眾所，胡蘿卜不含胡蘿卜素富含維生素B1、維生素B2、鈣、磷生素和礦物質(zhì)于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。美國科學(xué)家的一項研究表明，常吃胡蘿卜可以預(yù)防肺癌。

胡蘿卜還含有一種能分解維生素 C的酶——— 維生素C氧化酶，所以胡蘿卜和富含維生素C的白蘿卜一起食用，會使白蘿卜的營養(yǎng)價值大打折扣。不過，烹制胡蘿卜和白蘿卜時加少量醋，就可以保護維生素C不被破壞。日本人在過年時常吃的醋拌蘿卜絲，就是一道搭配合理、營養(yǎng)豐富的小菜。

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下面是更多關(guān)于胡蘿卜炒肉熱量高嗎?的問答

胡蘿卜葉子的營養(yǎng)價值

葉的營養(yǎng)價值：

　　蘿卜營養(yǎng)價值很高維高，可預(yù)防便秘；并含有素和礦物質(zhì)，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又豐富的水分，有潤膚養(yǎng)顏的作用；其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣；蘿卜纓中含鉬較高。因此，常服蘿卜纓湯，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。

胡蘿卜炒肉會長胖嗎

長胖很大原因是吃的東西脂肪比較多，，要想不長肉，就要控制攝入脂肪量，含脂肪最多的就是油。

胡蘿卜炒肉絲的做法是什么？

胡蘿卜炒肉絲怎么做？肉絲加入料酒淀粉，生抽腌15分鐘，下鍋把肉炒至變白，然后倒入料汁胡蘿卜。

胡蘿卜炒肉怎樣做最好吃最有營養(yǎng)？

胡蘿卜炒肉的：

　　1.將胡蘿卜凈后切成片

　　2.洗干凈后切絲

　　3.倒入適量油，燒熱后爆炒姜絲

　　4.倒入肉絲翻炒至變色

　　5.鏟出后倒入胡蘿卜片翻炒

　　6.炒至軟熟后倒入豬肉翻炒勻

　　7.出鍋前放適量鹽調(diào)味即可。

　　貼心提示：

　　胡蘿卜也可以切絲。

胡蘿卜炒肉絲的熱量是多少？

胡蘿肉絲的熱量

營養(yǎng)素含量(100)

熱量(大)115.13

碳水化合物(克)4.21

脂肪(克)6.26

蛋白質(zhì)(克)11.77

的熱量

營養(yǎng)素含量(每100克)

熱量(大卡)116.00

碳水化合物(克)25.90

脂肪(克)0.30

蛋白質(zhì)(克)2.60

1碗(100ml樂扣碗)米飯(100.0克)116大卡

1碗（小碗）米飯(150.0克)174大卡

1盒（快餐飯盒）米飯(280.0克)325大卡

1兩食堂的米飯(125.0克)145大卡

1勺米飯(40.0克)46大卡

1碗米飯(200.0克)232大卡

胡蘿卜炒牛肉的材料和營養(yǎng)價值

胡炒牛肉營值：

胡蘿卜含有非富的維和礦物質(zhì)，尤其富含維生素A原（胡蘿卜，經(jīng)常食用能夠治療夜盲癥，保護呼吸道和促進兒童生長。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，且含多種重要的營養(yǎng)成分，具有補脾胃，益氣盤，強筋骨的功效。

材料：

胡羅卜，牛肉，雞蛋，料酒，姜末，生抽，鹽，雞精，香菜