蜂蜜的功效自然好，只不過在吃蜂蜜的時候還是要注意小細則，還有一些禁忌，這樣子才能夠讓蜂蜜發(fā)揮到應有的作用。
一、蜂蜜的作用首先對于容貌比較在意的人都知道蜂蜜有一定美容養(yǎng)顏的功效的，像古代的那些有錢人，就懂得通過喝蜂蜜水來起到助眠的功效。因為蜂蜜中所蘊含的一些礦物質，對于身體內(nèi)細胞的修復受損是能起到很大的功效的。尤其是面部有一些色斑，暗沉的人喝了蜂蜜之后會發(fā)現(xiàn)臉部的膚色會有明顯的改善。會發(fā)覺自己的皮膚變得更加的光滑水嫩了，甚至于腸胃也變得通暢起來，就不會有所謂的排便困難了。所以說蜂蜜在促進新陳代謝等方面是非常的有幫助的，也深受人們的喜愛。
二、喝蜂蜜的禁忌但是喝蜂蜜也是有一定的方法的，比如說要是想喝蜂蜜的話，就不能用開水去沖服，這種高溫下喝蜂蜜的方法會讓蜂蜜本身的營養(yǎng)物質流失掉。所以建議還是用涼開水進行沖服，這樣的話才能保持蜂蜜本身的營養(yǎng)。并且也不是在任何時間內(nèi)都可以喝蜂蜜的，比如說睡覺之前就不要喝蜂蜜水，因為這會讓身體內(nèi)的血糖升高，甚至造成脂肪堆積，從而對身體產(chǎn)生不好的影響。最好是在吃飯之后兩小時再喝蜂蜜，而且喝蜂蜜的時候最好不要加太多的蜂蜜，這樣子的話不僅會浪費，而且也會補充太多的營養(yǎng)。
三、蜂蜜對人體的好處有一些人可能有失眠的癥狀，喝蜂蜜的話就可以適當?shù)陌采裰�，可以讓睡覺變得更加的安穩(wěn)，但是最好在睡前幾小時喝。而且喝蜂蜜還能夠緩解過度喝酒所帶來的身體不適感，蜂蜜的促進排泄有所謂的解酒功效。
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蜂蜜的功效與禁忌
一、功效
1、促進心腦與血管
蜂蜜是屬于天然的食物，營養(yǎng)含量豐富，其中包含有能夠改善心腦血管功能的物質，主要作用于血液，平時多食用蜂蜜又不少益處，尤其是對患有心腦血管疾病的人群。
2、保護肝臟
經(jīng)常吃蜂蜜可以避免出現(xiàn)脂肪肝，是因為蜂蜜可以保護肝臟，幫助肝細胞生長，而且能夠潤腸通便，降低肝臟的壓力，保證肝臟功能可以正常運轉。
3、增強抵抗能力
蜂蜜可以提升人體的抵抗力，在疲勞的時候飲用蜂蜜有助于恢復精氣神，同時可以預防一些疾病的產(chǎn)生。蜂蜜還能幫助人補充體力。
4、治療皮膚傷害
蜂蜜雖然是種食物，但是不僅可以食用，而且還能外敷，如果出現(xiàn)燙傷，就可以用蜂蜜來幫助殺菌，皮膚也會有所恢復。假如平時吃糖較多，也能用蜂蜜來殺出口腔內(nèi)的細菌。
5、其他功效
除了上述的幾種功效以外，蜂蜜還有很多其他功效，比如清熱解毒、治療體虛燥熱等，如果經(jīng)常咳嗽，喝蜂蜜也會有一定的緩解效果。
二、禁忌
1、不能用開水沖泡蜂蜜。
蜂蜜中含有活性酶，如果水溫超過60攝氏度，活性酶就會失去活性，很多營養(yǎng)物質就會失去作用。
2、蜂蜜不能與韭菜或豆腐同食。
韭菜中含有大量的維生素C，蜂蜜中的金屬離子會使維生素C氧化而失去作用。同時，由于蜂蜜有潤腸作用，韭菜有纖維素導瀉作用，兩者一起食用，會導致腹瀉。豆腐屬于寒性食物，與蜂蜜同食，也會導致腹瀉。
3、糖尿病人不宜喝蜂蜜。
由于蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以，糖尿病患者禁止食用蜂蜜。
擴展資料：
在不同時間食用蜂蜜，功效也不同。如臨睡前食用，有助于安神，可促進睡眠；而春季和夏季濕氣重，早上則不適宜食用，秋冬季卻無妨。
另外，蜂蜜對胃酸有雙向調節(jié)作用，過量食用，會抑制胃酸，少量食用，會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、有潰瘍性發(fā)炎的人，可在飯前半小時食用，而胃酸缺乏、胃口較差的人，則應在飯前食用。
蜂蜜能直接吞咽，也可用水沖服。溫水沖服有助于刺激腸道蠕動，幫助排便。對于容易腹瀉的人，則是以溫熱水沖服為佳(水溫不超過60℃)，可起到滋陰補益的作用。
參考資料來源：人民網(wǎng)-飲食須知：四類人千萬別喝蜂蜜
參考資料來源：人民網(wǎng)-懂蜂蜜 要知道八個指標
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一蜜的好處：1.于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。2.蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力3.單糖：葡萄糖和果糖可直接被人體消化吸收4.酶類：各種酶能夠促進人體對多種物質的消化吸收。5.乙酰膽堿：消除疲勞、興奮神經(jīng)、提高記憶力。6.黃酮：抗氧化，提高機體免疫力。7.蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用8.常見蜂蜜的種:類槐花蜜、荊條花蜜、芝麻蜜、油菜蜜、百花蜜、夏枯草蜜;二、使用方法；1.溫水沖服飲用，我們在家里都是用剛打的井水來沖服飲用;*不要用熱水沖服，這樣會破壞其營養(yǎng)成分！2.最有營養(yǎng)的早餐——蜂蜜+牛奶;蜂蜜中含有大量的單糖，能夠被人體直接吸收，且含有較高的熱能：牛奶營養(yǎng)價值高，熱能低。兩者搭配飲用，能達到補充能量與營養(yǎng)的最佳效果。3.其實簡單點說的話，早晚用一杯溫水沖泡蜂蜜，可以治療便秘，長時間喝的話，還能養(yǎng)顏，這是我自己的親身經(jīng)歷，治療便秘真的是很好的哦4.服用時間：一般在飯前1～1.5小時，或飯后2～3小時較為適宜。神經(jīng)衰弱者應在每天睡前服用。5.市場上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兌蜜，一般專賣店直接出售的為成熟的純蜂蜜，商店出售的有勾兌蜂蜜，也有純蜂蜜6.吃蜂蜜的最好方法通常是用溫開水（40--60°c）或拌入豆汁、牛奶或稀飯中服用。切忌煮沸后服用活用沸水沖服。要不蜂蜜中含有的生物活性物質、蛋白質、酶及維生素容易受到破壞。三、相關禁忌1.豆腐、洋蔥、韭菜、鯽魚、沖豆?jié){、忌開水沖飲、生姜、大蒜、萵苣、大蔥總結一下就是：辛辣味道的（洋蔥、韭菜、蔥、姜、蒜）容易一起吃的（豆腐、豆?jié){、大米、鯽魚、萵苣）另外，不可太熱的水沖服；2.蜂蜜不宜與孜然一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。3.蜂蜜不能與韭菜一起吃。韭菜含維生素c豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。4.蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應，或產(chǎn)生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉5.蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。蜂蜜有什么作用和禁忌？
蜂蜜為蜜科昆蟲的全國大部分地區(qū)均以春至秋季采收的生用或煉后用。性經(jīng)：甘，平。歸肺，脾，大腸經(jīng)。功效應用：補脾肺氣，潤肺止咳，緩急止痛，痛便，解毒。用于脾氣虛弱，營養(yǎng)不良及中虛脘腹疼痛，肺虛久咳及燥咳證，便秘，解烏頭類藥毒。外用對瘡瘍腫毒有解毒消瘡之功效。吃蜂蜜都有什么禁忌呢?
不能用特別熱的水沖泡蜂蜜要用溫水，也不要用金屬的東西攪拌或者盛放蜂蜜。吃蜂蜜有哪些禁忌？
現(xiàn)在數(shù)人都喜歡早上起來喝一杯水，但是不建議空腹喝蜂蜜水，對身體是沒有好處的。因為這樣特別容易引起胃酸分泌過多，對胃黏膜也是一種傷害。時間長了以后，容易引起胃炎或者是胃潰瘍。沖蜂蜜水不要用開水沖服，最好選擇涼白開或溫水，以免破壞蜂蜜中含有的酶。蜂蜜具有日常通便的作用，所以喝蜂蜜水時，最好不要吃高纖維素的食物，以免引起腹瀉。還有就是喝蜂蜜水，一定要適量，不宜大量飲用，避免加重以下負擔1.蜂蜜不能和蔥一起吃，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應，或產(chǎn)生有毒物質，刺激腸胃而導致腹瀉。2、蜂蜜不能和韭菜一起吃。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可潤腸通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。3、蜂蜜不能和豆?jié){一起吃，豆?jié){蛋白質含量比較高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時有機酸與蛋白質結合產(chǎn)生沉淀，不能被人體吸收。4、蜂蜜和大米同食會胃痛。5、蜂蜜和生姜同吃很容易肚子疼。6、蜂蜜和鯽魚同食會中毒可用黑豆、甘草解毒。7、蜂蜜和韭菜相克（藥性相反不可同食）。8、蜂蜜和萵苣相克（同食不利腸胃易致腹瀉）。9、蜂蜜不能和豆腐一起吃，豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉，同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。 本回答被網(wǎng)友采納
