-下面是更多關(guān)于食物中的熱量和脂肪?的問答
為什么減肥的人特別注意食物的熱量，熱量和脂肪有關(guān)嗎?
人體的各種生動都需要能量的支持。人體能量源依賴白質(zhì)、脂肪、碳合物。當(dāng)我們食物里能源物質(zhì)過多了，生命活動消耗不了了。這些多余的能量就會以脂肪的形式儲存起來，脂肪儲存多了就形成了超重或肥胖。所以肥胖者總想減調(diào)體內(nèi)的脂肪。食物的熱量和可轉(zhuǎn)化成體內(nèi)的脂肪量是呈正相關(guān)的。為什么減肥的人特別注意食物的熱量，熱量和脂肪有關(guān)嗎?
1公斤的體脂概可產(chǎn)生7700大卡量，如果假設(shè)一個(gè)熱量量為2500大卡的美人，以上食譜，每天約1200卡，每周可以減少8400卡。 也就是說，每周可減少8400÷7700＝1.09（公斤體脂肪），如果持之以恒，一個(gè)禮拜可以瘦個(gè)1公斤喲！減肥要看食物的熱量 還要看碳水化合物嗎？是不是值越小越有利減肥。謝謝
碳水化合是熱不過來的食物熱量表里說的熱量，大多都是已含有的碳水化合物折合成熱量之后的總熱量。之所以給出碳水化合物含量，只是因?yàn)楦魅松眢w情況對于攝入的食物所含量吸收水平不一樣，碳水化合物是最容易被身體分解吸收的熱量，換句話說，就是食物的總熱量是人攝入這種食物之后能吸收分解的最大熱量值，而碳水化合物含量代表人攝入食物后會吸收分解的最小熱量值。各人體質(zhì)不同，單看數(shù)值并不能說明越小越有利于減肥，比如一個(gè)人對于碳水化合物以外的熱量完全不吸收，那么他吃多少低碳水化合物含量的高脂肪食物他也照樣減肥，相反他不吃脂肪類只吃低熱量的碳水化合物也會肥起來。關(guān)于飲食與減肥的幾個(gè)問題(高分)
是個(gè)胖子，男，身高170，最重203.減肥中，因?yàn)槁殬I(yè)關(guān)系們可能有點(diǎn)差異早餐 ：小碗粥，吃一個(gè)小包子，配點(diǎn)小咸菜。中午 ：在單位食堂吃：二兩米飯（一小碗），加青菜，要稍稍 有一點(diǎn)點(diǎn)肉菜，吃飯之前先喝一碗清湯！這點(diǎn)很重要哦！晚上 ：在家里吃，有時(shí)候吃半碗米飯，有時(shí)候吃兩根黃瓜，有時(shí)候吃個(gè)蘋果。中間肯定有餓的時(shí)候，就是喝水。。又健康，又能清一清腸胃，還能稍微環(huán)節(jié)一點(diǎn)餓的感覺。記住了�。�！千萬別在感覺特別餓的時(shí)候吃飯，那樣對減肥最不利了！還有就是晚上我都要做半小時(shí)原地跑，就在家里面，用海面墊子（厚一些的）放在地板上，在上面做原地跑。間或兩臂曲于胸前，這樣很有利于胸部的肥肉減掉和胸肌形成。照這樣子，已經(jīng)有一個(gè)半月了吧現(xiàn)在174斤�。。�！剪掉了29斤.效果還算明顯吧？食物熱量越低，吃的人就越容易減肥嗎？
說到減肥，朋友們很自然地就想到了“節(jié)食”，不少人干脆就將減肥等同于“只吃草，不吃肉”。這些觀念的形成很多人被誤導(dǎo)的結(jié)果：認(rèn)為食物所含的熱量越低，就越有利于減肥。這句話乍看上去是很有道理的，殊不知減肥也是需要“能量”的。如果單純依靠“餓”的辦法減肥，最終的結(jié)果當(dāng)然是減肥成功了，人也跟著一起廢掉了。有人說“吃飽了才有力氣減肥”，其實(shí)是有一定道理的。如果把這句話改成“營養(yǎng)充足了才有能力減肥”，那就更有道理了。
維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的營養(yǎng)素多達(dá)幾十種，營養(yǎng)缺乏可導(dǎo)致身體運(yùn)轉(zhuǎn)不靈，在這種情況下減肥的任務(wù)也是很難完成的。要想獲得身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的多種營養(yǎng)素，那就要堅(jiān)持食物多樣性的原則，這一原則在減肥過程中也是適用的。大家都知道，我們?nèi)粘１夭豢缮俚臓I養(yǎng)素分為6種：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水，其中最主要的三種：蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物中都是能夠產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)物質(zhì)。如果您想要健康減肥，需要控制的是這些食物的量，而不是減少它們的種類。
一個(gè)人是否需要減肥，主要看2個(gè)指標(biāo)：體重指數(shù)和腰圍。對于我們東亞人種來說，將體重指數(shù)控制在19.5-24之間是合理的，只有超過上限范圍時(shí)才需要考慮減肥的問題；除了體重指數(shù)之外，還需要參考一下腰圍指標(biāo)，男性超過85厘米或女性超過75厘米，說明體內(nèi)的脂肪堆積異常，也是需要減掉肚子上多余肥肉的。減肥餐的確需要減少食物中的過多熱量，它主要隱藏在糖（淀粉）和油（肥肉）中，因此需要重點(diǎn)減少這類食物的攝入，而我們必須攝入的其他營養(yǎng)物質(zhì)則是不能少的：
1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每天至少50克，相當(dāng)于一個(gè)雞蛋、一杯牛奶和1-2兩左右的精瘦肉（也可用魚肉和去皮禽肉替代）加起來的量；
2、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。相當(dāng)于1斤左右的非淀粉類蔬菜，以及半斤左右的新鮮水果。（注意：不要用果汁或蔬菜汁替代，因?yàn)槿菀自斐缮攀忱w維攝入不足，飽腹感差等問題。）
3、保證主食的正常攝入。需要減肥的朋友，也需要吃主食，可以用粗雜糧替代精細(xì)加工的主食品種；肥胖者（體重指數(shù)超過28的）可以有意識地減少三分之一至二分之一的主食量。
在減肥過程中的朋友，還應(yīng)該盡量吃得清淡一些。所謂的清淡飲食，并不是很多朋友認(rèn)為的“只吃草，不吃肉””，而是少吃糖、油和鹽。無論是吃糖多、吃油多還是吃鹽多，都會增加人們的食欲，無形中會讓我們多吃，更何況糖和油本身就含有非常多的熱量。清淡飲食還是一種烹飪方法，主要用蒸、煮、燉等少油、少糖和少鹽方式加工食物。除此之外，減肥的過程中還應(yīng)該少喝酒，酒類本身含有高熱量，喝酒過程中也不易控制其他飲食中熱量的攝入。如果您想健康地減肥成功，就應(yīng)該按照這些原則吃。
關(guān)于食品包裝上的 “卡路里”與“脂肪”是什么關(guān)系？？？？？？？
卡路里是熱量。 如果人食取了含過高熱量的食物不能消耗的話，剩余的熱量就有可能轉(zhuǎn)化為脂肪，在人體內(nèi)積蓄地起來，過多的積蓄，就會形成肥胖。
