南瓜松餅的:

南瓜去皮切上鍋蒸熟

將蒸熟的南料理機(jī)打成南

瓜泥、雞蛋、面粉放到一個(gè)碗里合均勻成面糊

平底不沾鍋小火熱鍋，用勺子盛一勺面糊，倒入鍋中成為一個(gè)小圓餅

等面糊表面出現(xiàn)很多大氣泡，且大氣泡破裂時(shí)翻面

煎另一面

在煎另一面時(shí)，用勺子倒入其他面糊，繼續(xù)煎松餅，直至面糊全部用完

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下面是更多關(guān)于南瓜松餅的熱量大不?的問答

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主料

熟

393克

糯

200克

輔料

細(xì)砂糖

50克

食用

適量

步驟

1.南瓜去皮，切成薄片熟，水沸騰后下鍋蒸，大12分鐘。

2.取393克熟南瓜。

3.稱量200克糯米粉。

4.將南瓜，糯米粉，細(xì)砂糖混合，揉成面團(tuán)。如果覺得面團(tuán)粘手，可以適量添加糯米粉。

5.分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，壓扁（也可以不壓，煎的時(shí)候用鍋鏟壓）。

6.熱鍋，下油，然后加入南瓜餅坯，慢火煎透即可。

小貼士

1、喜歡甜，可以增加糖的用量。

2、如果揉好的面團(tuán)太粘手，可以適量添加糯米粉。

3、煎的時(shí)候，先要熱鍋，然后下油，再加入南瓜餅坯，慢火煎透。

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用料

 120克

鹽 1克

雞蛋 1個(gè)

籽油 9克

高筋粉 220克

酵 4克

南瓜子 適量

做

1、南瓜去皮切塊，里蒸熟，用勺子壓成泥

2、把所有材料放入面包機(jī)桶內(nèi)，選擇面包機(jī)發(fā)面程序，需要48分鐘，和面結(jié)束只需要28分鐘，所以手機(jī)定時(shí)，到28分鐘的時(shí)候過來關(guān)閉機(jī)器

3、和面結(jié)束后，取一小塊面團(tuán)，可以拉出比較堅(jiān)韌的膜來，面團(tuán)就和好了，選擇發(fā)酵程序，發(fā)35分鐘

4、發(fā)酵好后面團(tuán)用手指在中間戳個(gè)洞，不回縮也不塌陷，發(fā)酵就可以了

5、面團(tuán)平均分割成9個(gè)，蓋上保鮮膜醒20分鐘

6、南瓜子放入烤箱，150度，10分鐘，取出冷涼

7、取一個(gè)面團(tuán)，揉成一頭大一頭小

8、用搟面杖搟開

9、鋪上南瓜子

10、從大頭開始卷

11、在收口的地方捏緊

12、放入烤盤，放烤箱選擇發(fā)酵檔，發(fā)酵40分鐘

13、發(fā)酵好后，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱165度20分鐘

14、烤好后取出放涼架晾涼

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