一蛋蛋清16卡黃59卡 。每100克雞蛋8.6克脂每100克雞蛋黃含28.2克脂肪，蛋黃的膽固醇高達(dá)700—850毫克。

由于蛋黃的熱量相對(duì)蛋白過高，減肥的人一般只吃蛋清來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

拓展資料：

雞蛋的脂肪基本都存在于蛋黃內(nèi)，雖然蛋黃的蛋白質(zhì)含量和蛋白都是差不多的，但是由于蛋黃的脂肪比較高，吃多了不但熱量高，還容易膽固醇高，血脂高。不單是減肥的人不吃蛋黃，健身塑形的人也是不吃蛋黃的。

蛋白質(zhì)水解后的物質(zhì)有利于調(diào)整人體組織液的濃度平衡，有利于水分的代謝，同時(shí)蛋白質(zhì)在水解成氨基酸的同時(shí)會(huì)結(jié)合一部分水分，從而有利于消除水腫。

從物理的角度來講，蛋白質(zhì)分子量較大，在體內(nèi)的代謝時(shí)間較長，可長時(shí)間保持飽腹感，有利于控制飲食量。同時(shí)蛋白質(zhì)可抑制促進(jìn)脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產(chǎn)生。

最重要的是，蛋白質(zhì)不會(huì)在體內(nèi)儲(chǔ)存，也不會(huì)大量的轉(zhuǎn)化成脂肪，除用于機(jī)體正常生理需求以外大部分以能量的形式代謝掉。

參考資料：蛋黃 百度百科

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下面是更多關(guān)于雞蛋黃的熱量高嗎?的問答

蛋黃有沒有脂肪,為什么減肥的人通常不吃蛋黃?

的含有。因?yàn)殡u蛋中肪含量主是來自于蛋黃，每100克雞蛋有脂肪10克。所以，對(duì)于減肥的來說是建議吃雞蛋白而不吃蛋黃的。

蛋黃即雞蛋內(nèi)部發(fā)黃的部分。雞蛋的蛋白質(zhì)集中在蛋清和蛋膜，其余營養(yǎng)物質(zhì)集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。

蛋黃也是雞蛋中的一部分營養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋中主要的礦物質(zhì)、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質(zhì)，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質(zhì)，以及多種維生素等。

擴(kuò)展資料：

食用功效

1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。

2、蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。

減肥為啥不能吃蛋黃？

蛋全可以吃，也吃蛋黃，因?yàn)榈包S中養(yǎng)比蛋加豐富，雖然脂肪和膽固醇比較被大家所抗拒，但是每天1-2個(gè)蛋黃是沒問題的，如果蛋白質(zhì)攝入不足，可以格外增加蛋清的量，比如很多健身的人就會(huì)吃大量的蛋清來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

減肥為什么不能吃蛋黃

蛋黃完全可以也建議吃蛋黃，因?yàn)榈包S中的營養(yǎng)比蛋清更加豐富，雖然脂肪和膽固醇比較高，被大家所抗拒是每天1-2個(gè)蛋黃是沒問題的，如果蛋白質(zhì)攝入不足，可以格外增加蛋清的量，比如很多健身的人就會(huì)吃大量的蛋清來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

為什么減肥不建議吃蛋黃

減肥為什么不吃？

減肥后立即黃影肥效果。

健身后立即食脂肪食物會(huì)影響減脂減肥或增肌的效果，如果身體脂肪含量太高，肌肉再發(fā)達(dá)也會(huì)顯現(xiàn)不出來，只會(huì)埋藏在脂肪下。而雞蛋中的脂肪含量則來自于蛋黃，每100克雞蛋中含有脂肪10克。所以，健身訓(xùn)練后兩小時(shí)都是建議吃雞蛋白而不吃蛋黃。

減肥到底能不能吃蛋黃?

完全可以吃，也建議吃蛋黃，因?yàn)榈暗臓I養(yǎng)比蛋清更加豐雖然脂肪和醇比較高，被大家所抗拒，但是每天1-2個(gè)蛋黃是沒問題的，如果蛋白質(zhì)攝入不足，可以格外增加蛋清的量，比如很多健身的人就會(huì)吃大量的蛋清來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

減肥不能吃蛋黃嗎？

完全可以也建議吃蛋黃為蛋黃中的營養(yǎng)比蛋清豐富，雖然脂肪和膽固醇高，被大家拒，但是每天1-2個(gè)蛋黃是沒問題的，如果蛋白質(zhì)攝入不足，可以格外增加蛋清的量，比如很多健身的人就會(huì)吃大量的蛋清來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

為什么健身的人攝入很多脂肪卻不吃蛋黃 知乎

因?yàn)榈包S里含有脂肪。😃