是最健康的食物之一，尤其有利于心臟健康，同時(shí)它還有許多功效。關(guān)于杏仁，你可能已經(jīng)有所了解，但是還有一些鮮為人知的事實(shí)你可能還不知道。

一 杏仁屬于桃子家族

我們都知道，杏屬于桃李科植物。桃李科包括許多果實(shí)可以食用的樹(shù)木，如櫻桃樹(shù)、李子樹(shù)、桃樹(shù)和油桃樹(shù)等等。杏和家族中的其他水果一樣，都能引發(fā)類(lèi)似的過(guò)敏反應(yīng)，所以如果你對(duì)此類(lèi)食物過(guò)敏，那么在食用杏仁之前一定要注意。

二 杏仁是熱量最低的堅(jiān)果

同腰果和開(kāi)心果相比，每一盎司杏仁要少160卡路里，多9克的單元不飽和脂肪酸(對(duì)心臟健康的脂肪)以及多6克蛋白質(zhì)和3.5克纖維。此外，杏仁還比其他堅(jiān)果富含更多鈣質(zhì)。

三 未干燒的杏仁才健康

當(dāng)你看到杏仁的外包裝上印有“燒烤”這個(gè)詞，它們可能在燒烤過(guò)程中產(chǎn)生了反式脂肪或其他不健康的脂肪。建議你還是要選擇未干燒的杏仁食用。

四 未加工的杏仁其實(shí)也經(jīng)過(guò)了加工

2001年和2004年發(fā)生的兩次沙門(mén)氏菌流行，都是由加利福尼亞的杏仁引起的。自2007年以來(lái)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部要求杏仁必須經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后才能向公眾出售。不過(guò)，巴氏殺菌的反對(duì)者認(rèn)為，這樣的殺菌方法采用了環(huán)氧丙烷工藝，可能會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

五 杏仁所含抗氧化劑有益心臟健康

2006年的一項(xiàng)研究顯示，一盎司杏仁含有的抗氧化劑和一杯花茶或綠茶里含有的一樣多，抗氧化劑有助于對(duì)抗心臟病和癌癥。但這項(xiàng)研究是加利福尼亞杏仁企業(yè)贊助的，所以可能存在一些瑕疵。

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下面是更多關(guān)于水果杏的熱量?的問(wèn)答

杏仁的熱量到底是多少？

杏仁，熱562 大卡（100克）

蛋白不飽和酸以及各種礦物量豐富，但熱高，減肥少量食用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。

3. 杏仁還含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。

4. 杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。

食用效果

甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、溫；

宣肺止咳，降氣平喘，潤(rùn)腸通便，殺蟲(chóng)解毒；

主治咳嗽，喘促胸滿(mǎn)，喉痹咽痛，腸燥便秘，蟲(chóng)毒瘡瘍。

杏仁熱量高嗎

高

豆 類(lèi)

食 物 稱(chēng) 量 含熱量(卡)

花生 100g 583

杏 100g 596

腰果 100g 533

100g 367

青豆 100g 118

黃豆 100g 325

紅豆 100g 310

綠豆 100g 320

巴西豆 100g 660

胡 100g 686

松子仁 100g 583

向日葵仁 100g 558

胡桃種仁 100g 650

http://zhidao.baidu.com/question/6140432.html

杏仁每天吃幾顆好

放心吃吧，富含的單和脂肪酸，不會(huì)引起發(fā)胖飽和脂肪酸量又非常少然食品標(biāo)簽所列杏仁熱量比較高，但并不是人在吃杏仁之后真正攝取的熱量。另外食安論壇網(wǎng)上說(shuō)吃杏仁還能減肥，想要減肥的人，每天適量地吃20-40顆杏仁，再搭配其他主食一起吃。不僅能夠保證人體每天所需的營(yíng)養(yǎng)，還能減少每天的食物攝入量，消除饑餓感，從而達(dá)到減肥的效果。當(dāng)然也不能過(guò)量食用，杏仁含有油脂，多吃容易引起胃部消化不良、上火等癥狀。 本回答被提問(wèn)者和網(wǎng)友采納

喜歡吃杏仁，但是堅(jiān)果中熱量高，會(huì)長(zhǎng)胖嗎?

不會(huì)的，杏仁中富含的不飽和脂肪酸是不發(fā)脂肪，還有膳食纖能夠增加飽腹從而其他熱量的攝入，反而還有減肥功效呢。

苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。

 杏仁還含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。

杏仁有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。

杏仁有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專(zhuān)殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒(méi)有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用!

正確食用杏仁，能夠達(dá)到生津止渴，潤(rùn)肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用。過(guò)量服用杏仁會(huì)傷身。