。

　　3）煎的時候，火小一點，就不必擔心糊鍋，而且，這樣的話，翻面的時候，也不必手忙腳亂的，可以從容地慢慢翻過來，豆腐也就不容易碎掉。

　　4）最后說明一下，我用的是雞湯，如果沒有的話，我覺得，就加點兒排骨湯，牛肉湯什么的都可以，實在什么湯都沒有的話，就加點用雞精調(diào)的汁湊合著也成呀。

　　脆皮黃瓜

　　做法:黃瓜洗凈，用刀小心片下黃瓜皮(瓜肉可做湯)，再改成2厘米見方的塊，放鹽，白糖腌制約5分鐘，擠干水。調(diào)料：白醋、白糖、味精、香油、紅油調(diào)勻，拌入瓜皮中，再放入冰箱約5分鐘，取出即可食.此菜為酸甜味，口感爽脆，又略有些冰涼，是夏季佐酒下飯的好菜。(文/許明遠)

用豆皮卷的素炒豆腐腸

豆腐應(yīng)該是很多人都非常喜歡的一個食材，有非常多的做法，比豆腐，煎豆腐，還有小蔥拌豆腐，都是十分的美味。我們通常吃的豆腐都是菜品比較單一的，主要有素食為主，今天來給大家推薦一套非常新穎的搭配，就是和香腸搭配起來，來做一道豆腐炒香腸。

看似隨意其實就很隨意的一道家常菜，但是它有葷有素，味道特別的好，而且做法十分簡單。香腸應(yīng)該很多朋友也非常的喜歡吃，特別是烤香腸或者炒香腸，做起來都是非常的美味。

我小時候就特別喜歡吃，甚至到現(xiàn)在也是每次吃飯的時候都要買一根香腸，感覺生活就會更加的幸福，吃起來就會特別的開心，那么今天用這兩道非常美味而且又比較健康的食物做一道不一樣的美味。只要稍微花一點時間，很快就能做出一道非常美味的家常菜，何樂而不為呢？

下面就我們趕緊來看一看物美價廉十分有營養(yǎng)價值的豆腐炒香腸到底是怎么制作的吧。

首先來準備一下原材料，原材料特別的簡單，沒有什么復雜的用料，從菜名我們就可以看出來，只需要準備好一塊兒豆腐，然后再準備一根大香腸，輔料也特別的簡單，幾乎每一家廚房都有，主要用到的就是蔥、生抽還有蠔油。

怎么樣？是不是特別的簡單，很快就可以準備好了，所有的材料都準備好之后，就開始做起來吧。

制作流程

1、 首先處理一下食材，把買來的豆腐清洗干凈，然后用刀切成塊兒，切成長方體的就可以了，稍微大一點，厚一點點醬豆腐炒起來不容易爛掉，然后把香腸也清洗干凈，切成片，香腸可以稍微切薄一點，這樣就會更加容易熟，吃起來也會更加好吃。

2、 然后把蔥清洗干凈，切成蔥段，不要切成蔥花，如果太碎的話口感就不是那么好，不大不小的蔥段就可以了。如果家里有一點其他的蔬菜的話，那就會更加好了，比如說胡蘿卜還有豌豆還有玉米，把胡蘿卜切成胡蘿卜丁。然后跟玉米還有豌豆，大白菜一起做成蔬菜粒。

3、 等所有的原材料和配菜都準備好之后，就可以開始起鍋燒油，在鍋中倒入適量的食用油。等油熱了之后，把準備好的豆腐放進去，開始煎或者炸，豆腐煎的過程中不要過分的攪拌，等一面煎至焦黃之后，再把它翻面一直把豆腐所有的面都煎成焦黃的顏色。

4、 豆腐煎好之后，就可以把豆腐先盛出來放在一邊，然后煎炸豆腐的油，不用倒掉，這就是可以不用浪費，把準備好的蔥段直接倒進去炒出蔥香味。不需要爆炒，以免炒糊了，這樣就會影響它的口感，等到蔥炒出香味兒的時候，就把剛剛煎好的豆腐放進去，然后繼續(xù)翻炒。

5、 在翻炒的過程中還是要適當注意不要把豆腐翻碎，翻炒幾遍之后差不多了，把準備好的蔬菜里也倒進去，繼續(xù)翻炒均勻，菜品都炒的差不多了，在鍋里加入適量的水，水不用太多，稍微能沒過一點點菜品就可以了。

6、 然后再往里面加入生抽，蠔油來提鮮，生抽和蠔油可以根據(jù)自己的口味來添加，喜歡重口的就可以多添加一點，如果擔心可能會咸的話，可以少加一點，只要自己覺得味道適合就可以了。

7、 所有的菜品都炒的差不多了，豆腐已經(jīng)上色了，這個時候把準備好的香腸片放進去翻炒幾下，然后用大火收汁，等到鍋里的汁水都收的差不多了，這個時候，豆腐炒香腸就可以出鍋了。

豆腐和香腸都是口感適中，配上蔥香味道特別的鮮美。而且還非常的有營養(yǎng)，有葷有素，實在是再美味不過的搭配了。